מאפיינים ותיאור של דובדבני נפוליאון, שתילה וטיפול

דובדבני נפוליאון התפרסמו ברוסיה לפני יותר מ-100 שנה. גדל בעיקר באזורי הדרום. יבול הגינה מוערך בזכות טעמו הגבוה, שמירה על איכות פירות גדולים ופרי יציב. כאשר הוא מעובד באזורי אקלים מתאימים, הוא משתרש היטב ואינו דורש טיפול מיוחד בתקופות יבשות.

כיצד גדל הזן

מקורו של זן נפוליאון הוא מערב אירופה, סוף המאה ה-18, תחילת המאה ה-19. ארץ הבחירה: צרפת.

תיאור

דובדבן נפוליאון הוא זן אמצע העונה עם פירות גדולים. גדל באזורים מחוממים בשמש עם אדמה מובנית ומזינה. מזג אוויר לח וקריר מוביל לירידה בתפוקה ולנזק על ידי פתוגנים.

תיאור כללי

העצים גבוהים, עם כתר צפוף בצורת כדור. פריחה - בסוף האביב, פרי - במשך 4-5 שנים, בתחילת הקיץ. זן נפוליאון הוא סטרילי עצמי. יש לו 2 תת-מינים: דובדבן שחור נפוליאון, דובדבן נפוליאון ורוד. ההבדלים נוגעים גם לצורת וגודל הפרי.

יתרונות

דובדבן נפוליאון יכול לעמוד בירידות טמפרטורה לטווח קצר עד -30 מעלות, בתנאי שהגזע ואזור השורש מכוסים. שורשים עמוקים מאפשרים לו לעמוד בתקופות יובש ארוכות. פריחה מאוחרת מבטלת את ההשפעה של כפור חוזר על השחלות. עצים פורחים משמשים כקישוט לחלקת הגן.

פגמים

טמפרטורות נמוכות ממושכות גורמות למוות של ניצני הפרחים של נפוליאון ולכפור. לצורך האבקה צולבת, יש צורך לשתול זנים אחרים של עצי דובדבן באתר. אינו עומד בקרבה קרוב מ-5 מטר לעץ תפוח, אגס או שזיף. נפוליאון רוזאה מסתגל פחות טוב בקיץ קריר וגשום, וזו הסיבה שהוא אינו מופץ באופן נרחב

לְהַנֵץ

על ענפי הזר יש ניצן צמיחה במרכז, וניצני פרחים בצדדים.

עלה ופרח

עלי דובדבן גדולים, ירוקים כהים, מוארכים, עם קצה מחודד. ניצנים לבנים נאספים בתפרחת של 3 פרחים על ענפי זר.

עוּבָּר

דובדבני נפוליאון הם סגלגלים או עגולים, ממוצעים או מעל הממוצע, עסיסיים.

מִשׁקָל

פרי שחור - מ-6 עד 6.5 גרם, ורוד - עד 9-10 גרם.

גוֹבַה

דובדבן נפוליאון שחור – 1.8 סנטימטרים; ורוד נפוליאון - 2.0 ס"מ.

רוֹחַב

ברי שחור - 2.0 ס"מ, ורוד - 2.2 ס"מ.

עוֹבִי

נפוליאון שחור - 2.2 ס"מ, ורוד נפוליאון - 2.4 ס"מ.

צֶבַע

בשלב הבשל, צבע הפרי אדום כהה וורוד עז. השחלה של ורד נפוליאון היא ורודה-צהובה, בעוד זו של השחור היא אדומה.

peduncle

ארוך, דק, מקובע היטב.

עֶצֶם

האבן בינונית, מעט מצומצמת, מופרדת בקלות מהעיסה.

מאפיינים כלליים

לפירות היער יש מראה אטרקטיבי. משמש טרי ולשימור.

איכויות טעם

הפירות מתוקים כשהם בשלים. כשהם בוסר, לפירות הוורודים-צהובים יש טעם מר.

תכולת חומרים מזינים

100 גרם דובדבני נפוליאון מכילים רמות גבוהות של:

• ויטמינים C ו-E;
• אֶשׁלָגָן;
• מגנזיום;
• סִידָן.

בנוסף, ישנם:

• ויטמינים A, B, P;
• אָבָץ;
• גוֹפרִית;
• בַּרזֶל;
• פקטין.

אכילת פירות דובדבנים יכולה לספק צריכה מאוזנת של ויטמינים, מיקרו-ומאקרו-אלמנטים.

גובה העץ וקצב הצמיחה

גובה הכתר של דובדבן נפוליאון מגיע ל-6.5 מטרים. הצמיחה השנתית של יורה היא 70-80 סנטימטרים.

תקופת פריחה והבשלה

הניצנים פורחים בסוף מאי. קטיף פירות יער מתחיל לאחר 3 שבועות ומסתיים בסוף יוני.

פִּריוֹן

התשואה הממוצעת של נפוליאון היא עד 30 קילוגרם.

יָבִילוּת

לפירות הנפוליאון יש עיסה וקליפה צפופים, מה שמבטיח חיי מדף והובלה למרחקים ארוכים.

התנגדות לבצורת

לאחר 3-4 שנים, דובדבני נפוליאון מפתחים מערכת שורשים עוצמתית המספקת לעץ לחות. שתילים צעירים וצמחים בוגרים צריכים השקיה בתקופת הפריחה והפרי.

התנגדות לכפור

עצי פרי סובלים לטמפרטורות אוויר נמוכות עד -30 מעלות.

חסין למחלות

דובדבני נפוליאון רגישים לנזקים פתוגניים בלחות גבוהה ובטמפרטורות מתחת ל-0 מעלות.

יישום של פירות

איכויות הטעם, הרכב החומרים השימושיים, תכונות העיסה והעור מאפשרים להשתמש בפירות של דובדבני נפוליאון לא רק בצורה טרייה.

בבישול

מכינים לפתנים ומיצים קיץ ומשומרים מדובדבני נפוליאון. ריבות וריבות עשויות מתערובת של דובדבנים, דובדבנים ודומדמניות שחורות.

בתזונה

דובדבנים דלי קלוריות: 50 קילוקלוריות – 100 גרם. אכילת פירות משביעה אותך ובמקביל מפחיתה את תכולת האנרגיה של המזון. אם אתה רוצה לרדת במשקל, דיאטת הדובדבנים היא הדרך הטובה ביותר.

ברפואה העממית

לפירות טריים יש השפעה מועילה על תפקוד מערכת המעיים. תכולת אשלגן גבוהה מועילה לשריר הלב. ויטמין C מסייע בשיקום רמות ההמוגלובין.

בתחום הקוסמטיקה

מסכות תאורה והזנה העשויות מפירות מרוסקים שימושיות לעור הפנים והמחשוף.

דרישות קרקע בסיסיות

דובדבנים דורשים אדמה רופפת ופורייה: אדמה שחורה, אדמה, אדמה חולית.

תכונות נחיתה

הבור מוכן מראש: בסתיו, ללא קשר לתאריך השתילה. על הקרקעית יוצקים 20 ס"מ של חימר מורחב/אבן כתוש עדינה, חצי מהנורמה של המצע התזונתי. ההליך הכרחי כדי לשפר את תכונות הניקוז והתכווצות האדמה כדי לא לפגוע בשורשים קטנים.

מבחר שתילים

דובדבני נפוליאון גדלים על שורשי דובדבן ודובדבן בר, עמידים בפני כפור ועמידים בפני מחלות ומזיקים. שיטה זו מאפשרת לטפח צמח אור ואוהב חום בתנאי אקלים קשים יותר.

בעת בחירת שתיל, עליך לשים לב לחלק העליון (גזע עץ הדובדבן) ולחלק התחתון (שורש).

מערכת שורשים

שורשי השורש חייבים להיות מסועפים ולא פגומים.

חדק

קליפת העץ צריכה להיות מבריקה, צמודה, ללא כל פגיעה בשלמותה.

גיל

דובדבנים נטועים במקום קבוע בגיל 1-2 שנים.

זמינות חיסונים

מקום ההשתלה צריך להיות לא בולט ויבש.

בחירת זמן נחיתה

תאריכי השתילה תלויים בתנאי האקלים: סתיו או אביב. לכל מקרה יש את היתרונות והחסרונות שלו.

סתָיו

באזורים עם סתיו ארוכים וחמים, שתילי דובדבן נטועים 14-20 ימים לפני תחילת מזג האוויר הקר. זמן זה מספיק למערכת השורשים להשתרש.

יתרונות

למערכת השורשים יש זמן להשתרש. באביב, הצמח יתחיל להתפתח במקום חדש.

פגמים

שורשים מפותחים חלש יכולים לקפוא בכפור חמור ותחת מחסה. השתיל, באופן כללי, נחלש: בחורף, הניצנים והקליפה עלולים לסבול.

אביב

כאשר חל שינוי חד בעונות, שותלים עצים באביב, לפני שהניצנים על העצים מתנפחים.

יתרונות

דובדבנים לא יסבלו מקור חורפי.

פגמים

התפתחות השתיל איטית יותר בהשוואה לשתילת הסתיו. ייקח למפעל כחודש להסתגל למיקומו החדש.

בחירת אתר

יש לגדל דובדבני נפוליאון באזורים שטופי שמש מוגנים מרוחות קרות, ללא מי תהום עומדים.

הכנת בור

גודל חור השתילה: עומק – 70 ס"מ, קוטר – 60 ס"מ.

חצי מהמצע התזונתי יוצקים על התחתית, שמכינים:

• מ 2 כוסות אפר;
• 2 דליים של חומוס;
• 2 דליים של אדמה פורייה.

מניפולציות נוספות עם השתיל מתבצעות לאחר 20 יום (כאשר נטועים בסתיו) או באביב.

נְחִיתָה

את החלק הנותר יוצקים על המצע שנשפך והתיישב בעבר, ויוצר ממנו חרוט. העץ ממוקם אנכית בבור השתילה. מחזיקים את הגזע, השורשים פרוסים על פני האדמה שנשפכה. פעולות נוספות כוללות מילוי הדרגתי של חור השתילה באדמה ודחיסתו.

צווארון השורש צריך להיות מעט מעל פני הקרקע. עשו עיגול מסביב לגזע, השקו אותו בנדיבות במים חמימים, ותלחמו בחציר או קש.

מאביקים

דובדבן נפוליאון צריך מאביקים, מכיוון שהוא סטרילי עצמי. הזנים הטובים ביותר להאבקה צולבת הם זני דובדבן אחרים.

שחור צרפתי

המגוון פרודוקטיבי, עמיד בפני טמפרטורות נמוכות וזיהומים פטרייתיים. הפירות גדולים, אדומים כהים, מתוקים וחמוצים.

כוכב גדול

זן דובדבן שגדל לאחרונה על ידי מגדלים איטלקיים. משקל הפרי מגיע ל-12 גרם. פרודוקטיביות – עד 45 ק"ג.

בעל פרי גדול

דובדבנים עמידים בפני תנאי מזג אוויר קשים וזיהום בנבגי פטריות.פירות היער עגולים, אדומים כהים, 12-16 גרם.

דרוגנה צהוב

מגוון קינוחים. הפירות צהובים, עד 8 גרם. דובדבנים מתוקים סובלים היטב בצורת ומושפעים מזבובי דובדבן וריקבון אפור.

ולרי צ'קלוב

זן אוניברסלי, מבשיל מוקדם, בעל תפוקה גבוהה, עמיד בפני מוניליוזיס. נכנס לפנקס המדינה בשנת 1974. הפירות אדומים כהים, מתוקים וחמוצים, עד 8 גרם.

קאסיני מוקדם

הפירות מתוקים וחמוצים, עד 5 גרם, ומתחילים להבשיל בסוף מאי. העץ רגיש לנזקי כפור ולנזקי מזיקים.

ז'בולה

מגוון קינוחים, גדל בצרפת. הבשלה מוקדמת. עמיד בפני כפור, עמיד בפני מזיקים. הפירות בינוניים, אדומים כהים, רפויים, מתוקים.

חותמת מוקדמת

זן הבשלה מוקדמת. פירות - עד 3 גרם, חמצמץ, לא מיושן. עץ בוגר אינו עולה על 3 מטרים, בעל כתר פירמידלי שאינו מתפשט.

סודות הטיפול

דובדבן נפוליאון צריך את כל מגוון השיטות האגרוטכניות. ללא יישומם, העץ יפחית את התפוקה שלו ויחלה.

רִוּוּי

עץ בוגר, שיש לו שורשים בעומק של עד 4 מטרים, דורש השקיה בתחילת יוני, כאשר השחלות מתחילות להיווצר. בקיץ יבש וחם יש להשקות דובדבנים פעם בחודש ובסתיו - לאחר נפילת העלים.

עצים צעירים מושקים באופן קבוע: בתקופות יבשות - אחת ל-5-7 ימים. עם כמות גשמים מספקת - בסוף הפריחה. תעריף צריכת מים: 50 ליטר לשתיל, 100 ליטר לעץ בוגר.

רוטב עליון

עצי דובדבן זקוקים להזנה באביב ובקיץ. עם התעוררות הניצנים, הצמח מושקה בתמיסה מדוללת של mullein (1:10) בשיעור של 5 ליטר. במהלך הפריחה מורחים על מעגל גזע העץ דשני אשלגן וזרחן (45 גרם למ"ר).

זְמִירָה

דובדבנים מפתחים כתר רב-שכבתי במהלך 5-6 שנים:

• המרחק בין השכבות הוא 50 סנטימטרים;
• מספר ענפי שלד על שכבה - 3-4;
• גובה המוליך המרכזי הוא 3-3.5 מטרים.

הגיזום מתבצע באביב (מרץ) או בסתיו (אוקטובר). במקביל, כל הענפים הגדלים בתוך הכתר, צמרות, יבשים, שבורים ועם סימני נזק מוסרים. ענפים גדולים מוסרים באמצעות טבעת. כדי למנוע מהכתר לצמוח לרוחב, חותכים את הענפים לענף צדדי.

מתכוננים לחורף

בסתיו היבש מתבצעת השקיה בטעינת לחות. כל הפירות החנוטים והיבשים מוסרים מהענפים. עלי שלכת מוסרים ממעגל גזע העץ. האדמה מתחת לעץ נחפרת עד לעומק של 30 סנטימטרים. החלק התחתון של הגזע וחלק השורש מכוסים בענפי אשוח מכפור, וברשתות של עכברים וארנבות.

מחלות ומזיקים, מניעתם

גיזום בזמן, השקיה וטיפול מונע של הגזע, הענפים והשחלות עוזרים למנוע זיהום על ידי פתוגנים ולמנוע התקפות מזיקים.

עמיד בפני פטריות

ורוד נפוליאון ושחור אינם רגישים לזיהום על ידי פטריית כיס (קוקומיקוסיס) ופטריית אסקומיציטים (מוניליוזיס) כמו זנים אחרים של דובדבנים. הסיכון לפציעה מתרחש בתנאי מזג אוויר מסוימים.

חסינות גבוהה למחלות

למרות הרגישות הנמוכה לזיהום מיקוטי, יש צורך לבצע אמצעי מניעה כדי להפחית את ייצור הנבגים של פטריות. הדרך הטובה ביותר היא לטפל באמצעות קוטלי פטריות.

נחושת אוקסיכלוריד

קוטל פטריות עם פעולת מגע מגן מפני זיהומים פטרייתיים. הריסוס הראשון מתבצע לפני תחילת הניצנים, השני - לאחר סיום הפריחה. בתנאי מזג אוויר לא נוחים, ניתן לבצע ריסוס עד 6 פעמים בעונה.

נוזל בורדו

תערובת בורדו היא תכשיר המכיל נחושת. המאפיינים ושיטת השימוש דומים למוצרים המכילים אוקסיכלוריד נחושת.

זבוב דובדבן

החרק הוא המזיק העיקרי של פירות האבן המבשילים באמצע ומאוחר. הוא מטיל ביצים בשחלות הדובדבן, מהן נשירים הזחלים ואוכלים את עיסת הפרי.

קונפידור

מגע עם קוטל חרקים נגד מזיקים יונקים וכרסמים. אינו חודר לפירות, נשאר יעיל חודש לאחר הריסוס.

אקטליק

רעל חזק במגע מעיים; יעיל נגד רוב מזיקי הגינה. דורש טיפול מיוחד בעת השימוש. מרססים את הדובדבנים פעם אחת, לאחר שנוצרות השחלות.

כְּנִימָה

כנימות דובדבן תוקפות זרעים ירוקים ועלים של העץ, ניזונות מהמוהל שלהם. הדברה מערכתית כוללת הרחקת עשבים שוטים, נמלים וטיפול כימי.

מסורר

החרק מטיל ביצים על הצד התחתון של העלה בחודשים מאי-יוני ובסוף יולי. זחלי מנסרים סליימים הורסים עלי דובדבן. הגמילה מתרחשת במעגל הגזע. שיטות בקרה: איסוף ביולוגי, כימי, ידני של זחלים.

רָקָב

הדבקה בנבגי ריקבון אפור מתרחשת בתחילת הפריחה, בטמפרטורות נמוכות או לחות גבוהה. העץ מטופל בקוטלי פטריות לפני תחילת הפריחה.

סִיד

מריחת תמיסה של סיד על הגזע היא אחת הדרכים להגנה מפני מזיקים וטפילים, כמו גם כוויות שמש.

עוטפים את תא המטען

כיסוי החלק התחתון של הגזע עם רשתות, לבד קירוי וענפי אשוח יש צורך להגן מפני כפור ומכרסמים.

חיפוי

עבור דובדבנים צעירים, חיפוי מעגל גזע העץ חשוב בקיץ חם ויבש.

חימום כתרים של שתילים

גידול דובדבני נפוליאון באזורים הצפוניים קשור בסיכון של הקפאה ומוות של העץ.הכתר של עץ צעיר מוגן מפני הקור עם יוטה ממולא בחציר, מחובר לגזע.

טיפול באביב

לפני פתיחת הניצנים מרססים את הדובדבנים בקוטל פטריות. האדמה ליד גזע העץ נחפרת.

טיפול בגזע עצים

במהלך כל עונת הגידול יש צורך לנכש עשבים שוטים ברדיוס של כתר עץ הדובדבן ולשחרר את האדמה. חפירת סתיו ואביב נחוצה כדי להשמיד מזיקים חורפים ולהחיל דשנים.

קציר ואחסון

את הדובדבנים מוציאים יחד עם הגבעול. אחסן בכלי רדוד ומרווח במקום קריר. פירות היער שומרים על חזותם וטעמם למשך שבועיים.