בזיליקום הוא עשב יקר בעל טעם פיקנטי. הוא משמש לא רק כתיבול ארומטי למאכלים שונים, אלא גם כצמח מרפא בעל תכונות אנטי דלקתיות, קוטלי חיידקים, טוניק ועוד. הצמח אוהב חום, ולכן תקופת הגידול שלו באדמה פתוחה היא 3-4 חודשים בלבד. כדי שיהיו עשבי תיבול טריים על השולחן כל השנה, בואו נראה איך לגדל בזיליקום על אדן החלון בבית.
זני בזיליקום לגידול בבית
כדי לגדל בזיליקום בבית על אדן החלון, אתה יכול לבחור כל זן. אבל עלינו לזכור שזנים בעלי עלים קטנים ונמוכים גדלים מהר יותר ודורשים פחות עבודה. ל בזיליקום סגול וזנים גבוהים אחרים זה דורש יותר זמן ועמידה זהירה בתנאי המעצר.
הזנים הבאים הם הפופולריים ביותר בקרב גננים ביתיים:
- סָגוֹל.
- לימון.
- ריח ציפורן.
- מַרקִיז.
- גמד.
- ירוואן.
סיגלית היא זן גדול עלים של בזיליקום, מגיע לגובה של 50 ס"מ. העלים בעלי צבע סגול או סגול. הצמח דקורטיבי מאוד ובעל הארומה הבולטת ביותר.
לימון הוא זן קטן עלים וגבוה. העלים בצבע ירוק בהיר, צורתם מוארכת עם סיבים קטנים על פני השטח. בעל ניחוח לימון עשיר.
ריח ציפורן הוא זן נוי של בזיליקום ירוק. לשיח יש צורה כדורית. לעלים ניחוח ציפורן מעורבב עם דפנה.
המרקיז הוא שיח קומפקטי קטן-עלים עם תקופת הבשלה מוקדמת באמצע. לעלים ניחוח חריף.
גמד הוא זן מיניאטורי, מגיע לגובה של 10-20 ס"מ. מגיע בצבעים ירוק וסגול. יש לו טעם חריף-חריף. שיח דקורטיבי, צורתו כדורית.
ירוואן הוא זן נמוך עם עלים קטנים של בזיליקום סגול. יש לו טעם מפולפל עם תווים של תה.
שיטות שתילה
ישנן מספר דרכים לשתול תבלינים. המהיר ביותר והפחות אינטנסיבי הוא השתלת צמח מוגמר מהגינה. לשם כך, לוקחים נבטים צעירים ומניחים אותם בסיר יחד עם גוש אדמה. יש לציין שתקופת הפרי של צמח כזה היא הקצרה ביותר, שכן תקופת הפריחה תתחיל בקרוב והיא תצטרך להתחדש.
שיטת גידול הבזיליקום על ידי זרעים היא הדורשת ביותר עבודה וזמן רב. היתרון העיקרי של שיטה זו הוא חייו הארוכים של השיח. בהינתן תנאים מתאימים וטיפול נאות, ניתן לקצור ירוקים צעירים לאורך כל השנה.
פחית צמח בזיליקום 1-2 זרעים בסיר גדול או לזרוע כמה עשרות זרעים בבת אחת לתוך מיכל רדוד משותף. לאחר כחודש וחצי, כאשר השתילים מגיעים לגובה של 5-7 ס"מ, ניתן לשתול אותם בעציצים בודדים.
בחירת קרקע
לאחר שהחלטת על שיטת השתילה, אתה יכול להתחיל להכין את האדמה.
המפעל תובעני מאוד מבחינת תנאי התחזוקה, לרבות איכות הקרקע. כדי שהבזיליקום ירגיש טוב על אדן החלון, האדמה בה הוא יגדל חייבת להיות פורייה, קלה וחדירה היטב לאוויר ולחות. כדי לעשות זאת, אתה יכול לקחת פרופורציות שוות של אדמה אוניברסלית עבור צמחים מקורה ואדמת גינה, אשר יש לטפל נגד מזיקים לפני השימוש. אדמה מהחנות אינה זקוקה לטיפול מקדים, שכן היצרנים דואגים לכך מראש.
מתאימה גם תערובת של ורמיקומפוסט עם מצע קוקוס ביחס של 1:2 או עם אדמה לצמחי בית ביחס של 1:4.
חשוב לזכור שתנאי מוקדם לבזיליקום הוא נוכחות של שכבת ניקוז. כדי לעשות זאת, יש צורך לשפוך שכבה של חימר מורחב, חלוקי נחל או קצף פוליסטירן בגובה 2-3 ס"מ בתחתית המיכל.
מיכל לגידול בזיליקום
לפני שתילת זרעים, אתה צריך לבחור את המיכל המתאים על בסיס שיטת השתילה שנבחרה. אם מתוכנן קטיף נוסף של שתילים, אז בשלב הראשוני כל עציצים וספלים קטנים או קופסה בגובה 7-10 ס"מ יתאים.
אם אתם מתכננים לגדל בזיליקום בעציץ ללא שתילה מחדש, אז נפח המיכל צריך להיות 1.5-2 ליטר, והגובה צריך להיות לפחות 15 ס"מ. כל מיכל לגידול תיבול חריף בבית צריך להיות מצויד בחורי ניקוז.
הכנת זרעים לפני זריעה
תהליך הנביטה של נבטים מזרעים על אדן החלון יכול להימשך מספר שבועות. זאת בשל העובדה שלזרעים של צמח חריף זה יש קליפה צפופה המכילה שמנים אתריים. כדי להאיץ את הופעת השתילים, עליך לבצע את הפעולות הבאות.
יש להשרות זרעי בזיליקום במים חמים במשך 1-2 ימים לפני הזריעה. יש להחליף את המים כל 8-12 שעות. לאחר מכן, ניתן לשמור את הזרעים במשך שעתיים בתמיסה ורודה בהירה של אשלגן פרמנגנט כדי למנוע התפתחות אפשרית של זיהומים פטרייתיים. לאחר זמן זה מייבשים את הזרעים על מטלית או מפית ומתחילה הזריעה.
זריעת זרעי בזיליקום
כשמגדלים בזיליקום בבית צריך לזכור שגם בריאות הצמח, צמיחתו ואיכות הקטיף תלויים בשתילה נכונה. הזרעים של הצמח החריף הזה קטנים, ולכן אין צורך להעמיק אותם. עומק השתילה האופטימלי הוא 1 ס"מ. המרחק בין צמחים עתידיים צריך להיות 10-15 ס"מ. אם הזרעים נזרעים במיכל משותף לקטיף לאחר מכן, אז ביניהם יש צורך להשאיר לפחות 2 ס"מ של מקום פנוי שורה ו 5-7 ס"מ בין השורות כך בעת השתילה מחדש, לא לפצוע שורשים צעירים.
זרעים מונחים באדמה לחה היטב. לאחר השתילה יש לכסות את המיכל בניילון נצמד, זכוכית או שקית ניילון ליצירת אפקט חממה ולהניח במקום חשוך וחמים, הימנעות מלהיות ליד חלונות פתוחים.הכיסוי מוסר פעם ביום למשך מספר דקות למניעת התפתחות עובש. זה נעשה לפני הנביטה, ולאחר מכן המקלט מוסר לחלוטין.
תנאים לנביטת זרעים
בזיליקום אינו סובל טמפרטורות נמוכות, ולכן התנאים האופטימליים לנביטת זרעים הם +25...+28 מעלות צלזיוס. אין צורך להרטיב את האדמה בנוסף לפני הנביטה; אם יש צורך, אתה יכול לרסס קלות את פני השטח רק עם בקבוק ריסוס. אם מתקיימים התנאים הדרושים, יורה בזיליקום צעיר יופיעו בעוד 5-7 ימים.
לאחר הופעת היורה הראשונים, המיכלים מועברים למקום מואר היטב מוגן מפני טיוטות. טמפרטורת האוויר בחדר צריכה להיות בטווח של +20...+25 מעלות צלזיוס. כאשר הטמפרטורה יורדת מתחת לרמה זו, הצמח מתחיל להאט בהתפתחות ולאבד את הארומה שלו.
עדיף לגדל בזיליקום באור טבעי בעונה החמה, כאשר שעות האור הן לפחות 12 שעות. עבור תאורה בחורף, תצטרך להשתמש במקורות מלאכותיים נוספים, למשל, phytolamps. הם מופעלים למשך 3-4 שעות בערב, מותקנים במרחק של 25-30 ס"מ מראשי הצמחים. בימים מעוננים, ניתן להשאיר מנורות כאלה דולקות לאורך כל היום.
כאשר השתילים גדלים ל-5-7 ס"מ, במידת הצורך, יש לדלל אותם ולהוסיף 2-3 ס"מ אדמה כדי שהנבטים יתמתחו פחות והגבעול יתחזק.
כללים לטיפול בזיליקום בבית
כדי שהבזיליקום יגדל היטב, יהיה ריחני ועסיסי, הוא זקוק ללחות מתונה מתמדת. בתקופות חמות, יש להשקות את הצמח כל יום בבוקר. אפשר גם לרסס את הירוקים במהלך היום עם בקבוק ספריי.חשוב לזכור שאין להרטיב את האדמה יתר על המידה כדי למנוע קיפאון מים וריקבון שורשים.
בתקופת הסתיו-חורף, מספיק להשקות בזיליקום 2 פעמים בשבוע.
לנשימה טובה יותר, שחרר את האדמה במיכלים עם צמחים אחת ל-2-3 ימים. זה נעשה כאשר השיח מגיע לגודל גדול. עבור יורה שבירים, הליך זה אינו מתבצע על מנת למנוע נזק למערכת השורשים שטרם נוצרה.
לצמיחה טובה, יש צורך להאכיל את הצמחים עם דשנים אורגניים אחת לשבועיים. דשן אוניברסלי המבוסס על קומפוסט או הומטים מתאים לכך.
קְצִיר
את עלי הבזיליקום הראשונים ניתן להשיג 1-1.5 חודשים לאחר זריעת הזרעים. כדי שהצמח על אדן החלון יהיה שופע ומסועף היטב, עליך לצבוט בקביעות 1-2 עלים צדדיים. זה יכול להיעשות בפעם הראשונה כאשר 4 עלים בוגרים מופיעים על השיח. כאשר הצמח רוכש 6-8 עלים, החלק העליון שלו נצבט, ובכך מבטיח התפתחות של יריות צד. הליך זה נעשה כל 2-3 שבועות. יריות צד נצבצות גם בנקודת הצמיחה מאחורי זוג העלים השלישי.
יש להשאיר לפחות 4 עלים תחתונים על כל צמח, מכיוון שלאחר מכן ייווצרו נצרים חדשים בציריהם. אם תחתוך אותם, הצמח יטה לגדול כלפי מעלה ולא כלפי חוץ, ולא תקבל שיח שופע ויפה. בנוסף, התשואה שלו תקטן משמעותית.
כאשר הניצנים הראשונים מופיעים, הם מוסרים מיד יחד עם שני העלים התחתונים. אם זה לא נעשה, הבזיליקום יאבד מטעמו, יהפוך לקשה ולא מתאים למאכל.
גידול בזיליקום מייחורים
יש עוד דרך מעניינת לגדל בזיליקום על חלונות בבית.הוא מורכב מהדברים הבאים: ייחור צד מופרד משיח מבוגר, נרכש בחנות או גדל בערוגה בגינה, ומונח במיכל עם מים. העיקר שהחיתוך טרי ואינו מאבד מגמישותו. יש להחליף את המים כל יום. לאחר 1-2 שבועות יופיעו שורשים ויהיה צורך לשתול את הצמח בעציץ.
שיטה זו נוחה למי שרוצה לגדל בזיליקום במרפסת מבלי לבזבז הרבה זמן ומאמץ. את הקציר הראשון בשיטת שתילה זו ניתן להשיג תוך 7-10 ימים, אך הצמח יחיה לא יותר מ-4 חודשים.