מחלות סוט של דגנים נפוצות. הבה ניקח בחשבון תיאור של אחד מסוגי המחלה - חיטה דורום, הגורמים להופעתה, התסמינים העיקריים וסוגי המחלה. איך להילחם במחלה, באילו שיטות להשתמש. האם מותר להשתמש בגרגרי חיטה נגועים בשטף, באילו שיטות מניעה יש להשתמש כדי למנוע הדבקה של יבולים.
תיאור המחלה
הגורמים הסיבתיים של smut הם כמה מינים של basidiomycetes מהסוג Tilletia, הנבדלים זה מזה במאפיינים המורפולוגיים של teliospores.הסימנים לפגיעה בדגנים זהים.
פטריית העששת של טולטיה הפכה לנפוצה במרכז ובמערב רוסיה. המין כולל כמה צורות וגזעים שמדביקים סוגים מסוימים של יבולים. מין אחר, Tilletia laevis Kuehn, נפוץ בדרום מזרח אירופה, מערב סיביר ומרכז אסיה. המין Tilletia intermedia Gassner נמצא בקווקז ובמולדובה.
Smut נחשבת למחלה מזיקה מאוד; היא משפיעה בעיקר על זנים רכים של יבולים. הגורמים הגורמים למחלה מתפתחים בשני שלבים. השלב הבסיסי מתחיל בהנבטת נבגים בקרקע והיווצרות של בסידיות, שמהן נוצרות היפאות זיהומיות. כשהגיעו לשתיל, הם מתפשטים בכל הצמח, חודרים את הגבעולים, העלים ואז לתוך האוזניים. תנאים נוחים להתפתחות נבגים נוצרים בלחות של 40-60% וטמפרטורת קרקע של 5-10 מעלות צלזיוס.
גורם ל
דגנים חדשים מושפעים מנבגים אם הקודמת הייתה נגועה בחיטה. מצב מראה: לא צריכים לעבור יותר מ-2-3 שבועות בין חריש לזריעה.
מקור ההדבקה לדגנים הוא ציוד חקלאי, זרעים, מיכלים אם נחשפו לנבגים ולא עברו חיטוי. נגיעות חריפות של חיטה חמורה נצפית בזריעה מוקדמת של חיטת אביב וזריעה מאוחרת של חיטת חורף.במקרה זה, צמחים מתים חלקית בשלב השתיל, וצפיפות היבול יורדת.
תסמינים
ניתן להבחין בסימני רטיבות בביטוי עז בשלב הבשלות החלבית, בתחילתה. לדוכסים נגועים יש מראה שטוח מעט, צבעם ירוק עז עם גוון כחלחל. קשקשי הפרחים פרוסים, בעת כתישה משתחרר מהאוזן נוזל אפרפר בעל ריח לא נעים המזכיר הרינג, שמקורו בחומר טרימתילאמין. בהגיעו לשלב ההבשלה המלאה, ההבדל בצבע החוד כמעט בלתי נראה.
במקום הגרגירים יש שקי סוט עגולים כהים. הם נשברים בקלות, וגורמים לנבגים לשפוך החוצה. ניתן לזהות ראשים המושפעים מכתמתם על ידי העובדה שהם אינם מתכופפים כמו ראשים בריאים, מכיוון שהשקים עם הנבגים קלים.
סוגים
המחלה כוללת מספר סוגים הנבדלים בפתוגנים ובתסמינים.
מוצק
פטריות תוקפות דגנים תרבותיים ועשבי דגני בר רב-שנתיים. פטריות מופצות דרך זרעים מזוהמים במהלך הקטיף והדיש. צמחים נגועים בשלב השתיל. התפתחות המחלה מקודמת על ידי טמפרטורת הקרקע, אשר בשכבת הזרע מגיעה ל-5-10 מעלות צלזיוס ולחות של 40-60%, תאריכי זריעה מוקדמים או מאוחרים, במיוחד בשילוב עם מזג אוויר קריר, העמקת זרעים מוגזמת, עיבוי, גידול חיטה על קרקעות עניות או חרסיות כבדות.
מְאוּבָּק
הפטרייה משפיעה רק על הדוקרנים. הגורם הסיבתי הוא הפטרייה Ustilago tritici. מסה מאובקת שחורה מתפתחת בדגנים הפגועים. טמבל רופף נמצא בכל מקום שבו מגדלים חיטה; באזורים עם אקלים חם, שיפון מושפע גם.הסימנים הראשונים של המחלה הופכים בולטים בשלב הכותרת. צמחים נגועים אוזנים מוקדם יותר מאשר בריאים, אבל כבר בשלב זה האוזן נהרסה לחלוטין ונראית כאילו נשרפה.
הוֹדִי
הגורם הסיבתי הוא פטריית Tilletia Indica. זרעי חיטה מושפעים; הפטרייה הורסת רקמות בחלק שבו נמצא העובר ולאורך החריץ. במקום הזה מופיעה גוש כהה ומאובק של נבגים. עקב פגיעה חלקית, גרגירים חולים אינם מתנפחים, אך טמבל אינדיאני מוביל לקיצור האוזן, אובדן של עד שליש מנפח הדגן, הרעה באיכותו ואיכות הקמח.
גמד
הגורם הסיבתי הוא הפטרייה Tilletia controversa J.G. קון. אופי הנזק לצמחים דומה לשטף, אך משפיע לא רק על האוזן, אלא על הצמח כולו. מדביק חיטה, שיפון, דגני בר, ונמצא במדינות אירופה ובאמריקה.
טשטוש גמד מוביל לעיוות של כל חלקי הצמח, גורם לנטייה מוגזמת, ונוצרים יותר יורים על הצמחים ממה שהם צריכים להיות - מ-4 עד 54 חתיכות. גבעולים ודודים מתקצרים ומעבים. לאוזניים יש מראה כמעט נורמלי; שקי כתף קשים ושבירים נוצרים בגרגרים.
גֶזַע
המחלה נגרמת על ידי פטרייה מהמין Urocystis tritici Koern. זה מתבטא ביצירת פסים מוארכים קמורים מעט על עלים וגבעולים. בהתחלה הפסים בהירים, אחר כך מתכהים והופכים לאפור עופרת. העור מתייבש, הרצועות נסדקות וחושפות נבגים כהים מתחת. שיחי חיטה חולים גרועים, נדחקים, העלים מתכרבלים, האינטרנודים מתקצרים והאוזן צונחת. הגרגירים נשארים לא מפותחים או לא מתקבעים בכלל. התשואה של גידולים חולים יכולה לרדת פי 5.גזע גזע מתפתח באזורים עם אקלים חם על קרקעות לחות מאוד.
שיטות להילחם במחלה
כדי להרוס את המחלה, טיפול כימי של זרעים מתבצע עם ההכנות "מקסים פלוס", "אטיק", "דינו", "TMTD", "נוחות". באזורים בהם מתרחשת כרסום ראש, יש צורך לשתול זני חיטה עמידים בפניה ולזרוע בזמן, לא מאוחר ולא מוקדם מדי. יש לדשן את האתר בחומר אורגני או דשנים מינרליים כדי לספק לצמחים חומרי הזנה להתפתחות תקינה ולחיזוק מערכת החיסון.
האם ניתן להשתמש בתבואה מזוהמת?
חל איסור להשתמש בתבואה מושפעת מריצה כדי להשיג קמח להכנתו לתזונה אנושית ולהזנה לבעלי חיים. הוא מכיל חומרים רעילים הגורמים להרעלה. אצל בעלי חיים, תסמיני הרעלה כוללים הפרעות עצבים, בעיות בליעה, הליכה לא יציבה, חולשה, התכווצויות של שרירי הלעיסה וירידה ברגישות. מתפתחות הפרעות במערכת העיכול, פגיעה בעיניים ובדרכי הנשימה. בבעלי חיים שמתו מהרעלה, מציינים היפרמיה של הכליות, המוח והריאות והקרום הרירי של מערכת העיכול. לרעלי סוט יש השפעה רעילה חזקה במיוחד על בעלי חיים בהריון.
בבחירת זרעים לזריעה נלקח בחשבון אחוז הזיהום שלהם. אם הוא עולה על 0.5%, הדגן אינו משמש כזרע.
פעולות מניעה
כתמת ראש היא מחלה פטרייתית מסוכנת שנמצאת בכל מקום. בין הצמחים התרבותיים, הוא משפיע על חיטה ושיפון. זיהום מתרחש באמצעות זרעים מזוהמים ולא מטופלים וכלים חקלאיים. זיהום מקודם על ידי הפרה של תאריכי זריעה, טמפרטורה ולחות הקרקע חיוביים לנביטת נבגים. אובדן יבול מהמחלה יכול להיות משמעותי אם לא ננקטים אמצעי מניעה וטיפול.
