תיאור זנים וסוגי בוטנים, תכונות מועילות ומזיקות, שתילה וטיפול

לבוטנים יש תכונות מועילות לגוף האדם ויש להם סוגים וזנים רבים. גידול צמח זה אינו דורש מאמץ רב. התרבות משתרשת באקלים חם, אינה דורשת השקיה קפדנית ואינה בררנית לגבי המיקום והאדמה.

תיאור של בוטנים

בוטן הוא צמח חד-שנתי, מגיע לגובה של 25-45 ס"מ. הגובה המרבי הוא 70 ס"מ בחלק מהמינים. יש לו שורש מסועף וגבעולים ישרים.עלים ארוכים, מצומצמים, מוארכים, עד 11 ס"מ אורך, בעלי קצה מחודד. פריחה עם תפרחות צהובות-אדומות או לבנות. תקופת הפריחה נופלת באמצע הקיץ. הפירות נפוחים, בצורת אליפסה, עם אגוז בפנים. הכוונה לצמחי קטניות.

ערך תזונתי והרכב בוטנים

100 גרם של מוצר מכיל 567 קק"ל. מתוכם 49 גרם מוקצים לשומנים, 16 גרם לפחמימות, 26 גרם לחלבונים.

בוטנים מכילים כמות גדולה של חומצות שומן. המרכיב העיקרי של האגוז הוא שמן.

חומצות שומן הכלולות בשמן:

• arachine;
• סטארית;
• לינולאית;
• oleic;
• פלמיטי;
• מיריסטי;
• צרוטיני;
• lignoceric;
• לאוריק

בנוסף לחומצות, האגוז מכיל:

• חלבונים;
• עֲמִילָן;
• סהרה;
• חומצות אמינו;
• ויטמינים B, A, E;
• פורינים;
• גלוטן.

מיקרו-אלמנטים הכלולים בהרכב כוללים:

• נתרן;
• אֶשׁלָגָן;
• מגנזיום;
• בַּרזֶל;
• סִידָן.

סוגים וזנים של בוטנים

זני הבוטנים כמעט אינם שונים זה מזה. הם נבדלים זה מזה בגודל פרי, יבול וגובה.

וירג'יניה

גידול אפשרי בצרורות ויורה. מגיע לגובה של לא יותר מ-50 ס"מ. תרמילים עם פירות נוצרים במרחק של 5-10 ס"מ מפני הקרקע. סוג זה של אגוז משמש למטרות קונדיטוריה. הוא מתווסף לעוגות, מכינים שוקולד, גלידה ובוטנים מלוחים.

הזנים הפופולריים ביותר הם:

• צפון קרוליינה;
• שולמית;
• גרגורי;
• פרי;
• ווילסון
• שַׁחַף.

ספרדית

מייסד מינים וזנים אחרים. הוא גדל כבר זמן רב כמין עיקרי ונמצא בשימוש נרחב בכל הענפים. באמצע המאה ה-20, הוא הוחלף בהדרגה בזנים פרודוקטיביים יותר עם פירות בוטנים גדולים. הצמח אינו גבוה - עד 50 ס"מ, החסינות חלשה, התשואה ממוצעת, הגרעינים קטנים, מכוסים בקליפה אדומה בוהקת.גדל כיום לעיבוד לחמאת בוטנים וממרחים.

הזנים הפופולריים ביותר הם:

• דיקסי ספרדית;
• Natal נפוץ;
• טמספן 90;
• ליבה לבנה;
• כוכב;
• כוכב שביט;
• ארגנטינאי.

רָץ

קבוצה של זנים אלה פותחה בשנות ה-40 של המאה ה-20. הצמחים נמוכים, אורך עד 50 סנטימטר. העלים מוארכים ומרווחים בצפיפות. האגוזים מזן זה גדולים יותר ובעלי טעם טוב. הפרודוקטיביות גבוהה. הזנים הפופולריים ביותר הם:

• ירוק ג'ורג'יה;
• ראנר דיקסי;
• ברדפורד ראנר;
• ענק מצרי;
• ריחני 458;
• תמרן.

עור אדום

מאופיין בפירות גדולים המכוסים בקליפה ורודה-אדום. צמחים מגיעים לגובה של מטר אחד. העלים ממוקמים לעתים קרובות, הצמח שופע. כל תרמיל מכיל שלושה אגוזים.

טנסי

גדל בארצות הברית, מאפייניו מאופיינים בפירות גדולים המכוסים בקליפה חומה אדומה, המגיעים לגובה של כ-1 מטר. ישנם שני סוגים: טקסס אדום ולבן זנים. החלק העיקרי של האגוזים המתקבלים נשלח לעיבוד ומכינים מהם חמאת בוטנים.

תכונות מועילות ומזיקות של בוטנים

לבוטנים יש את ההשפעות המועילות הבאות:

• בעל תכונות נוגדות חמצון;
• משפר את תפקוד שריר הלב;
• מחדשת תאים ישנים;
• משפר את הזיכרון וממריץ את מערכת העצבים;
• יש השפעה כולרטית;
• עוטף את הקיבה, שימושי למחלות של מערכת העיכול;
• לעורר thrombocytopoiesis;
• משפר את הכוח הגברי;
• יש השפעה מועילה על השמיעה;
• מרווה את הגוף באנרגיה במשך זמן רב, מקהה את תחושת הרעב;
• מקדם ירידה במשקל בנטילה מתונה.

חָשׁוּב! אסור ליטול בוטנים אם אתם אלרגיים אליהם. סוג זה של אלרגיה מסוכן מאוד ועלול להיות קטלני.

אגוזים מזיקים במצבים הבאים:

• כמות גדולה של בוטנים גולמיים מובילה להפרעות במערכת העיכול.
• לכל מחלות מפרקים, מומלץ להפחית אגוזים בתזונה.
• אם אתה אוכל אגוז מקולקל, זה יגרום להרעלה חמורה; עליך לבדוק היטב את הפרי לפני האכילה.
• צריכה בלתי מוגבלת של אגוזים פוגעת בקיבה וקשה לעיכול.

מרשמים רפואיים

בוטנים נמצאים בשימוש נרחב ברפואה העממית. מתכונים עוזרים לחסל את הסימפטומים של מחלות מסוימות. מתכונים בסיסיים:

1. 100 גרם אגוזים מוזגים ל-400 מ"ל מים ומרתיחים במשך 15 דקות. הנוזל שנוצר מרוקן ונלקח בבוקר על בטן ריקה. המרתח יחסל דלקת בריאות ויש לו אפקט מכייח.
2. 100 גרם אגוזים, יוצקים 800 מ"ל מים. מרתיחים 10 דקות, צורכים את המרתח יחד עם בוטנים. מפחית טמפרטורה ועוזר להילחם בהצטננות.
3. כוס בוטנים קלויים ביום עוזרת להתמודד עם מחלת ורלהוף.
4. אגוזים כבושים בחומץ 6% ללא הסרת הקליפות. להשרות ליום אחד ולקחת 10 חתיכות ליום. מנרמל את לחץ הדם.
5. חופן פירות נמעכים ומטגנים. מערבבים עם מרשמלו קצוץ. יוצקים פנימה 500 מ"ל חלב מבושל. השאירו למשך 20 דקות. יוצקים את התערובת לתרמוס ומשאירים למשך 10-12 שעות. קח 100 מ"ל 3-4 פעמים ביום. עוזר להתמודד עם דלקת הערמונית. משך הטיפול הוא 10 ימים.

שתילת בוטנים

כדי לגדל בוטנים בגינה, יש צורך לאזור נכון את הזנים עבור כל טריטוריה.כדי להגדיל את מספר השתילים, זרעים נטועים בבית במיכלים ואז מועברים לאדמה. אתה יכול לשתול זרעים ישירות באדמה הפתוחה, אבל אז הפרי יתעכב. שתילים מוכנים מאפריל.

השתילים מושתלים באדמה חמה, הזרעים נובטים ב-13 מעלות צלזיוס. הזמן הטוב ביותר לכך נחשב לאמצע מאי. זורעים אגוזים בשורות תוך שמירה על תבנית של 60 ס"מ בין שורות ו-20 ס"מ בין צמחים. הם נטמנים באדמה עד לעומק של 7 ס"מ. לאחר העברתם לקרקע. הצמח מושקה בשפע ובגבעות.

חָשׁוּב! לזריעה מומלץ לבחור זרעים גדולים ומקולפים. זה מגדיל את מספר השתילים.

איך לטפל בצמח

נקודה חשובה היא לבצע הגבעה קבועה של בוטנים. בפעם הראשונה זה מתבצע 10 ימים לאחר הפריחה. הפריחה מתרחשת באמצע יולי, הפרח פורח מוקדם בבוקר ודוהה בערב. השקיה מתבצעת בהתאם לאקלים.

במזג אוויר יבש, השקה כל 10-12 ימים, תוך התחשבות בגשמים. השקיית יתר של האדמה עלולה להרוס את הצמח; יש צורך להבטיח שהאדמה תהיה לחה כל הזמן. השתמש בטפטפות להשקיה או במים חמים. חודש לפני הקטיף, השקיה מוסרת לחלוטין. לגידול בוטנים מתאימים לפחות 8 שעות אור ביום.

מחלות ומזיקים של גידולים

המחלות העיקריות המשפיעות על השיח:

• טחב אבקתי. העלים מתכסים בציפוי לבן, מתים בהדרגה ומצהיבים. מנע התפתחות עם כל קוטל פטריות, השתמש לפי ההוראות על האריזה.
• פילוסטיקוזיס. כתמים חומים עם גבול סגול מופיעים על העלווה. קוטלי פטריות משמשים לשליטה.
• נקודה שחורה.הוא מתפתח בלחות גבוהה; כתמים שחורים מופיעים על עלי הפלטינה וגדלים לאט.
• נבול פוסריום. מתבטא בהיווצרות ריקבון בשורשים. התפתחות הצמח נעצרת, חלקים מהגבעולים מתים לאט, והשיח מת.
• ריקבון אפור. לרוב, נזק מתרחש לאחר הפריחה. כתמים חומים מופיעים בחלקים מהגבעולים והעלים, והיווצרות הפירות נעצרת.

מזיקים התוקפים את השיח:

• כְּנִימָה. לצורך מניעה, שכבת האדמה העליונה ליד הצמח מכוסה באבק טבק ואפר.
• לחץ על החיפושית. הם חודרים לקליפת הבוטנים ואוכלים את האגוז מבפנים. למניעה חופרים חורים קטנים ליד היבול ומשאירים בהם גזר או סלק כדי לפתות חרקים. החורים מכוסים מלמעלה עם דיקט או קרש רחב, ולאחר הפעלת מלכודת החרקים, מלכודות החרקים נהרסות.

תנאי איסוף ואחסון

הקטיף מתחיל כאשר הבוטנים מצהיבים והפירות יוצאים מהתרמילים ללא מאמץ. חשוב לא לעכב את הרגע הזה, שכן תנאי מזג אוויר לא מתאימים יהרסו את היבול. התהליך מתרחש בשני שלבים. בשלב הראשון אוספים את כל הצמחים ונוצרים מהם פירים. השאירו לייבוש מספר ימים. בשלב השני מפרידים את התרמילים מהגבעולים. את הפירות מיובשים בטמפרטורה של 40 מעלות צלזיוס, בחדר עם אוורור טוב.

בוטנים מאוחסנים בצורה של תרמילים ומוסרים לפני השימוש. חדר עם טמפרטורת אוויר קבועה של 8-10 מעלות צלזיוס מתאים לאחסון. הפירות מונחים על מתלים, בשכבות בעובי של לא יותר מ-10 ס"מ, או מונחים בשקיות בד.