תיאור ומאפיינים של גזע פרות ג'רזי, יתרונות וחסרונות של בקר

פרה ג'רזי יכולה להיחשב לאחת הטובות ביותר, שכן היא משלבת תפוקת חלב גבוהה וחוסר יומרות. יתר על כן, כל היתרונות שלה זכו להערכה לאחרונה יחסית, ורק לאחרונה החלו מגדלים רוסים באופן פעיל לגדל אותו. למרבה הצער, גזע זה לא יכול להיקרא גזע בשר. העובדה היא שכל אבות המזון משמשים לייצור חלב עם תכולת שומן גבוהה.

ההיסטוריה של גזע הפרות ג'רזי

כיום כמעט בלתי אפשרי לקבוע מאילו זנים מקורו של גזע הג'רזי ומתי בדיוק זה קרה. עם זאת, בית הגידול המקורי של פרות ידוע כנראה - האי ג'רזי. טריטוריה זו היא חלק מבריטניה הגדולה וממוקמת בתעלת למאנש. האוכלוסייה המקומית עסקה בגידול בעלי חיים. הפרות נבחרו לפי תכולת השומן בחלב: כמה שיותר גבוה, כך טוב יותר.

מדענים מציעים שהאבות הקדמונים של גזע ג'רזי הם סוגים מסוימים של פרות נורמניות מעורבות עם גזעים אחרים. המגדלים הצליחו להגיע לתוצאות חסרות תקדים, ולכן התקבל חוק שאסר על יבוא כל משק חי לאי. הודות לכך, הכלאה עם נציגי גזעים אחרים, אשר תוביל לירידה באיכות החלב, לא נכללה.

מראה ומאפיינים

המאפיינים העיקריים של הגזע הם:

1. מבנה קומפקטי. בקמלים בעלי החיים מגיעים לכ-1.3 מטר.
2. משקלה של פרה הוא כ-400 ק"ג ומשקל גופו של שור מגיע ל-700 ק"ג. משקל העגלים 20-23 קילוגרם בלידה. השרירים מפותחים בצורה גרועה.
3. לגזע ג'רזי יש צבע אדום. ישנן גם פרות בעלות צבע חום בשילוב כתמים כהים.
4. הגפיים ישרות וארוכות.
5. לגב יש עיקול מקומר.
6. ישנם קפלי עור על הצוואר הדק והארוך.
7. הראש קטן, המצח צר, הקרניים קטנות מאוד או נעדרות לחלוטין.
8. עצם החזה צר, רדוד.
9. הזנב ארוך.
10. החלק האחורי של הגוף מורם.
11. עטין מפותח.

באשר לפריון, נפח החלב היומי המופק הוא כ-32 ליטר. בשנה, פרה מייצרת עד 4,000 ק"ג של מוצר (מקסימום - 11 אלף).

לחלב יש תכולת שומן גבוהה - מ-5 עד 8 אחוזים. בנוסף, יש לו ריח נעים וטעם מעולה. הודות למאפיינים אלה, פרה ג'רזי החלה להיקרא "מחלבה קטנה".

יתרונות וחסרונות של הגזע

כמו כל מגוון אחר של בקר, לגזע זה יש מספר יתרונות וחסרונות.

כללי תחזוקה וטיפול

בקיץ מותר לפרות לרעות כל היום. בחורף, בעלי חיים מוחזקים באורווה רגילה. הדרישות הסטנדרטיות למתחם הן:

1. אוויר צח באמצעות אוורור טוב.
2. אין טיוטות.
3. ניקיון שיטתי של המקום.
4. תאורה מספקת (טבעית ומלאכותית כאחד).
5. זמינות של מערכת חימום.
6. חוסר רעש ורעש בקרבת מקום.
7. בדיקה שוטפת אצל וטרינר וחיסון.

מה להאכיל את החיות

בחורף מאכילים את בעלי החיים בחציר בכמות של 16 קילוגרם לראש ליום, ומשמשים כתוספת מזון מעורב, ירקות שורש, קש ותרכיזים. מכיוון שלג'רזי מבנה קומפקטי ואינם זוללים, הם אינם דורשים כמויות גדולות של מזון.

רצוי שהמזון יכיל יותר חלבון. זה עוזר להגביר את תפוקת החלב. כמו כן, מומלץ לפזר מלח ברפת כדי לפצות על היעדר יסודות קורט בגוף החיות.

דקויות של רבייה

פרות מגיעות לגיל ההתבגרות בגיל שנתיים. ההמלטה מתרחשת באופן עצמאי וללא סיבוכים, כלומר, השתתפות אנושית אינה נדרשת. העגלים נולדים חלשים ולכן דורשים טיפול מיוחד:

1. מיד לאחר הלידה מנגבים את התינוק ומורחים על העטין (בתוך השעה הראשונה).
2. הצעירים ניזונים רק מחלב בשבועות הראשונים.
3. בהגיעו לגיל חודש מכניסים לתזונה מזונות משלימים (ירקות).
4. בחודשיים ניתן לשחרר את העגלים למרעה. מרגע זה ואילך, צריכת הנוזלים היומית לא תעלה על שלושה ליטר.

במהלך עשרים הימים הראשונים לאחר הלידה, הפרה נשמרת במזון מעורב. פרה צריכה לשתות מים מבושלים ומקוררים לא יותר מ-2-3 פעמים ביום בכמויות קטנות.

מחלות והטיפול בהן

הגזע עמיד בפני פתולוגיות, בתנאי שהבעלים פועל לפי כל כללי הטיפול. אם זה לא יקרה, וגם אם מתרחשים מוקדי הדבקה באזור שבו מוחזקים בעלי החיים, פרות עלולות לחלות בלוקמיה, לפטוספירוזיס ואקטימינוזה. כמו כן, חוסר היגיינה מוביל להתפתחות הלמינתיאזיס.

מה לחפש בבחירת פרה

כדי לוודא שהחיה בריאה, אתה צריך לשים לב למצב:

• עָטִין;
• שיניים;
• פרסות;
• עור;
• קרניים;
• מפרקים.

הסימן הבא מצביע על תפוקה גבוהה: העטין לאחר החליבה מופחת משמעותית. משקל הגוף של פרה חולבת חייב להיות לפחות 300 ק"ג. הסימן החשוב ביותר לתכולת שומן גבוהה של מוצר הוא נוכחות של שעווה באוזניים.

בין הסימנים העממיים המעידים על מצבו הטוב של החיה:

• זנב ארוך;
• מרווח גדול בין הצלעות;
• חזה מסיבי.

לקוחות פוטנציאליים

ג'רזי משתלם להתרבות כגזע חלב. תחום הבשר אינו נכלל, שכן כמות המוצר המתקבלת בתפוקה קטנה משמעותית מהעלויות המושקעות בתהליך זה. לכן, כדאי להתרכז במלואו בייצור החלב של פרות ג'רזי.

ברוסיה הגזע מתאים לגידול. הג'רזים לא מייצרים הרבה חלב, אבל איכות המוצר מפצה על המחסור. עם זאת, אם אתם מתכננים לקבל כמויות גדולות של חלב זול, כדאי לבחור בגזע אחר. פרות ג'רזי נחשבות בצדק לאחד מגזעי החלב הטובים בעולם. כדי שהגידול יהיה יעיל, חשוב לקחת בחשבון מספר תכונות וניואנסים הקשורים לגזע זה.