קפלין הוא אחד מסוגי הדגים הנפוצים ביותר. זה מסביר את קלות לכידת השד והמחיר הנמוך שלו. אין זה מפתיע שהדג הזה מבוקש בקרב הקונים. חלקם מתעניינים במה זה לול. כאן ימצא הקורא המתעניין מידע על בית הגידול, התזונה, הרבייה, בשר הדגים וזניו. בסוף יש עובדות מעניינות שיעניינו את כולם!
תיאור הדג
קפלין מנהל אורח חיים חברותי. עומק בית הגידול שלו נע בין 300 ל-700 מטרים, כך שמדובר בדג מים רדודים.למרות שניתן למצוא את השדנית בכמויות גדולות, לעיתים קרובות קורות איתו צרות. לעתים קרובות פרטים מותקפים על ידי טורפים או נישאים לחוף עקב סערה, כך ששיעור התמותה של פרטים גבוה.
תת הסעיפים הבאים יעזרו לקורא להתחיל עם השד. להלן מידע בסיסי אודותיו: מראה, בתי גידול, תזונה ורבייה. סביר להניח שידע על זה יהיה שימושי יותר לדייגים שישתמשו בנתונים שהושגו בפועל. עם זאת, אין איסור על אנשים רגילים ללמוד את הסעיף רק מתוך עניין.
מראה חיצוני
לקפלין גוף מוארך ודק המכיל ראש וגוף מתמזגים, עם קשקשים בצבע כסף הנוצצים באור. יש עין גדולה על הראש. יש סנפירים כמעט שקופים בצדדים, ובקצה הגוף יש סנפיר קטן בעל מבנה דומה. רצועה בצבע נחושת עוברת ממנו אל הראש במרכז הגוף. הגב צבוע בצבע ירקרק-זית.
הדג אינו גדול בגודלו: אורכו המרבי הוא 25 ס"מ. גם המשקל קטן: 50 גרם בלבד. הגבלות כאלה לא תמיד תקפות, כי הנקבות קטנות יותר מזכרים. לאחר ההטלה, השד מתכהה, ולכן מראהו משתנה מעט במהלך פרק זמן זה.
אל תבלבלו בין דגים לעש וריח. הראשון מסוגל להגיע לאורך גוף גדול יותר מאשר השד. לריח פה וקשקשים שונים. לפרט זה יש פה קטן יותר מאשר לשדנה, וקשקשיו מחולקים למקטעים גדולים יותר.
בית גידול
קל למצוא קפלין בכמויות גדולות במקווי מים. הוא נמצא במים קרים. לדוגמה, אלה כוללים את האוקיינוס הארקטי, כמו גם את צפון האוקיינוס השקט והאטלנטי.דגים נמצאים ליד החוף רק בתקופת ההטלה.
מה היא אוכלת?
קפלין הוא טורף, אך תזונתו אינה מגוונת. זהו אינו דג נהר, ולכן הוא ניזון מפלנקטון מהאוקיינוס, מביצים או חסרי חוליות. לרוב, הסוג האחרון כולל סרטנים קטנים או תולעים. השדנית ניזונה גם בחורף, ולכן אוכלוסייתו שולטת בעונה זו. אם טמפרטורת המים עולה, הדגים עלולים להיעקר על ידי הרינג.
רבייה והשרצה
רבייה והשרצה של לול הוא שלב חשוב במחזור החיים שלו. גורמים אלה לא רק עוזרים לשמר את המין, אלא גם ממלאים תפקיד חשוב במגוון הביולוגי של המערכת האקולוגית. בנוסף, דגים ימיים הם מזון לפרטים ממינים אחרים, ולכן הם תומכים גם בחייהם של מי שמעליהם בפירמידת המזון. דגים החיים באוקיינוס השקט והאטלנטי מתרבים באביב ובקיץ, ופרטים החיים במזרח האוקיינוסים הללו יכולים להמשיך ללדת פרטים חדשים בסתיו.
השלב הראשון ברבייה הוא בחירת אתר ההטלה. בדרך כלל, דגים נודדים בלהקות לאורך נהרות למקומות שבהם יש תנאים מתאימים להטלה. אלה הם מים רדודים חמים, שתחתיתם מכוסה בחלוקי נחל או בחול. לאחר מציאת האתר, מתרחש השלב החשוב הבא - הפריה.
לאחר שנמצא מקום מתאים שוחים 2 זכרים עד הנקבה ועוזרים בחפירת בור. הביצים נזרקות לשם ונדבקות לחלוקי נחל, חול או חפצים קשים אחרים המונחים בתחתית. הביצים מתפתחות באופן עצמאי. זה לא מפחיד, כי המים מכילים את כל אבות המזון והחמצן הדרושים לנשימה.
כתוצאה מכך, הביצים הופכות לדגיגים, הנסחפים על ידי הגלים אל האוקיינוס.תקופת הלידה משתנה בין שבוע לחודשיים: ככל שהטמפרטורה גבוהה יותר, הדגים יוולדו מהר יותר. לאורגניזמים הגדלים יש ניידות, המאפשרת להם להסתתר מפני טורפים ולהתאחד בלהקות. בתחילה, נציגיה ניזונים מפלנקטון ואצות. בהדרגה, הדגיגים מתקרבים לשלב המטמורפוזה, ולאחר מכן הם הופכים למבוגרים.
זנים
ישנם סיווגים שונים של לול, הנבדלים במקומות שונים. על פי בית הגידול שלהם ברחבי העולם, הדגים מחולקים לאוקיאנוס השקט והאטלנטי. בתוך רוסיה, הלנת מחולקת לאירופה, למזרח הרחוק ולקוטב הצפוני, מכיוון שלמדינה יש גישה לשלושה אוקיינוסים. הדגש יהיה על תיאור לפי הסיווג הרוסי.
למעשה, הדגים שחיים ב-3 אוקיינוסים שונים כמעט ואינם שונים זה מזה. בשל בתי גידול שונים, הגודל והמשקל שונים במקצת. כך, בקוטב הצפוני מגיעים הזכרים לאורך של 19 סנטימטרים ולמשקל של 36 גרם, והנקבות מגיעות לאורך של 11 סנטימטרים ולמשקל של 20 גרם. במזרח הרחוק, גודלו של דג יוק זכר, כפי שהוא מכונה במזרח, הוא 15 סנטימטרים ומשקלם 24 גרם, וגודל הנקבות הוא 9 סנטימטרים ומשקלם 15 גרם. בים יפן, השדנית נקראת "דג עילית" בגלל ממדיהם הגדולים: הזכר גדל עד 24 ס"מ ומשקלו עד 54 גרם, והנקבה מגיעה לאורך של 19 ס"מ ומשקלה של 27 גרם.
לגבי בשר דגים
לבשר קפלין יש תכונות מועילות, כי אחרת לא היה לו ביקוש. יש לזכור שדגים אינם מתאימים לקטגוריות מסוימות של אנשים. אלה כוללים את אלה שאינם יכולים לסבול פירות ים. מטופלים עם בעיות במערכת העיכול אסור לאכול שכונת מעושנת.דגים מכילים חומרים מסרטנים הגורמים לניאופלזמות ממאירות, ולכן עדיף לקבוצות סיכון להימנע מאכילת המנה.
כמובן, בשדנה יש יותר טוב מאשר רע. לדוגמה, דגים מכילים ויטמינים ומינרלים רבים. למשל, זרחן משפר את תפקוד מערכת העצבים, יוד תומך בתפקוד תקין של בלוטת התריס. הודות למרכיבים אחרים, רמות הכולסטרול מופחתות, ולכן מצב מערכת הלב וכלי הדם משתפר. קפלין מסייע גם בהורדת רמות הסוכר בדם ולייצר אינסולין, כך שהוא שימושי מאוד לחולי סוכרת!
כיוון שהשדנית מכילה חומרים שימושיים רבים, יש לו מעט קלוריות. הודות לכך, דגים משמשים להכנת מנות תזונתיות. קפלין אינו דורש טיפול בחום ארוך טווח. זה ממלא תפקיד חיובי, המתבטא לא רק בהפחתת זמן הבישול, אלא גם בשימור מספר רב של מרכיבים שימושיים.
איך בוחרים לול ולאחסנים אותו נכון
לא כל נציגי השדנה "נכונים", כמו מוצרים אחרים. מסיבה זו יש לבחור דגים בקפידה. אם משהו לא בסדר, אז בשום פנים ואופן אסור לך לקנות שכונת ולאכול אותו! בעת הבחירה, עליך להיות מונחה על ידי הסימנים הבאים של דגים איכותיים:
- תאריך התפוגה לא פג;
- משטח חלק של הגוף;
- צביעה מפוזרת באופן שווה על הגוף;
- העיניים שחורות ולא עכורות.
למרבה הצער, בחנויות מכולת רבות, המוכרים לא רוצים או אין להם זמן לבדוק את הדגים. אז אתה צריך לסמוך על עצמך ולבחור מוצרים איכותיים. גם אם הכל בחנות נבדק בקפידה, אתה בהחלט צריך לבדוק הכל בעצמך. ייתכן שלא יבחינו במוצרים שאינם עומדים בדרישות עקב טעות אנוש.
מטבע הדברים, זה לא מספיק לבחור את הדג הנכון. אתה גם צריך לדעת איך לאחסן אותו. את השדנית יש לשמור במקרר כדי שלא יתפשר. דגים יכולים להישאר שם לא יותר מיומיים, אז עדיף לקנות אותו מיד לפני הכנת המנה.
עובדות מעניינות
קפלין מעניין בגלל העובדות הקשורות אליו. כידוע, מספר רב של דג זה חי במים ליד חצי האי קולה, ולכן נצפות שם גם עופות דורסים רבים. בעונת הרבייה, שוטף השתנים לחוף בכמויות גדולות עקב סערות. לדוגמה, בחודש יוני קנדי יכול להגיע לים או לחוף האוקיינוס ולקחת את כמות הדגים שהוא צריך בחינם!
אומרים שלבשר השדנית יש ריח של מלפפונים, וזו הסיבה שכל כך קל להבחין בינו מדגים אחרים. יש גם עובדה מעניינת נוספת: בתחילת האביב, תושבי מורמנסק חוגגים את פסטיבל השדנית, שבו הם יכולים לנסות מנות מהדג הזה. הזמן שנבחר בשנה לחג מוסבר בכך שבמהלך תקופה זו נשטפת כמות עצומה של דג זה על החוף.
