בשר ו תפוקת חלב של בקר, אבל יש פרטים שמעוררים התפעלות לא ממשקל השחיטה ותפוקת החלב הגבוהה, אלא מממדי גופם. הפרה הגדולה בעולם, במשקל של יותר מ-1000 ק"ג, נכללה בספר השיאים של גינס. קיומן של חיות ענק התאפשר הודות לבחירה קפדנית. כמעט כל הגזעים המפורטים בדירוג גדלים ברוסיה.
תיאור ומאפיינים של הגזעים הגדולים ביותר של פרות
פרה גדולה היא הגאווה של לא רק החקלאי, אלא גם של המדינה.בעלי החיים מעוררי היראה גדלים לא רק לשחיטה, ייצור חלב וגידול, אלא גם למטרות תערוכה.
הטבלה מציגה את דירוג הגזעים הגדולים ביותר לפי משקל גוף של בעלי חיים בוגרים.
| מקום בדירוג | שם הגזע | משקל (ק"ג |
| 1 | כיאנינה (קיאן) | יותר מ-1000 |
| 2 | בלגי כחול | 900 |
| 3 | הרפורד | 800-850 |
| 4 | Bestuzhevskaya | 800 |
| 5 | קוסטרומה | 800 |
| 6 | הולשטיין | 700-750 |
| 7 | שרולה | 700-750 |
| 8 | מונבליארד | 600-650 |
| 9 | תגיל | 550-600 |
| 10 | אנגלרסקאיה | 550 |
קיאנינה
זן בשר איטלקי שקיים מאז רומא העתיקה. גדל על ידי תושבי עמק Val di Chiana האיטלקי, פופולרי בדרום אמריקה וקנדה. גובהה של פרה בוגרת בקמלים מגיע ל-1.6 מ', אורך - 1.7 מ' החזה נפח, הקמלים בולטות, ועל הראש המסודר יש קרניים קצרות. העגלים נולדים גדולים, שוקלים 45-50 ק"ג, מתפתחים במהירות ואוכלים 2 ק"ג ביום. צבעם של אנשים בוגרים הוא בז ', לפעמים עם גוון צהבהב. עגלים שזה עתה נולדו הם אדומים, והופכים קלים יותר ככל שהם גדלים. בשל האופי המורכב והנטייה של הפרה האיטלקית לתקוף, יש לנסר את קרניה.
כחול בלגי
גָדוֹל פרה בקר התפתח בבלגיה במאה ה-18. האבות הם חיות פריזיות ושורטהורן. במאה ה-19, כדי להגביר את הבשרניות, נציגי הגזע הבלגי הוצלבו עם Charolais הצרפתי. הפרה קיבלה לאחרונה מראה מפחיד עקב היפרטרופיה של שרירים מוטציות. הצבע הוא בעיקר כחול בהיר. אין כמעט פרווה, העור דק ומכסה שרירים בולטים.
החיסרון היחיד הוא הדרישה לטיפול ותחזוקה. לכן, הגזע הבלגי הגדול פופולרי במדינות מערב אירופה, אבל ברוסיה הוא עדיין נחשב אקזוטי.
הרפורד
פופולרי בכל היבשות, הגזע מבוקש במיוחד בצפון אמריקה, אוסטרליה וקזחסטן. הפרה הגדולה והאדומה עמוקה גודלה על ידי הבריטים במאה ה-18. בקר הגיע לרוסיה מאנגליה בשנות ה-30, כיום פרות הרפורד נמצאות במקום השני המבוקשות מבין גזעי הבשר בארצנו. הפרות נמוכות, חסונות, עם צדדים נפחיים. קרניים לבנות עם קצות שחורות מצביעות קדימה. עגל שזה עתה נולד שוקל החל מ-30 ק"ג.
השלילי היחיד הוא תנאי המעצר התובעניים.
Bestuzhevskaya
זן גדול של ייצור בשר וחלב גדל בסוף המאה ה-18 בחווה של האציל Bestuzhev במחוז סימבירסק. כיום, משק חי גדול זמין באזורי בשקורטוסטאן, סמארה ואוליאנובסק. גוף חיית המחמד עוצמתי, החזה נפח, הגב ישר. הפרווה בצבע אדום עשיר, אצל חלק מהחיות היא מעוטרת בכתמים לבנים.
קוסטרומסקאיה
גזע הבשר הגדול גדל בקוסטרומה בשנות ה-40 לאחר מאמצי בחירה ממושכים שמטרתם להגדיל את התפוקה של בעלי חיים מקומיים. הפרה, הנחשבת הטובה ביותר ברוסיה מבחינת תפוקת הבשר, נבדלת לא רק בגוף הגדול שלה, אלא גם בתנובת החלב הטובה שלה. הוא נחות מגזעים זרים במונחים של פרודוקטיביות, אך הוא פופולרי בקרב חקלאים רוסים בשל הסתגלותו לתנאי האקלים המקומיים. צבע הפרה חום-אפור או חום עמוק. תכונה יוצאת דופן של הגזע היא האופי האישי של כל פרט.
מונטבליארדסקאיה
פרה עמידה, לא יומרנית, פרודוקטיבית ביותר, גדלה על ידי מגדלים שוויצרים. פעילות הגידול החלה במאה ה-18, לאחר מכן הועברו בעלי החיים לצרפת, שם נמשך השיפור באיכויות הגזע. בשנת 1889 הוצגה פרת מונטבליארד בתערוכה העולמית של פריז.
בצרפת מגדלים את הגזע בעיקר על ידי חקלאים במרגלות ההרים ובאזורים ההרריים. הפרות יפהפיות, מפוארות, בעלות צבע כתמתם קלאסי, נחשבות עילית, פופולריות במדינות בהן פורחת ייצור בשר בקר ומוצרי חלב איכותיים.
בשל המראה האטרקטיבי והמבנה ההרמוני שלהם, נציגי הגזע משמשים לעתים קרובות בצילומי פרסומות למוצרי חלב.
שרולה
פרת הבקר הגדולה פותחה בצרפת בתחילת המאה ה-19 על ידי חציית חיות שורטהורן וסימנטל. כיום ישנן אוכלוסיות רבות במאות מדינות ברחבי העולם.
מבחינת גודל הגוף, נציגי הגזע מתחרים עם קרוביהם של קיאן. גובהה של חיית מחמד בוגרת בשמלה מגיע ל-155 ס"מ, אורך – 220 ס"מ. משקל עגל יילוד - יותר מ-30 ק"ג, וכמה גורים נולדים במשקל 50-60 ק"ג. הצבע בז', הגוף מסיבי, כבד, עם שרירים מפותחים. קרניים באורך בינוני.
החיסרון היחיד הוא רגישות לתנודות טמפרטורה. לפרה מסת שריר עבה אך שכבת שומן דקה מתחת לעור. בעל החיים חווה אי נוחות במזג אוויר קר ועולה מעט במשקל. לכן, הגזע נשמר אך ורק באזורי אקלים חמים.
הולשטיין
הגזע הגדול פותח בארה"ב במאה ה-19 במהלך שנים רבות של בחירה קפדנית. פרה הולשטיין צבע שחור ולבן הקלאסי הפך במהרה לפופולרי בכל היבשות לא רק בגלל גודל הגוף המרשים שלו, אלא גם בגלל תנובת החלב הגבוהה שלו. משק החי הגדול ביותר נמצא בישראל, שם בעלי החיים, הודות לטיפול ותחזוקה אופטימליים, הם הפרודוקטיביים ביותר.
השלילי היחיד הוא שהם תובעניים מבחינת תנאי החיים ואיכות ההאכלה. פרות הולשטיין הן קפדניות ונקיות; עליהן לחיות ברפת חמה, מוארת ומרווחת, שבה אין טיוטות.
אנגלרסקאיה
הגרמנים פיתחו את הפרה החומה-אדומה הקשוחה בחצי האי אנג'לן במאה ה-16. ההכלאה כללה חיות שורטהורן פרודוקטיביות. התוצאה הייתה פרה גדולה עם תפוקת בשר וחלב גבוהה. פרות גרמניות הגיעו לרוסיה בתחילת המאה ה-19. כיום יש אוכלוסיות גדולות בגרמניה, ארה"ב ורוסיה.
העור של חיית המחמד Angler הוא מהאיכות הטובה ביותר בעולם; הוא משמש בפרווה ומתאים ליצירת מוצרי עור יקרים.
השלילי היחיד הוא טבעם המנוח של אנשים מסוימים.
Tagilskaya
הגזע הגדול פותח במאה ה-19 על ידי חציית חיות אוראל עם פרות הולנדיות כדי לשפר את מבנה הגוף וייצור החלב. חיות מחמד תגיל מגיעות בזני בשר וחלב כאחד; הראשונים פופולריים יותר. הפרה חסונה, נמוכה, אך מאסיבית, בעלת שלד חזק וחזה מפותח. כל צבע, אבל אנשים שחורים ולבנים נפוצים יותר.
הפרטים הגדולים בעולם
בין הפרות הגדולות יש שיאים הרשומים בספר גינס, הגורמים להתפעלות והשתאות במידותיהן. במדינת אילינוי האמריקנית חיה פרה בשם Blossom, אשר בשנת 2016 הוכתרה כגבוהה ביותר על פני כדור הארץ. השכנים דחקו בבעלים פטי הנסון למסור את חיית המחמד העקרית, המתריסה בחלב, לשחיטה. אבל הבעלים התאהב בפרה, שבה השקיעה מאמצים וכסף רבים, והאמינה שהיא תתפרסם. וכך קרה, הפרה שוברת השיאים שוקלת 900 ק"ג וגובהה 1.93 ס"מ.
שיאן נוסף מתגורר במחוז דורסט האנגלי - הפרה הכבדה ביותר - ריו, במשקל 1250 ק"ג בגובה של 1.8 מ'.
היא גם עקרה ולא פרודוקטיבית, אבל היא מושכת המוני תיירים לחווה. לריו יש אופי מורכב וקפריזי, הבעלים נאלץ לנסר את קרניה כדי שלא תפגע במבקרים הרבים בחווה. חיית המחמד גדלה אך ורק על מזון טבעי; התזונה שלה אינה כוללת תרופות הורמונליות או תוספי מזון לעלייה במשקל.
פרות גדולות הן תוצאה של בחירה קפדנית וטיפול של הבעלים. הם גדלו כדי לייצר יותר חלב ובשר, הם הפכו לנקודת הגאווה והחיים של ארצות המוצא שלהם.
