היתרונות והנזקים הבריאותיים של דובדבנים, תכולת קלוריות והרכב, איך לאחסן את פירות היער

פירות דובדבן מתהדרים בכמות עצומה של חומרים שימושיים בהרכבם. כדאי לקחת בחשבון שלברי זה יש השפעה מועילה על אדם רק אם אין לו התוויות נגד וכאשר הוא נצרך במתינות. על מנת להבין בצורה מדויקת יותר את היתרונות הבריאותיים והנזקים של דובדבנים, יש צורך לשקול את השפעתו על מערכות ואיברים מסוימים בגוף האדם.

הרכב ויטמינים ומיקרו-אלמנטים בדובדבנים

לפירות הדובדבן יש השפעה מועילה על מערכות ואיברים אנושיים בשל העובדה שעיסתם מכילה כמות עצומה של מיקרו-אלמנטים וויטמינים.

ויטמינים

פירות הדובדבן עשירים במגוון רחב של ויטמינים. ביניהם:

• עם;
• ה;
• ר;
• א;
• IN 1;
• ב 2.

בנוסף ליסודות ויטמין, ברי זה עשיר ב-Ka, P, Mg, Na, Ca.

תכולת קלוריות של פירות יער

גרגרי דובדבן טריים ב-100 גרם מכילים 52 קק"ל. אם פירות היער מיובשים, תכולת הקלוריות שלהם תגדל ל-210 קק"ל.

כמה פחמימות יש בדובדבנים?

100 גרם של פירות דובדבן טריים מכילים 11-12.5 גרם פחמימות. בנוסף לפחמימות, ניתן להבחין באינדיקטורים אחרים של BJU: כמות החלבון היא 1.1 גרם, והשומן הוא 0.4 גרם.

מה היתרונות של דובדבנים?

זנים שונים של פירות יער מאופיינים באינדיקטורים אישיים של יתרונות לגוף האדם:

1. פרי היער הצהוב מכיל כמות עצומה של ויטמין C ויוד, ולכן מומלץ לאכול אותו אם יש לך פתולוגיות של בלוטת התריס.
2. דובדבנים לבנים וורודים מכילים כמות מינימלית של אלרגנים למזון, כך שניתן להשתמש בהם כדי להעשיר את התזונה של הסובלים מאלרגיות.
3. פירות יער אדומים ושחורים הם בעלי תכולת ברזל גבוהה. הם מכילים גם פוליפנולים, הנחשבים למשככי כאבים טובים.

למפרקים

לפירות דובדבן יש השפעה מועילה על המפרקים. כדי להשיג את ההשפעה החיובית המקסימלית, יש צורך להכין מרתח מפירות העץ הזה. כדי להכין אותו תצטרך:

• 1 כפית פירות יער קצוצים;
• 1 כוס מים.

הכנה:

1. מחית פירות יער ממלאים במים.
2. הכל מעורבב ומבשלים על אש קטנה רבע שעה.
3. ואז המרק מכוסה במכסה ומתקרר מעט.

יש לצרוך משקה זה תוך 24 שעות. זה מסונן לפני השימוש.

עבור הלב וכלי הדם

דובדבן עוזר לחזק את כלי הדם, הוא משחזר באופן פעיל את הגמישות שלהם. פירות יער מנרמלים את לחץ הדם ומייצבים את תפקוד הלב. השפעה זו מפחיתה את הסבירות לפתח פתולוגיות של הלב וכלי הדם.

בשביל העצבים

פירות יער עוזרים להתמודד עם הפרעות במערכת העצבים. הם הכי נלחמים בנדודי שינה, דיכאון ומתח.

בשביל חזון

צריכה קבועה של דובדבנים עוזרת לשמור על מצב רירית העין. זה משפר את הראייה בכל גיל.

למערכת הנשימה

על ידי הכנת מרתח של הפרחים והעלים של העץ, אתה יכול להשיג אפקט טיפולי המכוון למערכת הנשימה. לנוזל זה יש אפקט מכייח ואנטי דלקתי.

לעיכול

פירות יער משפיעים לטובה על תפקוד מערכת העיכול. הם עוזרים לנקות את הקיבה מחומרים רעילים, אשר מנרמל את תפקוד מערכת העיכול.

עבור שלפוחית ​​השתן

לפירות טריים יש אפקט משתן. הם גם נלחמים בתהליכים דלקתיים מתעוררים.

לעור

צריכה קבועה של דובדבנים עוזרת להתמודד עם עור בעייתי. אתה יכול גם להשתמש במסכות שונות על בסיס פירות יער או סקרבים למטרות אלה.

בשביל חסינות

לפירות היער יש השפעה מחזקת כללית. חסינות מוגברת מושגת הודות לתוכן של כמויות גדולות של ויטמין C ומיקרו-אלמנטים מועילים.

דובדבנים והריון

לאכילת פירות דובדבן במהלך ההריון יש השפעה חיובית לא רק על גוף האישה, אלא גם על בריאות העובר:

• ויטמין C מספק אמצעי מניעה המגנים מפני הצטננות;
• זרחן וסידן מעורבים ביצירת מערכת שרירים ושלד חזקה של התינוק;
• תפקוד מערכת העצבים משתפר.

אבל אין לצרוך את פירות היער הזה אם יש לך אי סבילות אישית, פתולוגיות שחיקות במערכת העיכול, יתר לחץ דם או סוכרת מסוג 2.

האם נשים בהריון יכולות לאכול דובדבנים?

אישה בתקופת לידת ילד יכולה לצרוך פרי כזה רק אם אין לה התוויות נגד. מומלץ לאכול לא יותר מ-0.5 קילו פירות יער ליום, מכיוון שהם מכילים כמות מוגברת של פרוקטוז.

השליש הראשון

בשלב זה, מומלץ לאכול פירות דובדבן, שכן הם מכילים כמות גדולה של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים. במקרה זה, המספר המרבי של פירות יער לא יעלה על 0.5 קילו.

טרימסטר שני

בשלב זה, מומלץ לאכול פירות יער לנשים הסובלות מנפיחות. אבל צריכה מופרזת עלולה לגרום לתגובה אלרגית.

שליש 3

במהלך תקופה זו, פירות יער גם נלחמים בנפיחות. מומלץ לאכול פינוק כזה 30-60 דקות לאחר האכילה.

האם אפשר לאכול דובדבנים בזמן הנקה?

בזמן האכלת תינוקך, אין להכניס את ברי זה מיד לתזונה שלך, מכיוון שהילד עלול לפתח אלרגיה. עדיף להתחיל לאכול דובדבנים צהובים או לבנים לאחר 2-3 חודשים.

באיזה גיל ובאילו כמויות ניתן לתת דובדבנים לילדים?

עדיף להתחיל להכניס דובדבנים לתזונה של ילדכם כאשר הוא או היא מגיעים לגיל 12 חודשים. התינוק שלך צריך להתחיל להכיר את ברי זה עם הזנים הצהובים והלבנים שלו, מכיוון שהם מכילים פחות אלרגנים.

הפעם הראשונה שילד מקבל דובדבנים היא 1-2 פירות יער. אם האלרגיה לא באה לידי ביטוי תוך 1-2 ימים, ניתן להגדיל את כמות הטיפול ל-50 גרם ליום. בגיל 3 ניתן לתת פירות יער בכמות של 150 גרם ליום.

השפעת הדובדבנים על בריאותם של אנשים מבוגרים

פירות דובדבנים שימושיים מאוד לאנשים מבוגרים. הם תורמים ל:

• חיזוק מערכת כלי הדם;
• הפעלת תהליכים מטבוליים בגוף;
• הורדת רמות הכולסטרול;
• שיפור הראייה;
• ירידה בלחץ הדם;
• חיזוק מערכת החיסון;
• האטת תהליך ההזדקנות עקב נוכחותם של נוגדי חמצון.

תכונות של אכילת דובדבנים למחלות מסוימות

כדי לשפר את מצבך במהלך התפתחות מחלות מסוימות, עליך לדעת את הניואנסים של אכילת פירות דובדבן.

לסוכרת

אכילת פירות דובדבנים מותרת רק אם יש לך סוכרת מסוג 1. במקרה זה, האדם צריך לעקוב אחר רמות הסוכר בדם. אתה יכול לאכול לא יותר מ-100 גרם פירות יער ליום.

עבור דלקת לבלב

אם יש לך דלקת בלבלב, אתה יכול לאכול פירות דובדבן רק לאחר התייעצות עם רופא. אם רופא אישר את השימוש בהם, יש לצרוך את פירות היער לאחר הארוחות.

עבור גאוט

אם יש לך פתולוגיות מפרקים, מומלץ לצרוך דובדבנים, שכן יש להם השפעה מועילה עליהם.עדיף לעשות זאת בצורה של מרתחים או מיץ.

לדלקת קיבה וכיבי קיבה

אם יש לך פתולוגיות במערכת העיכול, אתה בהחלט לא צריך לאכול פירות דובדבן.

סגולות הריפוי של מרתח פרחים ועלים לגוף

לתה עלים יש את ההשפעות המועילות הבאות על הגוף:

• הגברת חסינות;
• מתן אמצעי מניעה להגנה מפני הצטננות;
• חיסול בצקת;
• נורמליזציה של מערכת הלב וכלי הדם.

היתרונות של זרעי דובדבן

חרצנים דובדבנים מכילים כמות גדולה של שמנים אתריים ואמיגדלין. למרתחים העשויים מזרעים יש השפעות אנטי דלקתיות ומשתנות.

מהם היתרונות של תכשירי דובדבנים?

להכנות דובדבנים יש את כל רשימת ההשפעות המיטיבות על הגוף. יחד עם זאת, מומלץ לקטוף פירות יער ללא טיפול בחום, למשל בהקפאה או ייבוש. כך הפירות ישמרו על מקסימום חומרים מזינים.

מה אפשר להכין מדבדבנים?

אפשר גם להכין דובדבנים לחורף על ידי הכנת מהם לפתן או ריבה. עקרות בית רבות מעדיפות לבשל חמש דקות, שכן בטיפול חום קצר הפירות שומרים על יותר ויטמינים.

השימוש בדובדבנים בקוסמטיקה

כדי לשפר את צבע העור, להעלים ברק שומני, אקנה, אתה יכול להשתמש במסכות דובדבנים ושפשופים שונים:

1. מערבבים כמות שווה של מחית דובדבנים ושמנת חמוצה, מורחים על הפנים ומשאירים למשך 15 דקות.
2. לעור יבש עדיף להשתמש במסכה העשויה מחלקים שווים של מחית דובדבנים צהובים ושמן צמחי. שמור את המוצר על העור למשך 10 דקות.
3. מיץ מדובדבנים שחורים מעורבב עם כמות דומה של שמן אפרסק.להרכב מוסיפים דבש, ונפחו צריך להיות חצי מזה של המיץ. המוצר מוזלף במיכל סגור למשך יומיים. לאחר מכן הוא מוחל על הפנים, נשאר למשך 15 דקות, ולאחר מכן נשטף במים חמים.

איך בוחרים את הדובדבנים הנכונים?

כדי לקבל את התועלת המרבית מפירות יער, אתה צריך לתת עדיפות לפירות בשלים. יחד עם זאת, פני השטח שלהם צריכים להיות נקיים מכל נזק או סימני ריקבון. עדיף לאכול פירות יער עונתיים.

איך לאחסן דובדבנים בבית?

פירות טריים יש לאחסן במקרר. במהלך אחסון לטווח ארוך, יש צורך לסלק עודף לחות הנוצר על פני הפרי. ניתן לאחסן דובדבנים בצורה זו למשך 7-10 ימים.

יש להכניס פירות קפואים למקפיא. לפני כן, יש לשטוף ולייבש את הגרגרים. כדאי קודם כל לפזר את פירות היער על פני השטח השטוח של המקפיא, ורק אז לשפוך את הפירות הקפואים לשקית.

פירות יבשים יש לשפוך לתוך מיכל עם מכסה הדוק. יש לאחסן את חומר העבודה במקום קריר ויבש.

הגבלות והתוויות נגד

ישנן מספר התוויות נגד לאכילת פירות דובדבן. ביניהם בולט:

• תת לחץ דם;
• נוכחות של דלקת קיבה והפרעות עיכול;
• נוכחות של פציעות טראומטיות במערכת העיכול, דלקת לבלב חריפה אינה יוצאת דופן;
• אי סובלנות אינדיבידואלית;
• נטייה לפתח תגובות אלרגיות;
• סכרת סוג 2.

במקרים מסוימים, פירות יער מזיקים לגוף. אם אתם צורכים פירות בצורה מוגזמת, אתם יכולים לעורר התפתחות של הפרעות עיכול או תגובה אלרגית.