אילו סוגי כרוב יש עם שמות ותיאורים?

כרוב הוא אחד הירקות הפופולריים ביותר. אנשים רבים משתמשים בו לכבישה ומכינים ממנו חמוצים וסלטים. ישנם זנים שונים של כרוב שתוכלו לגדל בגינה שלכם.

הוא מכיל כמות עצומה של ויטמינים וחומרים שימושיים אחרים הלוקחים חלק בתהליכים מטבוליים ומשפרים את חסינות האדם. הוא מכיל מעט קלוריות, ולכן הוא משמש לעתים קרובות לטיפול במערכת העיכול ובמהלך דיאטות.

סוגים עיקריים

כדי לגלות אילו סוגי כרוב יש, אתה צריך להכיר את הזנים והשמות העיקריים שלהם. סוגי כרוב ומאפייניהם יעזרו לאנשים ללא ניסיון ללמוד ביתר פירוט את המאפיינים של ירקות אלה. ישנם שלושה סוגים עיקריים, הכוללים:

1. בראש. הוא נבדל בניצן מגודל ומפותח מאוד, המבוסס על ראש כרוב קטן. מכאן מתחיל להיווצר הפרי. מין זה פופולרי מאוד בקרב מגדלי ירקות וגדל הרבה יותר מכל הזנים האחרים. ניתן להשתמש בכל הפרי, מלבד הראש, לבישול.
2. צבעוני. היווצרות הראש מתבצעת באמצעות יורה מגודלים, הכוללים מספר רב של תצורות הדומות חיצונית לסופלה אוויר. לכרובית משטח לא אחיד וטעם מעולה.
3. מְכוּסֶה עַלִים. הפרי העיקרי נוצר על ידי עלים שמתחילים לצמוח מהגבעול עצמו. מאפיין ייחודי של קייל הוא שאין לו ליבה כלל. הירק הזה נאכל בשלמותו.

כרוב לבן

הוא מובחן על ידי עמידותו לטמפרטורות נמוכות ואהבת אור ולחות. כדי לגדל כרוב לבן, אתה צריך לבחור אתר עם האדמה הפורייה ביותר. לראשי הצמח יכולים להיות גדלים וצורות שונות. הם חרוטיים, שטוחים ועגולים. משקלם של ראשי הכרוב תלוי במגוון ובמאפייני הגידול. זה יכול לנוע בין 0.5 ק"ג ל-10 ק"ג.

לגדל כרוב לבן מומלץ בטמפרטורה של 20 מעלות. יורה צעירים יכולים לעמוד בכפור לטווח קצר, אך לא מומלץ לגדל כרוב בטמפרטורות נמוכות.

שתילים שנשתלו לאחרונה יכולים לעמוד בכפור בסביבות -5 מעלות. הצמח הגדל מתמודד עם טמפרטורות של לפחות -8 מעלות.

מגוון זה של כרוב אינו מתמודד היטב עם טמפרטורות גבוהות. אם הטמפרטורה עולה על 30 מעלות, היווצרותם של ראשי כרוב חדשים תיפסק לחלוטין. כדי לעורר את המראה של פירות, יש צורך להשקות את הצמח באופן קבוע. בשבועות הראשונים לאחר השתילה, השקיה צריכה להיות מתונה. עם זאת, עם הזמן, אספקת הלחות תצטרך לגדול.

מאפיין ייחודי של צמח הכרוב הלבן הוא אופיו אוהב האור. אם שותלים כרוב בצל, הוא עלול למות עם הזמן. לכן, אין לגדל אותו ליד עצי פרי גבוהים שיכולים להטיל צל.

שתילים צעירים יונקים באופן פעיל חומרים מזינים כמו זרחן, חנקן ואשלגן מהאדמה. לאחר השתלת שתילים באדמה פתוחה, הוא צורך חנקן בלבד, ובמהלך היווצרות ראשי כרוב הוא צורך זרחן ואשלגן.

יש להאכיל שיחים אם הם גדלים בקרקעות כבול או חוליות. אם זה היה נטוע באדמה חרסית, אז אין צורך להפרות אותו.

כרוב אדום

אם נשווה אותו עם מיני כרוב לבן, הוא נבדל בעמידותו בפני מזיקים, מחלות וקור קיצוני. כרוב אדום אינו פופולרי במיוחד בארצנו. לרוב זה גדל באזורים שאינם chernozem.

יש לו ראשי כרוב צפופים וקטנים עם עלים סגולים. לפעמים יש זנים עם עלים בצבע כחול או סגול. צבע העלים תלוי בחומר הצביעה שהם מכילים - אנתוציאנין. בנוסף לצבע, הוא משפיע גם על טעם הצמח.

אם מגדלים את השיחים באדמה חומצית, העלים שלהם יהפכו לאדומים. בקרקעות אלקליות הן הופכות לכחולות. בתמונות של כרוב הגדל בקרקעות שונות, ניתן לראות את ההבדלים הללו.

זנים שונים של כרוב אדום עשויים להבשיל בזמנים שונים. בממוצע לוקח לפירות כ-150 יום להבשיל. עם זאת, זנים מוקדמים יכולים להבשיל הרבה יותר מוקדם. הוא נטוע באותו אופן כמו זני כרוב אמצע-סוף.

הוא משמש בעיקר בבישול בעת הכנת סלטים ומנות בריאות אחרות. הפירות שלו מעט קשים ולכן אנשים רבים צורכים אותו רק גולמי. כדי להפוך את הכרוב לקשה פחות, אפשר לשפוך עליו מים רתוחים.

צבעוני

מכיל כמות עצומה של חומרים ביולוגיים וויטמינים. הוא גם מכיל מעט סיבים, ולכן הוא מומלץ לאנשים עם בעיות כבד ועיכול. כרובית נספגת בגוף האדם הרבה יותר טוב מזנים אחרים של ירקות.

לשיחי הצמח גבעול גלילי שגדל עד 70 ס"מ. העלים בעלי גוון ירקרק ופטוטרות מוארכות, עם ציפוי שעווה על פניהם. כמו כן, במהלך הצמיחה, פרחים צהובים קטנים מופיעים על השיחים. פירות הכרובית מוצגים בצורה של תרמיל גלילי עם זרעים שחורים או חומים. שיחי כרובית בוגרים נראים יפים מאוד. כדי לאמת זאת, פשוט תסתכל על התמונות שלהם.

מומלץ לגדל שיחים בטמפרטורה של כ-20 מעלות. אם זה יורד מתחת ל-10, הם יתפתחו לאט יותר. במהלך הגידול של צמח זה, יש צורך לטפל בזה בזהירות. כרוב אוהב אדמה לחה, אז תצטרך להשקות אותו כל כמה ימים. אם אין מספיק לחות באדמה במשך שלושה ימים, ראשי הכרוב יתחילו להתפורר. כל מטר מרובע של שטח עם שיחים צריך להיות מלא 20 ליטר מים.

מומלץ להאכיל את הצמח באופן קבוע.אתה צריך לדשן את האדמה בפעם הראשונה שבוע לאחר שתילת השתילים. לשם כך, mullein, nitrophoska ודשנים מינרליים אחרים משמשים. ההאכלה הבאה מתבצעת 2-3 שבועות לאחר הראשונה.

ברוקולי

יש לה הרבה מן המשותף לכרובית מבחינת המראה והטעם. ההבדלים העיקריים כוללים את כמות החומרים התזונתיים, שגדולה פי כמה מאשר בסוגים אחרים.

ראש הכרוב מגיע בצבעים סגול, ירוק, לבן ולפעמים כחול. הראש הגדול ביותר ממוקם במרכז הגבעול. אם תסיר אותו, ראשי כרוב צדדיים יתחילו לצמוח מחוזי העלים. טכניקה זו משמשת להגברת הפרודוקטיביות ולהארכת זמן הפרי.

היתרונות העיקריים של הברוקולי הם עמידות לשינויי טמפרטורה ודרישות קרקע נמוכות. האדמה היחידה שאינה מתאימה לאספרגוס קפוטה היא חומצית.

בעת שתילת שתילים, עליך לדבוק בדרישות מסוימות. צריך להיות מרחק של 50-60 ס"מ בין השורות, ו-30 ס"מ בין כל שיח. אתה גם צריך לטפל כראוי בכרוב. זה צריך השקיה קבועה, דישון וריפוי האדמה.

זני אמצע העונה פופולריים במיוחד בקרב מגדלי ירקות. אלה כוללים את אטלנטיק וגריניה עם תקופת הבשלה של כ-115 ימים.

סבוי

צמח זה הוא סוג של כרוב. בשנה הראשונה, שתילים יוצרים גזע קטן, שיכול להיות גלילי או בצורת ציר. על זה נוצרים ראשי הכרוב הראשונים. העלים נצבעים בירוק, לעיתים מופיע עליהם מעטה קלה הגורם למשטח להיות מבעבע.עם הזמן, פרחים ופירות צהובים מופיעים על השיחים.

הטעם והמראה מזכירים כרוב לבן. ההבדלים העיקריים היחידים כוללים עלים גליים ללא ורידים וראשים רופפים.

יש שונות זני כרוב סאבוי, הנבדלים זה מזה מבחינת ההבשלה. זנים מוקדמים מבשילים תוך שלושה חודשים לאחר השתילה. לפני השתילה, אתה צריך ללמוד בזהירות את התמונות והשמות שלהם. אלו כוללים:

• זהוב - נוצרים עליו ראשי כרוב גדולים במשקל של יותר מקילוגרם אחד;
• יובל - לכרוב בשם זה יש פירות המועדים להיסדק ומשקלם כ-750 גרם;
• יוליוס הוא הכלאה השייכת לזני ההבשלה האולטרה-מוקדמת, מבשילה תוך 80-90 יום.

זנים באמצע העונה עשויים לקחת יותר מ-120 ימים עד להבשיל. מומלץ לגדל:

• מליסה - מאופיינת ביבול גבוה וראשים גדולים במשקל כשלושה קילוגרמים;
• ספרו - פירות זן זה אינם נסדקים עם הזמן ומשקלם 1-2 קילוגרם.

זנים מאוחרים מבשילים במשך זמן רב למדי - כ-150 יום. כל חובב זנים מאוחרים צריך ללמוד את סוגי הכרוב האלה עם תמונות. ביניהם, הנפוצים ביותר הם:

• Verosa - היברידית הידועה בעמידותה לטמפרטורות נמוכות;
• Vertu הוא זן עם פירות גדולים מאוד במשקל של יותר משלושה קילוגרמים;
• שיחי מורמה נבדלים על ידי ראשי הכרוב הגדולים והעלים החלקים לחלוטין.

בייג'ין

זהו סוג הכרוב העתיק ביותר, שהוא מאוד פופולרי בשל קלות הגידול שלו. גם כאשר מגדלים צמח ללא שתילים, אתה יכול לקבל יבול טוב.

השיחים מכוסים בעלים יושבים שלמים, שגובהם מגיע ל-30 ס"מ.בעזרתם נוצרת רוזטה שיש לה פטוטרות עסיסיות ועבות.

יש לו עמידות טובה לטמפרטורות נמוכות למדי. הוא מתמודד עם כפור קל עד -5 מעלות ללא בעיות. עם זאת, בתנאים כאלה השיחים לא יוכלו להתפתח כרגיל, אז כדי לגדל אותם אתה צריך לשמור על הטמפרטורה בתוך 15-20 מעלות. אם הוא חורג ממדד זה, יופיעו כוויות על העלים.

כאשר מטפלים בכרוב סיני, יש צורך לעבד באופן קבוע את השיחים, לשחרר ולהשקות את האדמה. כדאי גם לכסות את האדמה מעת לעת כדי להפחית את מספר העשבים השוטים.

סיכום

ישנם מספר עצום של זנים של כרוב שאתה יכול לגדל בעצמך בבקתת הקיץ שלך. לפני שמתחילים לשתול, מומלץ ללמוד מראש זני כרוב עם תמונות ותיאורים על מנת לבחור את הצמח המתאים ביותר עבורכם.