עוד לפני תחילת עבודת השדה באביב, גננים ותושבי קיץ רבים מתמודדים עם השאלה: אילו זרעים לרכוש כדי לגדל את הזנים הטובים ביותר של כרוב סבוי. כולם יודעים על היתרונות של כרוב; מלכת הגן הזו נהנית על ידי מבוגרים וילדים. אבל, אם קודם לכן גידלנו אך ורק כרוב רגיל, עכשיו שפע הזנים והזנים של הירק הפופולרי הזה הוא כל כך גדול שלפעמים אפילו תושבי הקיץ המנוסים ביותר או גננים מתקשים להבין אותם. על מנת לקבל מוצר מזון איכותי לפני תום העונה, יש לרכוש תחילה זרעים טובים.
גידול כרוב סאבוי דורש מיומנויות ויכולות מסוימות. גננים ותושבי קיץ שהיו מעורבים בגידול כל אחד מהזנים של הירק הזה לפחות פעם אחת בחייהם מבינים שכרוב דורש טיפול מיוחד.
נשקול את השאלה כיצד לבחור זרעים וכיצד לגדל כרוב סבוי.
מאפיינים קצרים של הזן
כרוב סאבוי, למרות שהוא "מעבר לים" לקווי הרוחב שלנו, גדל בהצלחה באזורינו. זהו מגוון של כרוב גינה רגיל. מוצאו של הזן בצפון אפריקה ובמערב הים התיכון. מגוון זה הוא מאוד פופולרי ומבוקש ברחבי אירופה, כמו גם במרכז ומזרח אסיה. הוא קיבל שם אקזוטי כל כך הודות למחוז סבויה האיטלקי, שבו עסקו כמעט כל התושבים בגידול זן הירקות הזה.
מגוון זה דומה מאוד לבן ארצנו - כרוב לבן רגיל. רק הטעם של האורח מעבר לים עדין הרבה יותר. זו בדיוק הסיבה שבני ארצנו אהבו אותה מאוד. ירק זה יוצר ראש כרוב באותו אופן כמו רגיל, רק העלים שלו גליים, הרבה יותר דקים, ויש להם עקביות שבירה ועדינה יותר.
בהתאם לכך, זן זה רך ועדין במיוחד בטעמו. אבל, למרות האלגנטיות שלו, היתרון של גידול כרוב כזה הוא ההתנגדות המצוינת שלו לכפור.
תכונות של גידול זרעים
כדי לגדל זנים מוקדמים של זן זה, הכנה לתהליך זה חייבת להתחיל בסוף החורף. כדי לעשות זאת, זרעים נזרעים לשתילים ממש בתחילת האביב.אם אתה מתכנן לגדל מגוון מאוחר יותר, אז באמצע האביב. לפני השתילה, תחילה יש לטפל ביסודיות בזרעים.
כדי לעשות זאת, החזיקו אותם במשך 15 דקות במים חמים (50 מעלות), ואז טבלו אותם במים קרים למשך דקה, ואז טבלו אותם בתמיסה של יסודות קורט למשך 12 שעות לפחות. לאחר מכן שטפו אותם היטב והכניסו למקרר ליום אחד. ואחרי כל שלבי העיבוד, יבש אותם היטב, ורק לאחר מכן אתה יכול להמשיך ישירות לשתילת הזרעים.
לפני כן, האדמה עצמה חייבת להיות גם רוויה בתמיסת מנגן חזקה. באשר לאדמה עצמה, עדיף לקחת תערובת של אדמת דשא, כבול וחול. זורעים את הזרעים במיכל לעומק של 1 ס"מ. לאחר מכן, המיכלים מכוסים בזכוכית ומניחים בחדר חמים עד להופעת הנבטים הראשונים. כאשר הופיעו הנבטים, יש להסיר את הכוס ולהעביר את המיכלים לחדר קריר אך מואר יותר.
לאחר הופעת העלה האמיתי הראשון, הצמחים נטועים במיכלים נפרדים, בעוד השורשים מתקצרים: 1/3 מאורכם נחתך. מיכלים חדשים מושקים בתמיסה חלשה של מנגן. שמור את השתילים בחדר חם, הרטב מעת לעת את האדמה. כאשר שני עלים מופיעים, אתה צריך להאכיל בנוסף את הצמח עם דשן מורכב.
שתילה באדמה פתוחה
שתילה באדמה פתוחה מתרחשת כאשר שני זוגות של עלי כרוב אמיתיים כבר הופיעו בשתילים.
נקודה חשובה! לפני שתילת שתילים בחוץ, יש צורך להקשיח אותם ביסודיות. כדי לעשות זאת, הם מוציאים אותו בהדרגה למרפסת, תחילה לזמן קצר, מגדילים אותו בהדרגה, ולבסוף מביאים אותו ליום שלם. עם זאת, יש להימנע מטיוטות.
כמו כן, 14 ימים לפני השתילה באדמה, שתילים מופרים עם אוריאה ואשלגן גופרתי.
גידול כרוב סבוי באדמה פתוחה דורש גם ידע מסוים. קרקע בצד הדרומי או המזרחי של האתר.
חשוב לדעת. צמח זה זקוק לאור שמש בהיר וחום..
האדמה צריכה להיות חרסית או חולית, לא חומצית במיוחד. חל איסור מוחלט לגדל יבולים כאלה על קרקעות חימר או חוליות. אחרת, הצמח יתחיל להיעלם עד שהוא ימות לחלוטין.
אתה לא יכול לשתול את היבול הזה במשך שנתיים ברציפות באותו מקום. זן זה גדל ונותן פירות גם אחרי בצל, עגבניות, סלק, שעועית, מלפפונים, תפוחי אדמה ועשבי תיבול רב-שנתיים. אסור בתכלית האיסור לשתול ירק כזה באזור שבו צמחו בעבר כל סוגי הכרוב, הצנוניות, הרוטבאגה וגרגיר הנחלים.
כאשר מגדלים את זן Savoy באדמה פתוחה, יש להקפיד על כללים והמלצות מיוחדים.
האדמה עליה יגדל הירק דורשת טיפול מקדים זהיר. אז, החל מהסתיו, יש צורך להסיר את כל הדשא הגדל מהאתר. לאחר מכן חופרים את הערוגות לעומק ומאפשרים לאדמה לנוח מעט. אם עשבים שוטים צומחים שוב באזור החפור, הם מוסרים שוב. לאחר מכן מוסיפים סיד לאתר בכמות הנדרשת, והאדמה נחפרת שוב.
עם תחילת האביב, שוב יש צורך לבצע מניפולציות מתאימות עם האדמה. האדמה מוזנת תחילה בדשן אורגני, לאחר מכן בדשן מינרלי מורכב, ולבסוף שוב חופרים את השטח.
כאשר שותלים ישירות באדמה, כדאי לשקול את העובדה שכרוב כזה חייב להשאיר די הרבה מקום לצמיחה, מכיוון שבתקופת הצמיחה הפעילה הוא גדל באופן משמעותי בגודלו.לכן, המרחק בין הערוגות צריך להיות לפחות 40-60 ס"מ, ובין החורים לפחות 35-45 ס"מ. לאחר השתילה יש להשקות את הצמח.
תכונות של טיפול
באדמה פתוחה, הצמח זקוק גם לטיפול. טיפול חיצוני לזן ירקות זה זהה לחלוטין לסוגי גידולים אחרים. כדי שירק גדל ישמח אתכם בתפוקה ובטעמו, עליכם לדאוג לו במהלך תקופת הגידול.
כרוב סבוי גדל על ידי האכלה מתמדת וטיפול בו. יש להשקות אותו באופן קבוע, לנכש עשבים, לגבעות, לשחרר ולדשן. וגם להגן מיידית מפני סוגים שונים של מחלות ומזיקים.
רִוּוּי
יש צורך להשקות את הצמח כל יומיים במשך החודש הראשון, ואז, כאשר היבול כבר מושרש היטב וחזק, אתה יכול להפחית את ההשקיה לפעם בשבוע. בעניין זה מזג האוויר מבצע התאמות משמעותיות: כמובן שבתקופת בצורת יש לספק השקיה בשפע ובזמן. במזג אוויר לח וגשום, יש להימנע לחלוטין מהשקיה.
רוטב עליון
כאשר מתחילים לגדל יבול כזה, אתה צריך לדעת שהוא זקוק להאכלה תכופה. ברגע שהיבול משתרש, יש להאכיל אותו עם דשן אורגני או דשן מורכב סינטטי (דשני אשלגן וסופר-פוספט טובים). כאשר השחלה הראשונה מופיעה, היא מוזנת שוב עם דשנים מינרליים, רק עכשיו יש צורך להגדיל את המינון ולהוסיף אשלגן גופרתי לדשן.
כפי שאתה יודע, כרוב הוא מעדן מועדף לא רק עבור אנשים, אלא גם עבור כל מיני מזיקים. חיפושית הפשפשים המצליבים לרוב מתיישבת בעלי כרוב. כדי למנוע את התרחשותו, יש צורך לנקוט באמצעי מניעה מתאימים.לשם כך, היבול מטופל באפר עץ או בתמיסה חזקה של פרמנגנט אשלגן.
מזיקים ומחלות של כרוב סבוי
כרוב סבוי, כמו קרוביו, רגיש למחלות רבות. כדי למנוע זיהום של היבול במחלות אלה, יש צורך להקפיד על כל אמצעי הטיפול בצמחים לעיל. אבל אם אתה עדיין לא יכול להימנע מזיהום, עליך לזכור שלא ניתן לרפא כתמים שחורים ופסיפס. ואת הצמחים המושפעים פשוט צריך להסיר, אחרת המחלה תתפשט לשאר השתילים. ניתן לרפא מחלות פטרייתיות באמצעות תכשירים מיוחדים נגד פטריות.
הירק העסיסי והטעים הזה הוא גם לטעמם של מזיקים רבים. כדי למנוע את המראה של חרקים מזיקים, יש צורך לשתול שתילים באדמה הפתוחה מוקדם ככל האפשר. את השטח עצמו יש לטפל בזהירות לפני השתילה, לחפור לעומק ולחטא. יש להסיר גם עשבים שוטים באופן מיידי.
למרות שלזן Savoy אין זנים רבים כמו בן דודו של הכרוב, עדיין יש הרבה לבחירה. בין כל הזנים, כרוב סבוי Vertu הוא הפופולרי ביותר. זהו זן מאוד פרודוקטיבי באמצע הבשלה מאוחרת. יש לו עלים ירוקים עם גוון אפרפר וציפוי שעווה קל. הוא מובחן בשימור טוב מאוד ובטעם מעולה.
תכונות מועילות
ללא קשר למגוון, יופי התחרה של Savoy הוא בעל ערך רב ושימושי. יש לו הרכב ויטמין עשיר ומיקרו-אלמנטים רבים מה שהופך אותו למוצר הכרחי במטבח של כל עקרת בית. מאפיין אופייני נוסף של ירק זה הוא שבניגוד לירקות אחרים, הכרוב אינו מאבד את הרכבו המועיל עד סוף האביב.
גידול וטיפול בכרוב סאבוי דורשים כמובן כישורים ויכולות מסוימות, אך כתוצאה מכך תקבלו מוצר מזון עסיסי, טעים ובריא מאוד, שיעזור לכם במיוחד בתקופת מחסור בוויטמין האביב.
התוויות נגד
לא משנה כמה שימושית המלכה הירוקה של הגן, ישנם מקרים בהם לא מומלץ להשתמש בה. אתה לא צריך לאכול מנות כרוב אם יש לך דלקת קיבה, כיבים פפטי של הקיבה והמעיים, כמו גם דלקת לבלב ובתקופות שלאחר הניתוח. יש להשתמש בו בזהירות על ידי אמהות מניקות תינוקות עד גיל 3 חודשים.
