תיאור ומאפייניו של עץ התפוח הורניסט, שתילה, טיפוח וטיפול

עצי מנדרינה ורימון אינם משתרשים בקווי הרוחב האמצעיים, אך עצי תפוח צומחים בכל חצר של בית פרטי ובקוטג' קיץ. כדי שתפוחים יבשילו מדי שנה, אתה צריך לבחור את הזנים הנכונים, וזה לא כל כך קל לעשות בגלל השפע שלהם. חום פסים לקח חלק בגידול עץ התפוח הורניסט, שהקנה עמידות לכפור. הזן, שנוצר בתחנת הגננות של סברדלובסק, מותאם לאקלים קר ולח, אך נושא פרי היטב באזורים שונים של רוסיה.

תיאור ומאפייניו של עץ התפוח הורניסט

היברידית המואבקת על ידי זני אוראל לא רק שאינה נחותה מהם מבחינת עמידות החורף, אלא גם חסינה מפני זיהום פטרייתי.

מידות של עץ בוגר

עץ התפוח גדל ל-8 מ' גובהו ומייחד אותו בכתר פירמידלי, שמתרחב עם הזמן ומקבל צורה של כדור. הענפים האדמדמים שנמתחים בתחילה כלפי מעלה מתפשטים בהדרגה לצדדים.

תדירות הפירות

הזן מייצר את התפוחים הראשונים שלו רק בשנה ה-8, אך על עץ תפוח מושתל השחלה נוצרת כבר בשנה הרביעית. העץ חי כמעט חצי מאה, נותן פרי ממש כל שנה. הפירות שונים:

• מבנה גרגירי;
• עיסת עסיסית;
• ארומה נעימה.

התפוחים המאורכים מכוסים בקליפה אדומה חלקה, מפוספסים בוורידים, ומשקלם כ-100 גרם. הפירות נקטפים באוגוסט, וגם בקיץ לח וקר יש להם זמן להבשיל, יש להם טעם מתוק, אבל נשמרים לא יותר מ-3 שבועות.

פִּריוֹן

אם הזן גורניסט גדל על אדמה פורייה והכתר נוצר בצורה נכונה, עץ התפוח ישמח אתכם בכמות גדולה של פרי מדי שנה. 8-9 דליים של תפוחים יפים נקטפים מעץ אחד. הזן אינו יומרני בטיפול, אך דורש שתילת מאביקי קיץ בקרבת מקום.

הערכת טעימה

הפירות של עץ התפוח הורניסט עשירים בסוכר, פקטין ומינרלים, אך הם מכילים מעט מאוד ויטמין C. למרות שהתפוחים עסיסיים ומתוקים, בשל העיסה הגסה, הטעם של הזן מדורג לא ב-5 נקודות אלא ב-4.4.

קשיחות חורף

עץ התפוח יכול לעמוד בטמפרטורות מתחת ל-30 מעלות צלזיוס, לסבול כפור באביב בדרך כלל, ואם הוא קופא מעט, הוא מתאושש במהירות. רק שתילים מבודדים לחורף.

חסין למחלות

ההיברידית ירש חסינות לזיהומים חיידקיים וויראליים מקרוביו הקרובים ביותר. בניגוד לזנים פופולריים אחרים, עץ התפוח הורניסט כמעט ואינו מושפע:

• גֶלֶד;
• ריקבון פירות;
• טחב אבקתי.

אמצעי מניעה פשוטים עוזרים למנוע התפתחות של ציטוספורוזיס וחלודה. הודות לחסינות בפני זיהום פטרייתי, ניתן להימנע מאובדן יבול גם במזג אוויר לא נוח.

יתרונות וחסרונות של המגוון

היתרון של עץ התפוח הורניסט הוא היעדר הפרעות בפרי, תפוחים נקטפים בכמויות גדולות מדי שנה. היתרונות ללא ספק של המגוון כוללים:

• התנגדות לטמפרטורות נמוכות;
• נוכחות של חסינות למחלות;
• קלות הטיפול;
• הבשלה מוקדמת של תפוחים.

לעץ התפוח הורניסט יש גם חסרונות. העץ זקוק למאביקים מכיוון שהזן אינו פורה מעצמו. הקציר מאוחסן פחות מ-3 שבועות, אך יש לו מטרה אוניברסלית.

איך בוחרים שתילים?

במרכזים ובמשתלות המגדלים גידולי פרי נמכרים עצי תפוח בני שנה או שנתיים. עצים כאלה משתרשים ללא בעיות. אתה צריך לבחור שתיל עם גזע חלק וניצנים טריים ללא סדקים או שקעים. לא אמורים להיות כתמים גם על הענפים. לעץ תפוח בריא וחזק יש שורש שאורכו 40 ס"מ לפחות.

כללי נחיתה

על מנת שהעץ יתפתח כרגיל, עליך לבחור מקום לגידול בו יש מספיק אור, אדמה פורייה ומים לא מגיעים אל פני השטח.

תאריכי נחיתה

כדי להסיר חלקים מתים, משרים את שורשי עץ התפוח ומוסיפים פיטו-הורמון לתמיסה.עד שמגיע הכפור הראשון, אבל העלים כבר עפו, נטועים עצים צעירים. עד האביב הם יתחזקו ויתחילו לצמוח. ניתן להשתיל את ההיברידית הורניסטית על עץ תפוח מזן אחר בשיטת הניצנים.

בחירת מיקום

יבול הפרי אוהב את השמש, אינו סובל אדמה חומצית וסלעית, וגדל חזק. כדי לשתול עץ, השטח חייב להיות מרווח ומואר היטב.

הכנת בור

כשהמים קרובים יותר מ-1.5 מ' מהאדמה, שורשי עץ התפוח ירקבו בהדרגה. אם אין מקום אחר לשתילה, תחילה צור תלולית קטנה והכין שכבת ניקוז של לבנים כתושות או חימר מורחב. חופרים בור בעומק של כ-60 ס"מ ובקוטר של מטר לפחות, יוצקים לתחתית 2 דליים של קומפוסט או חומוס רקוב, אפר עץ וסופר-פוספט.

מרחק בין שתילים

עצי תפוח גבוהים מונחים כל 5 מטרים, שכן ככל שהם גדלים, הם יתחילו להצל זה על זה.

תהליך השתילה

החור לעץ נחפר מראש כדי שהאדמה יספיק להתיישב לפני הסתיו. הוא ממלא לא את כולו בתערובת התזונתית, אלא חצי ממנו.

לפני שהכפור נכנס:

1. התקן יתד עץ.
2. הנח את שכבת האדמה העליונה בכיוון אחד, ואת השכבה התחתונה בכיוון השני.
3. את השתיל מניחים בתוך החור.
4. צווארון השורש נותר מעל הקרקע, פונה דרומה.
5. עץ התפוח קשור לתמיכה.
6. מכסים באדמה, שנדחסת מעט.

העץ מושקה בשפע ומכוסה חיפוי. הצמח יתפתח כרגיל רק אם הצוואר לא יקבר. אחרת, עץ התפוח עלול למות.

תכונות של טיפול

כדי שהורניסט ימצא חן בעיני הקציר, כמו כל גידול פרי, יש לדאוג לעץ - להאכיל, לגזום, להסיר ענפים יבשים, להילחם בטפילים.

היווצרות כתר

כאשר שתילים רק מתחילים להתפתח, מוסרים יריות שצומחות פנימה או בזווית לגזע, כמו גם יריות חלשות ומפותלות. בעת יצירת הכתר נותרים לפחות 60 ס"מ בין הענפים של שתי השכבות הראשונות, כ-40 ס"מ מהשכבה השלישית.

שיפוע היורה מגזע צריך להיות בטווח של 45 מעלות. גיזום סניטרי מתבצע מדי שנה, וגיזום רגולטורי מתבצע לפי הצורך.

רִוּוּי

בהיעדר גשם, עצי תפוח זקוקים להשקיה; באזורים עם אקלים לח וקריר, אין צורך בלחות נוספת.

אם מזג האוויר יבש, העצים מושקים כאשר מופיעים ניצנים, השחלה נוצרת, לפני הבשלת הפירות ובסתיו לפני החורף.

רוטב עליון

עצי תפוח מופרים בשנה השנייה לאחר השתילה. קומפלקסים מינרלים מוכנסים, המכילים חנקן, זרחן, אשלגן או חומר אורגני. האכלת עלים מתבצעת עם תמיסה של אוריאה.

מחלות ומזיקים

עץ התפוח הורניסט מושפע רק לעתים רחוקות מפטריות. כדי למנוע זיהומים חיידקיים וויראליים, עצים מרוססים בתערובת בורדו ובאוריאה. מושך את הצמח:

• חדקוניות;
• כנימות;
• מנסרה;
• רולר עלים

כדי להתמודד עם חרקים מזיקים, מותקנות מלכודות וחגורות מיוחדות. עצי תפוח מרוססים בקוטלי חרקים מספר פעמים בעונה.

זני מאביקים

הורניסט היברידי אינו פורה עצמית. כדי לקצור יבול טוב, שותלים לידו זני קיץ של עצי תפוח, הפורחים במקביל ומייצרים אבקה איכותית מדי שנה.

תכונות של טיפוח באזורים אחרים

הזן גורניסט משתרש ומייצר יבולי תפוחים באזורים שונים. שתילה וטיפול בעץ באזור האמצעי ובצפון אינם שונים מאוד, אבל יש כמה ניואנסים.

בסיביר

הזן נוצר במיוחד עבור אקלים קריר, שבו מזג האוויר לח בקיץ וכפור קשה בחורף. אם תטפלו בעץ התפוח, תוכלו לקצור יבול טוב בסיביר. לאחר שתילת עץ, עליך:

• ליצור כתר;
• להחיל דשן;
• לבצע מניעת מחלות;
• להילחם במכרסמים וחרקים.

עץ התפוח יצטרך להיות מכוסה לקראת החורף. למרות שהוא סובל 30-33 מעלות צלזיוס, בסיביר הטמפרטורה יורדת לעתים קרובות אפילו יותר.

באורל

הזן, שגדל בתחנת הגננות של סברדלובסק, גדל באזורי צ'ליאבינסק, פרם ויקטרינבורג, מכיוון שהוא מותאם לאקלים של אוראל. טיפול בעץ תפוח, כמו באזורים אחרים, כרוך ביצירת הכתר, גיזום קבוע והאכלה. כדי שהאוויר יחדור לשורשים, יש לשחרר כל הזמן את הקרקע מתחת לעץ, האדמה באזור זה סלעית וצפופה.

קציר ואחסון

תפוחים מזן הקיץ מתחילים להיקטף בעשרת הימים השלישיים של אוגוסט. לרוע המזל, הם מתדרדרים במהירות ואינם מחזיקים מעמד יותר מ-3 שבועות אפילו במקום קריר. פירות עץ התפוח נאטמים בצנצנות ומשמשים להכנת מיץ, ריבות, שימורים וריבה.