התכונות המועילות של הדבש הן ללא ספק. המוצר משמש כממתק טבעי וכתרופה למחלות שונות. דבש במסרקים יכול לגוון בצורה נעימה את התזונה שלך, מכיוון שהוא מכיל סוכרים פשוטים הנספגים במהירות בגוף. לכן, כאשר צורכים דבש מסרק, הסיכון לעלייה במשקל עודף נמוך בהשוואה לקינוחים מסורתיים המוספים לתזונה.
מה שמו של דבש בחלות דבש?
מוצר הדבורים המתוק שעדיין לא הופץ ממסרק השעווה נקרא "דבש מסרק".לרוב, לחומר יש עקביות נוזלית, אך בהיעדר כמות מספקת של מים או בטמפרטורות גבוהות הוא עלול להתגבש מעט. מאפייני המתיקות (טעם, צבע, גוון) נקבעים לפי סוג צמחי הדבש שעובדו על ידי הדבורים.
המוצר האטום בחלות דבש יקר יותר מהמוצר השאוב המסורתי, שכן הוא מספק הגנה מפני חדירת מיקרו-חלקיקים שונים מהאוויר.
הרכב ותכולת הקלוריות
דבש במסרקים הוא מוצר טבעי. בשל תכולת הפחמימות הגבוהה (כ-83%), הערך האנרגטי הוא 325 קק"ל ל-100 גרם. מכיוון שהמתיקות נשמרת במעטפת שעווה טבעית, הכמות והתועלת של הוויטמינים והמיקרו-אלמנטים נשמרת ברמה המרבית. קבוצה משוערת של אלמנטים שימושיים:
- ויטמינים B1, B2, B5, B6, B9, PP, C;
- מיקרו- ומקרו-אלמנטים Al, Cl, Fe, R, Mg, Na, Ca, Zn, Mn, K;
- חומצות אמינו;
- סוכרים (פרוקטוז 40%, גלוקוז 35%, מלטוז);
- חומצות שומן ואורגניות;
- אנזימים;
- phytoncides;
- חלבונים;
- אסטרים;
- אנזימים;
- אנטיביוטיקה טבעית.
המוזרות של דבש מסרק עם שעווה היא הנוכחות של אבקה ופרופוליס במוצר. חומרים אלו מעניקים לממתקים תכונות ריפוי נוספות.
איך זה שימושי?
אפילו בימי קדם, היתרונות של הדבש היו ידועים. סגולות הריפוי של המוצר מוכרות הן ברפואה העממית והן ברפואה הרשמית. התכונות השימושיות ביותר לאדם:
- מחדשת את הגוף;
- מקדם ניקוי רעלים;
- מניעת עששת, מחלות חניכיים, הגנה מפני stomatitis, מחלות של רירית הפה;
- מנרמל את הרכב הדם;
- הוא מקור לויטמינים ומיקרו-אלמנטים הדרושים לגוף;
- מחזק את המערכת החיסונית;
- משפר את תפקוד מערכת העצבים ואת תפקוד המוח;
- מפגין תכונות אנטי דלקתיות, אנטיבקטריאליות ואנטי ויראליות.
לצריכה קבועה של חלת דבש יש השפעה מרעננת על הגוף. ניתן להשתמש במוצר כדי למנוע את הסיכון לפתח סרטן. המעדן מסייע בחיזוק דפנות כלי הדם ושיפור מצב הרוח.
אפשרויות שימוש
כדי להשיג יתרונות מקסימליים, יש להכין את דבש המסרק כראוי לשימוש:
- חלות דבש נחתכות לחתיכות קטנות (ריבועים עם צד של 2-3 ס"מ);
- אין צורך לחתוך את הבטנה, או שניתן לעשות זאת מיד לפני השימוש;
- ניתן לחמם מעט את חלת הדבש, אך לא יותר מ-60 מעלות צלזיוס.
אין צורך לקבל דבש - מותר לאכול את המתיקות יחד עם חלת הדבש, ללעוס אותה לאט. מומלץ ללעוס את המוצר עד להיעלמות הטעם המתוק, מבלי לבלוע את השעווה, כי הוא אינו מתעכל בגוף. למטרות אלו, בחרו חלות דבש בגוון צהוב בהיר.
לטיפול בנזלת ובברונכיטיס משתמשים באינהלציות. כדי לבצע את ההליך, אתה צריך לחלץ 1 כף מן חלת הדבש. ל. דבש ומוסיפים לקומקום עם מים. הניחו צינור על הפיה של הקומקום ושאפו את אדי הדבש.
כתרופה חיצונית, מתיקות משמשת לטיפול בפצעים, כוויות וכוויות קור. דבש חלת דבש יכול להיות גם מרכיב בטיפות עיניים. מסכות דבש משמשות להעלמת פגמים קוסמטיים של העור והשיער.
התוויות נגד ונזקים
לפני הכללת מוצר מתוק בתזונה שלך, אתה צריך להכיר את עצמך עם מספר התוויות נגד לשימוש בו. לא מומלץ להוסיף לתפריט עבור האנשים הבאים:
- חולים הסובלים מסוכרת מסוג I. לסוכרת מסוג II מותר ליהנות מכפית דבש (בוקר וערב);
- הסובלים מאסטמה, אמפיזמה ריאתית, חולים עם אי ספיקת לב ריאתית, ברונכיטיס חסימתית כרונית, דימום ריאתי ואוטם ריאתי נאסר לקחת שאיפות דבש;
- במקרה של החמרה של דלקת קיבה, דלקת הלבלב, עלייה פתאומית בטמפרטורה, במהלך התקפי חום.
אחסון דבש בחילות דבש
ניתן לאחסן את המוצר לאורך זמן בשל תכולת הסוכר הגבוהה ותכונותיו קוטל חיידקים. דרישות לתנאי חיסכון:
- אסור להניח חלות דבש ליד מוצרים בעלי ריח חזק;
- אסור להקפיא וייבוש יתר;
- אתה לא יכול לחתוך את העץ הרבה לפני השימוש.
אפשרות אחסון מצוינת היא צנצנת זכוכית עם מכסה סגור הרמטית. חלות דבש מאוחסנות גם במיכלי עץ או פלסטיק. ניתן לאחסן את המיכלים בחדר יבש, מאוורר וחשוך בטמפרטורה של +4°C עד +20°C.
לשימור לטווח ארוך, מתאים גיר שהתבגר במלואו עם קצה מוצק. מאמינים שבמהלך שנה של אחסון, המתיקות מאבדת 10-15% מהאיכויות הרפואיות שלה. אין חיי מדף מקובלים למוצר, שכן משך הזמן תלוי במספר גורמים (סוג צמחי הדבש, תנאי אחסון).
דבש נחשב למוצר טבעי ייחודי המציג סגולות טעימות ומרפא. בעל ערך מיוחד הוא דבש מסרק, חתום על ידי דבורים בצורה טבעית.
