עיזים מושכות פופולריות בקרב חקלאי בעלי חיים מכיוון שהן גורמות פחות צרות. הם אינם תוקפניים, צייתנים, והסבירות לפגיעה בבעלי חיים אחרים בעדר הופכת למינימלית. ישנם מספר גזעים של עיזים ביתיות, הנפוצים במיוחד בקווי הרוחב שלנו. זה תלוי בך להחליט איזה מין ספציפי לבחור לגידול לבשר, חלב וצמר.
מה המשמעות של עז נקנית?
בעלי חיים סקוררים נקראים חיות שנולדו ללא קרניים. אלה הם גזעים שגדלו באופן מלאכותי; הם אינם נמצאים בטבע. במקום קרניים, עיזים מצמיחות בליטות קטנות או פקעות.הסוגים הנפוצים ביותר כוללים:
- טוגנבורגסקאיה.
- למנצ'ה.
- צ'כית.
- נובית.
- זאננסקאיה.
ראוי לציין כי הגן הנשאל יכול לעבור בתורשה. לפעמים להורים כאלה יש ילדים עם קרניים, זו הנורמה. בשל העובדה שחוסר קרניים בגזע יכול להיות מלווה באי פוריות (הרמפרודיטיס) אצל זכרים, מומלץ לזווג בעלי חיים מנוקרים ונורמליים.
תיאור של גזעים
כדי להבין את המורכבויות של גידול עיזים, אתה צריך להכיר את המאפיינים הייחודיים של עיזים מושבעות.
טוגנבורג
זן עיזים ללא קרניים חדות, למטרות בשר וחלב, במקור משוויץ. טוגנבורג היא מחוז מנהלי וגם עיר באותו שם ליד ציריך. מאפיין ייחודי הוא נוכחות של פרווה ארוכה ועבה. נראה שהמין גדל במיוחד עבור רוסיה. היתרונות העיקריים של עז זו הם כדלקמן:
- מבנה גוף חזק;
- מעיל עבה;
- תנובת חלב גבוהה.
החיסרון יכול להיחשב לאחוז השומן הנמוך במוצר, חוסר ההתאמה (חוסר הרווחיות) הכמעט מוחלט של הגזע לגידול לבשר. צבע בהיר, בז' או חום. החוקה צפופה, עם שרירים מפותחים.
לעתים קרובות משתמשים בנציגי הגזע כדי לשפר דגימות עם תשואה נמוכה. החלב משמש להכנת גבינה טעימה.
למנצ'ה
בתהליך גידול הגזע הזה, העיזים לא רק איבדו את קרניהן, אלא גם אוזניהן התנוונו כמעט לחלוטין. למלכות יש פוריות גבוהה; הן מביאות עד 3 ילדים בהמלטה אחת. חלב חסר ריח והוא מצוין לצריכה גולמית ועיבוד.
יתרונות הגזע:
- אופי רגוע;
- צדדיות (מתאים לחלב וגם לבשר);
- תורשה של הגן חסר הקרניים בהצלבה עם מינים אחרים.
החסרונות כוללים אוזניים לא מפותחות והעלות הגבוהה של בעלי חיים צעירים.
צ'כית
גזע חלבי בלעדי שניצל בנס מהכחדה. בתחילה נבחרו מהצאצאים רק דגימות חסרות קרניים, מה שהוביל להתנוונות. ההגבלה הוסרה כעת עיזים צ'כיות מצליב בהצלחה עם רגילים שניחנו בקרניים.
לעז הצ'כית יש את היתרונות הבאים:
- הסתגלות טובה לתנאי החיים בפדרציה הרוסית;
- הנקה יציבה.
לא בלי חסרונותיו. במהלך הבחירה, יש צורך "לדלל" את הגזע עם דגימות קרניים. הם גדולים בגודלם, אך בנויים באופן פרופורציונלי. הראש קטן, צבע הפרווה זהוב בעיקר עד שוקולד. הרגליים שחורות, עם "רצועה" אופיינית בגב. האוזניים ארוכות.
נובית
אולי לגזע הזה יש את המראה הבלתי נשכח ביותר: אף מכור, יצירת פרופיל ייחודי, ואוזניים גדולות ותלויות. אורך האונה יוצא מן הכלל: בחלק מהדגימות היא מגיעה ל-40 סנטימטרים. המלכה עם פרווה קצרה עולה במשקל עד 60 קילוגרם.
לעז יש מידות ומשקל אפילו יותר. הצבעים הנפוצים ביותר עבור נובים הם שחור, אדום וחום. יש גם צבע מנוקד, כאשר פסים וכתמים בהירים מונחים על רקע כהה יותר. לעזים יש טמפרמנט גרעיני, הן פעילות מאוד ופולטות קריאות רמות.
הטיעונים הבאים ניתנים כאישור ליתרונות הגזע על פני אחרים:
- פִּריוֹן;
- הנקה ממושכת;
- כדאיות הצאצאים.
החיסרון הוא שהעזים קצת קפריזיות: נובים לעולם לא יחיו ליד גזעים אחרים. הם רגישים יותר לעקיצות ממוצצי דם מאחרים. חלב שומני במיוחד, עשיר בחלבון, ומאפשר לייצר גבינות ייחודיות.
סאנן
הגזע הוא אחד העתיקים הקיימים. העזים התבררו כלא יומרות, עם תנובת חלב טובה. גם הנקבות וגם הזכרים גדולים: 50 ק"ג לעיזים ועד 80 לדולרים. הרגליים ארוכות, החוקה חזקה. יש גם דגימות בהירות וגם דגימות צבעוניות.
היתרונות העיקריים של הגזע:
- הפריון גבוה יותר ממינים אחרים;
- השגת בשר דיאטטי בעל ערך;
- אין ריח לא נעים.
יחד עם זאת, הם תובעניים מבחינת תנאי החיים ובקושי יכולים לסבול את האקלים הרוסי.
הם נבדלים במזג רגוע ומאוזן ואין להם אח ורע מבחינת תנובת החלב. בממוצע אפשר לקבל מזאננקה עד 11 ליטר חלב נעים ונטול ריח ביום. כאשר מגדלים את הגזע, מומלץ לשלב פרטים בעלי נקניקים ובעלי קרניים.
השוואת פרודוקטיביות
כדי לנווט בין מדדי תפוקת החלב ולדעת כיצד גזעים שונים בפרמטר זה, מספיק להכיר את הנתונים המוצגים בטבלה. ומיד מתברר מי האלופה:
| שם הגזע | חלב ליום, ליטר | אחוז שומן בחלב, % |
| טוגנבורג | 3 | עד 5 |
| למנצ'ה | 6 | עד 5 |
| צ'כית | עד 5 | עד 4.5 |
| נובית | עד 4.8 | עד 7.5 |
| סאנן | עד 7 | עד 4.4 |
ניתן לראות שהתפוקה גבוהה יותר בארנבות, אך תכולת השומן בחלב שלהם נמוכה יותר. תקופת ההנקה ארוכה, 270-300 ימים. באופן מסורתי, חוות גדולות משתמשות בעזי Saanen, שניתן לאלף בקלות לחלב במכונה.
טיפול ותחזוקה
התנאים להחזקת עזים מושבעים אינם שונים מאלה של בני השבט בעלי הקרניים. בעיקר חסרי יומרות, עולים במשקל היטב, לא בררנים בתזונה שלהם. כדי להבין את המורכבויות של התוכן, אתה צריך לקבל מידע על המאפיינים האופייניים מסוג זה:
- למעט חריגים נדירים, הטמפרמנט של עיזים מושחלות רגוע, נטול תוקפנות. בעלי חיים לא יארגנו קרבות מסורתיים למען המרעה או הטריטוריה הטובים ביותר.
- כל הגזעים קשורים לאנשים ואינם מותאמים לשרוד בתנאים טבעיים.
- הם דורשים תשומת לב זהירה, מכיוון שהם במצב בריאותי לקוי ורגישים לזיהומים.
- לעתים קרובות עז עשויה להיות עקרה, זה המחיר שיש לשלם על היותה חסרת קרניים.
- אתה צריך לדאוג לפרסות, שכן לעזים מושחלות יש פרסות חלשות ולעיתים קרובות ניזוק.
- הנקבות פוריות, מביאות 2-3 ילדים בכל פעם. תהליך הלידה קל יחסית, ללא סיבוכים.
- הממדים הממוצעים של עזים מושבעים קטנים יותר מאלו של מקביליהם בעלי הקרניים. במקרים נדירים (בקרב סאננים), זכר יכול לעלות עד 80 ק"ג ממשקלו.
עזים אוכלות כל מה שמתאים לאוכל: מסה ירוקה, לבנים מוכנים, חציר או סילאג'. מתאים יותר לאקלים קר גזע טוגנבורג, לאחזקת חוות מבודדות, השגת תנובת חלב גדולה - סאנן. הבחירה הספציפית של הזן תלויה ביעדים וביעדים שמגדל בעלי החיים מציב לעצמו. לא במקרה יש סיווג וחלוקה לגזעי חלב, בשר ומוצרי חלב וצמר.
