שום בוגאטיר נקרא כך בגלל גודלו המרשים. הראש יכול להגיע ל-75–85 גרם, בעוד שיש נורות שמשקלן כ-115 גרם. על הראש צומחות 7–8 שיניים גדולות. הם קלים לשתילה ולא יומרניים בטיפול, ולכן הם מתאימים לטיפוח על ידי גננים מנוסים ומתחילים כאחד.
מאפייני המין
שום חורף Bogatyr הוא צמח שנתי, ולכן, עבור רבייה מעולה, השתילה צריכה להתבצע מדי שנה. צמח היורה מתרבה על ידי שיניים ונוריות, שנוצרות בנצרים. הפרח סטרילי ואינו לוקח חלק בתהליך הרבייה.
גבעולים ועלים
למגוון המוצג יש שני סוגי עלים. המאפיינים שלהם הם כדלקמן:
- עליון - מעל הקרקע. הם מבצעים תפקיד הטמיע וסופגים חומרים הדרושים לגדילה.
- קשקשי הציפורן הם עלה עליון שונה, שבו הוחלף תפקיד ההטמעה בעלה מגן. הקשקשים מגנים על השיניים מפני השפעות חיצוניות.
על גבעול אחד צומחים 8–10 עלים שרוחבם 1–2 ס"מ, אורכם 20–60 ס"מ. הם גדלים לסירוגין, לאחר שהופיעו התחתונים, נבטים שאר העלים מבפנים. התוצאה היא גזע שקרי עם חץ בפנים. בשל כך, העלים, כשהם בשלים ומגיעים לצמיחה מקסימלית, אינם נופלים.
הבשלת הנורה נצפית על ידי עלים מצהיבים. הצהבה הדרגתית מתחילה מלמטה למעלה. המאפיינים הייחודיים של שום בשל הם עלים יבשים ודקים בבסיס הגבעול, עם צבע לבן נרכש.
בתחתית הגבעול נמצא ראש השום - החלק התחתון של נורה מורכבת. השיניים מקובעות מלמעלה. יש חץ פרח ארוך במרכז הצמח. לאחר שהקצה מתחיל להתכרבל, החץ נחתך לשימוש בבישול או לשתילה נוספת. באפשרות השנייה, נורות אוויר נשתלות באותו אופן כמו ציפורן.
שורשים ונורה
פקעת השום שוקלת עד 85 גרם, עם 5-7 שיני, ובעלת צורה מעוגלת-שטוחה. תפקידה של הנורה המורכבת הוא לאגור חומרים מזינים, והיא גם איבר של ריבוי וגטטיבי.
ישנן שיניים סביב החץ, הראש מכוסה בכמה קשקשים דקים. הקשקשים הבשרניים המכסים את הציפורן הם בצבע סגול ומשחימים לאחר הייבוש.השיניים עשירות בשמנים אתריים, בעלות ארומה מתמשכת, קריספיות ומתובלות למדי. הם משמשים להכנת מאכלים שונים, שימורים, וניתן גם לאכול אותם טריים. במהלך האחסון, הם עמידים בפני נמטודות.
לזני Bogatyr יש קני שורש סיבי, אשר, למרות זאת, הם די חזקים. הוא ממוקם בבסיס התחתית ומתפצל לצדדים, מידות - 50 ס"מ רוחב. בעת הקטיף, קנה השורש, ככלל, עדיין לא התייבש לחלוטין, ולכן השום מתערער מעט.
רמת שתילה ופרודוקטיביות
על מנת להשיג יבול טוב, יש לבחור שיני שתילה בגדלים הגדולים ביותר. אם אתה לוקח קטנים, היבול ילך וקטן מדי שנה.
לאחסון, כדאי לבחור מקום יבש כדי שהשום לא יהפוך לח או ירקב. בחירת אתר הנחיתה חשובה. הטוב ביותר יהיה האדמה שעליה נשתלו בעבר קישואים, גזר, תפוחי אדמה ומלפפונים.
תאריכי נחיתה
שום מזן Bogatyr הוא חורף; התיאור קובע כי השתילה צריכה להיעשות בסוף הסתיו, 30-40 ימים לפני הכפור הראשון. אם השתילה נעשית מאוחר, השום נרקב באדמה לפני שהוא מספיק להכות שורש.
אם תשתלו את חומר השתילה מוקדם מדי, השיניים ינבטו ובעקבות כך יקפאו בקור החורף.
כאשר שותלים בזמן, הציפורן נובטת ומשתרשת. אפשר גם לשתול באביב, ובמקרה זה תהיה לנורית שן אחת. לשתילה הבאה לוקחים בצל גדול, שיניב לאחר מכן בצל עם 5-7 ציפורן. שיטה זו משמשת לשיפור הפוריות והגודל של הנורות של היבולים הבאים.
תכונות נחיתה
לקבלת יבול טוב, פעל לפי ההמלצות הבאות לשתילת Bogatyr:
- הציפורן טובלת באדמה 10-12 ס"מ מלמטה;
- הרווח בין השיניים הוא 16-18 ס"מ;
- חשוב לדשן את האדמה בזבל לפני השתילה;
- שורות עשויות עם מרחק של 45 ס"מ;
- עם תחילת הכפור הראשון, חיפוי נעשה.
באביב ולפני הקטיף חשובה השקיה סדירה, דישון וריפוי האדמה. הרחקת עשבים שוטים - לפי הצורך.
ביקורות של מגדלי ירקות
גננים מנוסים מציינים כי שום מזן זה הגדיל את חיי המדף ואת הפרודוקטיביות הגבוהה. ניתן לאחסן עד שישה חודשים. תשואות גבוהות מתקבלות על כל סוג של אדמה. הנורות מאחסנות היטב ולאורך זמן. הגודל הגדול הוא גם יתרון, שכן לא כולם אוהבים לצחצח שיניים קטנות. הטעם הפיקנטי מאפשר להפוך כל מנה לפיקנטית וייחודית.
שום מזן Bogatyr הוא נציג של מחלקת הפרימיום, ולכן הוא רווחי וקל לגידול. נותן תוצאות טובות, עמיד בפני כפור ונמטודות. הקפדה על כללי שתילה וטיפול פשוטים תאפשר לכם לקבל את היבול הרצוי, עם ראשים גדולים. הצמח אינו יומרני בבחירת הקרקע ותנאי האקלים.
