תיאור זן המלונים (מאסק), סוגיו ומאפייניו

גננים שומעים לעתים קרובות בטלוויזיה או מאנשים אחרים על מהו מלון מלונית. מעטים האנשים שמתעמקים בשיחות על הפרי הזה ואינם יודעים אילו יתרונות מייצג מלון לגוף. פירות היער הם סוג של פרי דלעת. הם דומים למלונים הרגילים בצורתם, אך שונים בטעם ובצבע.

שם נוסף לפרי הוא מלמלה. הוא מוכר יותר בארץ בשמו השני. יש לו ארומה חזקה וטעם מתקתק. במראה הצמח נראה עגול, אך המלון פחוס משני הצדדים.גרגרי יער בודדים הם בצורת אליפסה.

לצבע המלונית יש גוונים צהובים וכתום. היבול מכוסה בעלים ירוקים כהים. כשחותכים משתחרר הרבה מיץ. המלון עבה דופן למדי, ולבשר יש צבע כתום עשיר.

תיאור קטן

עיסת הקנטלופה מכוסה בקליפה צפופה. צבע העור הוא צהוב-ירוק. אם תסתכלו על זה מקרוב, תוכלו לראות פסים רבים. במבט ראשון, אולי נראה כי מול אדם יש מלון מוסקט לבן, אבל זה לא כך. מלמלה נבדלת בנוכחות פסים ירוקים עשירים המכסים את אורכו.

אורכו הממוצע של מלון אחד יכול להגיע ל-22 ס"מ. גינאה והודו נחשבות למקום הולדתו של הפרי.

יתרונות וחסרונות של הפרי

מלון טל הדבש הוא האב הקדמון של כל זני המלונים הגדלים באירופה. בעל קשרים "משפחתיים" עם תרבויות מרכז אסיה. בין ההיבטים החיוביים הם:

1. הצמח סובל בקלות את עונת הקיץ, שהאקלים בה לח ולא חם במיוחד.
2. הרשתית על הקליפה מחוספסת במבנה. זה מונע מהפירות להיסדק, מה שאופייני לפירות בעלי עיסת עסיסית ועודף לחות.
3. המלונית מבשילה פי כמה מהר יותר, בניגוד לרוב הזנים האסייתים.
4. בעל טעם מלון עשיר.

יתרון חשוב נוסף של התרבית הוא עמידות למחלות רבות. קודם כל, אנחנו מדברים על טחב אבקתי. למרבה הצער, במהלך העונה הגשומה זה אופייני לכל גידולי המלונים. למרות עובדה זו, המלונית מושפעת רק לעתים רחוקות ממזיקים.

פגמים

לזן המלונים יש פגמים קלים. כולם לא בולטים על רקע מה שבאמת חשוב - חיי מדף קצרים. בשל כך, מומלץ לאכול את הפרי בחודש הראשון לאחר הקטיף. אם התקופה מתארכת, המלון יאבד את המראה האטרקטיבי שלו.בנוסף, הטעם המתוק המדהים שלו הולך לאיבוד.

גידולי מלון אינם דורשים טיפול מיוחד. מלון הוא מלון עם תקופת הבשלה באמצע העונה. כאמור, הוא אינו מתאים לאחסון לטווח ארוך. למרות עובדה זו, ניתן להעבירו למרחקים ארוכים.

עוד פרי עם טעם מעולה

מלון שרנטה הוא זן מיוחד של קנטלופה. ידוע בכל העולם. הפירות קטנים במראה. קנה המידה מראה מ-500 גרם עד 1 ק"ג. מאפייני הפרי דומים למלונים אחרים. יחד עם זאת, יש לו תכונה מוזרה - טעם פיקנטי וארומה מתמשכת.

Charentay גדל אך ורק בצרפת. לצמיחה תקינה, התפתחות ופרי, יבולים בוחרים בתנאי קרקע סגורים. כמעט אף פעם לא נאכל לבד. שפים רבים משתמשים בו כמרכיב נוסף בעת הכנת מנות.

רכיבים שימושיים של מלון

מעטים יודעים שלקנטלופ יש יכולות רפואיות. אחרי הכל, הוא מוערך לא רק בגלל טעמו המתוק יוצא הדופן. ההרכב של המלונית עושה את זה בניגוד לזני מלון אחרים. בעל הרכיבים הבאים:

• אינוזין וקרוטן;
• חומצה אסקורבית;
• סִילִיקוֹן;
• סִיב.

תכולת הסוכרוז בתוך העיסה גבוהה פי כמה מרמת הסוכר באבטיחים. יותר מכל הוא מכיל סוכרוז וקרוטן. הוא מכיל גם ברזל. הכמות שלו גבוהה פי 2 מאשר בבשר עוף. הוא גבוה פי כמה מתכולת הברזל בחלב.

אחד ההיבטים החיוביים הוא נוכחות ויטמין C. כמותו גדולה. ניתן להשוות את רמת הרכיב באופן הבא. מלון אחד שווה בתכולת ויטמין C לשלושה אבטיחים גדולים ובשלים.

סגולות רפואיות

אכילת ירקות מלון מועילה כאשר אדם סובל מהשמנה. מלון מיועד לאנשים עם כולסטרול גבוה. מעשיר את גוף האדם בוויטמינים אם יש לו נשירת שיער מוגברת. אינוזין הוא מרכיב המונע התקדמות של מחלות כאלה.

האשלגן שבמלון מונע התפתחות של יתר לחץ דם. לכן קנטלופ כל כך שימושי. למרות הטעם המתוק, לפרי יש תכולת קלוריות נמוכה. הפרי מושלם לאנשים שנמצאים בדיאטה ומוגבלים בצריכת מזונות רבים.

בישול עם מלון

הטעם המודגש של הפרי מרמז על צריכה טרייה. בשל תכולת המיץ הגבוהה בעיסה, הוא מונע איבוד לחות בחום. אי אפשר ליהנות ממלון לאורך זמן. למרבה הצער, ככל שהוא נשמר זמן רב יותר, כך הוא מאבד מהר יותר את טעמו.

בעיה זו קלה לפתרון. כדי ליהנות כל הזמן ממלון, אתה יכול להכין ריבה או ריבה. בעתיד, המסה נאכלת בפני עצמה או משמשת כמילוי לפשטידות. מלון גם מיובש ואוכל כפרי מסוכר.

מלמלה מייצרת דבש נפלא, הנקרא בקמס. זרעים משמשים כחומר גלם להכנת שמן צמחי. זה מתברר ריחני.

פרוסות פירות יבשים מכילות לחות מינימלית. מאבדים נוזלים, הם שומרים על תכולת הסוכרוז, המהווה 70% מכלל המוצר. בהתאם לזמן הייבוש, תכולת הלחות אינה עולה על 15%. לפירות יבשים מוכנים יש גוונים צהובים וחום בהירים. יש מעט כתמים כהים; פרוסות מיובשות מהוות לא יותר מ-6% מכלל השטח של המוצר המוגמר.

מלון לבן

קסבה הוא זן מלון נוסף שיש לו מאפיינים משלו. גם מלון טל דבש. שלא כמו מלמלה, יש לו בשר לבן עשיר. אם כל תנאי האחסון מסופקים, זה יכול להימשך עד החורף. הייחודיות של קסאבה היא ששמירה על איכות משפרת את טעם הפרי.

קסבה סובל בצורה מושלמת תחבורה למרחקים ארוכים. הזן אינו יכול להחליף את המלונית ולהיפך. כל אדם אוהב את שני הפירות באותה מידה. יש מקרים שבהם אתה רוצה קסבה טריה באמצע הסתיו. אחרים מעדיפים ליהנות מקנטלופ כפרי יבש. בכל מקרה, כל זן ראוי לתשומת לב מיוחדת.