שתילה, גידול וטיפול בריבס באדמה פתוחה, מתי ניתן לאסוף אותו וכיצד להפיץ אותו

אחד הצמחים שיכולים לרצות אותך בתחילת האביב עם סט של ויטמינים, פקטין וחומצות אורגניות הוא ריבס. הוא לא יומרני, עמיד בפני כפור, ובגישה הנכונה הוא מסוגל לייצר מוצרים מפטוטרות כמעט כל השנה. הבעלים יכול לפנק את עצמו ואת משפחתו עם לפתנים, ג'לי וסלטים כאשר ירקות אחרים בגינה רק מתחילים לנבוט. וגידול וטיפול בריבס לא ידרשו הרבה עלות או מאמץ.

תיאור קצר של ריבס

ריבס (Rheum) הוא רב שנתי וחבר למשפחת הכוסמת. הצמח גדול, מגיע לגובה של 3 מ' ונוצר מרוזטה בסיסית של עלים הגדלים על פטוטרות ארוכות. פטוטרות עבות, בשרניות ואדמדמות משמשות למאכל. צורתם גלילית או רב-גונית, מגיעה לעובי של 4 ס"מ.

העלים אונות כף יד, שלמים, גדולים למדי עם קצוות משוננים או גליים. הצבע הוא בדרך כלל ירוק כהה עם פסים אדמדמים. בתחילת הקיץ מתחילה הפריחה: נוצרת תפרחת פרחונית גדולה עם פרחים קטנים מלבן עד אדום (תלוי בזן). בהמשך נוצרים פירות - אגוזים חומים משולשים.

ריבס יכול לגדול בכל אזורי ארצנו, כולל סיביר והמזרח הרחוק, מכיוון שהוא סובל היטב קור. מאפיין ייחודי נוסף הוא סובלנות הגוונים הגבוהה שלו. הוא גדל במקום אחד עד 10 שנים, וגדל, יוצר סבך צפוף. אבל הוא זקוק לשתילה מחדש כי האדמה מתרוקנת והצמח הופך קטן יותר.

הריבוי מתבצע על ידי שתילים וחלוקת שורשים. הטכנולוגיה החקלאית תלויה במגוון ובמאפיינים הביולוגיים של הצמח, אך אינה מציבה קשיים מיוחדים עבור מגדל הירקות.

לפטוטרות ריבס יש טעם של תפוח חמצמץ. מבחינת תכולת החומרים התזונתיים, הם גם לא נחותים מהפרי הזה. הוא משמש כמוצר תרופתי למספר מחלות.

זנים וזנים עיקריים

עד 50 ידועים זנים של ריבס, שרובם גדלים במולדתם - אסיה.רוב מגדלי הירקות בעד קבלת תוצרת בתחילת האביב, כאשר יש מחסור בירוקים וויטמינים. אבל גם בסתיו, הפטוטרות העסיסיות יועילו להכנת תכשירים ביתיים. על סמך זה, המגוון נבחר. לרוב גדלים:

1. שחר אלטאי (הבשלה מוקדמת) יוצרים שושנת עלים מתפשטת היושבת על פטוטרות אדמדמות במשקל 80-120 גרם. יש לה טעם חמוץ מתוק מעולה. הקטיף מתבצע 30 יום לאחר שהצמח מתחיל לגדול.
2. פטוטרת גדולה (הבשלה מוקדמת) בעלת פרודוקטיביות גבוהה ורגישות נמוכה למחלות. סובל היטב טמפרטורות נמוכות. הפטוטרות מתאפיינות בעיסה רכה ומתוקה עם חמיצות קלה.
3. ויקטוריה (הבשלה מוקדמת) הוא זן בעל תשואה גבוהה שבו פטוטרות גדלות במהירות, ומגיעות למשקל של 200-250 גרם. בהתחלה הן אדומות, אך עם הזמן הן הופכות לירוקות. הוא יוצר גבעולי פרחים מוקדם ויש לגזור אותו מיד.
4. Obsky (אמצע העונה) יוצר רוזטה גדולה של עלים גליים מעט עם פטוטרות ורודות. יש להם טעם מתוק וחמוץ עדין. הזן העמיד לקור סובל עודף לחות, אך אינו סובל יובש.
5. Ogre-13 (אמצע העונה) יוצר שושנת עלים קומפקטית עם עלווה ירוקה כהה. הפטוטרות המצולעות מעט בצבע אדום וחלק מהדגימות גדלות למשקל של 300-350 גרם.הזן עמיד בפני הברגה ומייצר מעט גבעולי פרחים.
6. לגנטי (הבשלה מאוחרת) יש מראה מרשים. ריבס עם פטוטרות אדומות כהות גדול בגודלו. הפופולריות של הזן מצוינת בשל הקציר המאוחר והטעם המעולה.

על מנת לאסוף פטוטרות עסיסיות במהלך הקיץ, עליך לשתול באתר מספר זנים, בעלי תקופות הבשלה שונות.

שילוב של ריבס עם צמחים אחרים

ריבס גדל היטב לצד סלטים, נציגי ירקות מצליבים (כרוב), ולא אכפת לו להיות צמוד לתרד ולשעועית. הוא מדוכא על ידי גידולי פירות וירקות המונחים לידו. למשל, הוא לא ידידותי לנציגי משפחת צלילי הלילה, צנוניות, בצל, קטניות, גזר ועוד מספר צמחים החיים בערוגות.

רצוי לשתול שיחים בנפרד. ומכיוון שתרבות הפטוטרת אוהבת צל חלקי, היא תתאים בצורה מושלמת ליד הגדר, תכסה אזור ליד מבנים חיצוניים, או תוצב בפינה בפינה מוצלת של הגן.

זמן השתילה

תאריך השתילה קשור לשיטת הריבוי. מגדלי ירקות רבים מעדיפים את השיטה הווגטטיבית, שכן צורות בר של ריבס יכולות לצמוח מזרעים. תאריכי נחיתה:

• הצמח מתרבה על ידי קנה שורש באביב ובסתיו;
• זרעים נזרעים לפני החורף, כאשר האדמה קופאת;
• השתילים נזרעים בחודש מרץ.

בעת חלוקת קנה השורש, הקציר של פטוטרות עדינות לא ייקח הרבה זמן, ושיטת השתיל תאפשר לך להשיג שיח בגובה 20-30 ס"מ, המסוגל לנצח כרגיל.

שתילה עם קני שורש

איך בוחרים שיח אם בריא בארץ? עבור רבייה וטיפוח לאחר מכן, הוא חייב לעמוד במאפיינים הבאים:

• לפגוש איכויות זניות;
• להיות גדול וחזק;
• להיות בני 4-5 שנים;
• יוצרים מעט גבעולי פרחים.

אין צורך לגדל צמחים רבים. בדרך כלל ריבס לא גדל בהמוניהם; 2-3 שיחים מספיקים למשפחה אחת.

מתכוננים לנחיתה

עד למועד ההשתלה, חורי השתילה צריכים להיות מוכנים. גודלם כ-50X50 ס"מ, והמרחק בין השיחים הוא 50-70 ס"מ. שיחים צעירים ניתן לשתול בתקופת הסתיו-אביב.

ריבס מייצר פטוטרות עסיסיות באזורים פוריים וגדל במקום אחד לאורך זמן, ולכן מוסיפים לנקבי השתילה: דלי כבול, דלי חומוס, 0.5 ליטר אפר עץ מעורבב באדמה.

בעת מריחת דשנים מינרליים, הבורות מוכנים מראש כך שלגרגירים יש זמן להתמוסס ולא לשרוף את מערכת השורשים.

חלוקת קנה שורש

הליך החלוקה עובר מספר שלבים:

• אנו מגרפים את האדמה הרחק מהשיח;
• אנו בוחרים חלק מהחיתוך עם 2-3 ניצנים;
• לחתוך אותו מהשיח הראשי;
• אנחנו שותלים את החטיבה באזור חדש.

אין צורך לעבד את האזורים החתוכים: לרבס יש שיעור הישרדות טוב וגדל במהירות.

אפשרויות שתילה

מכיוון שגידולים ירוקים מעדיפים אדמה רוויה בחומרים מזינים, יוצקים תערובת של כבול וחומוס על החלק התחתון של חור השתילה. שתיל מונח במרכז, השורשים פרוסים על פני השטח ומכוסים בשכבה קטנה של אדמת כבול. לאחר מכן, הוסף אדמה מעורבת באפר.

עומק שתילת הניצנים הוא כ-3 ס"מ. יש לקבור היטב את הריבס, מבלי להשאיר את הניצנים על פני השטח. לאחר השתילה, להשקות את האדמה ולכסות אותה. בשלבים הראשונים של הצמיחה, השקיה תכופה אינה נחוצה, שכן שיחים צעירים צורכים מעט לחות.

אפשרות שתילה נוספת היא כאשר משתמשים בזבל טרי במקום חומוס. הוא מונח בתחתית החור, מכוסה בשבבי כבול מעל ומניחים את שורשי השתיל. הם מכוסים באדמה מעורבת באפר מעל. השורשים אינם נשרפים, מכיוון שיש שכבת כבול. בהדרגה, הזבל נרקב ומשחרר חומרי הזנה. כמו במקרה הראשון, נדרשת השקיה וחיפוי בשפע.

שתילת ריבס עם זרעים

זרעים נזרעים ישירות באתר לפני החורף או משמשים לייצור שתילים.במקרה הראשון, אין צורך לעבד את חומר הזרע, שכן במהלך החורף הוא עובר ריבוד, רווי בלחות וגדל באופן פעיל. אבל תצטרך לחכות שנתיים לצמחים בוגרים מלאים.

השימוש בשיטת השתיל עדיף, שכן הוא מפחית משמעותית את זמן הצמיחה והייצור של מוצרי פטוטרת. תמיד יש אזור קטן חצי מוצל בגינה שבו אתה יכול לשתול כמה דגימות ריבס.

הכנת זרעים לזריעה

אפשר גם לזרוע זרעים יבשים, אבל לוקח להם 16-20 ימים לנבוט. פרק זמן זה מצטמצם באופן משמעותי אם מבוצע טיפול מקדים:

• יוצקים מים נמסים או נקיים לתוך מיכל קטן, הוספת כל ממריץ צמיחה (אפין, מיץ אלוורה);
• לשמור את הזרעים במים למשך 48 שעות ולנקז אותם;
• להניח אותו על מטלית לחה ולגלגל אותו;
• להשאיר 10 ימים במקרר בטמפרטורה של 0. +5C:
• לאחר מכן השאירו במקום חמים עד להנבטה.

חומר שתילה שטופל בצורה זו נובט תוך שבוע. לאחר הזריעה, שתילים מופיעים תוך 8-12 ימים, כלומר פי שניים מהר יותר מאשר בזריעה עם זרעים יבשים.

זריעה באדמה פתוחה

אם הזריעה נעשית עם זרעים מונבטים, אז הזמן הטוב ביותר הוא הימים האחרונים של האביב. ריבס מייצר זרעים טובים וידידותיים כאשר כדור הארץ מתחמם עד +16, +20C. מכינים את האדמה מראש ומוסיפים לכל 1 מ"ר. 1-2 דליים של חומוס או קומפוסט ו-0.5 ליטר אפר. עבור זרעים מכינים חריצים בעומק של עד 3 ס"מ ונשתלים לאחר 3-5 ס"מ.

כאשר מופיעים שלושה עלים אמיתיים, השתילים מדללים על ידי הנחת השיחים במרחק של 20 ס"מ זה מזה. לאחר 1-2 שנים, כאשר הצמחים הופכים לבוגרים, הם נשתלים על פי אותו עיקרון כמו החטיבות.

זריעה מוקדמת עלולה להוביל למוות של שתילים צעירים אם יש אפשרות לכפור חוזר. עלים בוקעים מתים בטמפרטורה של -2, -6C.

זריעת שתילים

רצוי לזרוע זרעים במחצית השנייה של מרץ, כאשר שעות האור ארוכות מספיק. בעת גידול שתילים, עליך לעקוב אחר כמה כללים פשוטים:

• להכין תערובת אדמה רופפת ומזינה או להשתמש בתערובת מוכנה;
• כאשר יורה מופיעים, הנח את הקופסה במקום בהיר וקריר;
• מים והאכלה פעמיים בחודש (לדוגמה, עם תמיסת Fertika Lux);
• בשלב של 2 עלים, מניחים אותם בכוסות;
• שבוע לפני השתילה באדמה, אנו מרגילים את השתילים לתנאים טבעיים, ומרגילים אותם בהדרגה לאוויר צח.

כאשר השתילים מתחזקים ומתרגלים לסביבה הטבעית, שותלים אותם באדמה. בדרך כלל זמן השתילה הוא סוף מאי, תחילת יוני.

תכונות של השתלת ריבס בהתאם לעונה

עדיף לשתול ריבס במקום חדש בסתיו, חודש לפני שמגיע מזג האוויר הקר, או בתחילת האביב, לפני שהעלווה מתחילה לצמוח. אלו התקופות הנוחות ביותר, שכן כל המיצים נאספים בשורשים והעלים אינם שואבים חומרי הזנה או מתאדים לחות. בשלב זה, השורשים אינם מזינים את הצמח והוא סובל השתילה מחדש ללא כאב.

בקיץ השיח גדל, פוטוסינתזה והזנה מתרחשת בעלים, ולכן השתילה מחדש היא קשה ביותר וריבס לא תמיד משתרש, מגיב ברגישות רבה לנזק מכני. יחד עם זאת, לא ניתן יהיה לגדל שיח בריא.

שיחים ושתילים צעירים מתאימים להשתלת קיץ ומועברים לאזור חדש עם גוש אדמה גדול. הם צריכים השקיה קבועה והצללה זהירה.

בשנה הראשונה של השתילה, אתה לא יכול לחתוך את הפטוטרות.הצמח עדיין לא הגיע לבגרות ואם יאבד כמה עלים הוא ייחלש משמעותית. חיתוך נעשה רק לאחר 2-3 שנים של צמיחה.

טיפול בריבס

טיפול בגידולי פטוטרת אינו קשה. פעילויות מסורתיות מתבצעות: השקיה, הסרת עשבים, דישון, התרופפות. אפשרויות נוספות כוללות חיתוך גבעולי פרחים.

האכלה ודישון של הצמח

מספיק להאכיל את היבול הירוק 3 פעמים בעונה, מכיוון שדרישות הדשן שלו מינימליות. ריבס מגיב לדשנים אורגניים, שהנפוץ שבהם הוא עירוי של מולין (1:5), זבל עוף (1:10) או סרפד ועשבים שוטים.

במידת הצורך, הוסף דשן מורכב Kemira-אוניברסלי או nitrophoska. למטרות אלו מתאים גם אפר, שמוסיפים בצורה יבשה במהלך התרופפות לפני השקיה. קצב היישום הוא 1 כוס אפר לכל מטר מרובע.

דשני חנקן מקדמים את צמיחת מסת העלים, אך יש ליישם אותם באביב; בקיץ הם תורמים להיווצרות גבעולי פרחים.

השקיה וניכוש עשבים

מכיוון שהצמח עוצמתי, הוא מצל על האדמה ועשבים שוטים כמעט ולא צומחים תחתיו ואין קשיים בכמויות גדולות של עשבים שוטים.

ריבס צריך השקיה קבועה, שבלעדיה לא צומחות פטוטרות בשרניות. בקיץ גשום בינוני מספיקות 3-4 השקיות בעונה, אך הן צריכות להיות בשפע. הודות למים, חומצה אוקסלית כמעט אינה מצטברת בפטוטרות.

הגנה מפני מחלות ומזיקים

ריבס כמעט אינו מותקף על ידי מזיקים ולעיתים רחוקות הוא חולה. במקרים מסוימים, נצפות "פלישות" של פרעוש הכוסמת או פשפש הריבס.המחלות המסוכנות ביותר הן ריקבון אפור וטחב פלומתי, המתפתחים לרוב בנטיעות צפופות.

ליתר ביטחון, אתה יכול לטפל בפיטוספורין שלוש פעמים ביום, ולהשתמש בתרופות עממיות נגד מזיקים. אם נזקי המחלה חמורים, יש להסיר את הצמחים ולשרוף אותם כך שהנטיעות השכנות לא ייפגעו.

כללי קציר

ניתן לקצור את הקציר בשנה השנייה לצמיחה בחודשים מאי-יוני עם אורך פטוטרת של 20-25 ס"מ. הקצירים הראשונים והמוקדמים ביותר הם בעלי הערך הרב ביותר מכיוון שהם מכילים את הכמות הגדולה ביותר של חומרים שימושיים. במהלך העונה קוטפים גבעולים עסיסיים מספר פעמים עד תחילת אוגוסט.

הפטוטרות אינן נחתכות, אלא נשברות בזהירות כדי לא לפגוע ביורה הצמיחה. כדי לעשות זאת, גלול את הפטוטרת מספר פעמים ומשוך אותה כלפי מטה, אחרת קנה השורש יסבול. כאשר נקטפים, שושנה הראשית של העלים נשארת על הצמח. כך השיח לא ייחלש או יתרוקן.

רק זרעי ריבס טריים שימושיים, ולבוגרים יש ריכוז גבוה של חומצה אוקסלית, שאינה מועילה לגוף. עלים ושורשים אינם נאכלים.

בעוד שלתושבי הדרום יש הרבה גידולי ויטמין המייצרים מזון מוקדם באביב, לסיביר אין ברירה. פטוטרות ריבס הן עזרה מצוינת לאוויטמינוזיס באביב; ניתן להשתמש בהן לבישול מרקים ולהוסיף לסלטים ולפתנים. ואם יש מקום לכמה שיחים באתר, אז ייצור ויטמין מוקדם לא ייקח הרבה זמן להגיע.