איך להכין דבש משן הארי בבית - מתכונים

דבש שן הארי הוא אחד ממוצרי הדבורים הנדירים ביותר. זאת בשל העובדה שלצמח יש צוף מר למדי, אשר דבורים אינן נוטות לאסוף. במקביל, ישנו גם מוצר מלאכותי שמכינים בידי אדם. עם זאת, לא כולם יודעים איך להכין דבש משארי שן הארי. כיום ישנם מתכונים רבים הנבדלים במרכיבים ובטכנולוגיית ההכנה.

תכונות מועילות

דבש שן הארי יכול להיות טבעי או מלאכותי.במקרה הראשון, המוצר מיוצר על ידי דבורים על ידי עיכול צוף של צמח. את המוצר המלאכותי מכינים אנשים בבית. לדבש שן הארי יש יתרונות בריאותיים מדהימים. זאת בשל הרכבו העשיר.

המוצר כולל את הדברים הבאים:

• נתרן;
• נְחוֹשֶׁת;
• מַנגָן;
• זַרחָן;
• אֶשׁלָגָן;
• סֵלֶנִיוּם;
• אָבָץ.

סגולות הריפוי של הדבש נחשבות למגוונות מאוד. מוצר זה משפיע על מגוון איברים ומערכות בגוף האדם:

1. מחזק את המערכת החיסונית ומשפר את גוון הגוף. לכן, ניתן להשתמש בחומר למניעה וטיפול בזיהומים ויראליים.
2. מפחית לחץ דם, מנרמל את רמות הכולסטרול, משפר את קרישת הדם. המוצר יכול לשמש למניעה וטיפול באנמיה וטרשת עורקים.
3. משפר את התיאבון, מפעיל הפרשת קיבה, משחזר את המיקרופלורה של המעיים. דבש שן הארי מפחית שיכרון מהרעלת מזון, בעל השפעה כולרתית ומפעיל את תפקוד הלבלב. המוצר עוזר להיפטר מעצירות, גסטריטיס ומחלות כבד.
4. מסיר ריר מהריאות ומקדם כייוח. דבש שן הארי יכול לשמש למאבק בשיעול, ברונכיטיס, דלקת ריאות ושחפת.
5. מבטל התקפי מיגרנה, מתמודד עם נדודי שינה ובעל השפעה מרגיעה.

איך להכין דבש שן הארי בבית

אתה יכול להכין דבש שן הארי בעצמך. יחד עם זאת, ישנם מתכונים יעילים רבים למוצר זה.

מתכון עם לימון

אפשר להכין דבש מ-400 פרחי שן הארי. לשם כך תזדקק לרכיבים הבאים:

• 400 פרחי שן הארי בהירים;
• 1 לימון גדול;
• 1 קילוגרם סוכר.

כדי לקבל מוצר טעים ובריא, עליך לשקול את הדברים הבאים:

1. אספו פרחים רק במזג אוויר חם ושטוף שמש, כשהם פתוחים באופן מקסימלי. חומרי צמחים צריכים להישטף היטב ולמלא במים קרים למשך יום. לאחר מכן מסננים את המים ומסננים.
2. מניחים את הפרחים בסיר, מוסיפים מים ולימון קצוץ, מביאים לרתיחה ומניחים ל-2-3 שעות.
3. מסננים את התערובת, מוציאים את העיסה.
4. מוסיפים סוכר לנוזל.
5. מבשלים 40 דקות. אם רוצים לקבל מסה עבה יותר, יש להאריך את זמן הבישול. אם אתם מתכננים לשים דבש בצנצנות, עליכם להשתמש ב-1.5 ק"ג סוכר.

עם כתום

כדי להכין מוצר טעים וארומטי, כדאי לקחת את הדברים הבאים:

• 250 גרם פרחי שן הארי;
• 1.5 ליטר מים;
• מיץ מלימון 1;
• 750 גרם סוכר לליטר נוזל;
• 2 תפוזים.

כדי להכין דבש שן הארי אתה צריך לעשות את הפעולות הבאות:

1. שוטפים את התפוזים. עם זאת, אין צורך לנקות אותם. תחילה יש לחתוך את הפירות ל-4 חלקים, ולאחר מכן לחתוך כל אחד מהם לפרוסות דקות.
2. שוטפים את הפרחים היטב ומייבשים אותם על מפיות כותנה.
3. מניחים בסיר, מוסיפים תפוזים ויוצקים 1.5 ליטר מים.
4. מבשלים במשך שעה.
5. מסננים את המרק.
6. יוצקים פנימה מיץ לימון ומוסיפים סוכר. מבשלים עוד כשעה.
7. מצננים ויוצקים לצנצנות.

עם חומצת לימון

מתכון זה כולל את המרכיבים הבאים:

• 400 פרחי שן הארי;
• 1 ק"ג סוכר;
• 750 מיליליטר מים;
• 1 כפית קטנה של חומצת לימון.

כדי לקבל מוצר איכותי וטעים, עליך לבצע את הפעולות הבאות:

1. שוטפים את פרחי שן הארי ומניחים אותם בסיר.
2. מניחים את החומר הצמחי על הכיריים, מוסיפים מים וממתינים עד שיתחיל לרתוח.לאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים רבע שעה.
3. מסננים את התוכן דרך מסננת.
4. מוסיפים סוכר וחומצת לימון למרק. מערבבים הכל ביסודיות.
5. מניחים על אש קטנה ומבשלים חצי שעה. כתוצאה מכך, אתה צריך להשיג מסה של צפיפות בינונית. מוצר נוזלי מדי עלול להחמיץ, ומוצר סמיך מדי עלול להתגבש.

אין בישול

כדי לקבל מוצר טעים ובריא ללא טיפול בחום, אתה צריך להשתמש בדברים הבאים:

• 200 שן הארי;
• 3 כוסות דבש.

במקרה זה, עליך לבצע את הפעולות הבאות:

1. חותכים את הגבעולים של שן הארי ושוטפים את הפרחים.
2. טוחנים חומרי גלם צמחיים באמצעות בלנדר.
3. מוסיפים דבש לעיסה ומערבבים היטב.
4. מניחים בצנצנת וסוגרים.

עדיף להשתמש בדבש מאי. חשוב שתהיה לו עקביות נוזלית למדי.

נזק והתוויות נגד

למוצר יש התוויות נגד לשימוש:

• אי סובלנות אינדיבידואלית;
• תגובות אלרגיות;
• hypervitaminosis;
• נגעים כיבים של הקיבה או התריסריון;
• חסימה של דרכי המרה.

בנוסף, יש ליטול את החומר בזהירות על ידי אנשים עם סוכרת, משקל עודף ודלקת במערכת העיכול. כך גם לגבי אנשים הסובלים מהפרעות נפשיות.

תכונות אחסון

יש לאחסן דבש שן הארי בצנצנות זכוכית אטומות. יש לשמור אותו במקום חשוך. חשוב לוודא שהמוצר לא ייחשף לאור שמש ישיר, שכן הדבר עלול לגרום לאובדן תכונות מועילות. עמידה במשטר הטמפרטורה היא בעלת חשיבות לא קטנה. זה צריך להיות +5-20 מעלות.

דבש שן הארי הוא מוצר ייחודי המביא יתרונות בריאותיים גדולים. כיום ישנם מתכונים רבים להכנת המנה הזו, המאפשרת לכל אדם לבחור את האפשרות המתאימה.