הבורים הוא זן אקזוטי של עיזים. אלו הם בעלי חיים חובבי חום שגדלים עבור בשרם בדרום אפריקה. הם ניזונים משיחים ועשב ועולים 100 ק"ג ממשקלם תוך מספר חודשים בלבד. עזים בורים משתלם להתרבות מכיוון שהן אינן דורשות הזנה חריגה. נכון, מעט אנשים עוסקים בייצור תעשייתי. גידול בעלי חיים עולה כאלף דולר; לבשר עיזים יש טעם וריח ספציפיים.
סיפור מוצא
גזע הבורים גדל בדרום אפריקה בתחילת המאה ה-20 במיוחד לבשר. במעבר השתתפו עיזים אפריקאיות וקרובותיהן מאירופה והודו. בתחילת שנות ה-80 של המאה הקודמת, בעלי חיים אלה התפשטו ברחבי העולם. המובילות בגידול עיזים בורים הן מדינות אפריקה, אמריקה הלטינית, כמו גם ארה"ב, ניו זילנד ואוסטרליה.
המילה "בור" באה מההולנדית "בור", שפירושה "איכר". חקלאים אירופאים רבים מכירים את הגזע הזה ומגדלים אותו כבר כמה עשורים. אחרי הכל, עיזים בורים גדלות מהר, אוכלות בעיקר דשא וחציר, עולות היטב במשקל, ורק 8-18 חודשים לאחר הלידה ניתן לשלוח אותן לשחיטה. בממוצע חיה אחת עולה 60-100 ק"ג ממשקלה, כלומר היא מייצרת 30-50 ק"ג בשר. הבור הוא זן הבשר היצרני ביותר. בעלי חיים כאלה לא גדלים כדי לייצר חלב.
תיאור כללי ומאפיינים של הגזע
בורים נבדלים מאחרים על ידי הצבע הייחודי שלהם. לגזע זה גוף לבן גדול וראש חום. החיה גדלה עד 1 מטר גובה ואורך. משקלה של עז בוגרת הוא 110-130 ק"ג, משקלה של נקבה בוגרת הוא 85-105 ק"ג.
מאפיינים ייחודיים של גזע הבורים:
- פרווה קצרה וחלקה;
- קוקו זקוף קטן;
- לעטין יש 2 או 4 פטמים;
- רגליים קצרות ועבות עם פרסות גדולות;
- הגוף חסון, חזק, עם חזה רחב, בטן עגולה;
- שרירים מפותחים על הגב, החזה, הירכיים;
- קרניים באורך בינוני, גב מעוקל;
- אוזניים תלויות, גודל בינוני;
- ראש חזק עם מחיצת אף קמורה.
לגזע הבורים יש אופי רגוע. הם מתאימים היטב לשמירה עם בעלי חיים אחרים.שלא כמו פרות וכבשים, עיזים בורים אוכלות לא כל כך הרבה דשא כמו שיחים ועלים של עצים נמוכים.
לגזע זה בשר רך הדומה לבשר עגל. בעלי חיים נשחטים בגיל 8-18 חודשים. בתקופה זו הם שוקלים כ-60-100 קילוגרם. בעלי חיים מגיעים לבגרות מינית בגיל 5 חודשים. נכון, הם מנסים לכסות את הנקבות קצת מאוחר יותר. הריון נמשך חמישה חודשים. במהלך ההטלה הראשונה, הנקבות יולדות לא יותר מילד אחד במשקל 4 ק"ג.
התינוקות של המלכה מוזנים עד 3 חודשים. כל החלב הולך אליו. גזע זה נחלב לעתים נדירות. עז מייצרת כ-1-2 ליטר חלב ביום. הילד גדל במהירות, עולה 250-400 גרם במשקל כל יום. עיזים צעירות מסורסות בינקות כדי להפוך את הבשר שלהן ליותר רך וטעים. בגיל 4 חודשים, בעלי חיים שוקלים 30 קילוגרם.
יתרונות וחסרונות
יתרונות גידול גזע הבורים:
- השגת בשר דיאטטי;
- עלייה מהירה במשקל על דשא וחציר בלבד;
- משקל 50-70 קילוגרם תוך 8-10 חודשים;
- תפוקת בשר שחיטה 54%;
- יכולת הסתגלות מצוינת לאקלים של האזור האמצעי;
- לא תובעני להאכיל;
- נקבות יכולות ללדת 2 פעמים בשנה;
- חסינות מעולה.
החסרונות של גידול גזע הבורים:
- עלות גבוהה של גידול בעלי חיים;
- כדי להשיג בשר איכותי צריך עיזים שהן 75% בורים;
- הסתגלות לקויה לכפור;
- הצורך לקצץ פרסות פעמיים בשנה;
- הם אוכלים כל מה שנמצא בהישג ידם (דשא, שיחים, פרחים, ענפי עצים).
דרישות תחזוקה וטיפול
עיזים בורים משתלם לגידול. הם הרי גדלים מהר, עולים היטב במשקל, ובתוך שנה בלבד הם מייצרים כ-50 קילוגרם של בשר נקי. נכון, גידול חיות יקר מאוד.יש צורך ליצור את התנאים הנוחים ביותר לעיזים כדי שלא ימותו, אלא יגדלו ויולידו צאצאים.
עבור גזע הבורים, אתה צריך לבנות בית עיזים בשטח של 4 מטרים רבועים. מטר לכל חיה. בחורף, חדר זה חייב להיות מחומם אם טמפרטורת האוויר נמוכה מ-15 מעלות צלזיוס. מנורות אינפרא אדום משמשות לחימום. בדיר העיזים מותקן קולט אדים, מכינים חלונות ודלתות, מתקינים אבוס לחציר, קערת שתייה למים ומזין לירקות ותבואה חתוכים דק.
קש מונח על הרצפה. את המלטה מחליפים כשהיא מתלכלכת, כלומר כל יום. אסור להחזיק עיזים בתנאי לחות ומלוכלכים. בעלי חיים עלולים לחלות אם הם ישנים על מצעים רטובים, מלוכלכים וקרים.
העזים מוזנות 3 פעמים ביום, ובין ההאכלה נותנים להן מים נקיים (דלי לכל עז). בקיץ, בעלי חיים יכולים לרעות במרעה כל היום. רק בצהריים ובחום דוחסים אותם ללול העז למספר שעות. אין להוציא בעלי חיים למרעה במזג אוויר גשום. בחורף, עזים בורים מוחזקים בבית. הם נלקחים החוצה רק באביב, כאשר טמפרטורת האוויר מגיעה ל-15 מעלות צלזיוס ודשא ירוק מופיע באחו.
עזים בורים צריכות לקצץ את הפרסות שלהן פעמיים בשנה, מכיוון שהן גדלות הרבה אם החיות נשמרות ללא תנועה בדוכן כל החורף. כדי לעבד חלק זה של הגפיים אתה צריך מספריים מיוחדים או גוזמים. פרסות נגזמות בפעם הראשונה לפני החורף, בפעם השנייה באביב, לפני היציאה למרעה. בקיץ הם טוחנים לבד.
מה להאכיל עיזים בורים
יש להאכיל בעלי חיים מגזע זה במזון איכותי. בקיץ רועים עיזים במרעה. בעלי חיים מתאוששים היטב אם הם אוכלים תלתן, אספסת, דגנים וקטניות.אתה צריך לשים ליקק מלח בבית העיזים כדי שהעזים ימלאו את מאגרי המלח בגופם. בעלי חיים אוכלים בקלות שיחי פירות יער נמוכים ואוכלים ענפים ועלים של עצים (ערבה, טיליה, אספן, מייפל).
בחורף מאכילים אותם בחציר מיובש בשמש (4-5 קילוגרם ליום). ענפי אורן ואשוח ניתנים כתוסף ויטמין. התזונה צריכה לכלול ירקות חתוכים דק (גזר, סלק, דלעת). בחורף נותנים לעזים תערובות קדם, ויטמינים ומינרלים פרמצבטיים.
בעלי חיים עולים במשקל היטב אם מאכילים אותם בקטניות, בכמויות קטנות של דגנים, ירקות מתוקים, בתחמיץ, סובין ובמזון מעורב. למזון מוסיפים קמח עצמות וגיר. לקראת החורף מומלץ להכין 500 קילוגרם חציר (לפרט).
ניואנסים של רבייה
כדי לגדל את גזע הבורים, עליך להחזיק לפחות עז גידול אחת בעדר שלך. כדי להשיג את ההיברידית האיכותית ביותר, עזים נוביות מתאימות. להצלבה, מותר להשתמש בנקבות מהגזעים הבאים: קיקו, אנגורה, ספרדית, ג'מנאפארי. את הצאצאים המתקבלים יש לחצות שוב עם עז בורי גזעית. חל איסור לאפשר לבעלי חיים קרובים להזדווג.
הם מנסים לכסות את הנקבות בסתיו כך שיולידו ילדים בתחילת האביב. ההזדווגות מתבצעת כשהעיזים בנות 12 חודשים. נכון, הם מגיעים לבגרות מינית שישה חודשים לאחר הלידה. הריון נמשך 5 חודשים. המלכות מאכילות את הילדים בחלב במשך 90 יום. ניתן לחלוב עז 3 שבועות לאחר לידת התינוק. הם לוקחים כמות קטנה של חלב ומשאירים את השאר לילד.בפעם הראשונה, עז יולדת תינוק אחד. במהלך שנה, נקבה יכולה להיכנס להריון פעמיים. בפעם השנייה יש לה 1-2 ילדים.
הגנה מפני מחלות
יש לחסן עיזים בגיל 3-4 חודשים. בעלי חיים מחוסנים נגד כלבת, ברוצלוזיס, אנתרקס, טפילים ומחלת הפה והטלפיים. במידת הצורך, הם מחוסנים נגד טטנוס ואנטרוטוקסמיה. באזורים עם סיכון גבוה להידבק בדלקת המוח, ניתן לחסן בעלי חיים נגד מחלה זו.
חָשׁוּב! מומלץ לבדוק את פרטי החיסון אצל הווטרינר המקומי. רק ילדים בריאים רשאים להתחסן.
תפוצה ברוסיה
עיזים בורים גדלים בפדרציה הרוסית. עדיף לגדל את החיות הללו באזורים המרכזיים והדרומיים, כלומר במקומות עם אקלים חם. עיזים בורים אינן סובלות כפור היטב ולעתים קרובות חולות במהלך העונה הקרה.
בעלי החיים אוכלים בעיקר דשא וחציר, כלומר עלות האכלתם מינימלית. אתה יכול לקנות עז רבייה עבור 1-2 אלף דולר. ברוסיה, בעלי חיים כאלה גדלים למטרות דקורטיביות ואישיות, ולעתים רחוקות יותר לייצור בשר תעשייתי. העובדה היא שחיה בוגרת שוקלת בממוצע 100 קילוגרם. הוא מייצר כ-50-60 ק"ג בשר. בשוק זה עולה 10-20 דולר לקילוגרם. עבור 50 ק"ג בשר נותנים בדרך כלל כ-500-1,000 דולר, כלומר כמעט 500-1,000 דולר פחות ממה שעולה חיית רבייה בגיל צעיר.
מהו המחיר?
ניתן לקנות עיזים בורים אילן יוחסין בדרום אפריקה ובארה"ב. משלוח החיה, בהתחשב בעלותה, יעלה לקונה 3-8 אלף דולר. אתה יכול לקנות זרע עיזים, זה יעלה פחות ($50). חקלאים מקומיים מוכרים את החיות הללו תמורת 1-2 אלף דולר.
