פירות עסיסיים מעץ התפוח הרוזן אצו לא ישאירו אף אחד אדיש. תפוחים מעצים כאלה נראים מפתים, וטעמם עסיסי בצורה יוצאת דופן כפי שהם נראים במבט ראשון. מגוון הקינוחים המאוחר ישתרש אפילו באזורי סיביר, שכן עץ התפוח הזה עמיד אפילו לכפור פתאומי. על ידי שתילת עץ כזה בגינה, אתה יכול לספק שבעה ויטמינים לכל החורף.
היסטוריה של יצירת הזן
זן תפוחים סלקטיבי גרמני בשם Graf Ezzo הופק לראשונה בתחנת Klein-Altendorf על ידי האבקה עצמית של זן Gloster. לפני שסוג עץ זה החל להתפשט ברחבי מדינות אירופה, מומחים בדקו אותו ביסודיות.
לאחר מכן, הרוזן אצו החל לגדל בערבות היער האוקראיני. לאחר בדיקות אלה, תפוחים צברו פופולריות בקרב גננים. מאוחר יותר הם החלו לגדל אותו בפדרציה הרוסית. בזכות הפירות הטעימים והמעוררים התיאבון, הזן החדש הזה הפך לפופולרי במדינות רבות.
תיאור עץ התפוח הרוזן אצו
בהשוואה לזן גלוסטר, ממנו ירד הרוזן אצו, עציו נגועים. הם מתחילים להניב פירות מהר יותר, מה שמפחית בזבוז על פיתיון ודשן נוספים.
המוצר מתואר כך: פירות גדולים המבשילים מאוחרים עשירים בוויטמינים המיועדים בעיקר לצריכה בעונת החורף.
מגוון זנים
הרוזן אצו שייך לזנים שגדלו באופן מלאכותי, אבל יש כמה אנלוגים של עצי תפוח הדומים לו:
- Idared - גדל בארצות הברית, באיידהו. יש לו פירות אדומים גדולים עם סומק ורדרד;
- אמברוזיה הוא זן תפוחים קנדי. קליפתו של הפרי מבריקה, עם סומק אדמדם, לתפוחים עצמם יש צורה חרוטית;
- Braeburn Hill Well - עצי תפוח שמקורם בניו זילנד. הפירות גדולים, עגולים, בעלי קליפה מבריקה וסומק אדום;
- גלוסטר - זן הרוזן אצו מקורו ממנו. לפירות עצי התפוח הללו יש צורה חרוטית גדולה, גוון אדום לעור וסומק מעט ורדרד.
ראוי לציין: זנים כמו Perlina Kieva, Revena, Red Delicious, Scythian Gold דומים בפרמטרים חיצוניים וטעם לרוזן אצו.
מאפיינים נוספים
הזן, שגדל בגרמניה, עבר בדיקות רבות והתקבל לייצור וגידול באירופה. היתרונות שלו כוללים:
- תקופה קצרה מנטיעת עץ ועד לקצירת פירות ממנו;
- התנגדות לתנאי מזג אוויר קשים;
- פרודוקטיביות מוגברת.
למרות היתרונות, יש חיסרון אחד - לרוזן אצו יש לעתים קרובות חסינות חלשה למחלות ומזיקים.
ממדים
ההיברידית הגמדית גדלה לגובה של 2-3 מטרים, אך עטרת העץ רחבה ומתפשטת. עץ התפוח מגיע לשיא הצמיחה המקסימלי שלו ב-7 שנים. בגיל צעיר עשוי עץ התפוח להיות בעל כתר פירמידלי, אך עם הזמן הוא הופך רחב יותר ומעוגל יותר.
גידול שנתי
צמיחת הזן בשנה אחת היא ממוצעת; לדוגמה, ענפי צד יכולים לגדול ב-10 סנטימטרים. אם הענף ממוקם בזווית של 45 מעלות, אז הוא גדל ב-40-50 סנטימטרים. עם האכלה נכונה, ענפים צדדיים יכולים לגדול 70 ס"מ בשנה.
עלייה קטנה יכולה להתרחש רק אם האדמה דלה, אין מספיק אור, כאשר עצי התפוח צפופים או נגועים במזיקים. אם העץ כבר הגיע לגיל חמש ואינו גדל כלל, אז עדיף לשתול חדש, כי זה יכול להיות קשה מאוד לסדר עץ תפוח מוזנח.
תדירות הפירות
עם שורש נמוך, עץ התפוח יכול לפרוח בשנה השנייה לאחר השתילה. אבל בכל זאת, עדיף לחתוך את הפרחים בתקופה זו, כך שהעץ יכוון את כל מאמציו לפיתוח הכתר ומערכת השורשים. בשנה השלישית אפשר להשאיר את הפרחים, הקציר כבר עשוי להיות הגון למדי.
עץ התפוח פורח מדי שנה, אך לא לאורך זמן. הניצנים פורחים יחד. מכיוון שהעץ הוא זן קינוחי חורף, הפירות מבשילים מאוחר.בדרך כלל, הקציר מתוכנן לסוף ספטמבר עד אמצע אוקטובר.
את הפירות ניתן לאכול מיד לאחר הוצאתם מהענפים. אבל אם תשמרו אותם במשך שבועיים במקום קריר ויבש, הטעם שלהם ישתנה.
הערכת פירות
ההיברידית מניבה פירות קטנים (עד 200 גרם), אך באיכות גבוהה. טעם תפוחים מתוק וחמוץ בינוני. עיסת הפרי עסיסית, בעלת מבנה עדין. צורת התפוחים מוארכת מעט, עגולה, עם צלעות קלות.
לעתים קרובות צבעו של פרי הרוזן אצו ירקרק, עם סומק מטושטש אדמדם. כאשר מאוחסנים במשך זמן רב, תפוחים אינם מאבדים את התכונות המועילות שלהם. הזן מתאים להכנת שימורים, ג'לי, ריבות, ולפתנים.
העיסה אינה צפופה לחלוטין; בעת נגיסה מתגלה ארומה עשירה ונעימה של תפוח וטעם חמוץ-מתיק. במהלך הטעימה קיבל הרוזן אצו דירוג של 4.8 מתוך 5 נקודות.
התנגדות לכפור
המגוון עמיד למדי בפני כפור בחורף, אפילו ממושך. הוא שורד היטב את החורף וכפור פתאומי באביב או בסתיו. בשל העובדה שהכלאיים נוצרו באופן מלאכותי, התנגדות לקור נלקחה בחשבון בעת גידולו.
מזיקים ומחלות
כשבדקו את הזן בעונות גשומות קרות, הוא הראה תוצאות טובות. הרוזן אצו עמיד בפני גלד וכנימות. כמו כן, עצים אינם מועדים להתקפות קשות על ידי קרדית, זחלים ונמלים.
כדאי לדעת: באביב מומלץ לרסס את עץ התפוח 2-3 פעמים בתכשירים המכילים גופרת נחושת להגברת התפוקה.
באיזה אזור הכי כדאי לגדול?
אזור נוח לגידול זן זה הוא החלק המרכזי של אירופה. בשל עמידותו לכפור, הוא מייצר יבול טוב בערבות היער של אוקראינה ובחלק הצפון-מערבי של הפדרציה הרוסית.
האקלים הנוח הוא יבשתי ממוזג.האדמה המתאימה היא אדמה חרסית, חולית, סוד-podzolic. אם אתה מגדל עץ תפוח כזה באזור מוסקבה, אז כדאי לשקול כמה תכונות:
- אם השנה מתברר רטובה, אז כדאי לבצע מניעה אקטיבית נגד חרקים מזיקים;
- נדרשת השקיה סדירה;
- קִצוּץ
סיכום
כדאי לנסות לשתול בגינה את עץ התפוח הרוזן אצו למען פירות בשלים ומעוררי תיאבון. טיפול בעץ כזה אינו קשה, גם אם זו השתילה הראשונה.
הקציר מהכלאיים זה יהיה טוב לא רק כאשר הוא מעוות, אלא גם כאשר הוא נצרך טרי.
