שזיף הדבש זכה לפופולריות שלו בשל טעמו המעולה - טעם לוואי של דבש, ועמידות בפני גורמים סביבתיים שליליים. זן פרי זה ידוע בקרב גננים גם כצמח בעל תשואה גבוהה ועמיד בפני כפור עם פריחה שופעת. כדי לגדל שזיף דבש, עליך לדבוק בכללים הבסיסיים של הטכנולוגיה החקלאית ולבחור שתילים בריאים בלבד.
היסטוריה של המגוון
שזיף דבש, כפי שנקרא גם שזיף הדבש, הושג כתוצאה מעבודת גידול בתחילת שנות ה-50 על בסיס סניף דונייצק של המכון לגננות של UAAS. מחברו היה ליליה איבנובנה טרננקו, שכבר גידלה למעלה מ-50 זנים של גידולי פירות. זוג ההורים של שזיף הדבש היה ג'פרסון אמריקאי בעל פרי גדול, ממנו התקבלה עמידות לכפור ומחלות, והאפרסק המערב אירופי, שהקנה לו הבשלה מוקדמת ותפוקה גבוהה.
לעתים קרובות השזיף הצהוב דבש נקרא גם שזיף לבן דבש, אבל נכון יותר לקרוא לו רנקלוד מוקדם. בתחילה, זן זה הותאם לאקלים של אזור הערבות של אוקראינה, אך בשל עמידותו מספקת לכפור, החלו לשתול אותו באזורים אחרים. טל דבש גדל ומתפתח בדרך כלל בקווי הרוחב האמצעיים של רוסיה, אך הזן אינו רשום במרשם המדינה של מדינה זו.
תיאור ומאפיינים של שזיף צהוב דבש
מאפיין ייחודי של שזיף הדבש הוא גובהו; העץ גדל עד 7 מטרים ובעל כתר מתפשט, מה שמרמז על נוכחות של שטח גדול לגידולו. קוטר הכתר הוא כמעט 5 מטרים, אך לצמח אין נטייה להתעבות. לפי תיאור הזן, השזיף הצהוב דבש מניב פירות במשקל 55 גרם. הם נבדלים בצורתם הכדורית ובציפוי השעווה; כשהם מתבגרים, צבעם משתנה מלבן לצהוב עם גוון ענבר.
עיסת השזיפים מתוקה למדי, עסיסית ובעלת חמיצות קלה. לפירות שהבשילו לחלוטין יש ארומת שזיפים בולטת. דירוג טעימות של הזן: 4.5 נקודות מתוך 5.
יתרונות וחסרונות
בין המאפיינים החיוביים של זן שזיף הדבש, גננים מנוסים מדגישים:
- הצמח אינו תובעני לתנאי גידול.
- רמה מספקת של עמידות לכפור (עד -30 מעלות) וכפור חוזר באביב.
- עמיד בפני מזג אוויר יבש וחום.
- שיעורי יבול גבוהים (אפשר לקצור 35-40 קילוגרם פרי מעץ אחד).
- הוא מתחיל לשאת פרי 3-4 שנים לאחר השתילה במקום קבוע.
- איכויות צרכן ומוצר מעולות.
- הקציר אינו מפחד מהובלה למרחקים ארוכים.
- לפירות יש מטרה אוניברסלית.
- התנגדות למוניליוזיס.
בשל יכולתו לייצר קציר יציב ושופע של שזיפים, דבש זקוק לתמיכות, אחרת הגזע שלו עלול להתפצל.
מאביקים למגוון
שזיף הדבש הצהוב הוא צמח סטרילי עצמי; ללא האבקה נוספת לא סביר להשיג את התשואה המקסימלית האפשרית. זנים כאלה של שזיפים כמו Vengerka Donetskaya מוקדם, Vengerka Donetskaya, Renklod Karbysheva נחשבים המאביקים היעילים שלה. אם השטח קטן, אז אתה יכול להשיג את האפקט הרצוי על ידי השתלת ייחורים ספציפיים. לחילופין, באזור של 50-60 מטר אתה יכול לשתול זנים אחרים של שזיפים עם תקופת פריחה מוקדמת.
גידול עץ
עבודת שתילה שבוצעה כהלכה מגדילה את הסיכויים להשגת יבול גבוה.
בחירה ושעת אתר הנחיתה
זה אופטימלי לשתול שזיף דבש בתחילת האביב - במרץ, כאשר מזג האוויר החם נכנס. הוא מופץ על ידי שתילים. פעילויות הכנה מבוצעות באוקטובר. באזורים הדרומיים ניתן לשתול עצי שזיף בסתיו, העיקר לדשן את השטח בחומוס וליד שבועיים לפני יום השתילה.
שזיף דבש גדל ונושא פרי טוב יותר בכרי דשא מוארים היטב המוגנים מפני רוחות טיוטה, שבהם מי התהום נמוכים. האדמה לשתילת שזיף דבש יכולה להיות חימר או חולי. כדי שהפירות יהיו מתוקים ועסיסיים, והעץ לא יחלה, יש צורך לשמור על מרחק של 3-5 מטרים בין שתילות שכנות לזן זה.
יעיל למקם את שזיף הדבש ליד הסמבוק, המגן עליו מפני כנימות קטנות; גם שכנים יכולים להיות: דובדבן, דובדבן מתוק, אפרסק, משמש ועץ תפוח. אבל שיחי דומדמניות, אגסים, ליבנה, אגוז ועצים מחטניים אינם מסתדרים עם שזיף הדבש.
הכנת שתיל
מומלץ לרכוש שזיפים דבש ממשתלות או חנויות מיוחדות. בבחירת שתילים, כדאי לשים לב למערכת השורשים; היא צריכה להיות מפותחת היטב, ללא עקבות של עובש או מחלות.
הגזע לא צריך להכיל כל נזק; צריכים להיות ניצני פרי חיים על הענפים. גובהו של שזיף דבש צעיר לא צריך להיות יותר מ-1.5 מטר.
אם תשתלו שתילים גבוהים, תהליך ההסתגלות וההשתרשות יתרחש לאט וכואב עבור הצמח. ברכישת שזיף עם מערכת שורשים סגורה, השתילה נעשית יחד עם גוש אדמה. לפני השתילה, מומלץ לטפל בשורשים חשופים בתמיסה של קורנווין, לשמור אותם בתוכה במשך 2-3 שעות.
טכנולוגיית נחיתה
אלגוריתם הפעולות לגבי שתילת שזיף הדבש במקום קבוע מספק:
- חפירה של בור. שכבת האדמה העליונה בעובי 30 ס"מ מוסרת הצידה, והשאר מוסר לחלוטין; היא אינה מתאימה לניקוז. מידות הבור הן 60×60 סנטימטר.
- התקנת יתד עץ בחור כדי לקשור את שזיף הדבש אם שורשיו חשופים.
- הנחת שכבת ניקוז של לבנים שבורות ואבן כתוש. הלחות לא צריכה לעמוד באדמה.
- הוספת הרכב תזונה מאדמה פורייה, זבל פרות (2 דליים), אפר עץ (500 גרם), סופר-פוספט (100 גרם) ואשלגן כלורי (85 גרם).
- מניחים את השתיל במרכז החור. אם החלק התת קרקעי פתוח, יש לפזר את השורשים לצדדים.
- פיזור שורשי שזיף דבש. אין צורך להעמיק את צווארון השורש, הוא צריך להיות גבוה ב-5 ס"מ ממפלס האדמה. כדי למנוע חללים, האדמה נדחסת בזהירות.
- השקיה באמצעות 2 דליים של מים.
כדי לשמור על הלחות בגזע העץ ומן עשבים שוטים, האדמה מכוסה בכבול.
כללי טיפול
כדי להבטיח שצמח הגן לא יחלה וישא פירות בעקביות, יש צורך לספק לו טיפול מתאים.
השקיה ודישון
עץ השזיף זקוק ללחות קרקע לאחר שלב הפריחה, בשלב היווצרות השחלות, הבשלת הפרי ולפני החורף. הצריכה עבור כל שתילה בוגרת היא 5 דליים של מים; יש להרטיב את האדמה בעומק 40 ס"מ. תדירות ההשקיה תלויה בתנאי מזג האוויר; אם יש מעט משקעים, ההליכים נעשים לעתים קרובות יותר.
הפעם הראשונה בה מאכילים את שזיף הדבש היא שנה לאחר השתילה. באביב מוסיפים אוריאה (180 גרם ל-30 ליטר מים), בקיץ נוזל עבודה Nitrofoski (200 גרם ל-30 ליטר מים). ובסתיו, תערובת של סופרפוספט ואשלגן גופרתי (50 גרם מכל מוצר).
עבור שזיף הדבש נושא הפרי, הליך ההאכלה נעשה לפני שלב הפריחה, באמצעות אוריאה (180 גרם), אשלגן גופרתי (180 גרם) ומים (30 ליטר).המניפולציה השנייה מתבצעת במהלך תקופת הבשלת הפרי, באמצעות תערובת של אוריאה (180 גרם), Nitrophoska (220 גרם) ומים (30 ליטר).
תהליך חיתוך
הגיזום הראשון של שזיף הדבש נעשה שנה לאחר זיהויו למקום קבוע. יש להסיר את כל החלקים הלא יעילים של הכתר. מניפולציות כאלה מבוצעות 3 פעמים בשנה. גיזום של צמחים צעירים מתבצע בתחילת האביב, לפני תחילת זרימת המוהל.
המוליך המרכזי של צמח שנתי מתקצר ל-1.5 מטר, והענפים הצדדיים, הממוקמים בגובה של 50 סנטימטרים מהקרקע, מוסרים לחלוטין. הליך הקיץ לעיצוב הכתר כולל כריתת הענפים הצדדיים ב-20 סנטימטרים. לפני החורף חותכים ענפים נושאי פירות ופגומים. מניפולציה אנטי אייג'ינג מתבצעת כאשר השזיף מגיע לגיל 15 שנים.
מתכוננים לחורף
לפני החורף, יש צורך לבצע השקיה בטעינת לחות, לכסות את האדמה בשכבת חיפוי של 15 סנטימטרים, באמצעות כבול או זבל למטרה זו. אמצעי הכנה כוללים גם הלבנת לא רק את גזע העץ, אלא גם את ענפי השלד שלו. נייר ויוטה, המשמשים לעטוף את גזע השזיפים, יסייעו להגן על הצמח מפני טמפרטורות מתחת לאפס.
טיפול נגד מחלות ומזיקים
למרות שזיף דבש מאופיין בחסינות מוגברת למחלות עיקריות וחרקים מזיקים, עדיין יש לטפל בו בתכשירים מיוחדים. למטרות מניעה נגד מנסרים, חרקי אבנית, כנימות קטנות וחקקוניות, יעיל להשתמש בתמיסה של Karbofos, Nitrafen, Chlorophos. ולגבי חלודה, זיהומים פטרייתיים והכתמת חור, תרופות כמו נחושת גופרתי ותערובת בורדו פועלות היטב.
קציר ואחסון
פירות שזיף דבש נקצרים מאמצע יולי עד תחילת אוגוסט. הקציר נקטף בשעות הערב ובמזג אוויר יבש, החל מהשכבות התחתונות. הפירות מונחים בקופסאות עץ ומאוחסנים בבית בטמפרטורה של 0-1 מעלות ולחות אוויר של 86-90%. חיי המדף בתנאים כאלה הם חודשיים.
שזיף דבש הוא פתרון מצוין לאזורים עם כפור חמור. גידול עץ פרי בשפע אינו כל כך קשה אם אתה עוקב אחר המלצות שתילה וטיפול בסיסיות.
