תיאור של זני עירית, תכונות של טיפוח וטיפול

עירית שייכת למשפחת הבצלים והיא גדלה למטרות מזון ונוי. הגידול אינו קשה, הצמח מסתגל לכל תנאי, אך חשוב לדעת ולקחת בחשבון כמה תכונות. התרבית מועילה לגוף האדם; היא מכילה ויטמינים רבים, מינרלים ופיטונצידים טבעיים. הפלומות הדקות, הירוקות הכהות והעירית הקטנה מתווספות למאכלים רבים, סלטים ומתכוני מתאבנים.

תיאור ותכונות של עירית

עירית, בתרגום מגרמנית, פירושה בצל חתוך ושייכת לקבוצת הצמחים העשבוניים. שם נוסף ליבול הוא בצל, אבל יש הרבה מילים נרדפות אחרות. תיאור התרבות מציין את התכונות של החלקים התת-קרקעיים והמעל-קרקעיים.

התרבות גדלה בצורת שיח קטן; עלים צינוריים ירוקים בהירים מגיעים לאורך של 25 ס"מ. העלים מתרחבים מעט בבסיסם. בתוך ארבע שנים, שיח יכול לגדול עד 60 ס"מ באורך ומורכב ממספר גבעולים עם תפרחות (עד 100 חתיכות).

החלק התת קרקעי של הצמח מורכב משורשים דמויי חוט, שעליהם נוצרות נורות מלבניות של עד 20 חתיכות. צבע הנורות יכול להיות חום-לבן או סגול-אדום. בשנה השנייה נוצרים חיצים פורחים.

הוא פורח במשך מספר שבועות עם פרחים יפים סגולים, לילך או לבנבן, בצורת כדור. הוא פורח בסוף מאי והתקופה נמשכת עד אוגוסט. הזרעים נוצרים בקפסולה; כשהם מבשילים הם מקבלים צבע שחור וצורה אליפסה זוויתית.

זנים פופולריים

כל זני העירית גדלים לרוב לאכילת עלים ירוקים, מכיוון שלא נוצרות נורות גדולות. העלים צומחים בחזרה במהירות לאחר חיתוך, כך שאתה יכול לקצור ירקות עד שלוש פעמים במהלך העונה.

בצל סקרודה אינו דורש טיפול מיוחד; כל הזנים עמידים בפני קור ועמידים מאוד בפני מחלות ומזיקים. השתילים יכולים לעמוד בכפור לטווח קצר עד -4 מעלות.

עירית מחולקת לשתי קבוצות גדולות. הקבוצה הראשונה כוללת זנים הגדלים כגידול ירקות. זנים פופולריים כוללים: צמח דבש, חיבינסקי, סיביר, פראג, כרכום.הקבוצה השנייה כוללת זנים שגדלו לקישוט ערוגות פרחים וגבולות: Moskovsky, Elvi, Bordyurny.

תכונות מועילות

תכונות טעם גבוהות קובעות את השימוש הנרחב בעירית בבישול. ההרכב מכיל יותר מ-3% סוכרים, כמות מספקת של פחמימות, שומנים וחלבונים. טרי, כתבלין, נוסף לסלטים, דגים ובשר. העלים הירוקים עדינים, ללא מרירות, ולכן הם מוסיפים פיקנטיות מיוחדת למאפים, חביתות, רטבים ומנות אחרות.

שיחי נוי יכולים לקשט אתר; היבול נראה יפה במיוחד במהלך הפריחה. במקרה זה, היבול גדל כצמח רב שנתי. הארומה הנעימה של פרחים מושכת את תשומת הלב של חרקים מאביקים.

בשל הרכב הוויטמין שלה, עירית מסווגת כצמחי מרפא. רכיבים שימושיים כוללים:

• ויטמינים (A, C, B, E, K);
• מינרלים;
• phytoncides;
• חומצות אמינו (ליזין, היסטידין, מתיונין);
• יסודות קורט (סלניום, אבץ, מנגן).

הודות לרשימה שלמה של רכיבים שימושיים, עירית מגבירה את התיאבון, משפרת את תפקוד מערכת העיכול, משפרת את החסינות, משפיעה לטובה על תפקוד הכליות, כיס המרה ומערכת הלב וכלי הדם, ומהווה חומר נגד אנטי.

הכנת האדמה ושתילת עירית

לערית אין דרישות מיוחדות להרכב הקרקע, אך מתפתחת בצורה הטובה ביותר באדמה פורייה, רופפת ולחה עשירה בסיד.

המקום המיועד לשתילה מנוקה מעשבים שוטים. בסתיו, האתר נחפר עד לעומק של 28 ס"מ ומורחים דשנים. אם האדמה צפופה וחרסית, הוסף חומוס או קומפוסט. זה גם שימושי להוסיף רכיבים מינרלים כגון סופרפוספט ואוריאה.

באביב, במחצית הראשונה של אפריל, השטח נחפר שוב, מפולס ודחוס מעט, רק לאחר מכן מתחילים להתחלק לתלמים במרחק של 30 ס"מ. הזרעים מעמיקים ב-1 ס"מ.

היורה הראשונים אמורים להופיע תוך שבוע. בשלב זה, כדאי לשחרר את האדמה בין השורות. זה ישפר את אספקת החמצן לשורשים. ברגע שהעלה האמיתי הראשון נפרש, מתבצע דילול, תוך השארת מרחק בין יריות של 11 ס"מ. הטיפול הבא מורכב מניכוש בזמן, התרופפות והשקיה.

בחירת מיקום

בבחירת אתר לשתילת עירית, כדאי לקחת בחשבון שהיבול אינו סובל אור שמש ישיר. בשמש, העלים נעשים גסים יותר, מאבדים את עסיסיותם ואינם מתאימים לשימוש בבישול. האדמה חייבת לקבל לחות מספקת.

כל זני העירית ממשפחת הבצלים גדלים היטב באדמה סחוטה ורופפת. קומפוזיציה חולית חולית מתאימה היטב. גידול מזרע אינו מומלץ בקרקעות חוליות עקב שמירת לחות לקויה.

אם אתם מתכננים לגדל עירית כגידול רב שנתי, אז עדיף לבחור מקום מוצל ולח. במקרה זה, השיח יוצר עלים עסיסיים וירוקים במשך זמן רב. כצמח חד-שנתי, בצל גדל בערוגות נפרדות.

קודמים ושכנים של בצל skoroda

המבשרים הטובים ביותר לעירית הם עשבי תיבול, מלפפונים, צנוניות ותפוחי אדמה. מחלות של מלפפון וקודמים מותרים אחרים אינם מהווים סכנה לבצל. אתה יכול לשתול גזר ועגבניות ליד. לא מתפתח טוב לצד קטניות, כרוב וסלק.

הזן הפופולרי ביותר של עירית הוא בוהמיה. לא ניתן לשתול את הצמח באותו מקום יותר מ-4 שנים.מאופיין בתפוקה גבוהה ובטעם חצי חד של נוצות ירוקות. יכול לשמש כקישוט לקוטג' קיץ.

טיפול בעירית

בעת גידול עירית, יש לעמוד במספר תנאים סטנדרטיים:

• בשנה הראשונה לאחר שתילת זרעי היבול, יש צורך לשחרר את האדמה באופן קבוע;
• חשוב למנוע את הצמיחה של עשבים שוטים, שכן הם חונקים את הצמיחה של שיחים צעירים;
• השקיה סדירה ושופעת;
• מומלץ לכסות את האדמה עם מאלץ' עדין (כבול, קליפות אורז, נסורת);
• בסתיו, עלים יבשים מוסרים.

כדי לקבל מסה ירוקה עסיסית, אתה צריך לדשן עם רכיבים אורגניים ומינרלים מספר פעמים בעונה.

הַאֲכָלָה

האתר לשתילת בצל מתחיל להיות מוכן בסתיו. הוא נחפר ומורחים דשנים מינרליים ואורגניים. יש צורך לערבב 5 ק"ג זבל, 25 גרם סופרפוספט, 17 גרם מלח אשלגן. אמוניום חנקתי מתווסף באביב. אספקת הרכיבים התזונתיים מספיקה לכל השנה הראשונה להתפתחות הצמח.

בשנה השנייה של הגידול והטיפול ביבול, יש צורך להתחיל ליישם דשנים לאחר החיתוך הראשון של הירק. חותכים את הירוקים כאשר הנוצות מגיעות לגובה של 30 ס"מ. ניתן להשתמש באפר עץ, תמיסה נוזלית של mullein או לשלשת ציפורים. מתוך דשנים מינרליים אתה יכול לבחור nitrophoska, azofoska. הדישון הבא מתבצע לאחר כל חתך של ירק.

המזיק העיקרי של עירית הוא סטוקר בצל. טיפול בזרעים ויישום בזמן של דישון יסייעו להפחית את הסיכון להתקפה על ידי מזיקים של חרקים. רכיבים תזונתיים נוספים מגבירים את חסינות הצמח.

השקיית עירית

עירית תרבותית דורשת השקיה קבועה ושופעת.האדמה צריכה להיות תמיד לחה, אך אל תאפשר ללחות לקפוא ליד השורשים.

אם נותנים לאדמה להתייבש, עלי הבצל מתחילים להתגס ומאבדים את העסיסיות והתכונות המועילות שלהם. במקרה זה, אתה צריך לחתוך את כל הירק הגס ולחכות נוצות חדשות, הימנעות קרום יבש על פני השטח של האזור.

ריבוי עירית

עירית מופצת על ידי זרעים, שתילים, פקעות או חלוקת השיח. כל שיטה כוללת מאפיינים משלה של טיפוח וטיפול. ניתן לגדל עירית מזרעים על אדן החלון, באדמה פתוחה ובחממה.

ריבוי בצל על ידי זרעים

זרעי בצל שומרים על יכולת הנביטה שלהם למשך שנתיים; מאוחר יותר תכונה זו פוחתת. כאשר גדלים במשך שנים רבות, ריבוי מתרחש על ידי זריעה עצמית. תרמילי הזרעים נסדקים כשהם מבשילים, או שאתה יכול לאסוף את התרמילים ולאסוף את הזרעים בעצמך.

זרעים נזרעים בתחילת אפריל, יולי או סוף ספטמבר. הם מושרים מראש ומיובשים. זרעי העירית קטנים, השתילים נראים חלשים, ולכן דורשים טיפול ותשומת לב מיוחדת. עדיף להפיץ על ידי שתילים או חלוקת השיח.

הזנים הטובים ביותר של עירית לגידול על ידי זרעים: Chemal, Siberian, Bohemia, Khibinsky, Velta. גידול בצל מזרעים כרוך בהשקיה סדירה, התרופפות האדמה וניכוש עשבים.

גידול שתילים

ניתן לשתול עירית כשתילים. יש להשרות זרעים במים חמים למשך יום לפני השתילה. הם מתחילים לשתול בתחילת מרץ בקופסאות מוכנות עם תערובת אדמה רופפת. מניחים זרע אחד בחורים מוכנים בעומק 1 ס"מ ומכסים באדמה. ואז הקופסאות מכוסות בסרט ומניחים במקום חמים.ביום הרביעי אמורים להופיע יריות ראשונות. הטמפרטורה בחדר צריכה להיות כ-20 מעלות.

מתי עדיף להשתיל שתילים באדמה פתוחה? לאחר חודשיים, כאשר שני עלים אמיתיים על כל שיח נפרשו, הם מושתלים למקום קבוע. המרחק בין שורות הוא 35 ס"מ, בשורה המרווח צריך להיות 25 ס"מ.

חלוקת השיח

בהדרגה, ככל שהיא מתפתחת, העירית מכסה את האדמה בשיחים מגודלים. התשואה ואיכות המסה הירוקה מופחתת. היבול גדל במקום אחד לא יותר מ-5 שנים. לאחר מכן, הם נשתלים מחדש, מחלקים את העירית למספר חלקים.

שיח הבצל הרב-שנתי הנבחר נחפר בקפידה ומחולק ל-3-4 חלקים, כך שלכל חלק יש שורשים. חורים נעשים באזור המוכן, מושקים במים, שותלים את החלקים המופרדים של הצמח ומכוסים באדמה. האדמה נדחסת מעט ומשקה שוב.

ייחורים ירוקים

במשך כל השנה מתבצעים עד 3-4 ייחורים של ירק. ניתן לחתוך עלים טריים לאחר שהם גדלים לגובה של 30-40 ס"מ. החיתוך הראשון מתבצע באמצע מאי, והחיתוך האחרון מתרחש בימים האחרונים של ספטמבר.

כאשר הגידול גדל מדי שנה, מתבצע חיתוך לאורך כל העונה, ובאביב חופרים את השיחים יחד עם השורשים, תוך שימוש בפקעות כמזון. אם גדלים כמו שצריך, אתה יכול לקבל יבול טוב.

כאשר היבול גדל במשך שנים רבות, השיחים מתחילים להיחפר לאחר 3-4 שנים. חלק מהצמח משמש להמשך ריבוי, והשאר משמש לבישול.