כרוב אדום הוא מגוון של כרוב לבן. המאפיין העיקרי שלו הוא צבע העלים, שהם סגולים ובעלי גוון סגול. מכאן קיבל הכרוב האדום את שמו. הבדל נוסף של הירק הזה הוא שהוא מבשיל הרבה יותר מאוחר מאשר זנים של כרוב לבן.
זנים נפוצים
לפני שתתחיל לגדל כרוב אדום, אתה צריך להכיר את הזנים הנפוצים ביותר של צמח זה.
אלו כוללים:
- טוֹפָּז.מגוון זה מבשיל די מהר, מכיוון שממש 90 יום לאחר שתילת השתילים באדמה, ניתן לאסוף את הפירות הבשלים הראשונים. תכונה מיוחדת של טופז יכולה להיחשב לראשי הכרוב הצפופים והגדולים שלו. לפירות יש טעם מעולה. מומלץ לצרוך אותם טריים, מכיוון שהם מכילים ויטמינים רבים.
- מַאְדִים. ניתן לסווג זן זה כזן ירקות בינוני-סוף. הקציר הראשון מבשיל רק ארבעה חודשים לאחר השתילה. הפירות של זן זה של כרוב אדום הם בצבע סגול כהה ובעלי צורה עגולה שטוחה. משקלו של ראש כרוב אחד יכול להגיע לקילוגרם וחצי. עם זאת, אם מטפלים כראוי בכרוב אדום, משקלם של כמה ראשי כרוב יכול לעלות עד שני קילוגרמים.
- קליבוס. כרוב אדום של אמצע העונה, שמתחיל להבשיל 115-120 ימים לאחר השתלת השתילים באדמה. מאפיין ייחודי של הזן הוא פירותיו בצורת חרוט. צבעם סגול עז ומשקלם כשני קילוגרמים. קליבוס הוא זן מצוין כמעט לכל אזור בארץ, שכן הוא מתמודד היטב עם טמפרטורות נמוכות ורמות לחות גבוהות.
- פֶּחָם אֶבֶן. כרוב הוא ירק באמצע העונה. ראשי הכרוב שלו מבשילים במלואם שלושה וחצי חודשים לאחר השתילה באתר. הפירות, כמו רוב הזנים האחרים של כרוב אדום, הם סגולים. הם צפופים למדי ומשקלם 1-2 קילוגרם.
- שוורצקופף. זן זה גדל לאחרונה על ידי מגדלים גרמנים, כפי שניתן להבין בשמו. מגדלי ירקות רבים מגדלים אותו בחלקתם, מכיוון שהוא אחד היצרניים ביותר.יתרונות נוספים של כרוב שוורצקופף כוללים את עמידותו לבצורת ואת חיי המדף של היבול שנקטף.
גידול שתילים
על מנת שכרוב בריא יצמח, יש לגדלו ולטפל בו בצורה נכונה. רוב מגדלי הירקות מגדלים את הירק הזה באמצעות שתילים. מומלץ לשתול זרעים לקבלת שיחים צעירים באמצע מרץ. יחד עם זאת, יש צורך לשתול אותו במרווחים של מספר ימים כדי איכשהו להאריך את תקופת ההבשלה שלו.
הכנת זרעים
כדי שהכרוב יגדל טוב יותר, אתה צריך להכין את הזרעים שלו מראש. לעתים קרובות, חומר זרעים מחוטא לפני השתילה. הליך זה מתבצע כדי להיפטר מפטריות וחיידקים שעלולים להיות על הזרעים.
הדרך היעילה ביותר לעיבוד זרעים היא השיטה התרמית, שבמהלכה כל הזרעים מושרים במים חמימים.
לשם כך, הזרעים מונחים בשקיות גזה קטנות ומניחים במיכל מים מחומם ל-50 מעלות. טמפרטורת המים לא צריכה להיות יותר מ-50 מעלות, מכיוון שהדבר עלול להשפיע לרעה על נביטת הזרעים.
ניתן גם להשתמש בשום רגיל לחיטוי. לשם כך תצטרכו ליצור תערובת שום מיוחדת. להכנתו מוסיפים 30 גרם שום כתוש לכוס מים. לאחר מכן מוסיפים את הזרעים למיכל, מושרים במשך 40-50 דקות ושוטפים במים.
כדאי לדאוג גם להנבטה של חומר שתילה. להנבטה טובה יותר, מומלץ להשרות את הזרעים במים מחוממים למשך 10 שעות. במהלך תקופה זו, המים צריכים תמיד להישאר חמים, ולכן יהיה צורך להחליף אותם מעת לעת.
נְחִיתָה
שתילת זרעים מתחילה בהכנת מיכלי שתילה. ראשית, הם צריכים להיות מלאים באדמה. במקרה זה, שכבת האדמה צריכה להיות קטנה ורק 4-5 ס"מ. לאחר מכן יש להשקות את האדמה בתכשירים מיוחדים שיעזרו לזרעים לנבוט מהר יותר. לשם כך, אתה יכול להשתמש ב-Gamair או Alirin-B.
לאחר שסיימת להכין את המיכלים, אתה יכול להתחיל לשתול. חריצים קטנים בעומק 1-2 ס"מ נחפרים באדמה. המרחק ביניהם צריך להיות כ-5 ס"מ. בכל חור מניחים מספר זרעים, אותם יש לפזר מיד באדמה. לאחר מכן, כל המיכלים עם כרוב מונחים על אדן החלון עד להופעת היורה הראשונים.
שתילת שתילים
שתילי כרוב יש לשתול באדמה בסוף האביב או בתחילת הקיץ, כאשר האדמה התחממה היטב.
בחירת אתר
טכנולוגיה חקלאית לגידול כרוב כולל בחירת האתר המתאים ביותר. בעת הבחירה, כדאי לבחון היטב את השטח ולשים לב לכמה פרמטרים. יש לעבד את השטח לכרוב. כמו כן, יש צורך לבדוק היטב את הקרקע בשטח. הוא חייב להכיל אדמה שחורה כדי שהצמח יגדל טוב יותר. האדמה חייבת להיות בעלת רמת חומציות גבוהה ולהכיל כמות גדולה של חומרים מזינים.
בנוסף, אתה צריך לקחת בחשבון את הגידולים שגודלו בעבר באתר. כרוב גדל היטב אחרי מלפפונים או עגבניות. זנים מאוחרים מומלץ לשתול במקומות בהם גדלו כרוב לבן, קטניות או תפוחי אדמה.
הכנת קרקע
הכנת האתר לשתילה צריכה להיעשות בסתיו. במהלך תקופה זו, האזור מנוקה לחלוטין משאריות צמחים ומוזן בדשנים.בסתיו, עדיף להוסיף דשנים אורגניים לאדמה, מכיוון שהם זקוקים לזמן רב כדי להמיר חומרים מזינים. לאחר מריחת דשנים, כל השטח נחפר.
כמה ימים לפני שתילת שתילים, מוסיפים דשנים מינרליים לאדמה. אם האדמה חומצית מאוד, אז אתה יכול להוסיף מעט אפר וסיד יחד איתם.
נְחִיתָה
ראשית, עליך לסמן את המקומות באתר שבהם המיטות יוצעו. ואז חורים נעשים באזור המסומן. הם צריכים להיות במרחק גדול אחד מהשני. זה מספיק כי המרחק בין כל שיח הוא כ 65-80 ס"מ. עומק החורים צריך להיות כ 15 ס"מ. זה יהיה מספיק כדי להעמיק את שורשי הצמחים. לאחר שנוצרו כל החורים יש להשקות אותם ולהוסיף להם מעט דשן. במהלך השתילה, כל השתילים מונחים בעמדה אנכית בחורים, מפזרים אדמה ומשקים.
סיכום
אפילו אנשים שמעולם לא עשו זאת בעבר יכולים לגדל כרוב אדום. כדי לעשות זאת, אתה צריך להכיר את עצמך איך הוא נטוע ומטופל באדמה הפתוחה.
