תות physalis הוא צמח אקזוטי שמקורו בדרום אמריקה. יחסית לאחרונה, הוא משך את תשומת הלב של גננים והחל לגדל אותו בגנים. הפירות נראים כמו פלפלים או עגבניות רגילים, אבל טעמם שונה - הוא מזכיר תותים, פטל ואננס בו זמנית. בנוסף לטעמו יוצא הדופן, ל-physalis תות יש גם תכונות מועילות.
תיאור וסוגים של physalis
Physalis הוא צמח רב שנתי ושנתי ממשפחת הסולניים. משפחה זו כוללת מינים רבים אחרים שכבר מזמן תורבתו ונאכלו על ידי בני אדם.אלו הם תפוחי אדמה, חצילים, פלפלי ירקות ופלפלים, עגבנייה, נר לילה שחור ונפוץ ואחרים. זהו גידול אוהב חום שאינו סובל מזג אוויר קר (למעט חריגים נדירים).
הצמח מאביק את עצמו. גובה השיח מגיע ל-40-120 סנטימטרים. פירות עד הכפור הראשון, הקטיף נמשך לאורך כל העונה. שיח אחד מניב, בממוצע, 100 פירות.
גזע הצמח עצי וזוחל. הפרי דומה לפנס סיני - השם מתורגם מיוונית כ"בועה", שניתן בשל צורתו האופיינית. פירות היער, המזכירים עגבנייה מיניאטורית (קוטר 3 סנטימטר), מוסתרת מאחורי גביע כתום או בז' של עלים מותכים. צבע הפרי צהוב חיוור, כתום זהוב, ענבר או חום. הגביע מופיע וגדל ראשון, וכשהפרי מבשיל הוא מתייבש ומאבד את צבעו.
הסוג Physalis כולל 124 מינים. רובם שיחי בר. רק כמה מינים מעובדים למטרות דקורטיביות ולצריכת מזון:
- תות (צימוק, התבגרות);
- אננס;
- רגיל;
- דבק;
- ירק (מקסיקני).
באזור האקלים שלנו, רק 2 זנים השתרשו - תות וירקות.
תכונות שימושיות של physalis צמחי
פיזליס ירקות לא רק נאכל, אלא גם משמש ברפואה העממית. מהפירות מכינים תרופות שונות. תרופות אלו מסייעות במחלות רבות. הפירות מכילים:
- פחמימות;
- פקטין;
- סוכרוז;
- ויטמינים A ו-C;
- קרוטן;
- ליקופן;
- פיסלין;
- מינרלים;
- חומצה אורגנית.
העלים מכילים:
- קרוטן;
- כולסטרול;
- סטֵרֵאוֹדִים;
- צבעים טבעיים;
- חומצות פנוליות.
פירות הצמח שימושיים לטיפול ומניעה:
- פתולוגיות של מערכת העיכול;
- טמפרטורה גבוהה;
- מחלות כליות;
- שִׁגָדוֹן;
- שִׁגָרוֹן;
- מחלות של הסמפונות והריאות;
- נפט;
- מקפח;
- מחלות קיבה וכבד;
- שִׁלשׁוּל;
- לַחַץ יֶתֶר;
- דלקת כיס המרה כרונית;
- אֲנֶמִיָה;
- דַלֶקֶת שַׁלפּוּחִית הַשֶׁתֶן.
פירות יער הם גם טוניק כללי מצוין. אפשר לאכול אותם לא רק חיים. הם משמשים להכנת מנות קונדיטוריה: שימורים, ריבה, מרמלדה, מרשמלו, מרמלדה, רטבים מתוקים, המשמשים באפייה וקינוחים - יש מבחר של מתכוני קונדיטוריה לכל טעם.
מרתחים של העלים משמשים להורדת לחץ הדם, ועלים טריים מורחים על פצעים (כמו פלנטיין).
עם זאת, הצמח מביא לא רק יתרונות, אלא גם נזק. אנשים הסובלים ממחלות קיבה לא צריכים לאכול פירות יער רבים בו זמנית. בפעם הראשונה, אתה יכול לאכול לא יותר מ-2 פירות, ולאחר מכן להגדיל לאט את המינון.
כל חלקי הצמח שנמצאים מתחת לאדמה רעילים מאוד - חישוב לא נכון של המינון עלול להוביל להרעלת הגוף!
היתרונות והנזקים של תות (ברי) physalis
תות פיסליס דומה בהרכבו ל-physalis צמחי - אך הוא מכיל יותר סוכרוז. לא רק הגרגרים, אלא גם העלים והגבעולים של הצמח עשירים בחומרים שימושיים ומיקרו-אלמנטים. השפעתו החיובית על הגוף גדולה. Berry physalis עוזר במקרים הבאים:
- הצטננות;
- הפרות של איזון מים-מלח וחומצה-בסיס;
- הפרעה במערכת האנדוקרינית;
- שיעול כרוני;
- הצטברות של מלחים ואבנים בכליות;
- הפרעות מחזור;
- מערכת חיסון מוחלשת;
- avitaminosis;
- לַחַץ יֶתֶר;
- דִיזֶנטֶריָה;
- זִיבָה;
- דלקת שלפוחית השתן והשופכנים;
- חֲזָזִית;
- נפט;
- דרמטוזות;
- בְּרוֹנכִיטִיס.
לטיפול משתמשים במיץ סחוט טרי מפירות יער, מרתחים משורשים, גבעולים ועלים וחליטות פירות.רק את פירות היער אפשר לאכול - שאר הצמח אינו אכיל. המינון להכנת תרופות חייב להיות מחושב בצורה מדויקת מאוד. העטיף רעיל ואין להשתמש בו בשום צורה!
כמו כן, יש לטפל בפירות היער במים רותחים לפני הצריכה - הם מכוסים בקרום רירי. אם ריר זה נבלע, זה עלול לגרום לקלקול קיבה.
תות Physalis הוא התווית נגד לאנשים עם חומציות גבוהה בקיבה. לצמח אין התוויות נגד אחרות.
