גזעי בקר
גזע הפרות ירוסלב (מאזור ירוסלב) בימי ברית המועצות נחשב לסטנדרט של פרודוקטיביות. בעלי חיים נתנו
בקרב הבקר, קשה למצוא חיות מקסימות יותר מפרות קטנות ורכות. פְּלוּסִין
ביות הבקר התרחש בימי קדם, וככל הנראה, כמעט בו זמנית.
תעשיות הבשר והחלב של החקלאות הינן תחומים בעלי פרופיל צר אשר עוסקים בהם בקנה מידה תעשייתי.
גזעי פרות סקנדינביים הם סוג של תקן בחקלאות הבשר והחלב. רב
גזעי בקר ישנים, שגודלו במאות האחרונות, עדיין לא איבדו את הרלוונטיות שלהם ויכולים
פרת הלימוזינה היא אחד מגזעי החיות המייצרות בשר. היא לא יומרנית בטיפול. U
בבשר בקר ועגל רגילים יש כמות קטנה של שומן, שנוצר בעיקר מתחת
מספוא – גידולי צמחים המיועדים להאכלת בעלי חיים חקלאיים. כולל דגנים ו
טורים הם שוורים נכחדים פרימיטיביים. זוהי אוכלוסיית פרא, שנציגיה נחשבים לאבות קדומים ו
גזע הפרה Aubrac (מה-Aubrac הצרפתי - מנזר בצרפת) גדל להפקה
גזע החלב והבשר של קוסטרומה נותר אחד מגזעי הבקר הביתי הטובים ביותר כבר כמעט 80 שנה.