זנים מאוחרים של כרוב גדלים בעיקר לאחסון לטווח ארוך. בבחירת מגוון, קודם כל, שימו לב לשמירה על איכות, עמידות למחלות ודרישות לטיפול. כרוב חורף חרקוב עונה על כל הדרישות לעיל. לעתים קרובות הוא מקבל תשומת לב על ידי חקלאים מקצועיים עבור גידול מסחרי.
תיאור המגוון
המאפיינים של כרוב חרקוב מאפשרים לסווג אותו כזן שמבשיל מאוחר. בשלות טכנית של הראשים מתרחשת 150-160 ימים לאחר הופעתו.הוא גדל באוקראינה על ידי חציית הזנים הטובים ביותר Amager 611 ו-Dauerweiss.
Kharkovskaya סובל היטב בצורת וטמפרטורות אוויר גבוהות, וזו הסיבה שהיא צברה פופולריות רחבה ברחבי אירופה ואסיה. ראשי כרוב לשימוש אוניברסלי, צורה עגולה שטוחה, צבע ירוק בהיר. שושנת הכרוב מגיעה לקוטר של 110 ס"מ. משקל הראש נע בין 1.9 ל-3.5 ק"ג. התשואה למ"ר היא 10-11 ק"ג.
צמחים צעירים של חרקובסקיה במהלך תקופת הצמיחה יכולים לעמוד בטמפרטורות יורדות ל-2 מעלות צלזיוס ועולות ל-+40 מעלות צלזיוס. חוסר לחות אינו משפיע על הטעם ואיכות המוצר. ראשי כרוב אינם נסדקים גם אם הם נשארים בגינה בצורתם הבשילה זמן רב מהצפוי.
גָדֵל
בתיאור הזן נכתב כי ניתן לגדל כרוב חרקוב בשתי דרכים: שתילים או לא שתילים. הצמח הוא צמח חובב שמש ולכן רצוי להעמיד עבורו ערוגות מוארות היטב. השיטה ללא זרעים כוללת זריעת זרעים ישירות לאדמה. זה נעשה בסוף אפריל או בתחילת מאי. הזריעה נעשית לעומק של לא יותר מ-2 ס"מ. אדמה יבשה נרטבת מראש יום אחד לפני תחילת העבודה.
המרחק בין השורות של חרקובסקיה הוא כחצי מטר. ברגע שמתחילים להופיע שתילים, הגידולים מדללים ונשארו רק הדגימות החזקות ביותר.
כאשר מגדלים שתילי כרוב, שתילים נטועים באדמה פתוחה כמה חודשים לאחר הזריעה. המרחק בין החורים נותר על 40 ס"מ.
תכונות של טיפול
ביקורות של גננים מנוסים מצביעים על כך שלאחר השתילה באדמה הפתוחה, יש להשקות כרוב חרקוב מדי יום במשך השבוע הראשון. ברגע שהצמחים משתרשים, יש להשקות אותם 1-2 פעמים בשבוע. זן זה מגיב בחיוב לדישון.כדאי ליישם אותם 2-3 פעמים בעונה. הזמן הטוב ביותר לפעילויות אלו נחשב לתקופה של צמיחה פעילה והנחת ראש. דשנים מינרליים משמשים בעיקר.
עם טיפול נאות, מגוון כרוב החורף של חרקוב יכול לרצות את הגנן עם קציר מלכותי באמת. תיאורו ממליץ לשחרר באופן שיטתי את האדמה ולהסיר עשבים שוטים. העישוב הראשון מתבצע לאחר השתרשות השתילים בערוגת הגינה, ועיכוש נוסף מתבצע לפי הצורך. כדי למנוע צמיחת עשבים שוטים ולהקל על תהליך התחזוקה, הם פונים לחיפוי האדמה.
יתרונות וחסרונות
לכרוב חרקוב יש הרבה יתרונות על פני מתחריו, אשר זכו להערכה על ידי תושבי הקיץ והחקלאים. אלו כוללים:
- תפוקה גבוהה;
- התאמה להובלה בינעירונית ללא אובדן איכויות מסחריות;
- סובל חוסר לחות באזור;
- התנגדות לסדקים;
- ראש כרוב גדול;
- עמידות מוגברת למזיקים ומחלות;
- סובל היטב מזג אוויר חם;
- אפשרות לקציר מאוחר מבלי לאבד את איכותו;
- שימור היבול באחסון עד שישה חודשים;
- שימוש אוניברסלי בראשי כרוב.
לא זוהו חסרונות משמעותיים שכדאי להתמקד בהם בכרוב חרקוב.
מזיקים ומחלות
חרקובסקיה הוכיחה עמידות מצוינת למחלות עיקריות. בפרט, זה לא מפחד bacteriosis רירי ונמק. אבל שבלולים יכולים להרוס באופן משמעותי את קציר הכרוב. כדי להילחם בהם, מומלץ לקחת צנצנת ליטר של אפר עץ, 2 כפות. ל. מלח שולחן, 2 כפות. ל. פלפל שחור גרוס, 2 כפות. ל. אבקת חרדל.מערבבים הכל היטב ומפזרים על ערוגות הכרוב.
קציר ואחסון
הקציר של כרוב חרקוב מתחיל 150 יום לאחר הופעתו. כדי לבצע את העבודה, בחר מזג אוויר בהיר ויבש, רצוי לפני תחילת הכפור הראשון.
ניתן לאחסן את היבול שנקטף עד שישה חודשים, כלומר כמעט עד להבשיל הכרוב בעונה הבאה. במהלך האחסון הוא אינו חשוף למזיקים ואינו מושפע ממחלות. איכות הטעם מעולה לאורך כל התקופה. חדר האחסון Kharkovskaya צריך להיות חשוך וקריר. זה יבטיח בטיחות מירבית.
ביקורות של גננים
חרקובסקיה מעובדת בחלקות גן כבר די הרבה זמן. לכן תושבי קיץ מנוסים וחקלאים שמחים לחלוק את חוות הדעת שלהם על מגוון זה.
גלינה סטניסלבובנה, תושבת קיץ בדימוס: "אני מגדלת כרוב חרקוב בחלקה שלי כבר יותר מ-5 שנים. קניתי אותו לראשונה בצורת שתילים בשוק ומאז מעולם לא שיניתי את הזן הזה. למרות העובדה שהתנאים בגינה שלי לא הכי טובים, הצלחתי לקצור יבול הגון ולספק לכל המשפחה כרוב לכל החורף. הראשים אוחסנו במרתף עד שהזנים המוקדמים החלו להבשיל בערוגות בעונה שלאחר מכן".
אינה ולנטינובנה, תושבת הכפר: "בעלי קנה זרעים של חרקובסקיה בחנות בעצת המוכר. מאז, מבין הזנים המאוחרים יותר, אנחנו מעדיפים רק את זה. הראשים יכולים לשמש להכנת סלטים וכבישה, כמו גם לחמניות כרוב ויצירות מופת קולינריות אחרות. כרוב נשמר בסדר גמור ולא קשה לטפל בו. אנחנו מאוד מרוצים מהבחירה שלנו".
אנטון גריגורייביץ', תושב קיץ: "הזן של חרקובסקיה טוב מאוד, רק בגלל חוסר הניסיון שלי כמעט הרסתי את הנטיעות הראשונות.החלטתי שכרוב אוהב מים וניסיתי כמיטב יכולתי להשקות אותם. כתוצאה מכך, מערכת השורשים כמעט מתה, הודות לשכנים שעזרו בייעוץ. באותה שנה לא ניתן היה לגדל יבול עשיר, למרות שלא נשארנו בלי כרוב. מאוחר יותר לקחתי בחשבון את הטעויות שלי, ועכשיו חרקובסקיה מציגה תוצאות מצוינות באזור שלנו".
