דבש מייפל שחור נקרא מוצר בריא מאוד, המאופיין בהרכב כימי ייחודי. זן זה של נקטר דבורים מאופיין בטעם חריף נעים עם תווי שקדים קלים. בנוסף, ניתן להשתמש בו לטיפול ומניעה של פתולוגיות שונות. על מנת שחומר ייתן את האפקט הרצוי, חשוב להשתמש בו נכון, תוך הקפדה על ההוראות.
מהו דבש מייפל שחור
כוורנים מעריכים מאוד את האדר הטטרי. זה נקרא גם מייפל שחור. צמח זה נמצא באזורים הדרומיים של רוסיה, סיביר, מערב אירופה ואוקראינה. עץ זה מגיע לגובה של 8 מטרים ויש לו עלים ביציים מוארכים.
בתחילת מאי מופיעים על הצמח פרחים ריחניים ויפים, המושכים דבורים. מ-1 דונם, חרקים אוספים 200 קילוגרם של צוף יקר ערך.
דבש מייפל שחור נחשב למוצר ייחודי. הוא מאופיין בתכונות הבאות:
- צבע וארומה. זן זה של צוף דבורים הוא בצבע חום כהה עם תווים אדמדמים. בנוסף, למוצר ניחוח דבש בולט עם זיהומים שקדים.
- איכויות טעם. לסוג זה של דבש יש טעם נפלא. הוא משלב מתיקות, חמיצות קלה וחמצות. לאחר צריכת המוצר, יש טעם לוואי ארוך.
- תהליך התגבשות. סוג זה של דבש נשאר נוזלי לאורך זמן. רק לאחר שנה מופיעים גבישים בשכבות התחתונות. במקביל, המסה נשארת נוזלית מעל.
תרכובת כימית
תכונה אופיינית של דבש מייפל שחור היא תכולת המינרלים הגבוהה שלו. המוצר מכיל את סוגי הוויטמינים הבאים:
- ויטמיני B - להשתתף בתהליכים מטבוליים, לנרמל את תפקודי מערכת העצבים, הלב וכלי הדם. בעזרת חומרים אלו ניתן להיפטר מדיכאון ומתח.
- ויטמין C - מנרמל את ההתפתחות והשיקום של חניכיים ותאי רקמה. החומר מסייע בחיזוק מערכת החיסון וממריץ את השקת פונקציות הגנה.
- ויטמין A - משתתף בתהליכי חיזור, מסייע בשיפור מצב העור, מנרמל תפקודי ראייה, מווסת את ייצור החלבון ומאט את ההזדקנות.
- ויטמין D - משפר את היווצרות רקמת העצם והשרירים, מסייע במניעת התפתחות מחלות שלד, משפיע לטובה על תפקוד הלב ומחזיר לחץ דם תקין.
- ויטמין K - מבטיח קרישת דם תקינה, לוקח חלק בייצור חלבון ומאיץ את התאוששות העצם.
דבש זה מכיל גם מספר רב של מיקרו- ומקרו-אלמנטים. החומרים בעלי הערך המרכיבים את המוצר כוללים את הדברים הבאים:
- ברזל - עוזר למנוע אנמיה, מעורב בהמטופואזה, ומעביר חמצן לתאי הדם.
- אבץ - מגן על הגוף מפני זיהומים, משתתף ביצירת עצמות, מנרמל את מצב צלחות הציפורניים והשיער, מפעיל את תפקודי איברי המין ומשפר את תפקוד המוח.
- לאשלגן יש השפעה טובה על חילוף החומרים התאי, מנרמל את תפקוד הלב ומסייע בחיזוק דפנות כלי הדם.
- מנגן - מסייע בסילוק רעלים וחומרים רעילים מהגוף. החומר גם מתמודד בהצלחה עם רדיקלים חופשיים, עוזר למנוע ניוון כבד שומני ומנרמל את תפקודי הרבייה.
- נחושת - מקדמת את הסינתזה של אלסטין וקולגן. חומר זה מספק הגנה מפני ההשפעות השליליות של יסודות כימיים וגם מספק לשרירים חמצן.
- קובלט - משתתף בסינתזת DNA, מבטיח התפתחות עצם ומשחזר תהליכים המטופואטיים תקינים.
הוא מכיל גם פחמימות קלות לעיכול - גלוקוז ופרוקטוז. 100 גרם של מוצר מכיל 325 קילוקלוריות.
תכונות שימושיות לבני אדם
דבש מייפל שחור הוא בריא מאוד. המאפיינים הייחודיים של המוצר כוללים את הדברים הבאים:
- פעילות אנזימטית, ביולוגית ונוגדת חמצון בולטת.
- אינדקס גליקמי נמוך יחסית. זה מאפשר להשתמש במגוון זה בתזונה של אנשים הסובלים מסוכרת.
- התאוששות לאחר פעילות גופנית קשה.
- הגברת החיוניות וחיזוק מערכת החיסון.
- שיפור תפקודם של איברי העיכול.
- מניעת פתולוגיות של מערכת גניטורינארית.
- שיפור תפקודי הראייה. כדי להגביר את השפעת הדבש, מומלץ לשלב אותו עם מיץ של גזר, אשחר ים, רסיס ואוכמניות.
- שיפור מצב הפתולוגיות של מערכת הדם.
- החלמה ממחלת כבד. השימוש במוצר עוזר לשפר את התנועתיות של דרכי המרה.
- שיפור מחזור הדם הכלילי ומנרמל את הטונוס הקרדיווסקולרי.
שימוש ברפואה עממית
התכונות הייחודיות של המוצר מאפשרות שימוש מוצלח ברפואה העממית.
בעזרת החומר ניתן להיפטר מפתולוגיות רבות.
לאנמיה
דבש מייפל שחור מכיל הרבה ברזל. הודות לכך, המוצר מסייע למנוע התפתחות של אנמיה ולשפר תהליכים המטופואטיים.
למחלות כליות
צוף דבורים שימושי עבור פתולוגיות כליות ונפיחות. שימוש ארוך טווח במוצר מאפשר לך להיפטר מאבנים בכליות.
נגד שיעול
המוצר מסייע בחיזוק מערכת החיסון ומסייע בהתמודדות עם פגיעה במערכת הנשימה. הוא משמש לעתים קרובות לשיעול המלווה ברונכיטיס ודלקת ריאות.
למחלות מערכת העיכול
לדבש מייפל שחור השפעה רחבה על איברי העיכול. השימוש במוצר זה עוזר להשיג את ההשפעות הבאות:
- להתמודד עם נזק דלקתי לכבד;
- לנקות את המעיים ולשפר את חדירותו;
- לנקות את הבטן, לנרמל את תפקודי העיכול, לשפר תהליכים מטבוליים;
- להפחית את הסימפטומים של רעילות במהלך ההריון;
- לנרמל את החומציות של מיץ קיבה;
- להשיג אפקט מרפא עבור דלקת קיבה וכיבים פפטי.
עבור נדודי שינה
אם יש לך נדודי שינה, אתה יכול לשתות מי דבש. להכנתו, מומלץ לערבב 1 כף נקטר דבורים עם כוס מים חמימים. אפשר גם להשתמש בחלב.
תרופה יעילה לא פחות היא הרכב המבוסס על 100 גרם דבש ומיץ מלימון אחד. את התערובת המתקבלת יש לקחת לפני השינה, 1 כף.
למחלות של מערכת הלב וכלי הדם
למוצר יש מאפייני חיזוק כלליים בולטים. זה עוזר להגביר את הטון של דפנות כלי הדם ולהפחית את הסבירות לקרישי דם. דבש מייפל שחור גם מנרמל את זרימת הדם ותהליכים מטבוליים. בעזרתו ניתן להרוות רקמות בחמצן.
נזק והתוויות נגד של המוצר
לא כולם יכולים לצרוך דבש מייפל שחור. התוויות הנגד העיקריות לשימוש במוצר כוללות את הדברים הבאים:
- תגובות אלרגיות;
- סוכרת - עם אבחנה זו אתה צריך להתייעץ עם אנדוקרינולוג;
- השמנת יתר - במקרה זה, כדאי להגביל את כמות המוצר המתוק בתזונה.
איך להבדיל מזיוף
סוג זה של דבש נחשב נדיר למדי, וזו הסיבה שהוא מזויף לעתים קרובות. כדי לקנות מוצר טבעי, עליך להתמקד בסימנים הבאים:
- לדבש מייפל שחור גוון חום כהה ללא אלמנטים בהירים. יחד עם זאת, צריך להיות לו עקביות שקופה למדי. נוכחותם של כתמים בהירים מעידה על תוספת של זנים זולים יותר להרכב.
- המוצר אינו מתגבש.סוג זה של דבש עשוי להיות כמה גבישים בתחתית. יחד עם זאת, זה צריך לשמור על עקביות נוזלית מעל.
- לדבש יש טעם חמצמץ נעים. יש לו תווים של שקדים וחריצי דובדבנים.
למחיר המוצר יש חשיבות לא קטנה. דבש מייפל שחור איכותי נחשב נדיר מאוד ואינו יכול להיות זול.
כללי אחסון
מומלץ לשמור את המוצר בכלי זכוכית בטמפרטורה של +10 מעלות. יש לאחסן אותו במקום יבש וחשוך. בדירה מומלץ להכניס כמות קטנה של דבש למקרר. עדיף להוציא מכולות בתפזורת למרפסת.
דבש מייפל שחור הוא מוצר ייחודי המביא יתרונות גדולים לגוף. הוא מכיל רכיבים יקרי ערך רבים. לכן, מגוון זה של צוף דבורים משמש בהצלחה לטיפול ומניעה של פתולוגיות רבות.
