מספר הולך וגדל של גננים מונחים על ידי ביקורות של אנשים אמיתיים בבחירת זני עגבניות. לאוהדים של זנים בעלי צמיחה נמוכה ובעלי תשואה גבוהה מומלץ לשים לב לזן עגבניות Red Fang. למרות הצמיחה הקטנה והקומפקטיות של השיחים, יבול הגן מסוגל לרצות את התשואה של פירות עגבניות טעימים בעלי צורה יוצאת דופן.
תיאור המגוון
זן עגבניות הפאנג האדום גדל בתנאי קרקע פתוחים. הצמח שייך למין הנחוש ומאופיין בשיחים קומפקטיים בעלי מסה קטנה של ירק.תקופות הבשלה קצרות מאפשרות קבלת פרי מוקדם.
מאפייני פרי:
- לעגבניות יש צבע אדום עשיר.
- עגבניות מאופיינות בצורה מוארכת הנראית כמו ניב, שבזכותה קיבל הזן את שמו יוצא הדופן.
- בממוצע, משקלו של פרי אחד מגיע ל-90 גרם.
- התשואה לשיחים נמוכים נחשבת גבוהה ובממוצע נקטפים עד 10 ירקות מחבורה אחת.
- אינדיקטורים של תפוקת פירות תלויים במידה רבה באזור הגידול ובתנאי האקלים.
עיסת הפרי מובחנת בבשרניות טובה ואין רמזים של חומצה בטעם. הודות לעור הדק, ירקות מתאימים היטב לחיתוך, ולאחר מכן אינם מתפרקים. ביקורות של גננים מצביעות על כך שחלק מהדגימות באורך של עד 15 ס"מ ומציינים מספר קטן של זרעים.
ניב אדום נצרך טרי, אך בשל צורתו המוארכת המסודרת, הפרי משמש לעתים קרובות כחומר שימורים. הכיוון העיקרי של פירות ארוכים הוא להשתמש בהם בסלטים, אשר מקבלים טעם עשיר ובהיר.
ירקות מזן זה עומדים היטב בחום ומסוגלים לשמור על המראה התקין לאחר העיבוד.
גָדֵל
הגידול מתבצע בדרך המסורתית באמצעות שתילים. חומר השתילה ממוקם במיכלים קטנים ומכוסה בסרט. לאחר היווצרות של 2 או 3 עלים, מתבצעת צלילה. כדי ליצור יורה חזקים, יש צורך להבטיח מספיק אור, עם מחסור בו השתילים הופכים מוארכים ודקים.
שתילים נטועים במקום של גידול קבוע לאחר שאין איום של חזרה של כפור.יש להגן על האזור מפני משבי רוח חזקים. הקרקע מוכנה מראש ומועשרת במתחמי מינרלים.
תכונות של טיפול
לטיפול בצמחים אין תכונות ספציפיות. יש צורך לספק עשבים, השקיה תקופתית, כמו גם מספר דישון עם מתחמי מינרלים במהלך עונת הגידול.
בעת השקיה, אל תאפשר ללחות להיכנס לצלחות העלים, אחרת עלולות להיווצר כוויות בעת חשיפה לאור השמש. זמני ההשקיה המומלצים הם שעות הבוקר והערב.
יתרונות וחסרונות
היתרון בגידול זן נמוך הוא שאין צורך לספק שטחים גדולים לשתילה. עם בחירה זו, ניתן לחסוך זמן ומאמץ, שכן הצמח אינו זקוק לצביטה.
מזיקים ומחלות
בשל גידולו הנמוך וכמות המסה הירוקה הקטנה שלו, כמו גם תקופת הבשלת הפרי הקצרה, לזן עמידות טובה לרוב סוגי מחלות העגבניות ממקור ויראלי ופטרייתי. כאשר מגדלים עגבניות ניב אדום, אינך צריך לפחד ממחלה כגון מחלת המחלה המאוחרת.
קציר ואחסון
הפירות אינם מיועדים לאחסון ארוך טווח ולכן מומלץ לצרוך אותם מיד לאחר הקטיף. ניתן להניח עגבניות בוסר במקום קריר וחשוך עד שהן הופכות לאדומות.
ברוב המקרים הצמח מצליח לספק את הכמות הנדרשת של חומרים מזינים ויש מספיק זמן להבשלה מלאה של הפרי בגלל עונת הגידול הקצרה. תכונות כאלה מובילות לעובדה שמספר העגבניות "הירוקים" עד סוף תקופת הגינון אינו משמעותי.
ביקורות של גננים
אנסטסיה, בת 42:
"ניסיתי לגדל את הזן בשנה שעברה, ובסך הכל הייתי מרוצה ממדדי הטעם והיבול. למטרות כבישה, תצטרך לבחור את הפירות, מכיוון שחלק מהדגימות גדלות די ארוכות וקשה להניח אותן בצנצנת. הטעם של עגבניות טריות וגם של עגבניות כבושות טוב".
אירינה, בת 53:
“הזן מתאים למי שלא אוהב זנים גבוהים של עגבניות ולא רוצה לבזבז זמן בהסרת זרעים. שטח מינימלי לשתילה ויבול טוב של עגבניות לעונה. הילדים אהבו את הטעם".
