תיאור ומאפיינים של מגוון הדומדמניות Izyumnaya, שתילה וטיפול

הגאווה של כל גנן חובב היא דומדמניות Izyumnaya. פירות חד מימדיים מתוקים, יושבים בצפיפות על ענפים ולעתים מזכירים דובדבנים בגודלם, הם מאפיין אופייני לזן זה.

היסטוריה של בחירת דומדמניות Izyumnaya

במחצית השנייה של המאה ה-20, טחב אבקתי אמריקאי מדמדמניות פגע בדומדמניות השחורות. הספרוטקה התפשטה ברחבי אירופה, ולאחר מכן רוסיה. כדי להילחם בנגע זה, החל מחקר. מדענים הגיעו למסקנה ששילוב של דגימות מגביר את העמידות למחלות בזני תורמים. במקביל, מזוהים מקורות חסינות חדשים.

כך, ממשפחת גוליית ושחור, הופיע מבחר מספר 12-173 - מקור לחסינות נגד טחב אבקתי (spheroteca). בהשתתפות מספר זה נוצר הכלאה מורכבת של 37-5 ושתיל גולובקה - זן Izyumnaya. המחבר הוא המדען הסובייטי והרוסי המצטיין A.I. Astakhov (1931-2007).

יתרונות וחסרונות של המגוון

זן הדומדמניות השחורות Izyumnaya ניחן בתכונות חיוביות ושליליות כאחד.

יתרונות:

• עמיד לבצורת וכפור;
• עמיד בפני קרדית ניצן וטחב אבקתי;
• עמיד בפני שינויים בטמפרטורת האוויר;
• אינו מתפורר עד הסתיו;
• קל לטפל;
• קינוח פירות, דבש-מתוק.

פגמים:

• מתנגד בצורה גרועה לספטוריה;
• קשה להפיץ מייחורי עצים.

תיאור ומאפיינים

דומדמניות שחורות תמיד היו פרי יער פופולרי באירופה וברוסיה.

מראה השיח

שיח הדומדמניות מסודר, זקוף, ובשלב הבשל שלו מגיע לגובה של לא יותר ממטר וחצי. הכתר מורכב מענפים בגילאים שונים. בעיקר גידול טרי נושא פרי.

העלים שלמים, חלופיים, בעלי שלוש אונות חינניות, עם שוליים בשיניים. המשטח מחוספס ואפילו בצבע ירוק.בצדו האחורי של העלה יש בלוטות היוצרות ניחוח דומדמניות יוצא דופן כאשר העלה משופשף על האצבעות. לשורשי הדומדמניות מבנה סיבי ומגיעים לעומק של 35 ס"מ.

פרחים ופירות

השחלות בעלי חמישה עלי כותרת (עד 11 חתיכות) של דומדמנית Izyumnaya, כאשר היא פורחת, יוצרות מקבץ ריחני של פרחים בגוון צהוב חיוור. הפריחה היא מוקדמת - בשליש הראשון של מאי. בתנאי מזג אוויר לא נוחים או בטיפול לא נכון, השחלות לא מואבקות נושרות.

הפירות עגולים, גדולים, שחורים, ללא ברק. אם טיפול טוב ותנאי מזג אוויר נוחים חופפים, הם מגיעים למשקל של 3.3 גרם. הם מבשילים כמעט בו זמנית ואינם נופלים במשך זמן רב. טעמם של פירות היער מתוק, מתוק-דבש, עם ניחוח דומדמניות מדהים.

פרודוקטיביות ופירות

הפירות הגדולה המוצהרת גנטית של דומדמניות Izyumnaya באה לידי ביטוי רק אם נצפים תנאי הגידול האגרוטכניים המחייבים במהלך השקיעה והפריחה.

פירות היער הופכים קטנים יותר באופן ניכר ככל שהענפים מזדקנים ונבדלים בגודלם בקרקע ובאזורי אקלים שונים.

כמו כן, מספר פירות היער בחבורה תלוי בגורמים שונים:

• רמת האבקה עצמית;
• נוכחות של שיחים ממגוון אחר בסביבה;
• תנאי מזג האוויר לפני ואחרי הפריחה, כאשר עקב בצורת או חום חלק מהשחלות נושרות.

דומדמניות נושאות פרי עד 15 שנים. בשנים טובות (בדרך כלל השנה השישית) ניתן להוציא מהשיח עד 2.5 ק"ג. בקנה מידה תעשייתי, היבול הממוצע הוא 11.2 t/ha (1.71 ק"ג/שיח), המקסימום הוא 13.6 t/ha (2.0 ק"ג/שיח).

היכן משתמשים בדומדמניות צימוקים?

דומדמניות נצרכים בצורתם הטבעית; הם גם טובים כצימוקים, לא נקטפים מיד מהענפים. בבית מכינים משקאות פירות, מיצים, קינוחי ג'לי, מרמלדות, תמיסות, ליקרים.כדי לשמר את תכונותיו המועילות עד לעונה הבאה, דומדמניות מוקפאות, מיובשות ומשמרות בשיטות עדינות.

זהו חומר אנטי-סקורבוטי, נוגד חום וממריץ תיאבון רב עוצמה. דומדמניות שחורות תומכות במערכת החיסון, מעכבות את ההזדקנות ומסייעות בטיפול במחלות לב, מחלות עור וסוכרת.

בקנה מידה תעשייתי מייצרים על בסיסו מילויים איכותיים למוצרי ממתקים, סירופים, תמציות, יינות, ליקרים וג'לי יבש. בתעשיית הוויטמינים משתמשים בדומדמניות צימוקים לייצור תרכיזים ותכשירים של ויטמין C.

עמידות לבצורת וכפור

צימוק דומדמניות שחורות עמיד לבצורת והוא גדל בהצלחה באזורים צחיחים. הוא שורד בקלות כפור עד -39 C. טמפרטורת הפריחה והפרי של זן זה היא 20-25 C.

רגישות למחלות ומזיקים

לא מפחד מקרדית ניצן וטחב אבקתי. הפחות מהאנלוגים שנחקרו מתנגד לספטוריה. יש לטפל במזיקים באופן כללי.

תכונות נחיתה

עיתוי עבודת השתילה

עדיף לשתול דומדמניות שחורות מזן Izyumnaya בסתיו: בצפון המדינה - בעשרת הימים השלישיים של ספטמבר, באזורים הדרומיים - באוקטובר ובנובמבר. השיח ישתרש לפני הכפור, ובאביב הוא כבר יקבל את התזונה הדרושה.

באביב - ככל שתנאי הקרקע מאפשרים ולפני פתיחת הניצנים, יהיה זמן מועט - לצמח צריך זמן מינימלי להשתרש לפני עונת הגידול.

החלטה על מקום

האדמה המתאימה ביותר לדומדמניות Izyumnaya היא אדמה חולית רופפת או אדמה. ביצות ולחות גבוהה בקרקע אינם מקובלים. באדמה חומצית גרגרי היער הופכים קטנים יותר והקטיף אינו משביע רצון. המקום לשתילת דומדמניות נבחר להיות שטוף שמש, מואר היטב, בדרך כלל לאורך גדר או שביל.

אזורים מאווררים אינם נכללים. רוחות צפוניות וצפון מזרחיות הרסניות במיוחד.

הכנת המיטות והמגרש

יש לבנות את המיטות תוך הקפדה על התנאים הנ"ל. יש להכין מראש מקומות לשתילת שתילים.

כאשר שותלים דומדמניות Izyumnaya במרחק של עד 2 מ' בין השיחים, הגרגרים יהפכו לגדולים יותר ויפתיעו אתכם בניחוחם. טעמם של דומדמניות יהיה מתוק יותר, והיבול יהיה גבוה יותר; בהתאם, השיחים ישמחו מהיבול ארוך יותר.

1. אם האדמה מופרת, מוסיפים לחור סופר-פוספט, אפר עץ ואוריאה מעורבים באדמה ביחס של כ-200:350:45.
2. אנו מטפלים באדמה המדולדלת מראש, חופרים אותה לעומק עם תוספת של זבל, אפר ודשן אשלגן-זרחן.

מבחר שתילים

יש צורך להעריך באופן ביקורתי את מצב הצמח:

• לא צריך להיות עקבות של נזק מכני או ריקבון על השורשים;
• יורה - לא פגום על ידי מזיקים, בריא, גמיש;
• העלווה אלסטית, ללא כתמים וסימני מחלה אפשריים אחרים.

טכנולוגיית שתילת שתילים

מדריך לפעולה:

• להכין שקעים עם דפנות כ-50 ס"מ עם מרחק אחד מהשני של לפחות 1.5-1.8 מ';
• הוסף תערובת של סופר פוספט וחומוס לאדמה הרופפת בתחתית החור;
• מכסים ב-10 ס"מ אדמה;
• מניחים את שורשי הדומדמניות, שהושרו מראש כ-4 שעות, בזווית של 45 מעלות לתוך השקע ויישרו אותם;
• למלא את השורשים ואת צווארון השורש של השתיל באדמה 7-8 ס"מ;
• לרמוס קלות את האדמה מסביב לתא המטען, להשקות ולרמוס;
• באביב, בנוסף לקצץ את הענפים ל-3-4 ניצנים ולהשקות את השתיל לפי הצורך.

רבייה של שיח הצימוקים

גננים מנוסים ממליצים לגננים חובבים על שיטת ריבוי דומדמניות צימוקים על ידי ייחורים שצמחו מחדש. כדי לעשות זאת, פשוט לחץ את ענף הדומדמניות לקרקע עם סיכת ראש ולהירדם.כשהגזרים משתרשים, חותכים את הייחורים והשורשים ושתילים אותם.

אתה יכול להפיץ דומדמניות צימוקים על ידי חלוקת שיח האם.

ארגון טיפול מוכשר

השקיה ודישון

צימוק דומדמניות עמיד לבצורת. אבל בשביל יבול טוב וגדול, יש להרטיב את האדמה בשפע. עדיף להשקות בערבים. ואז - חיפוי. כתרי השיחים עצמם, בשל חוסר הגשם, זקוקים להשקיה פעמיים בשבוע.

גננים מנוסים יודעים את הסוד להשגת פירות יער גדולים: השקו את השיחים בנדיבות באביב, אך היו זהירים עוד יותר כאשר הניצנים מתנפחים. הם צריכים לחות מוגברת באוויר בזמן זה. בעזרת צינור עם חוצץ תפתרו בעיה זו בקלות, והדומדמניות יגיבו בהכרת תודה לטיפול בסוף העונה.

מיד לאחר השתילה, שיחים צעירים אינם זקוקים לדישון, אך מאוחר יותר באביב, 45 גרם של אוריאה ישפיעו באופן משמעותי על התשואה.

במהלך תקופת הפרי הפעיל, דומדמניות זקוקות להאכלה: בעת הגדרת פירות יער - דלי טוב של תמיסה, דשן מורכב מינרלי עבור שיח גדול. לאחר הקטיף, אתה צריך להאכיל את הצמחים עם superphosphate וכוס אפר.

מומחים ממליצים לכסות את השיחים בחומוס לפחות פעם בשנתיים, ולאחר מכן להוסיף אדמה.

שחרור האדמה

זן דומדמניות Izyumnaya, כמו כל גידול גן, דורש אדמה רופפת. יש לשמור עליו לאורך כל העונה. חשוב לא לפגוע בשורשים הקרובים לפני השטח על ידי התרופפות. אין צורך בשחרור אם מעגל גזע העץ מרופד בספוג.

גיבוש בוש

• הכלל הכללי ליצירת שיח הוא להשאיר 3 ניצנים חדשים בכל שנה, ולחתוך 2 ניצנים מכל אחד.
• בעונה הראשונה, יורה צעיר נגזם ל-3 ניצנים.
• בשנים הבאות, כל אחד מ-3 היורים הצעירים הנותרים מתקצר ב-2 ניצנים.
• בנוסף, בעונות ה-3 וה-4 מקצצים את הענפים של השנה שעברה ב-10 ס"מ כדי לעורר ענפים.
• ענפים בני חמש ומעלה נגזמים קרוב לגזע.
• אחר כך, מדי שנה, חותכים את הוותיקים, ומשאירים אותו מספר של צעירים.
• לאחר 10 שנים, השיח מחולק ונשתל מחדש.
• שיח דומדמניות בוגר טוב צריך להיות 10-15 ענפים עיקריים חזקים בגילאים שונים.

מקלט לחורף

דומדמניות צימוקים כמעט ואינן דורשות מחסה, רק במקרה של כפור מעל 39 מעלות צלזיוס או:

• שיח צעיר עד גיל שנתיים;
• החלים ממחלה או הפיל את העלים מוקדם;
• בציפייה לחורף ללא שלג או כפור מאוד.

טיפולים מונעים

כדי למנוע מחלות ומזיקים בגינה, נדרשים הדברים הבאים:

• גיזום בזמן כדי למנוע עיבוי של ענפים;
• שריפת חתכים פגומים;
• חפירת מרווח בין שורות בסוף הסתיו כדי להשמיד מזיקים שהתכוננו לחורף;
• טיפול מוקדם באביב של כל ענף במים רותחים לפני הפריחה.

אתה יכול לאסוף עוד קליפות בצל ושום בחורף ולפזר אותן מתחת לשיחי דומדמניות באביב: הם לא יפחדו מהרבה אסונות נפוצים.

למה דומדמניות לא מניבות פרי?

1. אין מספיק שמש.
2. אדמה חומצית.
3. אין מספיק לחות במהלך תקופת הניצנים.
4. החזרה היא מחלה שבה פרי מפסיק.
5. הפרפר הוא כוס זכוכית.
6. נמלי עץ אוכלות את החלק הפנימי של הפרח, ומשאירות עלי גביע ריקים.
7. מליחות הקרקע, אפילו הקטנה ביותר.
8. עודף דשן.
9. גדל בסבך עצי גן.

ביקורות של גננים על תרבות

Kriulev Yu.P., גנן מבחן מניז'ני נובגורוד

גננים רוצים להקדיש תשומת לב מיוחדת למגוון הדומדמניות Izyumnaya.לזן טעם מעולה (4.7-4.8 נקודות), עמיד בפני מחלות ובעל עמידות חורפית טובה. הוא אינו נושר כשהוא בשל לחלוטין, אלא מתייבש בהדרגה על השיח, כאילו "מצימוק", ושם הוא קיבל את שמו.

סרגיי צ'ודופאלוב, גנן-בודק זנים:

מגוון Izyumnaya אפילו טוב יותר. זה הרבה יותר מתוק. הזן הזה הוא מוקדם, אבל פירות היער נצמדים כל כך חזק לענפים שהם יכולים להיתלות קמלים עד החורף אם ציפורים לא מנקרות אותם. תכולת הסוכר הגבוהה שלהם (10-12%) גורמת להם להידמות לצימוקים, ומכאן השם. בנוסף, Izyumnaya עמיד לחורף, עמיד בפני טחב אבקתי וקרדית ניצן.