באקלים הסיבירי, לא כל הפירות והגרגרים מצליחים להבשיל, ולכן המגדלים פועלים ללא לאות לפתח זנים חדשים המותאמים במיוחד לאזור זה. עץ התפוח של טולונאי פופולרי במיוחד בקרב גננים חובבים ומקצוענים.
תיאור המגוון
התיאור של זן עץ התפוח טולוני מעיד על כך שהעץ גדל קטן ואינו גורם אי נוחות לגידולי גינה אחרים. הכתר אינו נוטה להתעבות, אלא זקוק לגיזום תקופתי. צורתו עגולה, הענפים ממוקמים בזווית ישרה לגזע הראשי, מכוונים כלפי מעלה. הקליפה בצבע חום.
לזן עצי התפוח Tolunai עמיד לכפור יש עלים ירוקים עשירים. צורתם מעט מעוגלת, עם חריצים קטנים לאורך הקצוות.
תיאור של פירות
לזן עץ התפוח טולונאי יש כמה פירות על הגזע. משקלו של אחד מהם אינו עולה על 110 גרם, אך היו דגימות במשקל 130 גרם. הפרי קטום-חרוטי בצורתו עם צלעות עדינות. בשלב הבשלות הטכנית, תפוחים מקבלים צבע צהוב-זהוב עם פסים אדומים כהים או בורדו יפים.
העיסה של תפוחי טולונאי עסיסית ונימוחה מאוד, בצפיפות בינונית, צבעונית בצבע שמנת עדין. הטעם מצוין. לפירות טעם חמוץ מתוק נעים וארומה קלאסית עשירה. תרמיל הזרעים ממוקם במרכז הפרי. בשלב הבשלות הטכנית, זרעי תפוח טולוני חומים.
הפירות מכילים:
- ויטמין C - 11 מ"ג;
- סוכר - 13%;
- חומר יבש - 16.5%;
- חומציות - 0.4%.
טועמים מקצועיים דירגו את הטעם של תפוחי טולונאי ב-4.8 נקודות.
פירות
עץ התפוח הטולנאי שייך לסוג מעורב של פרי. ניתן ליהנות מהקטיף הראשון 4-5 שנים לאחר שתילת השתיל הצעיר. בשנתיים הראשונות נקטפים עד 6 טון תפוחים בעלי סחירות גבוהה מהדונם. עם הזמן, התשואות עולות. בתוך 7-9 שנים לאחר השתילה, כל עץ תפוח מסוגל להפיק 25 ק"ג של יבול איכותי. הפירות בטולוניי קבועים והתשואה גבוהה.
אם עץ תפוח מנסה להתחיל לשאת פירות בשנה הראשונה לאחר השתילה, יש לנתק את כל התפרחות. זה יעזור לשתיל להשתרש היטב ולהתחזק.
פירותיו של טולונאי מבשילים בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו. לכן הזן נחשב בסוף הקיץ. עץ התפוח אינו נוטה ליפול. לאחסון לטווח ארוך נבחרים רק פירות שלמים ללא נזק מכני, עיוותים גלויים וסימני קלקול או מחלה.
לטולוניי איכות שמירה בינונית. לאחר 3 חודשים, תפוחים מאבדים לא רק את המצגת הייצוגית שלהם, אלא גם את טעמם. חיי המדף האופטימליים הם 1.5 חודשים. הפירות מצוינים לאכילה כמכלול, אך אינם מתאימים להכנת פירות יבשים. אבל היבול שנקטף יכול לשמש לכל סוגי העיבוד:
- מיץ מיצים;
- לפתן בישול או ג'לי;
- הכנת יין תפוחים;
- בישול ריבה.
בשל העובדה שפירות טולונאי מכילים הרבה פקטין, הם נמצאים בשימוש נרחב להכנת ג'לי, ריבה, מוס או מרמלדה.
מגוון עמידות למחלות
Tolunay מפגין עמידות מוגברת למחלות עיקריות וחשוף מעט למזיקים. עם זאת, בתנאי מזג אוויר לא נוחים, היבול עלול לסבול. אם מזג האוויר בחוץ גשום וקריר, אז על מנת למנוע מחלות פטרייתיות, מומלץ לרסס את הצמח בתערובת בורדו.
כדי למנוע חדירת מזיקים לעץ התפוח, יש להלבין את הגזע בסיד חצוף בזמן.
זן עץ התפוח הטולנאי אינו סובל טיוטות, תנודות טמפרטורה וחורפים ארוכים. אבל הצמח קפדן בטיפול בו ומשתרש היטב לאחר ההשתלה. עץ התפוח מפגין עמידות מוגברת למוניליוזיס, ורק העלווה מושפעת מגלד.
כדי להבטיח שטולונאי לא ייחשף לפתוגנים ותניב פירות היטב, יש להאכיל אותו באופן קבוע וקבוע. לפני תחילת הפרי, הצמח דורש חנקן. בעת שתילת עץ תפוח, סופר פוספט, כל חומוס וכבול מתווספים לחור. הקפידו לבצע גיזום סניטרי שנתי של העץ.
הַאֲבָקָה
לעץ תפוח מזן עמיד לכפור בשם Tolunay יש האבקה פתוחה. שתילה וטיפול בצמח זה אינו גורם לקשיים. שיעור ההישרדות של שתילים טוב.
קשיחות חורף
זני עצי תפוח Tolunay יכולים לעמוד בירידות טמפרטורה משמעותיות בחורף. העץ נחשב בצדק עמיד לכפור, אך עבור האקלים הסיבירי הקשה אינדיקטור זה קיבל ציון ממוצע בלבד. אם טמפרטורת האוויר יורדת מתחת ל-40 מעלות צלזיוס, אז ניצני הפרחים, העץ והקליפה של עץ התפוח קופאים.
