תכונות שימושיות והתוויות נגד של גויאבה, טעם הפרי וכיצד לאכול אותו

גויאבה טרופית היא פרי בעל טעם מעולה ומכיל רכיבים יקרי ערך רבים. הודות לכך, המוצר מייצר אפקט מרפא על הגוף ומסייע בשיפור תפקודו. העצים הראשונים עם פירות כאלה החלו לגדל במרכז ובדרום אמריקה. עם זאת, כעת התפוח הטרופי הפך לנפוץ ברחבי העולם.

תיאור הפרי

גויאבה היא צמח ממשפחת Myrtaceae. זהו עץ ירוק עד שמגיע לגובה של 4 מטרים. צמחים גדולים במיוחד גדלים עד 10 מטרים.הכתר היפה מורכב מענפים מתפשטים בעלי עלווה ירוקה צפופה ובהירה.

צמח זה מאופיין בעלים גדולים למדי. הם מגיעים לאורך של 16 סנטימטרים. העלווה בעלת משטח מבריק מלמעלה ומכוסה בעור קל מתחת. הפירות יכולים להיות עגולים או בצורת אגס. הם גדולים בגודלם ומשקלם 75-160 סנטימטרים. קוטר הפרי מגיע ל-8-15 סנטימטרים.

לפעמים משווים את הפירות לתפוחים גושיים. זה נובע מנוכחות של עור פצעוני. חזותית זה נראה צפוף ומחוספס. עם זאת, במציאות, לגויאבה יש עור דק ואלסטי. בהתאם לזן, זה יכול להיות מתוק או מר. צבע הפרי תלוי בסוג העץ ובאזור הגידול. זה עשוי להיות מעט ירקרק, צהוב או ארגמן בהיר.

לפירות בשלים יש ארומה נעימה. בפנים עיסת עסיסית ורפויה, בעלת טעם מתוק המזכיר תפוח. צבעו תלוי בזן ויכול להיות צהוב, אודם, ורוד או אדום. כל ברי מכיל עד 500 זרעים קטנים וקשים. לפירות ירוקים יש טעם חמוץ.

ניתן לקצור את הקציר מספר פעמים בשנה. ראשית, הפירות מבשילים בחלק המרכזי של העץ. עוד 2-3 קטיפים מתבצעים מאוחר יותר - אז שאר הפירות מבשילים.

תרכובת כימית

למוצר הטרי יש תכולת קלוריות מינימלית. 100 גרם פרי מכיל רק 68 קילוקלוריות. מוצר זה מכיל 2.6 גרם חלבון, 1 גרם שומן ו-9 גרם פחמימות. הפירות מורכבים בעיקר ממים. הודות לכך, הם מתמודדים היטב עם צמא. גויאבה מכילה גם את הרכיבים הבאים:

• סִידָן;
• זַרחָן;
• בַּרזֶל;
• ויטמין;
• סוכר פירות;
• תָאִית.

על פי מחקרים מסוימים, תפוח טרופי מכיל פי 5 יותר ויטמין C מאשר תפוז. בשל הרכבו המאוזן, הפרי מסייע בחיזוק ההגנה הטבעית של הגוף - במיוחד בחורף.

פירות בשלים חייבים לאכול עם הקליפה. הוא מכיל ויטמינים ומיקרו-אלמנטים רבים. במקביל, הפילינג עצמו מפעיל את תפקודי מערכת העיכול, שכן הוא מכיל אנזימים רבים.

תכונות מועילות

סגולותיה הרפואיות של הגויאבה היו ידועות לפני מאה שנים. פירות אלו שימשו למטרות רפואיות על ידי תושבי אזורים שונים - הפיליפינים, ברזיל ואיי הודו המערבית. הודות לשימוש בפירות אלה, הושגו התוצאות הבאות:

1. החזרת רמות הסוכר בדם תקינות. הודות לתצפיות של מדענים, ניתן היה לגלות שתמצית העלים מסייעת בשיפור פרמטרי הגלוקוז. התוצאות שנחקרו הראו סיכויים טובים לשמירה על רמות סוכר אופטימליות ורגישות לאינסולין. כמו כן נערך ניסוי בקרב אנשים, בו השתתפו 19 אנשים. כולם צרכו באופן שיטתי תה שהוכן מעלי התרבות. מחקרים הראו כי לאחר שתיית המשקה הזה, רמת הסוכר בדם לאחר הארוחה ירדה ב-10% לפחות.
2. שפר את בריאות שרירי הלב. לגויאבה יש השפעה מורכבת עליה. כך הצליחו החוקרים להוכיח שעלי הגויאבה מכילים ויטמינים ונוגדי חמצון רבים המגנים על האיבר מפני השפעות הרדיקלים החופשיים. בנוסף, הגויאבה מכילה הרבה אשלגן וסיבים. מרכיבים אלה מסייעים בהגנה על שריר הלב. מחקרים הראו שתמצית העלים של הצמח מפחיתה את לחץ הדם ומסייעת לנרמל את רמות הכולסטרול.
3. שפר את תפקודם של איברי העיכול.במהלך חקר הרכב הפירות ניתן היה לקבוע שהם מכילים הרבה סיבים. פרי אחד מכיל 12% מהנפח היומי של סיבים צמחיים. אכילת גויאבה עוזרת להקל על עצירות ולנקות בעדינות את המעיים. תמצית העלים של הצמח מייצרת השפעה מגרה על אברי העיכול. בנוסף, יש לו תכונות אנטיבקטריאליות. הרכיבים הפעילים מדכאים התפתחות פתוגנים במעיים, מה שמוביל לשלשולים.
4. להתמודד עם תצורות גידול. תמצית הצמח מסוגלת להגן על התאים מפני שינויים חריגים ולעצור את התפתחות תאי הגידול. חוקרים מאמינים שהרכיבים הפעילים מגנים על התאים מפני ההשפעות השליליות של רדיקלים חופשיים, המובילים לסרטן.
5. לעורר את מערכת החיסון. מחסור בויטמין C נחשב לאחד מגורמי הסיכון החשובים להתפתחות פתולוגיות רבות, כולל זיהומיות. תוספת הגויאבה מספקת לגוף חומצה אסקורבית הממריצה את תפקודי ההגנה של הגוף. גויאבה אחת מכילה כמעט פי 2 יותר מהרכיב הזה מאשר תפוזים. המכילה כמות גדולה של ויטמין C מבטיחה חסינות חזקה. בנוסף, החומר מעניק לגויאבה תכונות אנטיבקטריאליות. זה עוזר להגן על הגוף מפני חיידקים ווירוסים. חשוב לקחת בחשבון שוויטמין C עוזב במהירות את הגוף, ולכן עליך לצרוך גויאבה למטרות רפואיות באופן קבוע.
6. לחסל עצירות. לגויאבה תכונות משלשלות קלות. זאת בשל תכולת הסיבים המוגברת. אם תאכלו לפחות פרי אחד בכל יום, תוכלו לקבל 12% מהמינון היומי של סיבים צמחיים. זה עושה את הפרי מועיל עבור המעיים. מומחים ממליצים לצרוך זרעי גויאבה.יש לבלוע אותם שלמים או ללעוס.
7. שמור חזון. גויאבה נחשבת לאחד המקורות הטובים ביותר לויטמין A, המספק יתרונות גדולים לעיניים. לכן ניתן לצרוך את הפרי למטרת מניעה ולשיפור חדות הראייה. שימוש שיטתי במוצר מאט את התפתחות הקטרקט. זה גם מפסיק ניוון מקולרי.
8. הפחת כאבי שיניים. עלי הגויאבה מכילים רכיבים אנטי דלקתיים ואנטי בקטריאליים המסייעים להילחם בפתוגנים. כאב שיניים נגרם בדרך כלל מזיהום, שגויאבה היא תרופה מצוינת עבורו. לתרופות ביתיות המבוססות על עלי גויאבה יש תכונות משככות כאבים, מתמודדות עם נפיחות של החניכיים ומעלימות כיבים ברירית הפה.
9. השג אפקט אנטי סטרס. הגויאבה מכילה כמויות גדולות של מגנזיום, אשר מרפה את מערכת העצבים והשרירים. את הפירות יש לצרוך במהלך ההתאוששות ממתח פיזי ונפשי. מוצר זה מסייע להרפיית רקמת השריר, מבטל מתח ומספק אנרגיה.
10. שפר את בריאות המוח שלך. מוצר זה מנרמל את מחזור הדם המוחי. זה מוקל על ידי ניאצין ופירידוקסין, הידועים יותר בתור ויטמינים B3 ו-B6. מרכיבים אלו תומכים בביצועים קוגניטיביים ברמה גבוהה ובמקביל מרפים את העצבים.
11. הקל על שיעול ותסמינים אחרים של הצטננות. בשל התוכן המוגבר של ויטמין C וברזל, גויאבה הופכת שימושית במהלך מגיפות של זיהומים ויראליים. כדי לעשות זאת, אתה צריך לסחוט את המיץ מפירות בוסר ולהכין מרתח כדי להפחית שיעול ולהעלים תסמיני הצטננות. המרכיבים הפעילים של הגויאבה מסירים ליחה ומנקים את הגרון ואיברי הנשימה מווירוסים וחיידקים.
12. האט את תהליך ההזדקנות.גויאבה מכילה חומרים בעלי תכונות אנטי אייג'ינג. מוצר זה כולל ויטמינים A ו-C, ליקופן וקרוטן. כל הרכיבים הללו הם נוגדי חמצון רבי עוצמה ומגנים על העור מפני ההשפעות השליליות של גורמים פנימיים וחיצוניים. בשל ההשפעה המשולבת של החומרים הפעילים, ניתן למנוע היווצרות קמטים.

יישום

גויאבה משמשת בתחומי חיים שונים. פירות הצמח משמשים באופן פעיל בבישול וקוסמטולוגיה.

בבישול

מנות שונות מוכנות מגויאבה. פרי אקזוטי זה מכיל הרבה פקטין. החומר עוזר להעניק לנוזלים מבנה דמוי ג'לי. הודות לכך, ניתן להכין מגויאבה ג'לי או ריבה. המנה הזו תהיה אפשרות שנייה טובה לארוחת בוקר. ניתן להשתמש בו גם כקינוח לאחר ארוחת הצהריים.

למיץ גויאבה יש תכונות נוגדות חמצון חזקות. יש להשתמש בו כחלופה טובה למשקאות הגמילה הפופולריים של היום. הפרי מתאים גם להכנת פירה או משחות. מרכיב זה יעזור לתת למנה סטנדרטית טעם יוצא דופן. כדי לדלל את התווים המתוקים-חריפים, כדאי להשתמש בפירות, ירקות ותבלינים אחרים.

ניתן לשמר גם גויאבה. יש לזה טעם קצת כמו אפרסקים משומרים. למוצר זה מבנה צמיג ורופף. בנוסף, יש לו טעם וארומה יוצאי דופן.

מוצר זה יכול לשמש כתבלין. כדי לעשות זאת, אתה צריך לטחון את עיסת הגויאבה לפתיתים ולחתוך ממנה את הגרידה. כמו כן מותר לטחון את המוצר לאבקה ולהוסיף למנות האהובות עליכם.

גויאבה נהדרת לאפייה.לסירופ מהפרי הזה יש מרקם צמיג למדי. הם יכולים להחליף ביצים בעת הכנת קינוחים. בנוסף, הפרי האקזוטי מתאים לאוהבי מזון גולמיים ולצמחונים.

כדאי לקחת בחשבון שמוצר זה נמצא בהרמוניה מושלמת עם סוגי בשר שונים. השילוב עם בשר חזיר ובקר מוצלח במיוחד. יחד עם זאת, אחת האפשרויות החריגות ביותר היא השילוב של גויאבה עם מוצרי חלב. ניתן להוסיף חתיכות פרי לגבינת קוטג' דלת שומן. כמו כן, מקובל לאכול את כל הפרי עם כוס חלב טרי. זה מאפשר לך ליהנות מטעם נעים ולהרוות את גופך בחומרים יקרי ערך.

בתחום הקוסמטיקה

הפרי האקזוטי מועיל גם לעור. פרי זה יכול לשמש כחומרים הבאים:

• מְחַטֵא;
• פילינג;
• סוכן ריפוי;
• מוצר עפיצות;
• נוגד חמצון.

כמו כן, מותר להשתמש בתמצית גויאבה ושמן בקוסמטיקה. תרופות כאלה משמשות לפריחה בעור. בעזרתם תוכלו להיפטר מאקנה. כמו כן, חומרים אלו מסלקים ביעילות פוסט אקנה.

פרי טרופי זה הוא מרכיב יעיל המונע היווצרות קמטים. המוצר מחליק באופן פעיל את הדרמיס, הופך את צבעו לאחיד יותר ומבטל סימני הזדקנות. תמצית עלים עוזרת להילחם בהיפרפיגמנטציה. לפעמים די בקורס של 6-12 חודשים למטופל כדי להעלים כתמים על העור ללא שימוש בלייזר.

התוויות נגד

מומחים אינם מסווגים את המוצר כפרי אקזוטי אגרסיבי. בדרך כלל השימוש בו אינו מלווה בתסמינים לא נעימים. עם זאת, לגויאבה יש מספר התוויות נגד לצריכה:

1. נטייה לתגובות אלרגיות. כדי לוודא שאינכם סובלניים למוצר, כדאי להריח רבע גויאבה.
2. פתולוגיות של הכליות ובלוטות יותרת הכליה, אורוליתיאזיס. אנשים עם אבחנות כאלה לא צריכים לאכול פירות בוסר.

מומלץ לנסות כמות קטנה של גויאבה בפעם הראשונה. לפעמים הגוף האנושי מגיב אליו עם הפרעות דיספפטיות. לאחר מכן, אתה גם לא צריך לאכול הרבה פירות בבת אחת. צריכה מוגזמת של רכיבים פעילים לתוך הגוף מעוררת התפתחות של שלשול.

חשוב לקחת בחשבון שלגויאבה יש זרעים קשים מאוד. אם אתה נושך דרכם, אתה יכול לפגוע באמייל. לכן, יש לצרוך את הפירות בזהירות רבה.

גויאבה היא פרי טרופי בריא המכיל רכיבים יקרי ערך רבים. הוא משמש באופן פעיל בבישול וקוסמטולוגיה. על מנת שהפירות יתנו את התוצאות הרצויות ולא יפגעו בגוף, חשוב להקפיד על כללי השימוש בהם.