חקלאים רבים תוהים האם ברווז אינדו-ברווז וברווז מוסקובי הם אותו הדבר או לא. בנוסף, לא ברור לאיזו קטגוריה יש לסווג את הברווז המצוי. ברור שלזנים אלו יש תכונות משותפות רבות, אך ישנם גם הבדלים משמעותיים ביניהם. לכל אחד מהסוגים המוצגים יש יתרונות וחסרונות משלו, הממלאים תפקיד חשוב בבחירת עופות לחקלאות.
[טוק]
מה ההבדל בין ברווזים אינדו, ברווזים מוסקביים וברווזים רגילים?
ברווז הודו, המכונה בפי העם ברווז המוסקובי, בניגוד למה שנהוג לחשוב, אינו הכלאה של ברווז והודו.הציפור שייכת למין העץ, המבדיל אותה מהנציגים הסטנדרטיים של הקבוצה, שרובם הם עופות מים. השם "ברווז הודי" הוא קיצור של הביטוי "ברווז הודי". זה נובע מהעובדה ששבטים אינדיאנים היו מעורבים באופן פעיל בגידול ברווזי מלארד.
הוא גדל בר בדרום אמריקה ובמקסיקו. בעלי חיים אלה נבדלים מהברווז הרגיל בדרכים הבאות:
- הגוף מוארך, רחב, הראש מוארך, הצוואר קצר;
- יש גידולי עור אדומים בחלק הקדמי;
- יש פסגה על הראש (הוא עולה כאשר מפוחדים);
- הליכה ספציפית - בעת תנועה, המולארד מנענע את ראשו קדימה ואחורה.
על ידי חציית נקבות ברווזים מצויים עם דראקים אינדו-ברווזים, ניתן להשיג ברווזון היברידי. צאצאים כאלה נקראים mulards. קווי הדמיון בין ברווזי מושק למולארדים גדולים מאוד.
מה עדיף לבחור
בהשוואה לברווזים רגילים, לברווזי מושק יש מספר יתרונות:
- סיבולת - סובל בקלות טמפרטורות נמוכות. החדר בו מוחזקים ברווזים אינו צריך להיות מחומם. חשוב שהרצפה תהיה יבשה תמיד במזג אוויר קר.
- אין צורך במאגר.
- חסינות חזקה לזיהומים ויראליים.
- קל להבחין בין הדרייק לבין הנקבה (האחרונה בגודל חצי).
- ברווזי המוסקבה הם תרנגולות למופת: הם בוקעים בסבלנות ביצים, לא עוזבים את הקן ומטפלים בצאצאיהן.
- ציפורים אוכלות מעט, בעוד שחקני חול רגילים רעבים כל הזמן. המאכלים האהובים הם תולעי אדמה וחרקים.
- לבשר יש איכויות טובות יותר בהשוואה לברווזים רגילים.מוצר דיאטטי ובו בזמן מזין המתקבל מהודו-ברווזים, הוא הרבה יותר טעים, רך יותר ואינו פולט ריח ספציפי. שיעור מסת השריר בבשר הוא 43-48%.
- הציפור מטילה ביצים היטב. הביצים מתאימות למאכל אדם. יחד עם זאת, ביצי המולארד המצוי אינן מתאימות לאכילה בשל טעמן הנמוך.
- הברווז ההודי אינו יוצר רעש, בניגוד לקרוביו של עופות המים. היוצא מן הכלל הוא השריקה של הדרייק, ולכן ציפורים אלה נקראות לפעמים ציפורים אילמים.
- בעל נטייה ידידותית.
- לְנַקוֹת.
בנוסף ליתרונותיו, לברווז המושק יש מספר חסרונות שיש לקחת בחשבון בעת הבחירה:
- הציפור גדלה פי אחד וחצי מאשר ברווז רגיל (אך מגיעה לגודל גדול יותר).
- תקופת דגירה ארוכה - יותר מחודש.
- ציפורים חמדניות לדברים מבריקים, ולכן הן יכולות לבלוע בקלות חפץ מסוכן (מסמר, חוט, בורג, זכוכית).
- הם אינם סובלים לכלוך, ולכן יש להחליף את המצעים בחדר בו מוחזקים הציפורים באופן קבוע.
- הם אינם סובלים רטיבות.
- ברווזים הודים עפים מהר וגבוה, אז הם צריכים לגזום את הכנפיים שלהם. אחרת, הם פשוט יעופו מהחצר.
- הם אינם סובלים את הקרבה של ציפורים אחרות. לכן, יש לשמור אותם בנפרד מהשאר.
ברווז מוסקובי הוא השם השלישי לברווז הודי. יחד עם זאת, ציפורים אלו אינן קשורות בשום צורה למולארדים סטנדרטיים. מגדלים פיתחו גם הכלאיים שהתקבלו מנציגים של שני הזנים - מולרדות. בהשוואה לברווזים קלאסיים, לברווז המוסקבי יש מספר יתרונות שמבדילים אותו משאר הברווזים.