תיאור של מגוון השום הסגול חרקוב, תכונות של טיפוח וטיפול

זה יותר מקל לגדל תוסף בריא לכל מנה במו ידיך. שום הוא אחד הירקות הכי סלחניים וכל מה שהוא צריך זה אור שמש ומעט מים.

אבל תקבל יבול שימושי לשנים רבות (השום מאוחסן במשך זמן רב, וניתן לשתול באדמה פקעות אוויריות או ציפורן בשנה שעברה, מה שייתן יבול עשיר בשנה הבאה).

תיאור המגוון

לזן השום האוקראיני יש שיני קוטר של 4-5 ס"מ. בממוצע, הנורות עגולות ומעט פחוסות מלמעלה, 40–50 גרם כל אחת ובעלות 4–6 ציפורן.לפירות הזן הזה יש טעם חריף, השונה באופן משמעותי מאחרים בגורם זה. הזן בורח, ככל שהצמחים גדלים הם מגיעים לגובה של 70 ס"מ או אפילו יותר.

על החצים נוצרות נורות אוויר המכילות כ-100 תפרחות. יש לו צבע פסים בצורה של ורידים סגולים בהירים על קליפה לבנה. עם הזמן, הקליפה הופכת לכהה יותר וכמעט לגמרי הופכת לסגולה.

גָדֵל

הזן הוא באמצע העונה, כלומר, את הקציר ניתן לקצור קצת יותר מ-3 חודשים לאחר נביטת היורה הראשונים. זני חורף של שום נטועים באדמה בסתיו, ושם הם חייבים לבלות את כל החורף. את הציפורן או פקעות האוויר שותלים במרווחים של 10 ס"מ, ומכסים למעלה בשכבת אדמה של 5-6 ס"מ. עדיף להפריד את הציפורן זו מזו רק לפני השתילה, כדי שלא יספיקו להתייבש, וזו גם הדרך הקלה ביותר לעקוב אחריהם כך שהם לא יהיו בין הנורות.נתקלתם מקולקלים. מיד לפני השתילה חשוב לייבש היטב את חלקי העבודה על מנת שלא ינבטו באדמה לפני המועד.

לשתילה אתה יכול להשתמש:

• נורות אוויר;
• ציפורן;
• נורות ציפורן בודדות.

לשתילת נורות אוויר יש מספר יתרונות; ראשית, תחסוך הרבה בחומר השתילה. שנית, הסבירות להידבק במחלות בעת שתילת נורות נמוכה בהרבה. הם נטועים באדמה באותו אופן כמו ציפורן. ניתן לגדל שום באותו מקום במשך שנתיים, הפעם זה מספיק כדי לפתח יבול מן המניין מנורות אוויר. בשנה הראשונה הם מייצרים נורות ציפורן בודדות, המשמשות לזריעה שנה לאחר מכן.

תכונות של טיפול

מומלץ לגידול בדרום רוסיה באדמה פתוחה; שום זקוק להרבה אור שמש וחום. כאשר נבטי השום שזה עתה הופיעו חזקים מספיק, הדבר הראשון שאתה צריך לעשות הוא לשחרר היטב את האדמה.

הקפידו לדלל מדי פעם את הערוגות ולהסיר מהם עשבים שוטים. צמחים דורשים השקיה מתמדת, במיוחד בתקופות ההבשלה המוקדמות. עם זאת, יש צורך להבטיח כי אין עודף לחות, אחרת הנורות יתחילו להירקב. גורם זה צריך להילקח בחשבון גם בבחירת אתר נחיתה. כמה שבועות לפני הקציר, יש להפסיק את ההשקיה כמעט לחלוטין.

יש להסיר חצים עודפים, אחרת זה יכול להפחית ברצינות את התשואה. כדשנים, מתאים להשתמש במלח חומוס ואשלגן מסורתיים. כדאי גם לפזר את האדמה באפר או סיד באופן קבוע. בלילה, עדיף לכסות שום צעיר עם spunbond, ובחורף אתה יכול להשתמש בענפי אשוח בשביל זה.

יתרונות וחסרונות

היתרון העיקרי של שום חרקוב הוא יציבות הקציר, בנוסף, הוא בולט בזכות טעמו. ניתן לאכול חיצי שום, למשל בסלטים או ברוטב שום. ירוקי חץ מבושלים אפילו נחשבים למעדן.

יבול זה אינו יומרני ואינו קשה כלל לגידול. טיפול בצמחים לא ייקח לך הרבה זמן, כסף או מאמץ מיוחד. בנוסף, שום חרקוב עמיד לטמפרטורות קרות ותיאורטית הוא יגדל גם בטמפרטורות נמוכות, עד 0°, אלא שהפקעות לא יהיו גדולות כמו בטמפרטורות רגילות.

מזיקים ומחלות

שום סגול מושפע מאוד ממחלות; גם מזיקים לא מפחדים ממנו. רוב הגננים שותלים במיוחד פקעות שום כדי לספק הגנה לצמחים אחרים.

אבל עדיין עדיף להשתמש באמצעי מניעה כדי למנוע מחלות. לרוב, צמחים נגועים במחלות פטרייתיות, למשל: ריקבון חיידקי, עובש שחור או fusarium. אתה יכול להילחם בהם בעזרת קוטלי פטריות ופתרונות אחרים, תלוי מה יכול להשפיע על השום. לעתים קרובות, חפירה פשוטה יחד עם הרס של עשבים שוטים יכולה להפחית מאוד את הסבירות לנזק.

קציר ואחסון

הקטיף צריך להתחיל כשהעלים מתחילים להצהיב ולצנוח; יש לחתוך את העליונים מיד, ולהשאיר מקסימום 10 ס"מ מהגבעול. לאחר מכן יש לשטוף היטב את הנורות, לייבש ולקלוף מהשכבה העליונה של הקליפה.

הקציר נשמר היטב במשך שנה או יותר בחדר יבש וחם, למשל, בסלון, במזווה או במטבח. הכי נוח לקשור את היבול לצרורות ולאחסן אותו בצורה זו, זה יבטיח אוורור קבוע וימנע מצטברות לחות עודפת על הנורות.

ביקורות של גננים

רוב הגננים ששותלים שום סגול חרקוב מרוצים מהתוצאה. מומלץ לשתול אותם בשולי ערוגות עם תותים או תותי בר. כך הציפורן ייצאו הרבה יותר טעימות ועסיסיות.

סוג זה של שום יכול לשמש נא, כתוסף לבשר או לסלט, ולשימורים. הדבר היחיד הוא שבצורתו הגולמית הטעם עשוי להיראות חריף מדי, ולכן בישולו דורש פחות ממה שמצוין במתכונים.

נורות מאחסנות היטב אם התנאים המינימליים נצפו, אחרת הן עלולות להתחיל להירקב או להתייבש. עדיף לבחור חדר יבש עם טמפרטורת אוויר ממוצעת, ואז אתה יכול ליהנות מהפירות הבריאים לאורך זמן.