תיאור זן השום הסיני, איך לגדל ומתי לחפור?

למה שום כל כך פופולרי? הסיבות לדרישתו חבויות בהרכבו היקר ובסגולותיו הרפואיות. צמח יקר ערך זה מסייע להילחם בזיהומים ויראליים וחיידקים מזיקים עקב ייצור פיטונסידים. צריכה קבועה של שום משפיעה לטובה על זרימת הדם ומחזקת את מערכת החיסון האנושית. קלות הטיפוח הפכה גם היא ליתרון; כיום, לרוב הגננים ברוסיה יש את היבול היקר הזה בערוגות הגינה שלהם. השום הסיני כבר זכה להכרה של גננים רבים בארץ. גידול הצמח זמין באזורים שונים בארץ.

מידע על המגוון

המין מוכר למגדלי ירקות לא רק בשם השום הסיני. זה מכונה לעתים קרובות שום הר או בצל ריחני. בשילוב טעם הבצל והשום, הצמח, במקור מסין, התפשט בהצלחה אל מעבר למולדתו. בשנת 2000, הוא הופיע ברוסיה. בתחילת המאה ה-21 הצליח הזן לזכות בהכרה בשווקי אסיה ופופולריות הרבה מעבר לגבולותיו. הצמח שייך לנציגים הרב-שנתיים של משפחת החבצלות. תיאור המראה והמאפיינים של שום הרים:

• אוניברסלי, מציג תשואה טובה כמין חורף ואביב.
• אין גזע קשיח.
• נורה חלשה ושקרית.
• עלים ארוכים וצרים.
• רוחב העלים הוא עד 1 סנטימטר.
• ענפים לבנים בצורת כוכב.
• צבע צהוב-ירוק של נוצות בהתבגרות.
• בתנאים נוחים הוא מגיע לגובה של 40-50 סנטימטרים.
• עמיד בפני מתח.
• עמיד בפני קור, יכול לעמוד בטמפרטורות של עד 40 מעלות.
• לעלים חיי מדף קצרים; ניתן לאחסן את הנורות עד שנה.
• בצל קטן, קוטר 1.5 ס"מ.
• מספר הציפורן הוא 7-8 חתיכות.
• ארומה נעימה לאורך זמן בזמן הפריחה.

חָשׁוּב! ההבדל העיקרי הוא שעלים ופרחים משמשים לעתים קרובות יותר למאכל.

כיום, ישנם כמה מהזנים הפופולריים ביותר של שום סיני:

1. אפריל. הזן העמיד לקור נבדל על ידי הפרודוקטיביות שלו. לפי מרשם המדינה, הוא מומלץ לחוות וגינות ביתיות. הם מקבלים עד 3 קילוגרם שום בעונה.
2. אַסטרוֹלוֹג. המוביל בין הזנים, הוא בולט בטעמו החיובי. הפריון דומה לזן אפריור.
3. מִזְרָחִי. יש לו טעם עשיר והוא משמש לעתים קרובות כמרכיב בסלטים. כלול ברישום מדינת הגינון של הפדרציה הרוסית.
4. חָרִיף.השם מדגיש את מאפייני הטעם של מגוון אמצע העונה. בעל התנגדות מוגברת לקור. קציר של 3.5 קילוגרם למ"ר שתילה.

שטחי טיפוח

הצמח העמיד לכפור מוכר לאנשים כבר יותר מכמה אלפי שנים. גידולו מתרחש בחלקים שונים של העולם: תאילנד, הודו, מונגוליה, יפן, המזרח הרחוק, סיביר. שום גדל באופן עצמאי בטבע, ולעתים קרובות כל קרחת היער הופכת לירוקה. אתה יכול לפגוש אותו:

• בכרי הדשא.
• בגבעות.
• בעמקי נהרות.
• על קרקעות סלעיות.

המלצות טיפוח

גידול הצמח נגיש אפילו לגננים מתחילים. זרעים משמשים לעתים קרובות כחומר שתילה. אפשרות הזריעה השנייה היא וגטטיבית, על ידי הפרדת שיחים. נוח יותר לשתול שום בשיטה זו באזורים קטנים בכל עת, למעט בחורף. ניתן לקצור את היבול בשנת הזריעה.

זרעים נטועים בתחילת מרץ או סוף נובמבר. הנבטים הראשונים יופיעו תוך פחות מחודש בעת השתילה באביב ובתחילת האביב הבא בעת השתילה בסתיו. כדי לקבל את הקציר הטוב ביותר שאתה צריך:

• נקה מראש את הקרקע מצמחייה ושורשים.
• לחפור את האדמה.
• לעשות תלמים.
• הרוחב בין השורות הוא 30-35 סנטימטרים.
• עומק זריעת הזרעים הוא 1.5-2 סנטימטרים.
• עבור 1 מטר מרובע של שטח שתילה תצטרך 1.7-2 גרם של חומר זרע.

גידול יבול הגון דורש ביצוע כללים פשוטים של טכנולוגיה חקלאית:

• שחרור האדמה.
• רִוּוּי. תקופת הצמיחה הפעילה דורשת השקיה 4-5 פעמים ביום; עבור צמח בוגר, 1-2 השקיות מספיקות.
• ניכוש עשבים.

בשנה הראשונה שתילת זרעים אינה מציגה את התוצאות הטובות ביותר. שום מייצר 4-5 עלים קטנים.אתה יכול לחפור את הקציר בסוף הקיץ - תחילת הסתיו. יש לייבש את ראשי השום החפורים. הוא נשמר במקום חמים ויבש במשך 10 ימים, לאחר מכן הוא משומר, משמש לצריכה טרייה ומשאיר אותו לזריעה מאוחרת יותר.

דעת גננים

יום טוב! גידול שום סיני זה כבר מזמן התחביב שלי. עדיף לשתול אותו בתחילת האביב. הצמח קל לטפל, רק השקיה ונייכוש. אני מעדיף את שיטת שתילת הזרעים. אני אוהב לפנק את האורחים בסלט שום טעים; הם מוסיפים אותו למנות בשר ואפילו לפשטידות. אני משתמש בחצים כדי לנווט. אני ממליץ על זה לכולם!

יקטרינה ולסובה, בת 53

אחר הצהריים טובים! לאוהבי השום הכבוש, אני ממליץ לנסות את הזן הסיני. כשראיתי שום סיני "סולו" בסופר, החלטתי לנסות לגדל את היבול היקר הזה בעצמי. הצלחתי להגשים את המשאלה שלי בהצלחה. הטיפוח אינו קשה במיוחד. אני רואה את הנבט הירקרק הראשון בתחילת האביב; אתה יכול לחפור את הראש כבר באוגוסט. כל השיח הירוק משמש למאכל. אני ממליץ!

ולריה סרובה, בת 65

סיכום

שום הוא אחד הצמחים השימושיים והיקרים ביותר. למרות כל התכונות החיוביות שלו, שום סיני יכול להזיק. למה? במהלך הובלה ואחסון לטווח ארוך, הוא עלול לאבד את תכונות הריפוי שלו ולהיות מסוכן לבריאות.