תכונות ושימושים של שמן אבוקדו בבית, יתרונות ונזקים

תכונות השמן המתקבל מאבוקדו מאפשרות שימוש בתעשיות שונות; השימוש בשמן אבוקדו נפוץ בתעשיית המזון, התרופות והקוסמטיקה. טעמו כמו עיסה של אגוזים ויש לו נוזל ירקרק-צהוב סמיך בעקביות. הנוזל מתקבל על ידי סחיטת אבוקדו בשל לאחר הפרדת העיסה מהבור.

הרכב כימי של שמן אבוקדו

שמן אתרי אבוקדו הוא תוצאה של זיקוק עם מים. הוא משמש למטרות קוסמטיות ורפואיות כתרופה חיצונית. מוצר המזון הלא מזוקק מכיל את הכמות המקסימלית של חומרים שימושיים, אך יחד עם זאת יש לו נקודת רתיחה נמוכה, המגבילה את דרכי השימוש בו. מעודן, כלומר נקי מזיהומים, נוזל מיועד לשימוש בחימום בו-זמני, ולכן נהוג לרכוש אותו לא רק להלבשת סלטים, אלא גם לטיגון מנות עיקריות.

יתרונות השימוש נקבעים על פי ההרכב הכימי הייחודי של הפרי שממנו סוחטים את הנוזל המועיל. הפרי מכיל:

• חומצת פלמיטית;
• חומצה אולאית;
• חומצה לינולאית;
• חומצה סטארית;
• טוקופרולים;
• סקוואלן;
• מינרלים;
• ויטמינים A, E, D.

התייחסות! אבוקדו מבשיל על ענפי עץ ירוק עד השייך למשפחת לורל. החלק הדרומי של מקסיקו נחשב למקום הולדתו של העץ.

תכונות מועילות לגוף

היתרונות של מוצר זה הוכחו באמצעות מחקרים מדעיים שונים. הוא משמש בדרך כלל כתרופה חיצונית, וגם נלקח דרך הפה במנות קטנות.

נשים

תרכובת חיונית מאבוקדו מנרמלת את תפקוד המערכת ההורמונלית הנשית. זאת בשל נוכחותם של פיטואסטרוגנים, שהם אנלוגים להורמוני המין הנשיים. שימוש קבוע מומלץ לנשים בגילאי 30 עד 50 שנים. בעזרתו תוכלי להפחית את רגישות הגוף כאשר גיל המעבר מתקרב, וכן לשפר את רווחתך לאחר הריון ולידה.

גברים

היתרונות של נטילת זה לגברים מוסברים על ידי נוכחות של כמות מוגברת של ויטמינים E ו-A. אלמנטים אלה יכולים להגביר את העוצמה ולשפר את בריאות הגברים.השמן מומלץ למתן דרך הפה כטיפול מונע לאדנומה של הערמונית, סיבוכים לאחר התערבויות כירורגיות הקשורות לבעיות אורולוגיות.

יְלָדִים

סחיטת אבוקדו מעודנת מותרת לילדים החל מגיל 3 שנים. האלמנטים עוזרים לחזק את החסינות הכללית כאשר הם נלקחים דרך הפה באופן קבוע. קרמים לעור אבוקדו מומלצים לילדים. הם עוזרים להקל על קילוף וגם לקדם היווצרות של סרט מגן עדין על העור.

מֵידָע! ברפואת ילדים אנגלית קיים מרשם לשימוש בשמן אבוקדו אתרי לילדים מלידה. מומלץ לבעיות במערכת העיכול אצל תינוקות.

יישום ברפואה

כדי לטפל ולהעלים את הסימפטומים של מחלות, בסיס קוסמטי משמש. זה עוזר לרפא מחלות עור מאובחנות:

• סַפַּחַת;
• דיאתזה;
• אֶקזֵמָה;
• אקנה;
• צִבעָנוּת.

על פי ההוראות, השמן נמרח על האזורים הפגועים מדי יום עד לקבלת תוצאות. המבנה השומני מסייע ביצירת שכבת הגנה על האפידרמיס, מסייע בהקלה על דלקות, מפעיל תהליכי התחדשות ומנרמל את מצב שכבת השומנים בדרמיס.

מומלץ ליטול את המוצר באופן פנימי אם אתה חושד בנוכחות מחלות לב וכלי דם. הסטרולים הכלולים בהרכב עוזרים לחזק את דפנות כלי הדם ולמנוע היווצרות של קרישי דם. בנוסף, הוכחו היתרונות של נטילת כמה טיפות מדי יום עבור דלקת מפרקים מבוססת.

כאשר נלקח באופן קבוע, שמן אבוקדו מסייע בשיפור העיכול. זאת בשל יכולתם של מרכיבי ההרכב לשפר את העיכול של החומרים הנלווים.בנוסף, קומפלקס המינרלים המכיל עוזר להמיר קרוטן לוויטמין A, שכל גוף זקוק לו. צריכה קבועה מסייעת לנרמל את המיקרופלורה של המעיים, מבטלת היווצרות גזים ומונעת היווצרות תחושת נפיחות.

שימוש בקוסמטיקה

שמן אבוקדו ידוע כמוצר קוסמטי יעיל. הוא משמש חיצוני, כמוצר עצמאי, או מתווסף לניסוחים קיימים, מה שמשפר את האפקט הכולל.

מֵידָע! לקרמים ואמולסיות על בסיס אבוקדו יש אפקט הלבנה קל בגלל נוכחותם של טאנינים בהרכב.

איך משתמשים בו בבישול?

שמן אבוקדו הוא מוצר המזון הפופולרי ביותר. מבשלים עליו אוכל, משתמשים בו לטיגון או לתיבול מאכלים שונים. יש לו ארומה אגוזית ספציפית, עוזר לשפר את הטעם של רטבים לסלט ונותן למאכלים מטוגנים טעם יוצא דופן.

אתה יכול להכין שמן אבוקדו משלך בבית. לשם כך, עיסת פירות קלופים מעובדים בבלנדר. את המסה השמנונית שנוצרת מורחים בשכבה דקה על תבנית עם נייר אפייה ואופים בתנור בטמפרטורה נמוכה. את המסה המיובשת אוספים עם בד גזה והנוזל נסחט ממנו באמצעות מכבש. השמן שנוצר יכול לשמש למאכל.

השימוש הקולינרי במוצר קשור למאפיינים התזונתיים שלו. תכולת הקלוריות של 100 מיליליטר נוזל המופק מאבוקדו עולה על אותם אינדיקטורים של 100 גרם סטייק בשר שומני. ההבדל טמון בעיכול הגבוה והקל של השמן. הוא מכיל חומצות ושומנים, אשר בשילובם מעובדים במהירות ובמקביל מסייעים לשיפור תפקוד מערכת העיכול.

שימושים בבישול:

1. רוטב עם שומנים צמחיים אחרים, תבלינים, חרדל.
2. כשומן טיגון בתוספת ענף רוזמרין.
3. במסגרת הלחם. משתמשים בו במקום תערובת הביצים לפני חציבת הסטייק בפירורי לחם.

התוויות נגד ונזקים אפשריים

שמן אבוקדו מפגין תכונות של אלרגן חזק, ולכן לא מומלץ למי שאובחן עם תגובות אלרגיות למוצרי מזון. במהלך החמרה של מחלות כבד או כיס מרה, מוצר זה עלול להחמיר את המצב הכללי.

כללי בחירת מוצר

המוצר נבחר בהתאם לסוג הספין. שמן לא מזוקק נעשה בכבישה קרה, שיטה זו עוזרת לשמר את ההרכב הטבעי ולשמור באופן מלא על התכונות המועילות. השיטה להפקת שמן מזוקק כרוכה בשימוש בטכניקות ניקוי והפרדת זיהומים. הנוזל המתקבל מאבד חלק מתכונותיו הטבעיות. סוג הסיבוב מצוין על האריזה.

תשומת הלב! טכנולוגים ממליצים לשים לב לסוג האריזה. מיכלי זכוכית בנפח של עד 1 ליטר נחשבים לאופציה הטובה ביותר לאריזת שומן מאכל.

קומפוזיציות חיוניות למטרות קוסמטיות מיוצרות בבקבוקי זכוכית קטנים בנפח כולל של 10 עד 50 מ"ל. הם משמשים להליכים קוסמטיים, כמוצרים עצמאיים או מעורבבים עם כל בסיס קוסמטי. לנוחות השימוש, לבקבוק יש מתקן שעוזר לך להשתמש במוצר טיפה אחר טיפה. ברכישת בסיס חיוני, מומלץ לתת עדיפות למוצרים ארוזים בבקבוקי זכוכית כהה. סוג זה של אריזה מונע נזק להרכב.

תכונות אחסון רכיבים

בקבוקי שמנים צמחיים יכולים להישמר במשך 6-9 חודשים אם הם אטומים לחלוטין. טמפרטורת האחסון לא תעלה על +18 מעלות. אם הטמפרטורה יורדת מתחת ל-5 מעלות, אז נוצרים משקעים מתקלפים בתחתית הבקבוק. הם נעלמים לאחר שהמיכל מחומם שוב לטמפרטורה של יותר מ +5 מעלות.את הבקבוק שנפתח ניתן להכניס למקרר, שם הוא יישאר מתאים למשך חודש, בתנאי שהפקק מוברג היטב.

יש להרחיק שמן אתרי מאור השמש. אתה לא יכול להקפיא אותו ואז להפשיר אותו שוב. זה נשאר טוב למשך 6-9 חודשים אם מאחסנים אותו במקום קריר וחשוך. שמן אבוקדו ידוע מזה זמן רב כחומר מרפא פצעים, מחזק חסינות ומזין. שימוש נכון במוצר עוזר להתמודד עם הסימפטומים של מחלות שונות.