תיאור המגוון והמאפיינים של דובדבני רדיצה, גידול וטיפול

חובבי פירות גדולים, טעימים ועסיסיים יאהבו דובדבני ראדיץ. התיאור של זן זה מעיד על כך שהעץ גחמני ומתקשה לעמוד בחורף, אך איכות וכמות היבול מפצים לחלוטין על כל החסרונות. מומחים ממליצים לגדל דובדבנים באזור המרכז; הם אינם מתאימים לאקלים קשה יותר.

כיצד גדל הזן

מגדלים מהמכון הכל-רוסי למחקר מדעי של תורמוס עבדו על פיתוח דובדבני ראדיץ. הקרדיט על השגת זן חדש שייך ל- M.V. Kanshina, שחצה את קומונרקה ולנינגרדסקאיה שחורה, אהובה על גננים. בשנת 2001 נרשמה רדיצה בפנקס המדינה והומלצה לשתילה באזור המרכז.

תמונה ותיאור

התיאור של זן Raditsa מאפשר לנו להדגיש את התכונות האופייניות הגלומות בדובדבן המסוים הזה ולאפשר להבחין בינו לבין זנים דומים אחרים.

תיאור כללי

המגוון הוא באמצע העונה, פרודוקטיבי מאוד. העץ גדל במהירות, צובר גובה במהירות ומגיע לגובה של 4 מ'. הכתר סגלגל, לא עבה במיוחד, עלים היטב. הפירות אדומים, טעימים, בעלי מאפיינים מסחריים מצוינים.

לְהַנֵץ

ניצן הדובדבן הוא מסוג מחולל, גדול במידותיו וצורתו כמו חרוט. היא מאוד לא מעודדת לברוח.

עלה ופרח

לעלה של רדיצה יש צורה עגולה ומוארך מעט. צבעו ירוק עז, קצוות משוננים נראים בבירור, והבסיס מעוגל. התפרחת מכילה 3 פרחים נפרדים עם עלי כותרת לבנים כשלג. האנתרים והסטיגמה של הפיסטיל נמצאים באותה רמה, הגביע הוא בצורת גביע.

עוּבָּר

הדובדבן רדיצה מפורסם בפירותיו, שבשבילם חובבים ומקצוענים שותלים אותו בגינותיהם.

מִשׁקָל

בהתאם לתנאי הגידול, משקל פרי רדיצה הוא 4.6-5.7 גרם.

גוֹבַה

גובה פרי הדובדבן 2.5-3 ס"מ.

רוֹחַב

רוחבו של ברי הרדיץ מגיע ל-2.5-2.8 ס"מ.

עוֹבִי

מכלל הנפח של הדובדבנים, הבור מהווה רק 5.2%, וזו הסיבה שהברי הוא בשרני, עם שכבה עבה של עיסת.

צֶבַע

כשהוא בשל, בשר הפרי מקבל צבע ארגמן כהה, והקליפה הופכת לאדום-שחור.

peduncle

הדוכן של רדיצה קטן, פיגמנטי ומחולק ל-3 בלוטות.

עֶצֶם

הזרע קטן, בצבע בז', ותופס קצת יותר מ-5% מנפח הפרי הכולל.

מאפיינים כלליים

Raditsa הוא זן אמצע העונה, בעל תשואה גבוהה עם פירות לשימוש אוניברסלי. הקציר נבדל לא רק בטעם גבוה, אלא גם במאפיינים מסחריים. דובדבנים מכילים:

• סוכר - 11.2%;
• חומצה - 0.4%;
• חומר יבש - 16.1%.

על כל 100 גרם של מוצר יש כ-13.5 מ"ג של חומצה אסקורבית. הפירות אינם נוטים להיסדק.

איכויות טעם

טעמם של הדובדבנים מתוק, הטועמים דירגו את איכותם ב-4.5 נקודות.

תכולת חומרים מזינים

פירות דובדבנים מכילים מספר רב של חומרים שימושיים:

• ויטמין סי;
• תיאמין;
• ויטמין;
• ויטמינים מקבוצת B;
• סִידָן;
• בַּרזֶל;
• זַרחָן;
• אָבָץ;
• אֶשׁלָגָן;
• בטא קרוטן.

גובה העץ וקצב הצמיחה

Raditsa גדל במהירות ובמהירות. הגובה המרבי של עץ בוגר מגיע ל-4 מ'.

תקופת פריחה והבשלה

דובדבנים מתחילים להניב פרי 4 שנים לאחר שתילת השתיל בגינה. הבשלת פירות מתרחשת בו זמנית.הפריחה מתחילה במחצית הראשונה של מאי, והיבול מבשיל עד אמצע יוני.

פִּריוֹן

רדיצה נחשב לזן בעל תשואה גבוהה, המניב כ-60 סנט של דובדבנים בשלים מכל דונם של נטיעות.

יָבִילוּת

העיסה בצפיפות בינונית מספקת לפרי יכולת הובלה טובה.

התנגדות לבצורת

הזן אינו נחשב עמיד לבצורת ודורש השקיה סדירה. יחד עם זאת, העץ אינו סובל לחות עומדת.

התנגדות לכפור

דובדבן Raditsa הוא זן עמיד בפני כפור שיכול לעמוד בטמפרטורות חורף עד -29 מעלות צלזיוס. אם חריגה ממדד זה, העץ קופא ב-1.5 נקודות. במקרה של כפור חוזר באביב, התשואה מופחתת ב-56%.

התנגדות לקוקומיקוזיס, מוניליוזיס, קלסטרוספוריאזיס

ל- Raditsa יש עמידות מוגברת לקוקומיקוזיס ולמוניליוזיס, כמו גם חסינות ממוצעת לקלאסטרוספוריוזיס.

יישום של פירות

דובדבנים מתאימים לצריכה טרייה, כמו גם סוגים שונים של עיבוד:

• הכנת תמיסת;
• הכנת יין ביתי;
• הכנת לפתנים;
• הכנת ריבה;
• הכנת ריבה;
• הכנת ג'לי;
• שימור;
• קְפִיאָה;
• יִבּוּשׁ.

דרישות קרקע בסיסיות

דובדבן רדיצה מעדיף אדמת טיט קלה, פורייה או חולית עם חדירות אוויר טובה לשתילה. לא ניתן לשתול מגוון זה באזורים שבהם שולטים חימר, חול או כבול. מפלס מי התהום לא צריך להתקרב לפני השטח יותר מ-2 מ'.

אקלים מועדף

Raditsa מצוין לגידול באקלים ממוזג. העץ מרגיש טוב גם בגנים של אזור מוסקבה.

כיצד לבחור שתיל

לשתיל ראדיץ אמיתי צריך להיות אתר השתלה בולט, המעיד על כך שהצמח הוא באמת צמח זני. לעץ הדובדבן שנבחר לשתילה עובי גזע ראשי של כ-17 ס"מ.

יש להעדיף שתיל בן 1-2 שנים, בעל לפחות 3-4 ענפים באורך של כ-0.4 מ'. עץ עם שני גזעים יכול להישבר בקלות תחת משקל הקציר. מערכת השורשים לא צריכה להיות יבשה מדי. דובדבנים נבחרים ללא נזק מכני, יורה שבורים או סימני מחלה.

תאריכי שתילה ותכנית

עצי דובדבן רדיצה מתוכננים להישתל באביב. העבודה מתבצעת לפני שהניצנים מתחילים לפרוח על השתילים, כלומר כמעט מיד לאחר שהשלג מתחיל להמיס. המרחק בין עצי פרי או שיחים שכנים ודובדבנים נטועים נותר כ-4 מ'.

לפני השתילה טובלים את שורשי הדובדבנים ממריץ שורש במשך 10 שעות, ולאחר מכן את השורשים הפגועים גזוזים בקפידה. יתד עץ ננעץ לתוך חור השתילה המוכן, העץ מותקן ומיישרים בזהירות את מערכת השורשים, ולאחר מכן ממלאים את החור באדמה. צווארון השורש חייב לבלוט 4 ס"מ מעל פני הקרקע.

הכנת בור

הם מתחילים להכין חור שתילה לדובדבנים בסתיו. במהלך תקופה זו, מורחים את הדשנים הדרושים, במיוחד סופרפוספט, כך שיש להם זמן להתמוסס לפני האביב.

מומלץ להוסיף מעט קמח ליים או דולומיט לאדמה חומצית, ולאחר מכן לחפור את השטח. לאחר 14 ימים, חפרו בור ברוחב של כ-0.8 מ' ועומק של לפחות 0.5 מ'. לשכבת האדמה הפורייה העליונה מוסיפים כמה דליים של קומפוסט או חומוס, ובאביב מוסיפים עוד 1 ק"ג אפר עץ.מהתערובת המתקבלת נוצרת פקעת בתחתית חור השתילה.

אתה לא צריך להיות קנאי מדי עם דשנים כדי שהדובדבנים לא יפיקו צמיחה מוגזמת של ענפים, שלא יספיקו להבשיל במהלך העונה וימותו בחורף.

לְטַפֵּל

כדי להשיג יבול איכותי ושופע, דובדבני רדיצה דורשים טיפול נאות ועמידה בתנאים אגרוטכניים.

האכלה והשקיה

דובדבנים מתוקים צריכים דישון רק שנתיים לאחר השתילה. עד תקופה זו יש בו מספיק חומרי תזונה ודשנים שנוספו לאדמה במהלך השתילה. בתחילת האביב מורחים חנקן על העץ ועם תחילת הסתיו מתחילים להכין אותו לחורף. לשם כך, סופר פוספט משולב באדמה.

כדי להבטיח תשואה טובה, ראדיצה מוזנת בדשנים ירוקים. תורמוס, בקיה או סינפין הם המתאימים ביותר למטרות אלה. הם נזרעים במעגל עצי הדובדבן בתחילת הקיץ. רצוי לשתול צמחייה סמוכה המושכת דבורים להאבקה. עם תחילת הסתיו, מכסחים את כל הכיסוי הירוק ומוטמעים באדמה כדי להירקב ולקבל דשן.

דובדבן רדיצה אינו גידול עמיד לבצורת ולכן דורש השקיה סדירה. השתילים מושקים כמה פעמים בחודש. לפני תחילת מזג האוויר הקר, האדמה במעגל סביב הגזע מושקה שוב היטב, כך שמערכת השורשים לא תקפא.

עץ בוגר מושקה 4 פעמים במהלך עונת הגידול. בסתיו, העץ צריך השקיה שבועית. אם הפריחה מתרחשת במהלך תקופה יבשה, תידרש יותר לחות.

עישוב ושחרור

מיד לאחר השתילה, עשבים שוטים מוסרים באופן קבוע מסביב לעץ הדובדבן. לאחר כל השקיה או גשם כבד, יש צורך לשחרר את האדמה ולחדש את שכבת החיפוי.

היווצרות כתר

בעת יצירת הכתר של דובדבן רדיץ, נלקח בחשבון כי הגזע צריך להתרומם 20 ס"מ מעל ענפי השלד. עם תחילת האביב, כל יורה שנתי מוסרים. צריכים להיות 3 ענפי שלד בשכבה התחתונה. בגובה של 0.7 מ' ממנו, הרובד הבא נוצר מ-3 יורה נוספים. כאשר עץ הדובדבן יגיע לגיל של יותר מ-5 שנים, הוא יזדקק לגיזום סניטרי בלבד, הכרוך בהסרת זרעים קפואים או פגומים.

מאביקים

רדיצה הוא זן סטרילי עצמי ודורש שתילת חובה של מאביקים בקרבת מקום. לכן, גננים מנוסים ממליצים לשתול עוד כמה זנים בקרבת מקום:

• רבנה;
• טיוצ'בקה;
• מתחילים.

אפשר גם לשתול דובדבנים שפורחים מוקדם ליד רדיצה, שיכולים לשמש גם כמאביקים.

מניעת מחלות ומזיקים

למרות העמידות המוגברת למחלות, דובדבני רדיץ דורשים אמצעי מניעה בזמן נגד פתוגנים ומזיקים מסוימים שעלולים להזיק לצמח.

"קונפידור"

כאמצעי מניעה, כמו גם למלחמה בכנימות, מומלץ לרסס דובדבנים בקונפידור. בפעם הראשונה הוא משמש עד שהניצנים מתחילים לפרוח, ולאחר מכן לאחר 14 ימים. כדי שהמוצר ידבק טוב יותר לעץ, מומלץ להוסיף לו מעט תמיסת סבון.

תמיסת אבק טבק לטפילים

כדי להילחם בכנימות, פתרון מימי של אבק טבק משמש ביעילות גם בתחילת האביב. בשל העובדה שכמעט ואין עלווה על העצים בתקופה זו, מומלץ להוסיף לה גם מעט סבון להגברת ההידבקות לענפים.

מלכודות זבובי דובדבן

זבוב הדובדבן גורם לצרות רבות, ולכן מלכודות מיוחדות בצבע צהוב משמשות ביעילות כדי להילחם בו. תלו אותם עד שניצני הפרחים מתחילים לפרוח. אתה יכול לרכוש מכשיר כזה בחנות גינון.

"ניטרפן" לעש

כדי להילחם בעש, גננים משתמשים בתרופה Nitrafen, הנמכרת בחנויות מיוחדות. הוא מדולל לפי ההוראות המצורפות, והטיפול מתבצע לפני שהניצנים מתחילים להתנפח.

רשת ציפורים

על מנת להגן על היבול מפני פלישת ציפורים במהלך היווצרות השחלות ופירות הבשלה, גננים משליכים מעל הדובדבנים רשת דייגים עדינה או חומר רשת שנרכשו במיוחד למטרה זו.

טיפול באביב

עם תחילת החום האביבי, דובדבני רדיצה דורשים טיפולים ואמצעים מונעים. בפרט, יש להלבין את גזע העץ בתערובת שהוכנה מחימר, סיד ומים. גם בתקופה זו של השנה, ריסוס מתבצע עם התרופה "Inta-Vir", כמו גם "Carbamide", דילול 300 גרם מהאבקה הנרכשת בדלי מים.

מתכוננים לחורף

עם תחילת הכפור הראשון, שתיל דובדבן ראדיץ חייב להיות מכוסה. ראשית, בונים מסגרת סביבו, ולאחר מכן זורקים מעליו agrofibre או spunbond. בתחתית החומר נלחץ עם אבנים או לבנים. עם תחילת החום האביבי, המקלט מוסר מיד כדי שהדובדבנים לא יירקבו.

גיזום דובדבן

תַבְרוּאָתִי גיזום דובדבן רדיצה נעשה באביב, לפני שהניצנים מתחילים לפרוח. בשלב זה מסירים מהעץ את כל היצרים הפגועים, כמו גם את אלו שלא שרדו את החורף והוקפאו. יש צורך גם לחתוך יורה הגדל בתוך הכתר.

שִׁעתוּק

מגוון הדובדבנים Raditsa מתרבה בשלוש דרכים עיקריות:

• חיסונים;
• זרעים;
• ייחורים.

גננים מנוסים טוענים שהשיטה היעילה ביותר היא השתלה. כדי ליישם את זה, תצטרך ייחור ושורש גדל מוכן. עדיף לחתוך ייחורים בסתיו ולאחסן אותם במקום קריר. בתור שורש אני משתמש בשורשים, כמו גם שתילים מכל זן. כדי לשפר את שיעור ההישרדות, הנצר והשורש נבחרים באותו קוטר באתר החיתוך.

להפצת דובדבנים באמצעות ייחורים מכינים חומר שתילה שהוא זרדים עם ניצני צמיחה באורך של כ-0.3 מ', הם מונחים בממריץ להיווצרות שורשים למשך 12 שעות ונשתלים בחממה שהוכנה קודם לכן.

טיפול נוסף מורכב מהשקיה מתמדת ושמירה על הטמפרטורה ב-+25 מעלות צלזיוס.

דובדבנים מופצים על ידי זרעים רק למען גידול שורש איכותי. בדרך זו אי אפשר להשיג עץ בעל מאפיינים זהים לצמח האם. לעתים קרובות מאוד הפירות של צמחים כאלה מתגלים כבלתי אכילים ולא מושכים. אבל השורש הגדל יהיה תואם לכל זן אחר.

עצה

גננים מנוסים כבר צברו ניסיון מסוים בגידול וטיפול בדובדבני ראדיץ. חלק מההמלצות שלהם מתבררות כבעלי ערך רב.

פִּריוֹן

על מנת שתפוקת הדובדבן תהיה ברמה גבוהה, חייב לצמוח בקרבת מקום זן מאביק נוסף. אחרת, לא תוכל לחכות לקציר עשיר. העץ אוהב אדמה עם רמת חומציות נמוכה ולכן יש להקפיד על ניקוי חמצון מהאדמה ולהוסיף לה כמות קטנה של סיד. אל תשכח על האכלה בזמן. עם חוסר או עודף של חומרים מזינים, דובדבנים יכולים להשיל חלק מהשחלות שלהם.

השקיה נוספת

בתקופת הפריחה והיווצרות הפרי זקוק העץ להשקיה נוספת. יש לעצור אותם ברגע שהדובדבנים מתחילים להבשיל. אחרת, היבול עלול להיסדק ולהתקלקל ממש על העץ. אם הסתיו היה יבש, אז יהיה צורך גם בהשקיה נוספת בשלב זה כדי שהצמח ישרוד היטב את החורף.

גיזום דובדבן

כדי להגדיל את התשואה של דובדבנים, מומלץ גם לצבוט את קצוותיהם של יורה צעירים ברגע שהם מגיעים לאורך של 0.6 מ'. טכניקה זו תהפוך את הכתר לעבה יותר ותעורר היווצרות של מספר רב של ניצני פרי.

ביקורות

במהלך קיומו של זן הדובדבן Raditsa, גננים למדו מניסיונם על כל היתרונות והחסרונות שלו. הם חולקים את ההתרשמות שלהם עם עמיתים.

נטליה מיכאילובנה: "אני בוחרת דובדבנים לגינה שלי כבר הרבה זמן ושקלתי כמה אפשרויות. רדיצה משכה תשומת לב מכיוון שמאפייני הזן הבטיחו טעם פרי טוב והבשלה מוקדמת. יחד איתו רכשתי זן נוסף עם תקופת פריחה דומה להאבקה. אני חייב להודות שקיבלתי את הקציר די מוקדם. בתנאים של אזור מוסקבה, המשפחה נהנתה מדובדבנים אדומים כבר באמצע יוני. הצלחנו להוציא 6 דליים של קציר מעץ בוגר. לפירות היער היה טעם מצוין וגדלו צפופים ועסיסיים. אפילו הצלחנו לעשות הכנות קטנות לקראת החורף”.

ויטלי אנטולייביץ': "בחרתי ברדיצה לגינה שלי בעצת חברים. לא הייתי צריך מאביק כי לשכנים שלי יש עץ עם זמני פריחה דומים שגדל מאחורי הגדר. השתיל החל להניב פרי 4 שנים לאחר השתילה. כעת הצמח כבר בוגר ומייצר יבולים גבוהים יציבים.בשל עמידותו הגבוהה למחלות, אין צורך בטיפולים כימיים מתמידים. מתחת לעץ, האישה שותלת פרחים שונים עם ריח חריף כדי להדוף מזיקים. יש מספיק דובדבנים לא רק כדי לפרנס משפחה בת 4 נפשות בתקופת ההבשלה, אלא גם להכנת כמות קטנה של שימורים והקפאה לחורף”.

אנג'לינה דמיטרייבנה: "הצנונית נשארה באתר שלי מהבעלים הקודמים יחד עם המאביק. המשפחה שלנו אהבה את המגוון, אז לא עקרנו אותו. בכל אביב העץ משמח בפריחה עבותה, ועם תחילת הקיץ תוכלו לפנק את עצמכם בפירות טריים וטעימים. אנחנו לא עושים שום הכנות לחורף, אנחנו מפנקים את החברים והמכרים שלנו בעודפי דובדבנים. אין לנו מספיק זמן לטיפול, אז אנחנו מגבילים את עצמנו להשקיה ודישון עונתי, וגם מבצעים גיזום סניטרי באביב. אנו מבצעים טיפול נגד מחלות ומזיקים פעם אחת, ברגע שמתחמם. אנו משתמשים עם Inta-Vir».

אלכסנדרה ניקולייבנה: "רדיצה רכשה את הדובדבן ביריד, תוך שימת לב למאפיינים הזניים שלו. עם זאת, באותה תקופה לא ייחסתי חשיבות לכך שהעץ זקוק בהכרח לזן מאביק. כשהשתיל גדל והגיע הזמן לשאת פרי, כמעט ולא הופק פרי, למרות שהפריחה הייתה בשפע. מתוסכל, רציתי להסיר את העץ מהגינה שלי. עם זאת, חבר עזר בייעוץ.

כפי שמתברר, היא גם מגדלת את אותו זן כבר זמן רב ומפיקה יבולים בשפע. רק חבר מגדל כמה סוגים של דובדבנים בבת אחת, ויש כמה דובדבנים בגינה. הם אלה שמשמשים מאביקים עבור ראדיץ. לאחר שהקשבתי לעצה, החלטתי לתת לעץ שלי הזדמנות שנייה ושתלתי עוד דובדבן ודובדבן מוקדם בקרבת מקום.כמה שנים לאחר מכן, העץ שוקם בעיניי ושימח אותי בקטיף עשיר של דובדבנים יפים בטעם מעולה, מהם נהנו גם המבוגרים וגם הילדים”.