פלפל מתוק הוא גידול ירק שגננים מגדלים בחלקותיהם. התרבות ידועה באופי אוהב החום שלה ובכמה דרישות לטכנולוגיה חקלאית. הבה נבחן את היתרונות והחסרונות של זני הפלפל הטובים ביותר לשנת 2024 מבחינת זמן ההבשלה, אילו זנים ניתן לבחור לשתילה בחממה, אילו לשתול, תוך התמקדות בתנאי האקלים של האזור, שהם היצרניים ביותר זנים.
פלפלים לגידול באדמה פתוחה בשנת 2024
בעיקרון, היבול גדל בערוגות רחוב. צמחי פלפל מושפעים מתנאי מזג האוויר לאורך העונה; לא לכל היבול יש זמן להבשיל לפני תחילת מזג האוויר הקר, ולכן, קודם כל, עליך להתמקד בעיתוי ההבשלה.
זנים מוקדמים
פלפלים מבשילים מוקדמים גדלים כדי להשיג בציר מוקדם. הזנים מאופיינים בצמיחה מהירה ופרי אחיד.
היתרונות של מגוון Lumina:
- גדל על כל אדמה;
- התנגדות לבצורת;
- משקל פלפל - 110 גרם;
- העור לבן-ירוק;
- בצורת חרוט;
- העיסה מתוקה.
חסרונות: עובי דופן קטן, חיי מדף קצרים.
מאפייני איבנהו:
- צבע לבן או שמנת;
- ארומה וטעם סמיכים;
- קירות - 6-7 מ"מ;
- פלפל שוקל 120 גרם;
- צורה חרוטית מוארכת;
- קציר - 8 ק"ג למ"ר. M.;
- חסינות למחלות.
חסרונות: אינו עמיד לבצורת ואינו סובל מזג אוויר קר.
אמצע עונה
לאטלס היתרונות הבאים:
- פרי בצורת חרוט, צנוח;
- צבע אדום;
- משקל - 180-190 גרם;
- קיר - 4.1-5.2 מ"מ;
- קציר - 3.1-3.3 ק"ג למ"ר. M;
- הטעם מצוין;
- עמיד בפני מזג אוויר גרוע;
- יישום אוניברסלי.
חסרונות: לשימוש רק בחלקות ביתיות.
בוגטיר הוא פלפל גבוה מתפשט, יתרונות:
- הפרי בצורת חרוט, תלוי, מעט מצולע;
- עור אדום;
- עובי – 4.9-5.8 מ"מ;
- משקל - 75-100 גרם;
- טעים;
- ניתן לאסוף מ-2-4.3 ק"ג למטר;
- מניב פירות בעקביות;
- אינו סובל ממחלת פסיפס;
- יָבִיל.
חסרונות: סובל מריקבון פירות, רגיש לנבול ורטיקיליום.
זנים מאוחרים
את הפירות של מקסים אפשר לאכול, לשמר ולמלא. מאפיינים:
- שיח בגודל בינוני;
- הפרי בצורת חרוט;
- הצבע סגול ואדום כהה;
- עובי - 4-5.5 מ"מ;
- קציר - 4.8-5.3 ק"ג למ"ר. M;
- השחלה נוצרת הן בחום והן בטמפרטורות לא יציבות;
- פרי ידידותי;
- אין צורך בגיבוש.
חסרונות: עמידות בינונית לוורטיקיליום.
לנוצ'קה יש את המאפיינים הבאים:
- הפרי מנסרתי, עם צלעות קלות;
- צבע סגול, פלפלים אדומים בשלים;
- משקל - 140 גרם;
- עובי - 5-7 מ"מ;
- קציר - 6.5-7.3 ק"ג למ"ר. M;
- 95% מהמוצרים הם מסחריים;
- עמיד בפני פתוגן פסיפס טבק;
- מניב פרי לאורך זמן.
לשימוש טרי בלבד.
הפלפלים הטובים ביותר לחממה
זנים גבוהים ולכן פרודוקטיביים גדלים לעתים קרובות בחממה. הם גדלים היטב באקלים חממה ונותנים פרי לאורך זמן. זני הבשלה מוקדמת מתאימים ביותר לחממות; הם מניבים יבול שניתן למכור.
הלהבה יוצרת שיח בגובה של עד 1.3 מ'. יתרונות:
- עבי קירות, עסיסי;
- משקל - 130-150 מ"מ;
- צבע צהוב, ואז אדום בוהק;
- אתה יכול לאסוף 8 ק"ג למטר;
- שמירה על איכות, ניתן להובלה.
חסרונות: שיחים דורשים הידוק.
פלפלי אנטי מיועדים לשימורים, בישול ביתי ואכילה טריים. יתרונות:
- בוש הוא בגודל בינוני, חצי סטנדרטי;
- הפרי צנוח למחצה, קצר, בצורת קובייה;
- הצבע ירוק כהה והופך לאדום כשהוא בשל;
- עובי - 6-7 מ"מ;
- משקל - 215-220 גרם;
- התשואה היא ברמה של 7.9-8.4 ק"ג למ"ר. M.
חסרונות: רק לנחיתה בחלקות ביתיות פרטיות.
מבחר מגוון לפי אזור
אחד הקריטריונים העיקריים לבחירת הזן הטוב ביותר הוא ייעוד לפי אזור.
מגדלים דאגו ליצור פלפלים לאזורי אקלים ספציפיים; המאפיינים של הזנים עומדים בדרישות האקלים שלהם.
עבור אזור מוסקבה
זן אמצע העונה אוזן שור יכול לשמש לאוכל, בישול, וגם לשימורים. מאפיינים:
- שיח בגובה בינוני;
- פלפל בצורת חרוט;
- צבע העור ירוק, לאחר ההבשלה הוא הופך לאדום;
- משקל - 170-200 גרם;
- עובי - 6-7 מ"מ;
- 3.2 ק"ג שנאספו;
- עמידות לפוסריום.
ניתן לשתול רק בגינות אישיות.
ביג מאמא נבדלת בפלפלים במשקל 120 גרם ובעובי 7 מ"מ. יתרונות:
- התבגרות מוקדמת יותר;
- הפרי נופל, מבריק;
- צבע ירוק כהה, הופך לכתום;
- טעם מעולה;
- קציר 6.8-7.2 ק"ג למ"ר. M.
חסרונות: לא מומלץ לנטיעות תעשייתיות.
ללהקה האמצעית
דובריאק - הבשלה סופר מוקדמת, שיח סטנדרטי, חצי קומפקטי. יתרונות:
- פרי צנוח, עגול בצורתו, צבעו ירקרק, אדום כשהוא בשל;
- משקל - 100-110 גרם;
- עובי 9-10 מ"מ;
- טעם מעולה;
- קציר 9.3-12.4 ק"ג למ"ר. M;
- התנגדות לרקבון העליון;
- אינו זקוק לעיצוב.
חסרונות: לא מומלץ לגדל בהיקפי ייצור.
אמליה הוא זן הבשלה מוקדמת, מאפיינים:
- שיח גבוה, סגור;
- הפלפל צונח, ירקרק-לבן, כתום בהיר לאחר ההבשלה;
- משקל - 120 גרם;
- קיר - 6 מ"מ;
- תשואה – 7.0-7.5 ק"ג/מ"ר. M.
מיועד רק לחלקות בית פרטיות, לא גדל במפעלים חקלאיים.
עבור אוראל וסיביר
עבור אזורים אלה, אתה צריך לבחור זנים שאינם מפחדים מקור ויכולים בקלות לסבול מחסור באור וחום. פלפלים אלה גדלים לא רק בחממות, אלא גם בערוגות גן חיצוניות.
הנסיך הסיבירי הוא זן עם פירות בצורת חרוט, תחילה צהובים, ואז הופכים לאדומים. דמויות אחרות:
- משקל - 100-150 גרם;
- עמיד לתנאים שליליים, לא יומרני;
- ארומה חזקה.
חסרונות: תשואה נמוכה.
שוקולד מתוק הושג על ידי מגדלים סיביריים. מאפיינים:
- שיח בגובה 80 ס"מ;
- פרי בגודל בינוני - 130 גרם;
- העור בדגימות בשלות חום כהה, הבשר אדום.
ניתן להשתמש רק להכנת סלטים.
הפלפל החריף הטוב ביותר
אתה לא צריך הרבה פלפל חריף, אבל זה עדיין שימושי במשק הבית. חלק מהפירות יכול אפילו להיות מוחמץ, למשל, קרן ראם. הזן מבשיל מוקדם. יתרונות:
- שיח בגובה בינוני;
- הפרי בצורת גזע, ירקרק-לבן, לאחר ההבשלה הוא הופך לאדום כהה;
- משקל - 15-20 גרם;
- עובי דופן - 1.5-2 מ"מ;
- טעם בוער;
- ניתן לאסוף 3 ק"ג למטר מיטות;
- סובל ריבוי מים.
ניתן לגדל רק בגינות ביתיות.
לשונו של הדרקון יש גם פירות בצורת גזע. מיועד לשימורים ועיבוד לתבלינים ואבקה. המגוון הוא באמצע העונה. מאפיינים:
- שיח - עד 0.9-1 מ', מתפשט;
- הפרי ירוק, הצבע הופך לאדום;
- קיר - 0.8 מ"מ;
- משקל - 3.2 גרם;
- טעם חריף, ארומה בולטת;
- תשואה - 1.2 ק"ג/מ"ר. M;
- אין צורך ליצור צמחים.
חסרונות: רק למגרשי גן.
זני תשואה לשנת 2024
כל גנן נהנה לקצור יבול גדול מערוגות הגינה שלו. ישנם זנים שתפוקתם גבוהה בהרבה מהממוצע.
הקסם הוא פלפל מוקדם. עם טכנולוגיה חקלאית מתאימה הוא יכול לייצר עד 12 ק"ג ל-1 מ"ר. מ. יתרונות:
- שיח 80 ס"מ, חצי מתפשט;
- עמיד בפני קור, וירוסים ומחלות;
- משקל - עד 100 גרם;
- קיר - 5 מ"מ;
- העור ירוק או צהוב, אדום כאשר הוא בשל;
- טעם מעולה, ארומה בהירה.
אינו עומד באחסון לטווח ארוך.
שלגיה מסוגלת לייצר מעל 7 ק"ג פלפלים באיכות מסחרית למטר שטח. יתרונות:
- שיח רך - 50 ס"מ;
- שחלה בשפע;
- התבגרות מהירה בו זמנית;
- משקל - 100 גרם;
- צורת חרוט סטנדרטית;
- הצבע הוא בתחילה לבן, ואז הופך לאדום בוהק;
- לעיתים רחוקות חולה ואינו מושפע ממזיקים.
כמו כל הפלפלים המוקדמים, החיסרון הוא אחסון קצר.
ניתן לשתול פלפלים בערוגות גינה ובחממות. בשני המקרים, בתנאי שמקפידים על כללי הטכנולוגיה החקלאית, הצמחים גדלים היטב, מתפתחים ומוציאים פרי בשפע. ניתן לבחור זן לכל אזור, לפי צורת וצבע הפרי, לפי יבול ולפי זמן הבשלה. המאפיין האחרון מאפשר לשתול בגינה 2-3 זנים מקבוצת מוקדם, בינוני או מאוחר, כדי שיהיה תמיד מוצר טרי לשולחן.
