ישנם אינספור זנים בשוק הזרעים, אך עגבנייה קרסנובאי אינה אבודה בין מגוון כזה. זהו חלומו של גנן שהתגשם - גדול, שופע, עמיד. מתחרה בהצלחה עם מיטב עמיתיו הזרים והמקומיים.
חממה היברידית של החברה החקלאית "גבריש"
צוות מגדלים רוסיים בהנהגתו של פרופסור ש.פ. גבריש עורך כבר שנים רבות עבודה ממוקדת על גידול ירקות בעלי תכונות רצויות. חממות טובות הפכו נגישות יותר, וגננים דרשו עגבניות באיכות מעולה.כלאיים עמידים בעבר למחלות היו קטנות מדי, וזנים בעלי פירות גדולים שאינם היברידיים היו חולים מאוד בחממות.
את המאפיינים הטובים ביותר שילבו זן העגבניות ההיברידי Krasnobay F1 של חברת זרעי גבריש. בשנת 2006 נכלל הזן בפנקס הזרעים הממלכתי והומלץ לקרקע מקורה בחוות גדולות וגננים חובבים.
להיברידיות יש חיסרון אחד משמעותי: יש לרכוש חומר זרעים מחדש מדי שנה. למרבה המזל, זרעים מגבריש זולים יותר מאשר אנלוגים זרים רבים. הנביטה בדרך כלל טובה מאוד - לפחות 80 - 90%. אין צורך בטיפול מקדים בחומרים ממריצים.
סטייקים ירקות
אם כבר מדברים על המגוון, ראוי להזכיר את המאפיינים הייחודיים העיקריים שלו.
גודל וצורה
נותנים מאפיינים ותיאורים של זן העגבניות Krasnobay, קודם כל, הם מציינים את הפרי הגדול, אשר נדיר עבור כלאיים. פרמטר זה ייחודי אפילו בהשוואה ל"עגבניות בקר" אחרות: גודל כל פרי באשכול הראשון והשני מגיע לרוב לחצי קילוגרם. המשקל הממוצע לכל היבול הוא 300 - 350 גרם.
עגבניות שוות במשקל ובצורה, אינן מתכווצות, מעוגלות-שטוחות, מעט מצולעות. על פירות בוסר נראה כתם ירוק כהה בגבעול, שנעלם לחלוטין בעת ההבשלה.
עֲקֵבִיוּת
לא בכדי ירקות כאלה כונו "ביפסטייקים" - העגבניות בצבע אדום דם, בשרניות, חזקות ולא מימיות. גורמה בררן כנראה יאשים אותם בקשיחות. כמובן, בטעם, כלאיים נחותים במקצת מזנים שאינם היברידיים עם עיסת "אבטיח".
אבל עגבניות כמו קרסנובאיה, בעלות עור עבה, הן הרבה יותר ניידות ואינן מתקמטות במהלך האיסוף וההובלה. יתרון חשוב נוסף הוא איכות שמירה מעולה.אפילו פירות בשלים ניתן לאחסן עד ראש השנה (ועוד יותר) - לא רק בחדר קריר, אלא גם בדירה בעיר.
מַטָרָה
סלטים טעימים ויפים מאוד נחתכים מעגבניות בקר: הפרוסות הבשרניות לא נרטבות ומחזיקים את צורתן בצורה מושלמת. ההכנות האידיאליות הן חתיכות שנשמרו בג'לטין. המיץ ורסק העגבניות מצוינים וסמיכים.
אפשר גם שימורים של פירות מלאים - בחביות. תסיסה מסורתית של חבית ללא הוספת חומץ מוצלחת במיוחד. זה הגיוני להכין הכנה מקורית כזו כמו עגבניות מיובשות.
חֲסִינוּת
תנאי החממה, בנוסף ליתרונות הבלתי ניתנים להכחשה, יוצרים בעיה רצינית: עגבניות בחממות סובלות לרוב ממחלות. היתרון של ה-Krasnobay F1 ההיברידית הוא העמידות הגבוהה שלו לזיהומים מזיקים:
- מתנגד בהצלחה לעובש גזע וכתמים הרסניים - כמו קלדוספוריוזיס, מה שמוביל למחסור של חצי מהיבול.
- גם נבלת פוסריום אינה מהווה איום על קרסנוביי.
- ההיברידית כמעט ואינה מושפעת מווירוס פסיפס הטבק.
- אין זיהום של השורשים על ידי תולעי נמטודות.
- מגישת הטלוויזיה המפורסמת, האגרונומית ומחברת הספרים Oktyabrina Ganichkina, שגידלה זנים רבים ושונים על העלילה שלה, מציינת כי קרסנוביי אפילו עמיד בפני התקפת גידולים מאוחרים.
בהיותן קטפות בוסר, העגבניות מבשילות בצורה מושלמת ואינן משחירות או נרקבות.
חשוב מאוד שניתן יהיה למזער או לבטל לחלוטין טיפולים כימיים באדמה, שיחים ופירות ולקבל מוצרים ידידותיים לסביבה.
טֶמפֶּרָטוּרָה
שינויי טמפרטורה אינם משפיעים על כמות ואיכות הפירות. הפריון אינו נופל אפילו בקיץ קריר ומעונן, כאשר שיחי העגבניות אינם נוחים מדי באדמה סגורה.
קרסנוביי מרוצה במיוחד בסתיו בחממה לא מחוממת, ומפגין את ההחזרים הארוכים ביותר.
טכנולוגיה חקלאית
ביקורות נלהבות על הפרודוקטיביות של עגבניות קרסנוביי מגיעות מאותם מגדלי ירקות העוקבים אחר הכללים הבסיסיים של הטיפוח.
מועדים
הזן נקרא בדרך כלל אמצע-סוף, אם כי העגבנייה מתאימה היטב לקטגוריית אמצע העונה. הוא מתחיל להבשיל 120 יום לאחר הנביטה, כמה חודשים לאחר שתילת שתילים בני 60 יום. זה די טבעי ש עגבנייה בעלת פרי גדול לא יכול להיות מוקדם. הפרי ארוך וממושך.
אתה צריך לזרוע זרעים לשתילים די מוקדם - בפברואר. תנאי טמפרטורה אופטימליים ואיסוף בזמן הם בעלי חשיבות מיוחדת. שתילים נוטים להימתח, ולכן ייתכן שיהיה צורך בתאורה נוספת ושימוש באטלט.
לאחר השתילה בחממה, צמחים צעירים גדלים במהירות ודורשים החזקה בזמן.
נוֹרמָלִיזָצִיָה
קרסנוביי הוא הכלאה בלתי מוגדרת, עם נטייה גנטית לצמיחה מתמשכת. הוא מממש את מלוא הפוטנציאל שלו רק בחממות בעלות גובה תקרה מספיק. הפרחים הראשונים מופיעים בציר העלה ה-11. במהלך העונה, הצמח מסוגל ליצור בהצלחה כ-8 מברשות, ולאחר מכן מסירים את נקודת הצמיחה הקודקודית.
בדרך כלל יש 5 שחלות בתפרחת (אם יש יותר פרחים, מומלץ לקטוף את הנוספים). המברשות כבדות בעת מזיגה; אסור לתת להן להישבר; כל אחת חייבת להיות קשורה. חשוב מאוד להסיר מיד את כל הענפים הצדדיים (ילדים חורגים), ולהוביל את הצמח אך ורק לגבעול אחד - זו הדרך היחידה להשיג פרודוקטיביות מקסימלית.
מי ששתל את קרסנובאי אסף מצמח אחד גם דלי וגם דלי וחצי. למעשה ניתן להשיג 30–40 ק"ג פרי סטנדרטי למ"ר. קציר כזה מיוצר על ידי 3-4 שיחים; עיבוי אינו מקובל.
תְזוּנָה
עבור זנים בעלי פירות גדולים, תזונה היא קריטית. האדמה לא צריכה להיות חומצית, אחרת חומרים מועילים נספגים בצורה גרועה וריקבון סוף פריחה מופיע. חורי שתילה מלאים בתערובת של דשנים אורגניים ומינרלים. במהלך העונה מתבצעות מספר הזנת שורשים ועלווה נוזלים. הם עשויים מורכבים, עם מיקרו-אלמנטים.
בצורת מתחלפת והשקיה כבדה עלולים להוביל לפיצוח הפרי. חשוב מאוד לשמור על לחות מתונה קבועה בקרקע. טכניקה כגון חיפוי עובד היטב.
