הרכב דבש מייפל וכיצד הוא מתקבל, יתרונות והתוויות נגד

דבש מייפל הוא מוצר ייחודי. הדבורים מייצרות אותו משיח-עץ האדר הטטארי. עם זאת, לא כולם יודעים שהצמח הוא צמח דבש מצוין. למוצר שנאסף על ידי דבורים יש הרכב ייחודי, ולכן מביא יתרונות גדולים לגוף. חשוב לקחת בחשבון שיש לו גם התוויות נגד מסוימות.

מראה והרכב

דבש זה מתקבל ממייפל שחור. יש לו גוונים שונים - מצהוב עז ועד חום. תחת תאורה עזה, המוצר מנצנץ, משחק עם גוונים שונים.

החומר אינו מתגבש מהר מדי. לכן, הוא נשאר נוזלי במשך זמן רב. הרכב מאופיין בניחוח נעים וטעם חמצמץ. מומחים מציינים כי לאחר צריכת המוצר נותר טעם לוואי רך ועוטף. זו בדיוק התכונה העיקרית של החומר.

מכיוון שהאדר השחור פורח באביב, המוצר העשוי ממנו הוא זן מוקדם. דבורים אוספות צוף באפריל-מאי. החומר מכיל יותר מ-300 רכיבים מינרלים. הוא מכיל ויטמינים רבים - A, B, C, PP. הוא מכיל גם חומצות יקרות ערך - מאלית, אוקסלית, טרטרית. תכולת הסידן והברזל במוצר גבוהה פי כמה מאשר בזנים אחרים.

היתרונות של דבש מייפל

קשה להעריך יתר על המידה את התכונות המועילות של דבש מייפל. השימוש בו משפיע לטובה על תפקוד הגוף כולו:

1. ההרכב מאופיין בפעילות אנזימטית, ביולוגית ונוגדת חמצון בולטת.
2. האינדקס הגליקמי הנמוך יחסית מאפשר שימוש במוצר עבור אנשים עם סוכרת.
3. בשל התכולה המוגברת של מינרלים, החומר יכול לשמש ספורטאים ואנשים העוסקים בעבודה פיזית כבדה.
4. דבש מייפל שחור עוזר להגביר את החיוניות ולחזק את המערכת החיסונית.
5. ההרכב מייצר אפקט מרפא על איברי העיכול.
6. החומר מסייע במניעת פתולוגיות של דרכי השתן. להגברת ההשפעה, מומלץ לשלב דבש עם מיצים מגזר, אשחר ים, אוכמניות ורוזה.
7. ההרכב שימושי מאוד בשלב ההתאוששות לאחר פתולוגיות בכבד. השימוש בו עוזר לשפר את התנועתיות של דרכי המרה.
8. צוף מייפל שחור כולל כמעט את כל החומרים הקיימים בדם. לכן, מומלץ להשתמש בו לטיפול בפתולוגיות של מערכת הדם.
9. צריכת צוף עוזרת לשפר את מחזור הדם הכלילי ולנרמל את הטון של מערכת הלב וכלי הדם.

איך משתמשים בזה?

דבש מייפל נחשב למוצר ספציפי. לכן יש להשתמש בו נכון. חשוב לקחת בחשבון שההרכב המעולה מכיל קלוריות רבות. יש כ-350 קילוקלוריות ב-100 גרם של מוצר. לכן זה כל כך חשוב להשתמש בהרכב במינונים.

למבוגרים מותר לאכול לכל היותר 3 כפות מהמוצר ביום. המינון היומי לילדים לא יעלה על 2 כפיות. מומלץ לצרוך את המוצר בבוקר - לפני הארוחות. מומלץ לשתות אותו עם כמות קטנה של מים.

כדי לשפר את מצב העור, ניתן להשתמש במוצר באופן מקומי. ההרכב הביוכימי של המוצר מאפשר לו השפעה מרגיעה, מרעננת ומרפאה. לכן דבש מייפל מתווסף לעתים קרובות למסכות, לקרצוף ולקרמים. הוא משמש לעיסויים ולעטיפות.

נזק והתוויות נגד

למרות היתרונות הברורים, דבש מייפל יכול להזיק לבריאות. בעת השימוש בו, חשוב לקחת בחשבון את הדברים הבאים:

1. אנשים הנוטים לאלרגיות צריכים לנקוט משנה זהירות. זה נכון במהלך הטעימה הראשונה.
2. אם יש לך סוכרת, עליך להתייעץ עם אנדוקרינולוג.
3. אנשים הסובלים מעודף משקל צריכים לצרוך את המוצר בכמויות מוגבלות. חשוב לעקוב אחר תכולת הקלוריות הכוללת של המזון.

איך להבדיל מזיוף?

דבש מייפל שחור טבעי נחשב למוצר נדיר ואיכותי. כדי לרכוש קומפוזיציה טובה, עליך לשים לב לתכונות הבאות:

1. צבע וארומה - דבש מייפל שחור בצבע חום כהה עם תווים אדמדמים. אם מניחים צנצנת זכוכית בשמש, המסה מקבלת גוון אדום כהה עשיר. הרכב מאופיין גם בניחוח דבש בולט עם תווי שקדים.
2. טעם - לזן זה יש איכויות טעם ייחודיות. הוא משלב מתיקות וחמיצות קלה. יש גם מרירות קלה מגלעיני דובדבנים. לאחר צריכת המוצר, יש טעם לוואי ארוך.
3. התגבשות - דבש מסוג זה נשאר נוזלי לאורך זמן. רק לאחר שנה מופיעים גבישים במבנים התחתונים. המסה נשארת נוזלית מעל.
4. הרכב – מאחר שהדבש הוא זן כהה, הוא מכיל ריכוז גבוה של מינרלים.

כללי אחסון

ניתן לאחסן דבש היטב במיכלי זכוכית. במקרה זה, הטמפרטורה צריכה להיות +10 מעלות. חשוב שהחדר יהיה יבש וחשוך. בדירה בעיר יש לשמור כמות קטנה של דבש במקרר. מומלץ להציב מכולות גדולות במרפסת.

דבש מייפל הוא מוצר נדיר המכיל רכיבים יקרי ערך רבים. זה משפר את הבריאות ועוזר להתמודד עם פתולוגיות רבות.כדי למנוע מהחומר לגרום לתגובות שליליות, חשוב להקפיד על כללי השימוש בו.