איך לייבש בזיליקום, תכונות מועילות ושימוש בבית

חָרִיף זני בזיליקום זכו להכרה במדינות רבות בשל הארומה יוצאת הדופן שלהם. גננים מודרניים מגדלים את הצמח באופן פעיל בבקתות הקיץ שלהם, וגורמה אמיתיים לא יכולים לדמיין מנות רבות ללא תוספת של בזיליקום מיובש. קל לטפל בתבלין וניתן לגדל אותו בקלות במגוון תנאים סביבתיים.

תיאור וסוגים

הבזיליקום שייך למחלקת הפריחה ומובחן בגבעולים טטרהדרלים בגובה של עד 60 ס"מ. לעלווה של הצמח צבע סגול או ירוק עשיר וצורה אליפסה. פני העלים והגבעול מחוספסים. הצמח מכיל שמן אתרי המעניק ארומה מתובלת.

מגדלים פיתחו יותר מ-70 זני תבלינים. לכל זן מאפיינים אישיים ושונה במראהו. שיחים יכולים לגדול לרמה מסוימת, ועלים מסוגים שונים שונים בצורתם ובצבעם. הזנים הנפוצים ביותר כוללים לימון, פלפל אנגלי, קינמון ובזיליקום מצוי.

הרכב ותכונות מועילות

הרכב הצמח כולל קבוצה עשירה של אלמנטים שימושיים. בזיליקום מכיל קרוטן, טאנינים, סיבים וקומפלקס ויטמינים. הוא מכיל גם רכיבים מינרלים וצמחים.

כל מגוון של בזיליקום שימושי מכיוון שהשימוש בו מספק הגנה מפני זיהומים ויראליים וחיידקיים, מנרמל את השינה ומשפר את העיכול. הצמח משמש למחלות ריאה, גזים ומחלות מערכת העיכול.

יתרונות והתוויות נגד

הירוקים צברו פופולריות בקרב גננים בשל מספר יתרונות. אלו כוללים:

1. צדדיות של שימוש, המאפשרת לך להשתמש בצמחייה בתחומי חיים שונים.
2. אפשרות לגידול בחוץ, בחממות או בבית.
3. עמידות למחלות בכפוף לכללי טיפול בסיסיים.
4. הירוקים סובלים היטב את הנחתם בערוגות עם עשבי תיבול וירקות אחרים, כך שניתן לשתול אותם באותה חממה עם גידולים אחרים.

למרות היתרונות של בזיליקום, יש לצרוך אותו במתינות כדי למנוע הרעלה. הצמח מכיל תרכובות כספית, ולכן אסור לנשים בהריון ולילדים צעירים.

איך לייבש את זה בבית?

ניתן לייבש עשבי תיבול טריים בכמה אופנים, הנבדלים זה מזה בטכנולוגיה ובזמן שלוקח להשגת התבלין המוגמר. לפני בחירת השיטה המתאימה, כדאי לדעת על הכללים לאיסוף צמחים.

מתי לאסוף?

בזיליקום שנאסף ממש בתחילת תקופת הפריחה מתאים לייבוש. אתה יכול להשתמש בפרחים צמחיים או עלים. ניתן לייבש כל זן של בזיליקום, אך חשוב לקחת בחשבון שהטעמים והריחות שלהם יהיו שונים מהסוג הקלאסי.

איך לייבש בתנור?

יש לייבש את הצמח בתנור בטמפרטורה של 35 מעלות. אפשר להשאיר את הירוקים בתנור יחד עם הפטוטרות או בנפרד. ניתן להסיר את התבלין לאחר 4-5 שעות.

במייבש חשמלי

הייבוש המהיר ביותר של הצמח מאפשר לך לקבל את המוצר המוגמר תוך 5 דקות. מספיק לשים את הירוקים במייבש החשמלי לזמן הזה ולהפעיל את עוצמת החימום של 700 W. יש להוציא עלים יבשים בזהירות רבה, מכיוון שהם מתחממים מאוד במהלך העיבוד.

באופן טבעי

כדי לייבש ירקות ללא השפעה מכנית, אתה יכול לתלות צרורות קטנות עם העלים שלהם למטה בחדר חשוך עם אוורור טוב וטמפרטורה גבוהה. יש לנער את הבזיליקום מדי פעם כדי להבטיח ייבוש אחיד.

אִחסוּן

אם נחוץ לשמור בזיליקום יבש אתה יכול לשים אותו בכלי חרס או זכוכית.בתנאי שהאטימה ההרמטית תישמר, התבלין ישמור על טעמו וארומה למשך 3-4 שנים. להארכת חיי המדף, מומלץ להניח מיכלים עם עשבי תיבול במקום חשוך ולבדוק מעת לעת את התבלינים לאיתור עובש וחרקים.

יישום

ההרכב הכימי העשיר של הצמח מרחיב את אפשרויות השימוש בו בחיי היומיום. בזיליקום משמש ברפואה, קוסמטולוגיה, בישול ותעשיות אחרות.

לנשים

שימוש בקוסמטיקה עלי בזיליקום מאוד פופולרי בקרב נשים. לתרופות יש תכונות נוגדות חמצון ומשפרות את מצב העור. עירוי של הצמח ושמן על בסיסו עוזרים להילחם בקמטים, להיפטר מיבלות ולהפחית את שבריריות השיער.

עבור PMS

מאפייני הצמח מקלים על נשים מכאבים לפני הווסת ומשפיעים לטובה על מערכת החיסון. עלי תבלין הם מקור לברזל, אשר מותיר באופן פעיל את הגוף עם איבוד דם ומנקה אותו.

עבור דלקת שלפוחית ​​השתן

מרתח של ירוקים עבור דלקת שלפוחית ​​השתן מפחית כאבים מדלקת ומפחית את מספר ההשתנות הלא נעימות. להכנת התמיסה, פשוט מערבבים 1 כף עלי בזיליקום ו-200 מ"ל מים, מבשלים על אש נמוכה 7-10 דקות, מסננים וצורכים שלוש פעמים ביום.

לירידה במשקל

כאשר מקפידים על דיאטה להורדת משקל עודף, מומלץ לצרוך זרעי בזיליקום. התבלין פועל כסופג טבעי ומסיר פסולת, כולסטרול ורעלים מהגוף.

לגברים

הרפואה המודרנית מאשרת כי היתרונות של הצמח משפיעים על בריאות הגברים. הכללת בזיליקום בתזונה באופן שוטף משפיעה לטובה על העוצמה ומגבירה את החשק המיני.

ברפואה העממית

המאפיינים המועילים של בזיליקום מיובש נמצאים בשימוש נרחב בטיפול עממי. מהעלים מכינים מרתחים מרפאים, חליטות ובלמים. בפועל, הצמח מסייע בריפוי מספר מחלות.

לשיעול יבש

כדי להילחם בשיעול יבש, מומלץ לחלוט תה על בסיס בזיליקום. על ידי צריכת העירוי לאחר הארוחות, תוכל להגביר את הטונוס, להפחית כאבים מדלקות בדרכי הנשימה העליונות ולהקל על גירוי בגרון.

כאשר אמייל השיניים והחניכיים נחלשים

מספר רכיבים המרכיבים את הירוקים מסייעים בחיזוק אמייל השן ומגן על החניכיים מפני כיבים. הצמח הורג חיידקים בפה ומסיר אבנית.

לאבנים בכליות

לסובלים מאבנים בכליות מומלץ ליטול מדי יום את מיץ הצמח מעורבב בדבש. שימוש למשך שישה חודשים מפעיל את מעבר האבנים ומייצב את הגוון.

לחיזוק הראייה

נוכחות ויטמין A בירוקים מונעת ליקוי ראייה ומבטלת חלקית קוצר ראייה. שימושי במיוחד להשתמש בבזיליקום לחיזוק הראייה בילדות.

תחת לחץ

ריבופלבין ורוטין בצמח משחזרים את תפקוד מערכת העצבים. הודות לכך, אדם חשוף פחות ללחץ והתמוטטויות עצבים. לתה באמצעות בזיליקום יש השפעה מרגיעה ומרגיעה על האדם.

לכבדות בבטן ולבעיות במערכת העיכול

אם מופיעים כאבים באזור הקיבה, מומלץ לחלוט 1.5 כפיות ב-250 מ"ל מים רותחים. את העירוי המסונן יש לשתות 2 כוסות ביום. קורס בן שבוע מסייע בניקוי הגוף ובביטול בעיות במערכת העיכול.

בשביל חסינות

צמח המרפא, בשימוש תכוף, משפר חסינות. המרכיבים המועילים של בזיליקום מחזקים את הגוף ומעודדים התאוששות לאחר ניתוחים רציניים. צריכה קבועה של ירקות מעניקה כוח ואנרגיה.

לראומטיזם

מרתחים על בסיס בזיליקום מיובש מפחיתים כאבים בשרירים ובמפרקים. לצמח השפעה אנטיספטית ומגרה על אזורים כואבים. לדלקת פרקים ושיגרון, משחות וקרמים המכילים ירקות עוזרים.

בבישול

עלי בזיליקום טריים או מיובשים מוערכים במיוחד בתחום הקולינרי. מאפייני הריח והטעם של התבלין משלימים מנות בשר ודגים, סלטים וחטיפים. הצמח מעניק למנות טעם חריף המשלב תווים מרים ועפיצות.

תכונות קסם

לפי אמונות רבות, לבזיליקום יש תכונות קסומות והוא מושך אהבה, שגשוג ומזל טוב לבית. המפעל שומר על סביבה שלווה, מונע מצבי עימות ומגן על הבית מפני רעים.