היתרונות והנזקים של אבוקדו, תקני צריכה לנשים וגברים, תכונות והרכב

הפירות בצורת האגס הובאו לאירופה מדרום אמריקה. אבוקדו נאכל על ידי האצטקים, אך הם טופחו לראשונה בקנה מידה תעשייתי בישראל. עיסת הפרי האקזוטי טעימה יותר כמו ירק ומשתלבת היטב עם דגים ובשר, אך לפירות העץ הירוק עד יש לא רק ערך תזונתי, אלא גם בעלי סגולות רפואיות. אסור לשכוח שבמקום להיות מועיל, אבוקדו יכול גם לגרום נזק. הפרי האקזוטי מכיל הרבה שומן וקלוריות, מי שמודאג מהגזרה שלו לא צריך להיסחף עם מוצר כזה.

מהם היתרונות של זרעי אבוקדו?

הפרי הגדול, במשקל של עד קילוגרם וחצי, הוא פרי יער. הוא מכיל זרע אחד בודד, מכוסה בעור חום ומר. לעצם יש הרכב עשיר לא פחות מהעיסה המשמשת בבישול.

אינדקס גליקמי נמוך

פירות אבוקדו, המכילים הרבה מינרלים, סיבים, חומצות אורגניות וויטמינים, ממלאים מאוד, 100 גרם שמן מכילים יותר מ-850 קלוריות, אך האינדקס הגליקמי אינו עולה על 10 יחידות. הזרעים אינם מכילים כל כך הרבה שומן רווי והם טובים לחולי סוכרת. הזרעים אינם משפיעים על אחוז הסוכר, אלא מחזקים את כלי הדם, כאשר צורכים אותם אדם אינו עולה במשקל.

עושר תזונתי

רכיבים מועילים נמצאים לא רק בעיסה של האבוקדו, אלא אפילו יותר בזרעים. אשלגן שומר על הרכב התא ומשפיע לטובה על הלב. יסוד כימי זה:

1. משתתף בסינתזת חלבון.
2. תומך בתפקוד הכליות.
3. מאזן איזון מים-מלח.

העצם עשירה בזרחן, המגן על הגוף מפני מתח, אחראי על התכווצות השרירים ומונע התפתחות אוסטאופורוזיס.סיבים מסיסים עוזרים להפחית את הכולסטרול בדם. זרעי אבוקדו מכילים פרוציאנידינים וקהטינים, הנלחמים ברדיקלים חופשיים ופועלים כנוגדי חמצון טבעיים.

מדד שובע גבוה

כאשר אוכלים זרע של פרי טרופי, חילוף החומרים מואץ, הוא נספג היטב, אך, כמו העיסה, הוא אינו מתעכל במהירות. אם אתה כולל את הפרי בתזונה שלך, אדם מתמלא על ידי אכילת מנה קטנה, ולכן, מקבל פחות קלוריות.

תגובה חיסונית טובה

זרעי אבוקדו עשירים בויטמין E ורטינול. חומרים אלו מאיצים את ייצור החלבונים בשרירים, מעודדים ספיגה טובה יותר של חומצות אמינו, מחזקים את מערכת החיסון ומונעים התרחשות של הצטננות ומחלות ויראליות.

תוחלת חיים מוגברת

העצם עוזרת לגוף לספוג מינרלים וויטמינים ממזונות אחרים. זרע הפרי, אם כי אינו בכמויות כמו העיסה, מכיל חומצות שומן התורמות ל:

• התחדשות של תאי עור;
• נורמליזציה של תהליכים מטבוליים;
• ניקוי כלי דם מרבדים שומנים.

אכילת זרעי אבוקדו מפחיתה את הסיכון לפתח איסכמיה חריפה ודימום מוחי.

כדי לדחות את תחילת הזקנה יש לאכול את הפירות טריים בשילוב עם תרד, פלפל וגזר, שגם הם עשירים בנוגדי חמצון.

הרכב כימי, תכולת קלוריות של אבוקדו

צמחונים נהנים לאכול את הפרי הזה בחו"ל, מכיוון שהעיסה שלו מזינה יותר מכמה סוגי בשר; סלט פירות הוא תחליף מצוין לארוחת הבוקר. 100 גרם של מוצר מכיל 160 קלוריות, כמעט 30% מהכמות הזו מגיעה משומנים צמחיים, מה שמבדיל בין אבוקדו מפירות אחרים.

ויטמינים

פירות העץ הטרופי עשירים בחומצה פנטותנית המעורבת בתהליכים מטבוליים, בסינתזה של הורמונים וביצירת המוגלובין. אבוקדו מכיל כמויות משמעותיות של:

• ויטמינים מקבוצות A ו-K;
• פירידוקסין;
• טוקופרול

חומצה פולית מנרמלת את העיכול, מעוררת תיאבון, משפיעה לטובה על תפקוד מערכת העצבים, שומרת על בריאות במהלך ההריון, ומעורבת בייצור וחידוש תאים. חומצה אסקורבית מעכבת את צמיחת החיידקים ומתפקדת כנוגד חמצון.

ריבופלבין, הקיים בעיסת אבוקדו, מקדם פירוק של פחמימות וחלבונים, מונע נזק לתאים מרדיקלים חופשיים ומגן על העור מפני ההשפעות המזיקות של הסביבה החיצונית.

מינרלים

אבוקדו מכיל אבץ, סלניום ומנגן, אך המוביל בכמות המיקרו-אלמנטים בברי הוא אשלגן. חומר זה מנרמל את תפקוד הלב, מסיר עודפי נוזלים מהגוף, ומעורב בוויסות מאזן המלחים. הפירות של פרי אקזוטי זה עשירים ב:

• סִידָן;
• מגנזיום;
• זַרחָן.

אבוקדו מכיל כמויות קטנות של ברזל המשפר את הרכב הדם ומכיל נתרן השומר על רמות נוזלים תקינות בגוף. נחושת מסייעת להאריך את תוחלת החיים ומעורבת בסינתזה של קולגן.

איך לבחור פרי איכותי ובשל

רק 3 או 4 זנים של פירות יער אקזוטיים נמכרים בשווקים. לפרי הבשל של הזן הקליפורני Haas קליפה קשה ושחורה וצורתו אליפסה. לפינקרטון עור ירוק כהה שקל לקלף ללא סכין. פירות היער משמשים להכנת רטבים.

אבוקדו פלורידה מרגיש כבד כי יש להם בור גדול.עיסת הפרי צפופה, והקליפה חלקה וקלילה.

בקניית פרי אקזוטי יש ללחוץ עליו קלות, אם לא נצפו שינויים חיצוניים, הדבר מצביע על כך שהאבוקדו אינו מתאים לצריכה. לפרי בשל או נרקב יש קליפה רכה מאוד. שקע מופיע על פרי בשל, שנעלם ברגע שמסירים את היד מעל פני השטח.

איך זה משפיע על גוף האדם בכללותו?

לאבוקדו יש השפעה חיובית על תפקוד הלב, מערכת העיכול והעצבים. הפרי האקזוטי מחזק את המערכת החיסונית, מאט את הזדקנות התאים, ומועיל מאוד לבריאות הגברים. הפרי אינו מסוכן לגוף התינוק; הם רשאים להאכיל אפילו תינוקות בני 6 חודשים.

פירות היער משמשים מקור לויטמינים ומינרלים הנחוצים לגדילה והתפתחות של ילדים.

על המפרקים

סטרולים, הנמצאים בשמן אבוקדו, עוזרים להפחית כאבים מדלקת פרקים ולהקל על גאוט. מוצר טבעי זה משמש במהלך הליכי עיסוי, המבוצעים בטיפול באוסטאוכונדרוזיס, המשפיע על מיליוני אנשים.

על מערכת הלב וכלי הדם

בתחילה, פירותיו של האורח מעבר לים עשירים באשלגן. עם צריכה קבועה של אבוקדו, קרישי דם אינם נוצרים, הסבירות לפתח איסכמיה חריפה ושבץ מוחי פוחתת, שומנים חד בלתי רווים משפרים את תפקוד הלב.

על העצבים שלי

הפרי הטרופי מכיל מנוהפטולוזה. חד סוכר זה מבטל חולשה ונמנום, מתמודד עם עייפות ומצב רוח רע, מסייע להילחם במתח עצבי ומשחזר ביצועים.

יתרונות לעיניים

הטבע העניק לאבוקדו הרכב ייחודי, בו יש גם מקום ללוטאין.פיגמנט זה מסייע במניעת התפתחות קטרקט ומאט את הופעתם של שינויים דיסטרופיים במקולה, המובילים לעיוורון. החומר משפר את חדות הראייה ומגן על העיניים מפני מחלות דלקתיות.

עבור הסימפונות

עיסת אבוקדו עשירה במיקרו-אלמנטים וויטמינים, המגבירים את עמידות הגוף לזיהום חיידקי, משפיעים לטובה על הריריות של דרכי הנשימה, מחזקים את רקמות הסימפונות ומסייעים בדיכוי הדלקת.

בשביל המעיים

אכילת אבוקדו יכולה לעזור להקל על עצירות. כמות גדולה של סיבים וסיבים משפרת את עיכול המזון, מסייעת לגוף להיות רווי בחומרי הזנה ומונעת פירוק פחמימות.

עבור כליות, שלפוחית ​​השתן, כבד

זרעי אבוקדו מכילים חומצות אמינו רבות שיכולות להסיר אבנים ורעלים מהגוף. זרע הפרי מיובש, טחון, מעורבב במים ומשמש פעם ביום לפני השינה.

חומצה פולית מפחיתה את הכולסטרול ומשפרת את תפקוד הכבד.

עבור הליבידו הגברי

האורח הטרופי נחשב לאפרודיזיאק טבעי. אבוקדו מכיל תרכובות אורגניות המעצימות את החשק המיני ומשחזרות את תפקוד מערכת הרבייה. בעת צריכת פירות היער, העוצמה של גברים משתפרת והזרע הופך לתנועתי. תמצית הפירות משמשת לייצור תרופות המטפלות בהצלחה באימפוטנציה ובאי פוריות.

נורמליזציה של משקל

אבוקדו הוא מזון שומני ועתיר קלוריות, אך אינו מכיל סוכר. הסיבים מאיצים את עיכול המזון ומקלים על עצירות. בעת צריכת הפירות, אדם מתמלא במהירות, וניקוי הגוף מרעלים ופסולת מסייע להפחתת משקל, דבר שחשוב בעת ירידה במשקל.

טיפים לשימוש

את הפרי הטרופי צורכים טריים, מוסיפים לסלטים ואוכלים עם מנות בשר או דגים.

לנשים בהריון

אמהות לעתיד צריכות להכניס אבוקדו לתזונה שלהן בהדרגה, החל מכמה פרוסות. בהיעדר אלרגיות, ניתן להגדיל את הכמות ל-2 פירות ביום. פירות יבשים שימושיים להוספה למרקים ודייסות. בשליש האחרון אישה עולה במשקל במהירות, ולכן יש להגביל את הצריכה של מוצרים מזינים.

לסוכרת

מנהפטולוזה, הנכנסת לגוף עם עיסת אבוקדו, מפחיתה את אחוז הסוכר בדם לאורך זמן, משפרת את ספיגת הגלוקוז ברקמות ומשחזרת את הביצועים. פירידוקסין מאיץ תהליכים מטבוליים.

לסוכרת מכל סוג, כדאי לאכול פירות טריים, לאכול סלט מאבוקדו, אשכולית, לימון, זרעי רימון ועלי בזיליקום. מתבלים את המנה הזו בשמן זית. לסובלים מסוכרת מומלץ לסחוט את המיץ מתפוח, להוסיף אותו למחית העשוי מעיסתו של האורח האמריקאי ולאכול אותו עם רוטב גבינה ביתי.

איך ועם מה לאכול אבוקדו נכון

הפרי האקזוטי של צמח מהסוג פרסאוס הופיע לאחרונה יחסית על המדפים של ערים קטנות. אנשים רבים שמעו על כמה מועיל הפרי, אבל אין להם מושג איך לאכול אותו. לארוחת הבוקר, אתה יכול פשוט לאכול אבוקדו עם לחם, לפזר את העיסה עם סכין. פירות יער טריים הולכים טוב עם:

• עם בשר עגל ובשר;
• עם ברווז והודו;
• עם דגים וגבינה.

למרק המחית, שמכינים על בסיס מרק עוף עם עיסת אבוקדו ושום מטוגן, יש טעם יוצא דופן. המנה המקורית עשויה מפרי טרופי בתוספת תרד, קרוטונים ופירות ים.

מינון ליום

כמה אבוקדו אתה יכול לאכול תלוי במבנה הגוף של האדם, בפעילותו ובמצב הבריאות שלו. תזונאים ורופאים רבים טוענים כי 1 או 2 פירות ביום מספקים את המינון הדרוש של חומרים מזינים. כל מי שיש לו בעיות במעיים או בבטן לא צריך לאכול יותר מ-¼ מאבוקדו. למרות שהמוצר בריא מאוד, אסור לאכול קילוגרמים ממנו.

שימוש בקוסמטיקה

בכבישה קרה מתקבל שמן אבוקדו, שיש לו הרבה תכונות שימושיות מכיוון שהוא מכיל:

• ויטמינים;
• חומצות אמינו;
• מיקרו-אלמנטים;
• פיטוסטרואידים.

בקוסמטיקה, מוצר זה משולב עם אסטרים שונים. מוצרים המבוססים על תמצית פירות טרופיים משמשים כמסכות הזנה.

לעור

החומרים הכלולים בשמן אבוקדו אינם גורמים לגירוי ואינם משאירים כתמים או ברק שומני על הפנים. חומצה אסקורבית וויטמין A מאיצים את סינתזת הקולגן, הפיטו-הורמונים מבטלים פיגמנטציה הקשורה לגיל, וטוקופרול מקדם את החדירה של רכיבים מועילים לשכבות העמוקות של האפידרמיס.

השמן משמש להכנת קרם ביתי נגד קמטים, אוצרות לעור בוגר בשילוב עם מלח ים, מיץ פירות ופרחי צמחים.

לשיער

מסכות המיוצרות על ידי ערבוב שמני אבוקדו, רוזמרין, חוחובה וילנג-ילנג עוזרות להחזיר את הבריאות לתלתלים פגומים, להחזיר את הברק והגמישות כאחד. הם מוחלים כשלושים דקות לפני שטיפת השיער בחום, מפיצים אותו לכל אורך הגדילים ומשפשפים לתוך העור.

כדי להעניק לחות לשיער יבש ולשפר תלתלים מוחלשים, מערבבים את החלמון, כף מיונז, מיץ לימון ושמן אבוקדו.

תכונות שימושיות ושימושים של זרעי פרי

זרע של פרי טרופי, עשיר באשלגן וזרחן, חומצות אמינו וויטמינים, מונע היווצרות של פלאקים שומנים בכלי הדם ומנרמל את תפקוד בלוטת התריס. בעת שימוש באבקה מגלעין אבוקדו:

1. השלשול חולף והעיכול משתפר.
2. הסיכון לסרטן מופחת.
3. הזדקנות הגוף מואטת.

את זרעי האבוקדו מקלפים מהקליפה המרירה, מייבשים, מרוסקים, ומבשלים כפית בכוס מים רותחים. לשתות 100 גרם לפני הארוחות לטיפול בפתולוגיות מעיים. תמיסת אלכוהול נשפשפת במפרקים ובשרירים עבור ארתרוזיס, מיוסיטיס, רדיקוליטיס, ומורחת על הרקות עבור מיגרנות. משחת האבקה מייבשת את האקנה ומבטלת דלקות בפנים. על ידי ערבוב הזרעים הטחונים עם שמן קוסמטי, הם מנקים עור בעייתי.

מזיק אם נצרך

למרות היתרונות העצומים שמביא האבוקדו לגוף האדם, ישנן התוויות נגד לשימוש בפרי הטרופי. פירות לא ניתן לאכול אם אתה לא סובלני לכל רכיב, ויש הרבה מהם. לא מומלץ לצרוך פירות יער אקזוטיים במקרה של דלקת בכיס המרה או פתולוגיות כבד חמורות בשלב החריף. יש לשתות מרתחים מהאבן בזהירות, מכיוון שהוא מכיל פרסין, שעלול לגרום להרעלה קלה.