תיאור ומאפיינים של תפוחי מקינטוש, תכונות שתילה וטיפול

זן התפוחים של מקינטוש ידוע מזה זמן רב במדינות שונות בעולם, כולל רוסיה. רשימת מרשם המדינה, המתעדת את כל הזנים הגדלים, מורחבת מדי שנה עם זנים חדשים עם מאפיינים משופרים. למרות זאת, ישנן תרבויות ישנות שהפופולריות שלהן לא יורדת. אלה כוללים את עץ התפוח מקינטוש. סוד הצלחתו בקרב גננים הוא התשואה שלו.

היסטוריה של פיתוח מגוון

הזן הלועזי מקינטוש, או מקינטוש, הוא אחד מזני הסתיו. ההיסטוריה של הרבייה שלו מעניינת. יבול פרי, כפי שקורה לעתים נדירות, אינו תוצאה של עבודת מגדלים או הצלבה של מספר זנים.

זן זה התגלה במקרה; אירוע זה התרחש עוד במאה ה-18. בשנת 1796 קנה האיכר מקינטוש חלקת אדמה באונטריו ומצא עליה כמה עצי תפוח צעירים. לאחר ההשתלה, העץ היחיד שרד. הוא ייצר תפוחים מדי שנה, ואורך החיים שלו עלה על 100 שנים.

זה היה עץ התפוחים הייחודי הזה שהפך להיות האב של הזן החדש. תחילה הוא התפשט לקנדה, ולאחר מכן הובא למדינות אחרות בעולם החדש, ולאחר מכן חצה את האוקיינוס ​​והגיע בסופו של דבר לאירופה, והגיע לרוסיה. התרבות נקראה מקינטוש על שמו של מגלה.

נתוני עץ חיצוניים

בארצנו, עץ התפוח מקינטוש נודע בשמות אחרים. זה נקרא סתיו מצוין, סתיו אדום צדדי או סתיו חרושבקה.

גובה וגודל הכתר

התרבות היא עץ בינוני עם כתר פירמידלי. ענפי השלד של הצמח מקרינים מהגזע בצורה דמוית קדירה. גובה עץ התפוח יכול לעלות על 6 מטרים, וחלק מהדגימות גדלות עד 8 מטרים. הענפים בעובי בינוני, מעט מעוקלים ובעלי גוון דובדבן כהה.

הכתר מעט מתפשט, לא מעובה. הגידול השנתי שלהם, בממוצע, הוא 7-10 סנטימטרים.הגזע מכוסה בקליפת עץ חומה. העלים ירוקים-צהבהבים, רחבים, מעט מתבגרים וצורתם ביצית. הקצוות ממוסגרים בשיניים קטנות. הניצנים קטנים, עם חלק עליון עגול, קמור. הפירות ממוקמים באופן אקראי על הענפים.

מערכת שורשים

מערכת השורשים של עץ התפוח כוללת שורשי שלד עבים והרבה נצרים מסדר שני ושלישי. ענפים צעירים מכוסים בשערות עבות ודקות שתפקידן לחפש ולספוג לחות.

תיאור הפרי וטעמו

הפירות של זן מקינטוש יכולים להיות גדולים או בינוניים בגודלם. המשקל של כל אחד מהם נע בין 150-200 גרם. הצבע העיקרי של תפוחים הוא צהוב לבנבן, לפעמים ירוק. צבע הכריכה מורכב מפסים סגול כהה מטושטשים על רקע אדום. צורת הפירות, הנטועים על גבעולים קצרים, כדורית, עם צלעות קלות.

תפוחים מכוסים בעור חלק, דק ומבריק בעל ציפוי שעווה. זה נפרד מהעיסה בקלות. הזרעים גדולים בגודלם ובעלי צורה מחודדת. צבעם חום.

לעיסה יש גוון לבן, לפעמים עם ורידים אדמדמים לאורכה. טעמו עסיסי ורך מאוד, עם חמיצות מוגדרת היטב וארומה בהירה. בעל צפיפות בינונית.

מטרת הזן היא צריכה טרייה. בנוסף, תפוחי מקינטוש עשויים לעתים קרובות להכנות לחורף; הם משמשים להכנת רסק תפוחים, משקאות וגם כמילוי למאפים.

מאפיינים של עץ תפוח

התכונות המיוחדות של זן מקינטוש הן משך הפרי, טעמו הנעים של הפרי, עמידות החורף הממוצעת והשינוע של תפוחים. לצמח יש חסרונות.גננים רבים מציינים עמידות ירודה למחלות מסוימות, כמו גלד, כמו גם ירידה בתשואה בתנאי מזג אוויר לא נוחים והבשלה לא ידידותית של פירות.

עמידות לטמפרטורות שליליות

זן מקינטוש הוא אחד מהזנים העמידים לחורף בינוניים. בחודשי החורף, כאשר טמפרטורת האוויר יורדת ל-20- ⁰ C, יורה הפירות של צמח זה לעתים קרובות להקפיא מעט. בעונת הגידול הבאה הדבר מתבטא בירידה ביבול.

רגישות למחלות וחרקים

המחלות השכיחות ביותר המהוות סכנה לזן זה הן מחלות פטרייתיות, כלומר: גלד, טחב אבקתי. ומזיקי החרקים העיקריים שעלולים לגרום נזק לעץ כוללים עש וכנימות.

באילו אזורים אפשר לנחות?

ברוסיה, המגוון נמצא לרוב באזורים הדרומיים של החלק האירופי. בנוסף, עץ התפוח מקינטוש ממוקם בצפון הקווקז ובוולגה התחתונה.

האבקה ופוריות עצמית

נציגי זן מקינטוש נחשבים לצמחים פוריים עצמיים. עם זאת, גננים בעלי ניסיון בגידול היבול ממליצים על האבקה צולבת עם זנים אחרים. זה מאפשר לך להגדיל את מספר השחלות.

זמן פריחה והבשלה

התרבות פורחת לראשונה בשנה השנייה לחיים. הפריחה מתרחשת בתחילת מאי. הבשלת האח מתרחשת בצורה לא אחידה. כדי לשמר את הקציר, מתחילים לקצור אותו בסוף אוגוסט.

פִּריוֹן

עץ מקינטוש בוגר אחד מייצר בממוצע 200 קילוגרמים של פרי בעונה. בין נציגי הזן יש גם בעלי שיא. חלקם, בתנאי גידול נוחים, מפגינים יבול של 350 קילוגרם.

יחד עם זאת, בשנים מסוימות הפירות של היבול עלולה לרדת, ללא תדירות.

משך האחסון והשימוש בפירות

היבול שנקטף מבשיל תוך 3 שבועות. פירות מאוחסנים ב-+5 ⁰,+10 ⁰הם שומרים על טעמם ללא שינוי למשך 3-4 חודשים. הם משמשים להכנת מיצים, ריבות, סיידרים, רטבים ומילוי פשטידות.

שתילה וטכנולוגיה חקלאית

שתילה נכונה וטיפול לאחר מכן קובעים את תוחלת החיים של העץ ואת התפוקה שלו.

תאריכים ותוכנית שתילה

שתילת שתילים מתבצעת בתחילת האביב, לפני פתיחת הניצנים, או בסתיו, 30 יום לפני תחילת הכפור. בעת השתילה, חפור בור שעומקו צריך להיות 60 ס"מ ורוחב 100 ס"מ. המרחק בין שתילים שכנים צריך להיות לפחות 3 מטרים.

תחתית הבור מכוסה בחומוס, מוסיפים כוס אפר עץ וסופרפוספט. לאחר שתילת שתיל, יש להתקין יתד בקרבת מקום. בעת השתילה, עליך לוודא שצוואר שורש העץ הנטוע נמצא מעל הקרקע, בגובה של 5-6 סנטימטרים.

תערובת אדמה נדרשת

באזורים שבהם אדמה חולית שולטת, לפני השתילה יש צורך להוסיף לאדמה צ'רנוזם, חומוס וכבול. וכאשר מכינים חור לשתיל, יש לשפוך על הקרקעית שכבת חימר בעובי של כ-10 ס"מ.

דשן והשקיה

הודות לדישון קבוע, היבול מתחיל לשאת פרי במהירות ובאופן פעיל.

מומלץ להשתמש מדי שנה בדשני חנקן-זרחן, ובדשנים מינרליים וחנקניים כל שלוש שנים.

השקיה ראשונה מתבצעת מיד לאחר השתילה. נפח המים הנדרש לצמח אחד הוא לפחות 4 דליים. ההשקיה הבאה לחם לא לפני 6-7 ימים.

טיפול מונע

כדי להגן מפני מחלות ומזיקי חרקים, הם פונים לריסוס. בפעם הראשונה, הליך זה מתבצע לפני פתיחת הניצנים, כדי להרוס את הזחלים. לאחר מכן, העצים מטופלים בתחילת תקופת הפריחה כדי להגן מפני מחלות פטרייתיות. ריסוס מקבע מתרחש בסוף הפריחה.

חיתוך כתר

בפעם הראשונה, עצים נגזמים מיד לאחר השתילה. זה נעשה בצורה כזו שהענפים ממוקמים 5 סנטימטרים נמוכים מהמנצח הראשי. לאחר מכן, הניצנים נגזמים כך שיורה בצד הראשי מציג צמיחה פעילה.

הכנת עץ התפוח לחורף

לפני תחילת מזג האוויר הקר, אתה צריך לדאוג לעמידות הכפור של היבול. כדי לעשות זאת, גבעה למעלה ולכרך את עיגולי גזע העץ. החלקים התחתונים של הגזעים מסוידים בסיד או בגיר.

זנים

עצי תפוח מקינטוש מופצים בהצלחה על ידי שורשי שורש, מה שמאפשר לפתח יבולי פרי חדשים. ישנם מספר זנים מהזן.

בַּת

זה תוצאה של חציית קולון-סינית ומקינטוש. עץ התפוח גדל על ידי מגדלים ביתיים. זהו זן חורפי, המאופיין בעמידות לטמפרטורות נמוכות, יבול גבוה וחיי מדף ארוכים. הפירות בצבע ירוק, עם סומק אדמדם. הזן גדל במיוחד לגידול באזור מוסקבה.

שָׁחוֹר

זן סוף הסתיו עם פירות צהובים-ירוקים. נותן את היבולים הראשונים החל מהשנה הרביעית לחיים. התפוחים מתוקים וחמצמצים, בגודל בינוני. אחד היתרונות של מקינטוש שחור הוא עמידות לבצורת.

קורטלנד

זן ידוע, שגדל בארה"ב בשנת 1898. בתחילת המאה העשרים הוא הובא לרוסיה. הזן מאופיין בהבשלה מאוחרת. משקל תפוחים עד 110 גרם.קורטלנד מפגין עמידות לגלד, מה שמפחית את התפוקה שלו.

אֲמֶרִיקָאִי

יבול חלש. שייך לזנים של אמצע הסתיו. הפירות בצבע אדום בוהק וטעם מתוק. היתרון העיקרי שלהם הוא שהם עשירים בויטמינים, ולכן תפוחים משמשים לעתים קרובות למזון תינוקות.

עמודים

זהו גזע ישר ללא התפשטות ענפים צדדיים. הפירות ממוקמים על ענפי פרי קטנים לאורך הגזע. צורת עץ זו מאפשרת לך לחסוך מקום באתר. הזן מאופיין בפרי מהיר. תוחלת החיים של מין זה היא לא יותר מ-13 שנים. לאחר תקופה זו, עצי התפוח מוחלפים בצעירים.

נכון להיום, ישנם כ-60 זנים של מקינטוש בעולם, וכשליש מהם גדלו על ידי מגדלים מקומיים. בעת בחירת שתילי עץ תפוח, כדאי להסתכל מקרוב על הזנים Melba, Orlovskoye Polosatoe, Spartan, Orlik ו- Slava Pobeditelem. כולם הם תוצאה של הכלאה של זן מקינטוש הישן.