גזע החזירים האירופי Pietrain פופולרי בכל רחבי העולם. האיכות של בשר Pietrain היא ברמה גבוהה; בייקון נחשב לתזונה. למרות העובדה שנציגי גזע זה תובעניים מבחינת תנאי החיים, הם גדלים בחוות פרטיות בארצנו; חזרזירים גדלים לגידול ושיפור מאגר הגנים של בעלי החיים. הגזע האירופי מתאים גם לייצור בשר תעשייתי.
קצת היסטוריה
אבותיו של הגזע היקר הם חזירים בלגיים, שהוצלבו עם מינים גדולים לבנים, ברקשייר ויורקשייר. אירוע זה התרחש בתחילת המאה ה-20. Pietrain זכה לכבוד מיוחד בגרמניה. כאן החזירים הללו זוכים להערכה על הבייקון האיכותי שלהם, עם פסים דקים של שומן.
ברוסיה, הגזע אינו פופולרי במיוחד בשל האקלים התובעני, הטיפול ותנאי המחיה שלו; Pietrains, ככלל, גדלים על מנת לשפר את מאגר הגנים של המניות העיקריות. הגזע אינו כלול ברישום המדינה של הפדרציה הרוסית.
תיאור ומאפיינים של חזיר Pietrain
נציגי ענף הבייקון של חזיר Pietrain אינם בעלי נטייה גנטית לעלייה עודפת במשקל. המשקל הממוצע של חזירים אירופאים הוא 240 קילוגרם, השלד והעצמות קלים למדי. מראה חיצוני:
- הראש קטן בגודלו עם חוטם קצר.
- הגוף גלילי, עם שרירים מפותחים ועצם העצה רחבה.
- גובה השכם הוא 80 סנטימטר.
- צבע העור לבן, נוכחותם של כתמים אפורים ושחורים על הגב והראש מקובלת.
- האוזניים קטנות וזקופות.
- הבטן לא מפותחת, לא נפולה, החזיר נראה בכושר.
- הרגליים קצרות.
- הזנב הוא בצורת קפיץ.
מאפיינים פרודוקטיביים של הגזע:
- חזירים מפותחים היטב.
- תפוקת הבשר מהפגר היא 85%.
- הפריון ממוצע - 9-10 חזרזירים.
- הגידול היומי הממוצע של בעלי חיים צעירים הוא 550 גרם.
- עובי השומן התת עורי אינו עולה על 10 מילימטרים.
על פתק. זכרים נבדלים על ידי אינסטינקט מיני בעל ביטוי חזק, ולכן חזירים משמשים לעתים קרובות להתרבות עם חזירים עם חלב ושומן בשר.
באשר לטמפרמנט של Pietrain, חזירים אלה נחשבים אוהבי שלום, לעתים רחוקות מראים תוקפנות, ומתאימים לשמירה יחד עם חיות מחמד אחרות.
יתרונות וחסרונות של הגזע
היתרונות העיקריים של הגזע האירופי כוללים:
- בשר באיכות גבוהה, אחוז שומן נמוך.
- תפוקת הבשר מהפגר היא יותר מ-80%, משקלו הממוצע של הבשר הוא 12 קילוגרם.
- חסינות חזקה, כולל בחיות צעירות.
- חזירי Pietrain הם המפיקים הטובים ביותר.
היבטים שליליים של הגזע:
- התאקלמות והתאמה לקויה לתנאים ואזורי מעצר חדשים.
- ייצור חלב חלש, חזרזירים זקוקים להאכלה משלימה מהימים הראשונים לאחר הלידה.
- שכבת שומן דקה הופכת את החזירים לרגישים לקור ולטיוטות.
- תזונה ספציפית דורשת תוספי ויטמינים ותזונה עתירת קלוריות.
יש לשמור על רכבות פייטראנס בדירות חזירים מבודדות ונקייות. הבשר של חזירים אירופאים הוא דיאטטי; איכות טובה של המוצר יכולה להיות מושגת רק עם תזונה שנבחרה כראוי לבעלי החיים ועמידה בתנאי המעצר.
תנאי המעצר
הנטייה הגנטית של Pietrain להצטברות מינימלית של שומן קובעת את מאפייני התחזוקה והתזונה של בעלי חיים פוריים אלה. תכונות של טיפול בחזירים:
- אסם חמים עם אוורור ותאורה טובים, אין להתיר טיוטות.
- פסולת נקייה.
- גישה מתמדת למי שתייה.
- אזור הליכה לבעלי חיים בעונה החמה; יש צורך ליצור אזור מנוחה לחזירים עם חופה מקרני השמש.
- תילוע קבוע של בעלי חיים, חיסונים.
- תן לחזירים מספיק מקום בעת האכלה.
לא מומלץ לשנות את תנאי המחייה ומקום ההליכה לבעלי חיים; רכבות פייטראין אינן סובלות שינוי בסביבה והלחץ הנלווה.
במה להאכיל?
חזירי בשר דורשים תזונה עתירת קלוריות ותוספי ויטמינים.יחד עם זאת, לא מומלץ להשתמש בחומרים ממריצים; חומרים כאלה מחמירים את הטעם והאיכות של בייקון, הבשר מתחמצן ונהיה רפוי. הבסיס לתזונה של הגזע האירופי צריך להיות חלבונים ופחמימות קלות לעיכול; ל- Pietrains יש חילוף חומרים מהיר. הדיאטה עשויה לכלול את המוצרים הבאים:
- פסולת מתעשיית הבשר והחלב.
- תפוחי אדמה מבושלים וירקות חתוכים דק.
- קטניות ודגנים, ירוקים.
חזרזירים שנולדים מיד זקוקים להאכלה משלימה; מהיום השני לחייהם מתחילים להאכיל תינוקות יוגורט וחלב מלא.
יש צורך להוסיף ויטמינים ומינרלים לתזונה של בעלי חיים: גיר, זרחן, מלח, קמח דגים, שמן דגים.
אם התזונה של Pietrain כוללת הרבה הזנת דגנים, אז הרווח היומי הממוצע יקטן בחדות, תירס, שעורה ושיבולת שועל יימוגו ברקע. חקלאים רבים משתמשים באספירין כממריץ גדילה לבעלי חיים צעירים.
כללי גידול
זכרי פיוטריין מגיעים לבגרות מינית בגיל שמונה חודשים, נקבות בגיל שישה חודשים. הגיל הטוב ביותר לגידול הוא 11-12 חודשים. כללי גידול:
- מומלץ לחצות Pietrains עם נציגי הגזע שלהם, כמו גם עם Landraces, Durocs ו-Great Whites.
- לספק לבעלי חיים תזונה מאוזנת ומי שתייה.
- לאחר הפרידה, הנקבה וגוריה מוחזקים בדיר חזירים נפרד.
- לספק לחזרזירים מזונות משלימים נוספים מהימים הראשונים לחייהם.
לרוב בארצנו רוכשים אבות זכרים מגזע Pietrain על מנת לשפר את איכות הבשר מהגזע הראשי; לחזירים מגזע זה יש אינסטינקט מיני בולט.
בקרת מחלות
מטבעם, נציגי הגזע האירופי Pietrain ניחנים בחסינות חזקה, במיוחד לזיהומים בציקלו-וירוס.אבל האיכות החיובית הזו לא אומרת שאתה יכול לסרב לחיסונים ותילוע שגרתי של השבט. הגורמים העיקריים להתפתחות מחלות כוללים:
- מתח בעלי חיים הקשור לתנועה, שינוי תזונה או תנאי חיים.
- טיוטות, עודף לחות בדיר החזירים.
- פסולת מלוכלכת ולחה.
- חוסר אוורור בחדר בו מוחזקים בעלי חיים.
- התפרצות זיהום בקרב האוכלוסייה העיקרית.
- תזונה שנבחרה בצורה לא נכונה.
יש לבדוק את בעלי החיים באופן קבוע לאיתור סימני מחלה. ירידה בתיאבון, תוקפנות חסרת מוטיבציה, צואה רופפת, נפיחות, ניקוז מהעיניים ועלייה בטמפרטורת הגוף הן סיבות לבדיקת בעלי חיים על ידי וטרינר.
אמצעי מניעה למחלת חזירים:
- חיסון שגרתי.
- הִתחַסְנוּת.
- דיאטה מאוזנת.
- חיטוי קבוע של המקום.
- יצירת אזור הסגר לבעלי חיים עם סימני מחלה.
חזירי Pietrain רגישים לדלקת ריאות והפרעות במערכת העיכול. עליך להיות זהיר בעת בחירת מזון לבעלי חיים; חזירים סובלים לעתים קרובות מהרעלה, במיוחד מפירות וירקות לא שטופים ומלוכלכים. בעת החזקת חזירי Pietrain, לא מומלץ לבצע שינויים פתאומיים בתנאי הדיור, לשנות את התזונה או להעביר בעלי חיים למקום חדש, מתח הוא הגורם העיקרי להתפתחות מחלות ובריאות לקויה של בעלי חיים.
