הרכב ותכונות מועילות של דבש פטל, אופן הכנתו והשימוש בו

בתקופת הפריחה שיחי הפטל הופכים לצמחי דבש מצוינים מהם אוספות דבורים צוף. אבל תקופת הפריחה של היבול קצרה מאוד, ולכן דבש פטל טבעי נדיר. כדי לספק למשפחה שלך מוצר בריא וטעים, אלטרנטיבה לדבש פטל מוכנה בבית, ונבחן את הפרטים שלהלן כיצד לעשות זאת.

מתחם

המוצר המקורי של גידול הדבורים מכיל כמות עצומה של חומרים שימושיים וויטמינים, ולכן צוף פטל טבעי מוערך בזכות סגולותיו הרפואיות.המרכיבים העיקריים של המוצר הם פחמימות ממותקות, המיוצגות על ידי פרוקטוז, לובולוז וגלוקוז.

צוף פטל מכיל מספר רב של מאקרו ומיקרו-אלמנטים התורמים לתפקוד נכון ויעיל של הגוף:

• סידן מחזק את מבנה המפרק והעצמות של הגוף, מבטיח תפקוד תקין של מערכות העצבים וההורמונים, מחזק את כלי הדם;
• נתרן אחראי על שמירת מאזן המים בגוף;
• מגנזיום מעורב ישירות בתהליכים מטבוליים עם גלוקוז ויש לו השפעה מועילה על מצב העור והשיער;
• ברזל, שהוא חלק מדבש פטל, אחראי על תהליכים המטופואטיים;
• תהליכים מטבוליים בגוף מתרחשים עם השתתפות פעילה של אשלגן, הכלול גם במוצר;
• הודות לזרחן, מאזן האנרגיה ומבנה העצם של גוף האדם נשמרים;
• לנחושת יש השפעה מועילה על הרכב הדם;
• קובלט ואבץ אחראים לייצור הורמונים ואינסולין;
• יוד ממריץ את תפקוד המוח ומעורב ישירות בכל התהליכים המטבוליים;
• מנגן אחראי לקרישת הדם והוא הכרחי לייצור חומצות שימושיות.

מוצר גידול דבורים נדיר ויקר ערך נחשב עתיר קלוריות, המכיל עד 310 יחידות אנרגיה ל-100 גרם מתיקות.

חָשׁוּב! בעת צריכת צוף מרפא, עליך להיות זהיר; דבש פטל עלול לגרום לתגובות אלרגיות.

מראה חיצוני

לצוף פירות יער שנאסף על ידי דבורים יש עקביות עבה מאוד. לכן, מוצר הדבורים מאופיין בצפיפות ובפלסטיות.

מאפיינים ייחודיים של דבש טבעי פטל:

• צבע המוצר נע בין קש לענבר בוהק, בהתאם למועד איסוף הצוף ולמגוון יבול פירות היער;
• הטעם מתוק, אבל לא מציק, עם חמיצות הדרים בולטת וטעם לוואי של פטל;
• ריח הצוף הוא פרחוני, עם תווים פירותיים;
• התגבשות מתנת הדבורה מתרחשת 3-5 שבועות לאחר איסוף המוצר.

מעניין! כאשר מתגבש, מעדן הפטל הופך למסה עבה וממותקת בגוון קרמי, חמאתי או לבן.

תכונות מועילות

פטל נחשבים זה מכבר לאחד מפירות היער המרפאים ביותר, הם משמשים לטיפול ומניעה של מחלות רבות ולחיזוק הגוף. צוף פירות יער שונה מסוגי דבש אחרים בשל סגולות הריפוי המתקבלות מהצמח.

תכונות מועילות של דבש פטל:

• מחזק את המערכת החיסונית, מסייע בטיפול בהצטננות ומחלות ויראליות;
• מאיץ את תהליך הריפוי של פציעות ופצעים שונים;
• יש השפעה מועילה על תפקוד מערכת העיכול, מסייע לנרמל חומציות ומפעיל תהליכים מטבוליים;
• יש השפעות אנטי דלקתיות ואנטי בקטריאליות;
• מסייע בטיפול באיברי הנשימה;
• מגרה את תפקוד הלב וכלי הדם;
• יש השפעה מרגיעה, מפעיל את המוח, עוזר עם נדודי שינה;
• משפיע לטובה על מערכת העצבים, מגביר את ההתנגדות לדיכאון ומתח.

אם אין מוצר גידול דבורים טבעי לרכישה, ניתן להכין אותו בבית באמצעות צוף פרחים ופטל.

חָשׁוּב! בשל תכונותיו המחדשות והאנטיבקטריאליות, דבש פטל משמש באופן פעיל בקוסמטיקה לייצור מסכות התחדשות וניקוי.

תכונות בישול

הם מכינים מתוק טעים ומרפא מכל דבש דבורים ופטל טרי.

כדי להכין במהירות מעדן פטל תצטרך:

• דבש פרחים בכל עקביות, בכמות של 1 ק"ג;
• פירות יער טריים, 1 ק"ג;
• מיכל עם מכסה לאחסון התערובת המוגמרת.

מוצר הדבורה המסוכר מומס מראש באמבט מים. הפירות נכתשים ומערבבים בדבש מומס או טרי. את התערובת מערבבים היטב, יוצקים למיכלים מעוקרים, אטומים ומאוחסנים במקרר.

עֵצָה! אם רוצים, אפשר להוסיף לצוף המוגמר לימון וג'ינג'ר קצוצים דק.

שיטות יישום

כדי להשיג אפקט מירבי ממוצר הריפוי, עליך לצרוך דבש פטל בכמויות מוגבלות:

• לילדים מעל גיל 3 שנים מספיקה רבע כפית מתיקות ויטמין ליום;
• ילדים מתחת לגיל 6 מקבלים לא יותר מחצי כפית צוף ליום;
• בני נוער יכולים לאכול כפית שלמה של פינוק דבורים מדי יום;
• למבוגרים מומלץ לצרוך 2 כפות של נקטר פטל כל יום;
• קשישים ואמהות לעתיד צריכים לאכול לא יותר מכף אחת של ממתקים ביום, אלא אם כן יש התוויות נגד.

השתמשו בפינוק בצורתו הטבעית או הוסיפו אותו למשקאות ולמנות שונות.

חָשׁוּב! הצריכה היומית המקסימלית של מתיקות פטל לא תעלה על 100 גרם. אחרת, מוצר הדבורים עלול לגרום לשיבושים בתפקוד הגוף.

כיצד לבדוק את האותנטיות

דבש פירות יער טבעי רק לעתים רחוקות מופיע על המדפים, והמחיר עבור מוצר כזה מתאים. לכן, בעת רכישת נקטר פטל, אתה צריך להיות ערני ולבדוק את המוצר עבור מקוריות.

למוצר המקורי יש עקביות מתוקה, עבה ופלסטיקית. כאשר מניחים אותו במים קרים, המוצר הטבעי מתמוסס בצורה גרועה ושומר על צורתו המקורית לאורך זמן.

חָשׁוּב! אם דבש מתפשט במהירות על צלחת ובעל מבנה אחיד וחלק, זה אומר שהוא מכיל חומרים ותרכובות רבות נוספות המפחיתות את איכותו וסגולות הריפוי של המוצר.

התוויות נגד ונזקים

מוצר דבורת הפטל מכיל תרכובות מורכבות של חומרים מועילים ומזינים, ולכן יש לו גם תכונות מועילות וגם התוויות נגד.

אסור לאכול ממתקים:

• ילדים מתחת לגיל 3 שנים;
• אנשים הסובלים מאורוליתיאזיס;
• למחלות כרוניות של הלבלב;
• מתרגש בקלות ואנשים עם הפרעות התפתחות נפשיות.

אחסון וחיי מדף

דבש דבורי פטל טבעי מתעבה ומתגבש במהירות מבלי לאבד את טעמו וסגולות הריפוי שלו. אחסן מוצר זה במיכל זכוכית או קרמיקה סגור היטב בחדר חשוך וקריר.

נקטר פטל חלופי המיוצר בבית יכול להישמר במקרר לא יותר מ-3 חודשים.