תפוז המורו שייך לזנים הסיציליאניים ויש לו גוון אדום יוצא דופן לעיסה. בגלל זה, זה נקרא לעתים קרובות מדמם. הפירות של יבול זה מכילים רכיבים יקרי ערך רבים. לכן, הם מביאים יתרונות בריאותיים גדולים. פירות משמשים באופן פעיל בבישול וקוסמטולוגיה. כדי לגדל יבול כזה, מומלץ לשתול אותו בעציץ ולספק תנאים אופטימליים.
תיאור ומאפיינים של זני כתום אדום
תפוזים סיציליאנים שייכים למשפחת ה-rutaceae. הם גידול ירוק עד שיש לו כתר פירמידלי ועלים סגלגלים. הצמחים מתאפיינים בפרחים לבנים בעלי ארומה נעימה. עם זאת, ישנם מספר סוגים של תפוזים כאלה.
מורו
זן זה נקרא גרעיני, או דם. הוא נחשב צעיר יחסית. התרבות פותחה במחצית הראשונה של המאה התשע-עשרה בסיציליה - במחוז סירקיוז. חלקו העליון של הפרי מכוסה בקליפת תפוז או אדומה, ובפנים יש עיסת תפוזים עם עורקים אדומים. זה יכול להיות גם ארגמן או כמעט שחור.
קוטר הפירות מגיע ל-5-8 סנטימטרים ומשקלם 170-210 גרם. לתפוזים יש ריח הדרים מובהק. הוא מכיל תווי פטל. לפרי יש גם טעם מר.
טרוקו
טרוקו טפי הוא אחד הזנים האיטלקיים הפופולריים ביותר. יש להניח שזה נחשב תוצאה של מוטציה טבעית של תפוז סנגווינלו. פירות מזן זה מאופיינים בגודל בינוני. למעלה הם מכוסים בקליפה כתומה-אדומה ואין להם פיגמנטציה חזקה של העיסה.
היתרונות של תפוזים מזן זה הם עסיסיות, טעם מתוק והיעדר זרעים. בנוסף, הפירות מכילים הרבה ויטמין C. הגידול גדל באדמה פורייה ליד הר אטנה.
סנגווינלו
התפוז הספרדי הזה מזכיר את זן מורו. פירותיו מכוסים בקליפת כתום ובעלי גוון אדום. בפנים יש בשר אדום עם כתמים אדומים. הוא מכיל מינימום של זרעים. הבשלת פירות מתרחשת מפברואר עד מרץ.
אזור תפוצה של תפוזי דם
תפוזי דם גודלו במקור אך ורק בסיציליה. לאחר מכן, הם התפשטו באזורים אחרים.
כיום מגדלים תפוזי דם במרוקו ובספרד. הם נמצאים גם בארה"ב - גידולים כאלה גדלים במדינות פלורידה וקליפורניה.
תכונות מועילות
המרכיב העיקרי של תפוזי דם הוא ויטמין C. מרכיב זה עוזר להשיג את התוצאות הבאות:
- לחזק את המערכת החיסונית;
- למנוע הצטננות;
- לשפר את תפקוד האדרנל;
- למנוע סרטן הקיבה;
- להגדיל את הפרמטרים של המוגלובין;
- להפחית את ההשפעות המזיקות של עישון על הגוף;
- למנוע אוטם שריר הלב.
הפירות כוללים גם ויטמינים B, A, E, P. ויטמיני B שימושיים מאוד במהלך ההריון. ויטמין P עוזר להפוך את כלי הדם לחזקים ואלסטיים יותר, וויטמין E מגן מפני דליות.
בנוסף, התכונות המועילות של פירות קשורות לנוכחות המרכיבים הבאים:
- אנתוציאנינים מעניקים לפירות גוון אדום ובעלי תכונות נוגדות חמצון. הם מתמודדים עם רדיקלים חופשיים ומנקים את הגוף מחומרים רעילים.
- טרפנים - עוזרים להימנע מהתפתחות תאים סרטניים והפעלת תפקודי עיכול.
- לוטאין - מספק הגנה על אולטרה סגול.
- קרוטן - משפר את תפקוד איבר הראייה.
יישום בקוסמטיקה
תפוז מורו משמש לעתים קרובות בקוסמטיקה. הוא מכיל רכיבים ייחודיים המשפרים את מצב העור והשיער. לכן, התמצית של צמח זה מתווספת למסכות, סקרבים, קרמים ושמפו.
שמן אתרי מתקבל מקליפת הפרי. הוא מכיל נוגדי חמצון רבים ומסייע במניעת הזדקנות העור.שמן תפוז משמש לעיסויים וארומתרפיה.
שימוש בבישול
הפירות של תפוזי דם משמשים לעתים קרובות בבישול. הם משמשים להכנת מיצים, ריבה וריבה. לשייקים או סלטים שונים מוסיפים פירות. אפשר להכין מהם פירות מסוכרים וצ'יפס. ניתן להוסיף גרידת תפוז למאפים או ליצור ליקרים.
כללים לטיפול בעץ מקורה
באזורים עם אקלים קריר, תפוז מורו ניתן לגדל רק בתוך הבית. כדאי לשקול את התכונות הבאות:
- הטמפרטורה האופטימלית לפריחה והיווצרות פרי היא +18-19 מעלות. בחורף, הצמח דורש טמפרטורה של +12 מעלות.
- הצמח צריך מספיק אור.
- פרמטרי הלחות בחדר צריכים להיות לא יותר מ-50%.
- חשוב להימנע מסטגנציה של לחות באדמה. כדי לעשות זאת, השתמש בהרכב המבוסס על דשא, חול וחומוס.
- פרמטרי חומציות הקרקע צריכים להיות 5-5.5 pH.
- יש להשתמש בחומרי חנקן לדישון.
חשוב לקחת בחשבון שגידולים שכנים יכולים להדביק תפוז בטפילים או פתולוגיות. קוטלי חרקים יעזרו להתמודד עם חרקים מזיקים.
נזק אפשרי
הפירות של צמח זה מכילים חומצות רבות. לכן, אנשים עם חומציות קיבה גבוהה צריכים להימנע מהם. כמו כן, אסור לאכול תפוזי דם אם יש לך דלקת קיבה או כיבים. בנוסף, פירות יכולים לעורר אלרגיות. אסור לאכול הרבה פירות במהלך ההריון וההנקה. הם יכולים לגרום לאלרגיות אצל ילד.
כדאי לקחת בחשבון שתכולת חומצה גבוהה משפיעה לרעה על אמייל השן, וגורמת להרס שלה. לכן, לאחר אכילת תפוזים, מומלץ לשטוף את הפה במים.
תפוז מורו נחשב לצמח פופולרי שיש לו פירות יפים וטעימים. הפרי מכיל רכיבים יקרי ערך רבים. לכן, הם משמשים באופן פעיל בבישול וקוסמטולוגיה.
