בעת רכישת חיית מחמד, אתה צריך לדעת איך נראית עז בריאה. הרי אין טעם לקנות דגימה חולה או ישנה. מגדלים עיזים לחלב, בשר או צמר (מוך). תפוקת בעלי החיים תלויה בגיל, בבריאות ובמזון. עיזים חיות עד 15 שנים. נכון, שיא התפוקה שלהם מתרחש בגיל 5 שנים. בעלי חיים ישנים נשלחים בדרך כלל לשחיטה או מנסים להימכר בשוק.
תיאור כללי של בעל החיים
עז היא חיית בית מקבוצת היונקים ומהסוג עזי הרים.אביו הקדמון נחשב לעז בזואר. נכון, נציגים אחרים של סוג זה השתתפו גם ביצירת גזעים שונים (אלפיני, מסומן).
בימי קדם, בעלי חיים אלה חיו בדרום ובמערב אסיה, בערבות, במדבר ובאזורים מיוערים. הם בויתו לפני אלפי שנים. נכון לעכשיו, הם גדלים בחלקים שונים של העולם. כל העיזים האירופיות המקומיות הן צאצאי אבות אסיה. בעלי חיים גדלים עבור בשר, חלב, צמר, מוך ועור.
עיזים ביתיות מגיעות לגובה (בשמל) של 0.5-1 מטר. אורך הגוף 0.6-1.2 מ' בתוספת זנב של 10-20 ס"מ. משקל החיה, בהתאם לגזע, הוא 25-130 ק"ג. לעזים יש גוף חיצוני צר וזוויתי. הרגליים ישרות, חזקות, עם פרסות. הגוף מכוסה בשיער קצר או ארוך. צבע - לבן, שחור, חום, אדום, מנומר.
לבעלי חיים יש זקן (לשני המינים) וקרניים (ארוך יותר אצל זכרים). רק לגזעי חלב נשיים יש תולדות על הצוואר - עגילים.
לזכרים יש ריח חריף מאוד בתקופת הרבייה. עזים עם פרווה כהה מריחות חזק יותר מאלה עם פרווה לבנה. בעלי חיים נכנסים ברצון להזדווגות. עיזים מגיעות לבגרות מינית בגיל 5-8 חודשים. נכון, מותר להם להזדווג בגיל 1-1.5 שנים. הריון אצל נשים נמשך 5 חודשים. בדרך כלל הם מולידים 1-4 צעירים, הניזונים מחלב עד 3 חודשים.
לאחר הטלה, העזים מתחילות לחלוב. הם נותנים 1-5 ליטר חלב ליום. העטין אצל נקבות מורכב משתי אונות. יש לו 2 או 4 פטמות. צורת העטין היא בצורת אגס או בצורת גביע. הנקבות מכוסות מדי שנה כדי להאריך את ההנקה. תקופת הייצור היא 7-9 שנים. לבעלי חיים אלה יש בריאות מצוינת. הם חסינים מפני מגיפה וגרדת, ולעיתים רחוקות סובלים משחפת.בגיל 3 חודשים הם מחוסנים נגד אנתרקס, ברוצלוזיס, מחלת הפה והטלפיים, כלבת וטפילים.
כמו כן משתלם לגדל עיזים כי הן אוכלות פחות מפרות. נכון, התפוקה שלהם נמוכה מזו של הבקר. התזונה מורכבת מדשא בקיץ וחציר בחורף. נותנים להם ירקות, תערובות דגנים, ענפי עצים ושיחים כרוטב העליון.
זנים של גזעי עיזים
בעלי חיים מגודלים בעיקר לחלב, בשר, מוך וצמר. מספר עצום של גזעים גדלו. לכל פינה בעולם יש את המין שלה, המותאם ביותר לחיים באזור מסוים.
מַחלָבָה
באזורנו מתרבים בעיקר עיזים חלב אלפיניות. אלה כוללים: Saanen, כולל רוסית לבן או גורקי, כמו גם Toggenenburg, Appenzell, צרפתי, בריטי או איטלקי אלפיני. ישנם גזעי חלב נוספים: מגרליאן, ספרדי, נובי, מלטזי.
כל העיזים מסוג זה מייצרות 2-5 ליטר חלב ביום עם תכולת שומן של 3-6%. הפריון לשנה הוא 500-700 קילוגרם. בעלי שיא נותנים עד 8 ליטר חלב ביום. בעלי חיים כאלה שוקלים כ-50-60 קילוגרם. הם נשמרים רק 7-9 שנים; בגילאים מבוגרים יותר, תפוקת החלב יורדת.
בָּשָׂר
עיזים בשריות שונות מעיזים חלביות בכך שהן עולות במהירות במשקל. ילדים נולדים במשקל 4 ק"ג. הם אוכלים, כמו כל חיות הבית שעוברות גירה, דשא וחציר. עד 10-12 חודשים הם שוקלים יותר מ-100 קילוגרם. גזעי הבשר הנפוצים ביותר הם בור וקיקו. נכון, באזור שלנו הם גדלים לעתים רחוקות בגלל העלות הגבוהה של רביית פרטים (1-1.5 אלף דולר).
צמר ולמטה
הגזעים הפלומתיים היקרים ביותר נחשבים לדון ואורנבורג.בעלי חיים כאלה מייצרים כ-500 גרם מוך בשנה, ועד 300 ליטר חלב. צבעם לבן, כחול, שחור, חום או אפור. אצל עזים אורנבורג הפלומה קצרה יותר מעמוד השדרה ואילו בעזי הדון, להיפך, היא ארוכה יותר.
הפלומתיים כוללים קירגיזים, אוזבקים, וולגוגרד וקשמיר. יש גם גזע גורנו-אלטאי עם עמוד שדרה שחור ופלומת אפור כהה מוצק. לנציגים מסוג זה יש גם צבע בהיר. גם בעלי חיים גדלים לייצור צמר, המשמש בתעשיות הסריגה והטקסטיל.
סוג מעורב
לרוב מגדלים עיזים מעורבות בחוות פרטיות, מהן משיגים חלב, בשר, צמר ועורות. אלה הם מסטיזים, כלומר בעלי חיים המתקבלים מגזעים שונים (צמר, פלומה, מוצרי חלב). יש להם פרווה באורך בינוני ועוטין גדול. חיה אחת מייצרת עד 350 ליטר חלב בשנה.
עיזים פיגמיים
יש גם עיזים ננסיות דקורטיביות שנראות כמו עיזים צעירות. הם גדלים לגובה של 0.5 מטר בלבד (בשמל) ומייצרים כ-1 ליטר חלב ביום. הנפוצים ביותר הם קמרוני, ניגרי, לה מנצ'ה ונובי ננסי.
הנציגים הפופולריים ביותר
ברוסיה, באזורים כפריים, מגדלים בעיקר עיזים מגזעים קצרי שיער: רוסי, גורקי, סאן. אלה בעלי חיים עם חסינות טובה, הם מותאמים לאקלים של אזור האמצע, הם מתחילים לחלוב בגיל שנתיים, הם נותנים 2-4 ליטר
וחלב ליום. ברוסיה, אורנבורג ודון מוחזקים בעלי חיים ארוכי שיער למען המוך. לתושבי הקיץ יש לרוב עיזים נוי ננסיות.בעלי חיים השייכים למיני גזעים יכולים אפילו לחיות בדירה.
לאחרונה החלו חקלאים מקומיים לגדל עזים ארוכות אוזניים מזרחיות (גולבי, ביטלי, קאמורי). לבעלי חיים אלה יש מראה יוצא דופן: אוזניים ארוכות שמוטות. עיזים בוגרות שוקלות כ-90 קילוגרם ומפיקות חלב טעים מאוד, מתוק ושומני.
איך לבחור את העז הנכון
בעלי חיים קונים עבור חלב, בשר, צמר או מוך. עדיף לקנות גזעי חלב נפוצים מחקלאי מקומי או כפרי רגיל. הם עולים בערך 50-100 דולר. פרטי גידול נרכשים ממגדלים בחוות מיוחדות. בעלי חיים כאלה עולים מ-300 דולר ומעלה.
לגידול ביתי, הם בדרך כלל קונים גורים ראשונים או נקבות עיזים לאחר 2-3 הטלות. בעלי חיים צעירים פרודוקטיביים יותר ומתרגלים במהירות לבעליהם החדש. הם מייצרים הכי הרבה חלב בגיל 5 שנים. רצוי לא לקנות בעלי חיים מעל גיל 7. תנובת החלב יורדת עם הגיל. בעת רכישת גזע חלב, שימו לב לעטין. זה צריך להיות אלסטי, בצורת אגס או בצורת גביע. העטין לא צריך לצנוח והפטמות לא צריכות להצביע החוצה. צורה אסימטרית מצביעה על ההשלכות של דלקת השד או פציעה.
לעטין האידיאלי יש מיקום גבוה והתקשרות טובה. הפטמות באורך בינוני, נוחות לחליבה. לאחר החליבה, העטין אמור ליפול והעור עליו צריך להתאסף לקפלים. לא אמורות להיות דחיסות באונות; נוכחותן מעידה על דלקת בשד.
לעז בריאה יש תיאבון טוב, אוכלת בראבון, גוף בצורת חבית ועוטין גדול. לגזעי חלב יש גוף זוויתי בצורת חרוט, בעוד לגזעי בשר יש גוף מרובע. עיזים שגדלו לבשר אוכלות הרבה אבל מייצרות מעט חלב. כל התזונה מושקעת בפיתוח מסת שריר.לעזים חלביות יש צמר רך ועדין, בעוד לעיזים בשריות, להיפך, יש שיער גס.
אתה יכול להסתכל לתוך הפה של העז. אצל בעלי חיים חולים, עששת מורגשת על השיניים. אורך החותכות מתבלה עם הגיל. לעזים ישנות יש שיניים רפויות. רווחים מופיעים בין החותכות בלסת התחתונה. עז צעירה ובריאה בגיל 3 צריכה להיות עם 32 שיניים בפה.
לרוב, הם מוכרים לא עזים חולבות, אלא ילדים בגילאי 3-5 חודשים. אחרי הכל, בעלי חיים מכוסים מדי שנה כדי להאריך את ההנקה ולהגדיל את תנובת החלב. במשך עד 3 חודשים, ילדי עיזים ניזונים מחלב, ואז עוברים למזון צמחי.
כאשר רוכשים בעלי חיים קטנים, רצוי לפגוש את אמם כדי להבין כמה חלב הם יפיקו. נכון, עיזים כאלה יתחילו לחלוב רק לאחר ההטלה הראשונה, כלומר אי שם בשנה השנייה לחיים. אבל הבריאות והפרודוקטיביות העתידית של הילדים תלויים לחלוטין בבעלים החדש (בתזונה ותנאי החיים).
כאשר רוכשים עיזים פוך וצמר, יש לשים לב קודם כל למצב הפלומה והצמר. בעלי חיים כאלה נרכשים לפני תחילת הטיפוח והטיפוח. לדוגמה, כאשר קונים עיזי אורנבורג, הם מסתכלים על עובי הצמר שלהם. אורך המוך חייב להיות לפחות 5 ס"מ. לנציגים הטובים ביותר של גזע זה יש שיער בכל הגוף. הרגליים של עיזי אורנבורג צריכות להיות ישרות, הפרסות צריכות להיות גדולות ומבריקות, והגוף צריך להיות בצורת חבית. בבחירת בעל חיים מכל גזע נלקחים בחשבון קריטריונים כמו גיל, מצב שיניים וצורת עטין.
