תרבות זו גדלה כמעט בכל גן. הנפוצים ביותר שאתה יכול למצוא הם פירות יער אדומים ושחורים. לפני שתענה על השאלה איזה דומדמניות בריא יותר לגוף - שחור או אדום, יש צורך להעריך את המרכיבים המרכיבים את הגרגרים.
זנים של דומדמניות
דומדמניות גדלות בצורה של שיח המגיע לגובה של עד 1.5 מטר. התרבות היא חסרת יומרה ויכולה להתפתח בתנאים שונים אם מקפידים על כללי הטיפול. הצמח כולל עד 190 זנים, אך באופן כללי נהוג להבחין בין הסוגים הבאים:
- שחור - ברי מופץ ברחבי אירופה. יכול לגדול גם בגינה וגם בתנאי בר. בוש עד גובה 1.2 מטר, עלים ירוקים, מוארכים. לתפרחת יש בדרך כלל עד 10 פרחים. הפירות בצבע שחור וטעמם מתוק עם תווים חמצמצים וחמוצים. בהתאם לזן, ברי אחד יכול להגיע ל-1 ס"מ.
- דומדמניות אדומות - סוג זה גדל כשיח עד 1 מטר. הנבטים אפורים, העלים ירוקים בהירים. פירות היער מגיעים לגודל של 0.8 ס"מ. הם מסודרים בצורת מברשת ובעלי צבע אדום בוהק. יש להם טעם חמוץ.
- לבן - שיח היבול יכול לגדול עד 2 מטרים. פירות היער קטנים בגודלם, נוצרים לאשכול. העלים של השיח בינוניים בגודלם, בצבע ירוק כהה. פירות היער בצבע בז' או שקוף. לסוג הלבן של הדומדמניות יש טעם מתוק.
בנוסף לסוגים הרגילים של דומדמניות, בולטים אלפיני, זהוב, קרח וורוד. עם זאת, זנים כאלה הם נדירים ונבדלים בדרישות לאקלים שבו הם גדלים ולאדמה.
מהם היתרונות של דומדמניות אדומות?
דומדמניות אדומות מכילות את הרכיבים הבאים:
- ויטמין C, הנחוץ לבני אדם כדי למנוע מחלות ויראליות, וגם כאמצעי למניעת היווצרות גידולים;
- בעל תכונה קוטל חיידקים וניתן להשתמש בו לטיפול באקזמה ובסבוריאה;
- אשלגן הכלול בפרי משפר את תפקוד הלב ומפחית את הסבירות לפגיעה בכלי הדם, ובכך מונע היווצרות של קרישי דם;
- סיבים - מנקים את הגוף, משפרים את תהליך העיכול ומסירים עודפי רעלים ופסולת, מה שגורם לאדם להרגיש קלילות;
- דומדמניות אדומות מורידות כולסטרול וסוכר בדם.
רשימה גדולה של ויטמינים בברי מרווה את הגוף, מגבירה את החסינות ומשחזרת את הזיכרון האנושי.התרבות, ללא קשר לסוגה, שומרת על איכויותיה גם לאחר הקפאה.
היתרונות של דומדמניות שחורות
השימוש בפירות שחורים טריים או כריבה מאפשר לך לשקם את גוף האדם תוך זמן קצר. לדומדמניות שחורות יש את התכונות המועילות הבאות:
- מכיל ויטמין C;
- מפחית התפתחות של שבץ והתקפי לב, מחזק את שריר הלב;
- מסיר תרכובות רעילות ופסולת;
- משמש כתרופה לטיפול במחלות קיבה;
- ברי יכול לשמש כמוצר דיאטטי שמטרתו להפחית משקל עודף;
- מנרמל את לחץ הדם;
- יש השפעה עפיצה והוא משמש עבור בעיות עיכול;
- משקם את העור;
- אמצעי לשיפור תכונות ההגנה של מערכת החיסון כדי להילחם בנגיפים;
- מנרמל רמות הורמונליות, במיוחד משמש לעתים קרובות לנשים.
לסוג השחור של הגידול תכולת סוכר נמוכה, מה שמאפשר להשתמש במוצר לסוכרת. מורגשת גם ההשפעה של פירות יער שחורים על מצב השיער והציפורניים. משמש לעתים קרובות למטרות קוסמטיות כדי להחזיר את מאזן המים בעור ולהעלים את הקמטים הראשונים.
תכונות מועילות של דומדמניות לבנות
גרגרי יער לבנים משמשים בתדירות נמוכה יותר משני קודמיהם, אך יש להם גם מספר רב של תכונות מועילות לגוף. התכונות המועילות של דומדמניות לבנות כוללות:
- אינו אלרגני, ולכן ניתן להשתמש בו עבור אנשים הסובלים מתגובות אלרגיות תכופות;
- משפר את מצב הדם, מגביר את החדירות של כלי הדם;
- מקל על תפקוד הכבד ומסיר רעלים מזיקים;
- משפר את תהליך העיכול;
- ניתן לאחסן אותו במשך זמן רב מבלי לאבד את התכונות המועילות שלו.
ההרכב של סוגי הגרגרים הלבנים והאדומים דומה.פירות יכולים להיות שונים רק בתכולת הסוכר; בפירות לבנים יש יותר מזה. פירות יער לבנים מותר לתת גם לילדים קטנים ללא תוספת סוכר.
האם העלים בריאים?
עלי השיח מכילים ויטמינים המועילים לגוף האדם. עלים טריים של השיח מכילים חומרים כגון:
- מַנגָן;
- רכיבי שיזוף;
- נְחוֹשֶׁת;
- מלח.
שתיית תה מעלי השיח מאפשרת לך להשיג את התוצאות המועילות הבאות:
- אפקט משתן;
- עוזר נגד הצטננות;
- מצבו הפסיכולוגי של אדם משתפר;
- מנרמל את תהליך העיכול;
- מאיץ את תהליך ההחלמה לאחר הניתוח, מקדם היווצרות קולגן.
כמו כן, מרכיבי השיזוף הכלולים בעלים משמשים לטיפול בעור ומשמשים כתחליבים. עם זאת, לאנשים הסובלים מתגובות אלרגיות וממחלות כליות לא מומלץ להשתמש בעלי הצמח. על מנת שעלי הצמח ישמשו לאורך כל השנה מבלי להפחית את התכונות המועילות, יש לקטוף ולייבש אותם לאחר פריחת השיח. משתמשים רק בעלים ירוקים.
כמו כן לא מומלץ להשתמש בעלים שטופלו בעבר בכימיקלים נגד מחלות צמחים.
חָשׁוּב. הכמות הגדולה ביותר של ויטמין C בעלי דומדמניות מופיעה בזמן פריחת השיח.
איזה דומדמניות בריא יותר?
פירות יער שחורים מכילים מספר רב של רכיבים שימושיים. אינדיקטור זה גבוה בהרבה מאשר בסוגים האדומים והלבנים; יתרון נוסף של דומדמניות שחורות הוא שהוא נספג היטב בגוף ומתחיל לפעול תוך זמן קצר.
עם זאת, לא ניתן לומר באופן חד משמעי איזה גרגרי יער בריא יותר, שכן גוף האדם הוא אינדיבידואלי ויכול להגיב בדרגות שונות לתפיסה של ויטמינים הכלולים בפירות יער. למניעת מחלות, מומלץ לצרוך פירות יער בפרופורציות שוות במהלך הקיץ כדי להגביר את תכונות ההגנה של מערכת החיסון.
איפה יש יותר ויטמין C?
ויטמין C קיים בכל סוגי הגידולים. עם זאת, בדומדמניות שחורות נתון זה גבוה בהרבה. מאה גרם של דומדמניות מכילות הרבה יותר ויטמין C מאשר לימונים. לכן בהצטננות אחת משיטות הטיפול היא אכילת דומדמניות.
חָשׁוּב. הכמות הגדולה ביותר של ויטמין C בדומדמניות שחורות מופיעה ברגע ההבשלה. אם היבול לא נקצר בזמן, החומרים המועילים נעלמים.
אכילת דומדמניות מאפשרת לך להיפטר ממספר רב של מחלות. ברי הוא מוצר טבעי המכיל את כל מגוון החומרים הדרושים להתפתחות תקינה של איברים פנימיים אנושיים. עם זאת, למרות היתרונות הגדולים, אנשים הסובלים מקרישת דם לקויה וממחלות כליות צריכים להשתמש בפירות יער בזהירות. ברי משמש גם בזהירות עבור אנשים הסובלים מדלקת קיבה כרונית וכיבי קיבה.
