היתרונות והנזקים של קיווי לבריאות האדם ומתי הזמן הטוב ביותר לצרוך את הפירות, מתכוני קוסמטולוגיה

ליאנה מהסוג Actinidia, שגדלה בר בסין, מעובדת כיום ביפן ובאיראן, ביוון ובאיטליה. פרי קיווי נראה כמו תפוחי אדמה, פני השטח שלהם מכוסים בוילי, אבל הטעם של העיסה הירוקה העדינה משלב באופן מפתיע גוונים של תות, דומדמנית ואננס. פרי היער החמוץ-מתוק שוקל כ-100 גרם ומשמש מקור לקומפלקס שלם של ויטמינים ומינרלים, שם טמונים היתרונות של פרי הקיווי. הפירות עלולים לגרום נזק אם הם נצרכים מבלי לדעת את הגבולות.

הרכב כימי ותכולת קלוריות

פירות יער ליאנה עשירים בחומצה אסקורבית, המסייעת בחיזוק המערכת החיסונית ומפחיתה את ההשפעה של חיידקים ווירוסים. קיווי מכיל טוקופרול וויטמין A, שמחסור בהם גורם לשבירת ציפורניים ולפיצול שיער. חומצה פולית מעורבת בתהליכים רבים המתרחשים בגוף האדם. פירידוקסין מרגיע את העצבים ומשפר את ספיגת החלבון. הפירות מכילים ויטמינים B1, B2, B 3-5 בכמויות קטנות.

העיסה העסיסית של הקיווי מכילה 9 סוגי מינרלים, כולל:

• ברזל ואבץ;
• זרחן ונתרן;
• אשלגן וכלור.

גופרית פועלת כנוגד חמצון, סידן מבטל דלקות, מחזק את העצמות, ומגנזיום משפיע לטובה על הלב.

כאשר אוכלים קיווי, הגוף רווי במיקרו-אלמנטים בצורה של בורון ונחושת, אלומיניום ופלואור.

יוד מנרמל את הסינתזה של הורמונים; אם הוא חסר, בלוטת התריס סובלת. מנגן אחראי על שיקום רקמות ומאיץ ריפוי של פצעים. עם מחסור של מוליבדן, וחומר זה נמצא גם בעיסה וגם בעור של קיווי, התפתחות התאים המרכיבים את רקמות איברי הנשימה מואטת.

הפירות של פרי אקזוטי זה עשירים ב:

• סִיב;
• חֶלְבּוֹן;
• סוכרים;
• פלבנואידים.

100 גרם של פירות יער מכילים קצת יותר מ-60 קלוריות, אך כאשר צורכים כמות זו, גוף האדם מקבל את הצורך היומיומי בחומצה אסקורבית ו-¼ מאשלגן.

תכונות של זנים שונים

ברוסיה מגדלים את הגרגיר האקזוטי למטרות תעשייתיות באזור סוצ'י; הוא נמצא בטבע במזרח הרחוק. הצמח הגבוה של זן הייוורד נבדל על ידי פירות סגלגלים גדולים; דגימות בודדות שוקלות 150 גרם. הבשר העסיסי והירוק הבהיר מענג בטעם ובארומה העדינים שלו.

זן הקינוחים ברונו עשיר בחומצות אורגניות; הפירות נשמרים בצורה מושלמת למשך 3 חודשים. עד 6 דליים של פירות מכוסים בקליפה חומה מבשילים על צמח אחד. לעיסה יש גוון צהבהב.

זן המונטי נבדל על ידי עלים עגולים ופריחה בתחילת מאי. פני הגרגרים מכוסים בשערות, כל אחת במשקל של לא יותר מ-30 גרם. הפירות מועברים בצורה גרועה ואי אפשר לאחסן אותם לאורך זמן, אבל העיסה הירוקה הבהירה מדיפה ריח של אננס.

אבוט מוערך בזכות התשואה הגבוהה שלו; הפירות הראשונים, בצורת אגס, מופיעים כבר בשנה הרביעית. צמח אחד מייצר 7 דליים של פירות יער חמוצים מתוקים, משקל הפרי הממוצע הוא 40 גרם. באזור אדלר מגדלים את זן הטומורי שיש לו פרחים זכריים ומטואה מוקדמת יותר, שצומחת מהר יותר. הם משמשים לעתים קרובות להאבקה מסוגים אחרים של קיווי.

איך לבחור את הפרי הבשל והאיכותי הנכון

בעת רכישת פירות אקזוטיים, אתה צריך להסתכל בזהירות לא רק על המראה שלהם, אלא גם לקחת בחשבון סימנים אחרים שאומרים לך איזה פרי לבחור:

1. לפרי יער בשל יש ארומה חלשה; פרי שמתחיל להידרדר מריח קצת כמו יין.
2. כאשר הקיווי בשל יתר על המידה, הוא הופך רך למגע; בלחיצה, הפרי הירוק נראה קשה מאוד.
3. הפירות צריכים להיות בצבע אחיד, והצבע תלוי בזן.
4. פירות יער איכותיים שוטפים ומנקים היטב את השערות.

לא כדאי לקנות קיווי שמשחרר מיץ בלחיצה, העור מכוסה כתמים, וסביר להניח שהם כבר נרקבים.

עדיף לקנות פירות בנפרד; פירות מקולקלים ארוזים גם בסלים, כי המוכרים צריכים להיפטר מסחורה כזו.

באיזו צורה ומתי עדיף להשתמש?

קיווי טרי מכיל הרבה חומרים שימושיים הנספגים מהר יותר כאשר הפירות נאכלים לפני הארוחות. כשחותכים לפרוסות ריכוז החומצה האסקורבית יורד, עדיף פשוט לקלף את הפרי ולאכול אותו כמו תפוח בשלמותו. קיווי עם עור הם אפילו יותר שימושיים, אבל לא כולם יכולים לאכול את זה.

פירות יער חמוצים מתוקים מתווספים לסלטים ומשמשים להכנת ריבות, קינוחים, קוקטיילים, מאפים ומרינדות. הם משתלבים היטב עם בשר ומשמשים בייצור יין.

תכונות מועילות של הפרי

מבחינת ריכוז ומגוון ויטמינים ומינרלים, קיווי עדיף על הרבה פירות המוכרים לאנשים החיים באקלים ממוזג מילדות. הפירות של דומדמניות סיניות מוערכים לא רק בגלל הארומה הייחודית והטעם המתוק והחמוץ, אלא גם בגלל העובדה שיש להם השפעה חיובית על כמעט כל מערכת בגוף.

מגביר חסינות

על ידי אכילת קיווי ברי אחד בלבד ביום, אתה יכול למנוע הצטננות, להגן על עצמך מפני זיהומים ויראליים, ולהקל על ההתמודדות עם מחלות הנגרמות על ידי חיידקים. חומצה אסקורבית וחומצה פולית, ויטמינים מקבוצות A, E ו-B, שהפירות עשירים בהם, מחזקים את מערכת החיסון ומחזירים את החיוניות.

ממריץ את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם

אשלגן הקיים בקיווי מבטל נפיחות על ידי הסרת עודפי נוזלים. מגנזיום מחזק את דפנות העורקים והנימים, מסייע בהורדת לחץ הדם.כאשר צורכים פירות ארומטיים, הדם מתדלדל, מפחית את הסיכון לקרישי דם, התפתחות טרשת עורקים ואיסכמיה חריפה. רופאים ממליצים לאנשים הסובלים מפתולוגיות לב לכלול קיווי בתזונה שלהם.

השפעה המטופואטית

פירות היער החמוצים-מתוקים מסייעים להתמודד עם אנמיה מכיוון שהוא עשיר בברזל, המגביר את כמות ההמוגלובין. הודות לנוכחות האקטינידין, צריכה של פירות מקדמת פירוק שומנים ומונעת היווצרות קרישי דם, המתרחשת כאשר הדם נקרש במהירות.

נורמליזציה של משקל

כדי להוריד קילוגרמים עודפים, אתה לא צריך לענות את עצמך ברעב; אתה צריך לאכול קיווי במקום ממתקים. הפרי מזרז את חילוף החומרים, בעל השפעה משלשלת, מכיל הרבה סיבים, ומפטר את הגוף משומנים ורעלים. גם אם אדם אוכל לא אחד, אלא כמה פירות, הוא לא יעלה במשקל; הם מכילים מעט מאוד קלוריות.

שיפור תפקוד הכליות ומערכת העיכול

פקטין הנמצאים בקיווי משחזרים את המיקרופלורה של המעיים לאחר נטילת אנטיביוטיקה ומעוררים תיאבון. סיבים משפרים את הפריסטלטיקה ומשתתפים בהפרשת אנזימים. עם צריכה קבועה של פירות:

1. עיכול חלבון מוקל.
2. חילוף החומרים מואץ.
3. נפיחות בבטן וצרבת חולפות.

קיווי מסייע בהסרת מלחים ועודפי נתרן המצטברים בגוף. הפירות מונעים היווצרות אבנים, מנקים את הכליות, והם מתחילים לעבוד טוב יותר.

משפיע באופן חיובי על מערכת העצבים

קיווי משחזר שינה אבודה, מפחית את השפעות הלחץ, מסייע להילחם במתח רגשי, מתמודד עם מצב רוח רע ומרגיע עצבים.

איך למנוע סרטן

קיווי מכיל ויטמינים רבים ושונים, ושלושה מהם מתפקדים כנוגדי חמצון, מדכאים פעילות של רדיקלים חופשיים המעורבים בתהליכי חמצון ומעוררים היווצרות גידולים ממאירים. צריכה קבועה של פירות מסייעת במניעת סרטן.

תומך ברמות הסוכר בדם

לדברי מדענים, הפרי המתוק והחמוץ מכיל כל כך הרבה רכיבים שימושיים שהם יכולים להבטיח לחלוטין את הפונקציות החיוניות של גוף האדם. כמות הסיבים גבוהה פי כמה מסוכר, מה שמאפשר להפחית את רמתו ולשמור על רמות תקינות.

יישום בקוסמטיקה

קיווי משמש לא רק במתכונים קולינריים, למניעה וטיפול במחלות, תמציות של גרגרי עץ גפן כלולות במוצרים המיוצרים להענקת לחות והצערת העור.

מסכות קיווי

הויטמינים שהפרי עשיר בהם מעודדים ייצור קולגן, מחדשים תאים, מנקים נקבוביות, משפרים את זרימת הדם ומעלימים דלקות. כדי להצעיר את העור המזדקן, עיסת קיווי מעורבבת עם אותה כמות של דבש דבורים. המסה מוחלת על הפנים ונשטפת במים לאחר 20 דקות.

מסכה העשויה מחצי פרי כתוש וחלבון גולמי עוזרת להצר נקבוביות ולהעלים ברק שומני. כדי לרכך ולהעניק לחות לעור יבש, קיווי מונח בבלנדר, ולאחר מכן בשילוב עם שמנת חמוצה ודבש, מורחים במשך 15 דקות.

פילינג עיסה

כדי להיפטר מאקנה, נקה את הפנים שלך, הסרת זרעים מקיווי ואת הליבה ומערבבים עם קפיר. יש לסחוט את התערובת, למרוח על העור בשכבה עבה ולאחר השטיפה לנגב בחלב. פילינג זה מיישר את הצבע ומהדק את הנקבוביות.

אתה יכול להרטיב רקמות ולהסיר קומדונים על ידי שילוב גבינת קוטג 'עם מיץ קיווי.התערובת מוחלת על אזורים בעייתיים, עיסוי קל. לאחר 15 דקות, הוא מוסר עם טמפון, יחד איתו פקקים מרוככים יורדים, לכלוך וסבום נמשכים החוצה.

האם אני יכול להשתמש בזה?

האם זה מועיל לכולם לאכול קיווי? מתעניינים אנשים עם בעיות בריאות, נשים נושאות ילד ואמהות מניקות.

לסוכרת

למרות שפירות גפן העץ מכילים סוכר, הם מכילים גם אנזימים המסייעים בסילוק רעלים, שריפת שומנים, זירוז חילוף החומרים וסיבים מווסתים את כמות הגלוקוז. רופאים מאמינים שניתן וצריך לצרוך קיווי עבור כל סוג של סוכרת.

במהלך ההריון וההנקה

חומצה פולית מפחיתה את הסיכון להפלה, מקדמת את ההתפתחות הנפשית של התינוק ומונעת הופעת פגמים במערכת העצבים. רופאים לא רק מאפשרים לנשים בהריון לאכול קיווי, אלא גם מייעצים להן לאכול לא אחד, אלא 2 או 3 פירות, מכיוון שהם עשירים בחומצה פולית.

ויטמין C הכלול בפירות יער מחזק את דפנות כלי הדם, ברזל מתמודד עם אנמיה, מגנזיום מונע התפתחות של רעב חמצן בעובר. קיווי משפר את התיאבון ומקל על סימפטומים של רעילות. יש להכניס גרגרי גפן עצים לתזונה של התינוק בזהירות ולאט לאט. עד שהתינוק יהיה בן 6 חודשים, עדיף לאם לא לסכן את בריאותו של התינוק על ידי התענגות על פירות אקזוטיים.

נזק והתוויות נגד

אנשים הסובלים מאלרגיות או נוטים למחלות כאלה לא צריכים לאכול קיווי. אין לאכול פירות אם יש לך כיב קיבה או דלקת קיבה, מכיוון שהם מכילים הרבה חומצות אורגניות שעלולות לגרום לגירוי של הקרום הרירי.

אם אתה מתעניין יתר על המידה בפירות יער אקזוטיים:

• נוצרת פריחה;
• העור הופך לאדום;
• הקאות ובחילות;
• הפנים מתנפחות.

עם עודף של אשלגן וויטמינים, דרמטיטיס מתפתחת, הלבלב סובל, והעיכול מופרע, אך תופעות כאלה מתרחשות לעתים רחוקות ביותר.