בין כולם זני תפוחי אדמה גידולי אמצע העונה פופולריים במיוחד. דרישה זו נובעת מהעובדה שניתן לשתול פקעות בזמן נוח לגננים. במקביל, הקציר מתרחש לפני תחילת מזג האוויר הקר בסתיו. זנים אלה כוללים תפוחי אדמה יאנקי. למרות העובדה שתרבות זו היא מבחר בלארוסית, היא זכתה להצלחה בטיפוח ברוסיה. נסביר בפירוט מדוע מגוון זה כל כך פופולרי וכיצד הוא גדל במאמר זה.
תיאור המגוון
תפוחי אדמה של יאנקי הם יבול שולחן באמצע העונה עם תשואה גבוהה.תקופת ההבשלה של פקעות היא 90-100 ימים. מתחת לכל שיח נוצרים בדרך כלל כ-10 פירות גדולים, עם כמות קטנה של קנסות לא סחירים. היבול הכולל של הזן הוא כ-630 ק"ג ל-1 דונם.
מה שמייחד את הזן הזה מגידולים דומים הוא שיש לו מערכת שורשים מפותחת. לכן, תפוחי אדמה יאנקי יכולים לגדול כמעט בכל סוגי האדמה.
תיאור הזן מצביע בבירור על כך ששיח הצמח זקוף. הגבעולים שלו מסועפים במידה. העלים בגודל בינוני, צבעם ירוק כהה. התפרחות הן לבנות או סגולות חיוורות.
מאפיינים של פקעות:
- צורה - אליפסה;
- העור חלק, צבעו צהוב עשיר;
- עיניים - קטנות;
- עיסת - צבע בז'-שמנת;
- תכולת עמילן - 18%;
- משקל - 80-105 גרם.
ירקות שורש היאנקי מכילים כמות גדולה של חומרים מזינים וויטמינים. הם משמשים היטב בהכנת מרקים, תוספות, תבשילים ומוצרי מאפה.
גָדֵל
כפי שהראה בפועל, זן היאנקי יכול לגדול על כל אדמה. בנוסף, הצמח אינו דורש תאורה טובה. עם זאת, ביקורות של גננים מצביעות על כך שאינדיקטורים התשואה הטובים ביותר של הזן עדיין נצפו על קרקעות פוריות ורופפות.
תפוחי אדמה נטועים באביב. הזמן האופטימלי הוא מאי, כאשר טמפרטורת הקרקע היא 10 מעלות.
דפוס שתילה:
- 10–15 ימים לפני השתילה המיועדת של הפקעות, שולפים את הצמחים מהמרתף, מסירים אותם מהרקב ומונבטים בשמש.
- בזמן הכנת חומר השתילה, השדה נחפר בקפידה, מנוקה מעשבים שוטים ומחטא.
- ברגע שמזג אוויר חם נכנס, נוצרים באדמה חורים בעומק 10 ס"מ.במקרה זה, יש צורך לשמור על מרחק של 35 ס"מ בשורה ו-70 ס"מ בין השורות.
- ראשית, חומוס עם אפר עץ ממוקם ונחפר לתוך שקעים מוכנים.
- לאחר מניפולציה זו, מניחים תפוחי אדמה בחורים.
לאחר פיזור חומר השתילה באדמה, מומלץ להשקות אותו היטב בשיטת טיפת אוויר.
תכונות של טיפול
יורה תפוחי האדמה הראשונים מופיעים שבועיים לאחר השתילה. מרגע זה ואילך, הצמח צריך ליצור תנאים נוחים לצמיחה נוספת. בְּדֶרֶך כְּלַל, טכנולוגיה חקלאית תפוחי אדמה Yankee כולל את אותם כללים החלים על כל סוגי גידולי פקעת הלילה. עם זאת, אם לא עוקבים אחריהם, סביר להניח שתפוח אדמה זה יחווה ירידה בתפוקה.
הבה נבחן את תכונות הטיפול:
- השקיה. זן תפוחי האדמה של היאנקי אינו תובעני ללחות הקרקע. אבל הצמח עדיין צריך השקיה תכופה במהלך הופעת היורה הראשונים ובזמן הפריחה.
- ניכוש עשבים. עשבים שוטים מצלים על שיחי יבול השורש ומוציאים מהם חומרים מזינים. כדי להפחית את ההשפעה השלילית הזו, יש להסיר אותם לפני התפתחות מערכת השורשים.
- הַאֲכָלָה. כאשר הקרקע מדולדלת מאוד מחומרי הזנה, מומלץ לדשן אותה בחומרים אורגניים ובמתחמי מינרלים.
- הילינג. גלגול האדמה לחלקים התחתונים של תפוחי האדמה מתבצע בשני שלבים. ההגבעה הראשונה צריכה להתבצע שבועיים לאחר צאת השתילים, השנייה לפני סגירת הצמרות.
- עבודה מונעת. כדי למנוע התפתחות של מחלות לילה, כדאי לעקוב באופן קבוע אחר מראה הצמח. בסימנים הראשונים של דפורמציה של עלווה או תפרחות, יש צורך להשתמש בהכנות מיוחדות לעיבוד תפוחי אדמה.
כאשר מגדלים את זן היאנקי, אל תשכחו ממזיקים.נגיעת חרקים יכולה גם להפחית את איכות וכמות התשואות של יבול השורש.
יתרונות וחסרונות
המוזרויות של זן היאנקה הן שהוא התעלה על חבריו במספר התכונות החיוביות.
היתרונות העיקריים של המגוון הם:
- תפוקה גבוהה;
- איכויות טעם של פירות;
- הצגת גידולי שורש;
- התנגדות לשינויים בתנאי מזג האוויר;
- לא תובעני לקרקעות;
- היכולת לשמור על המראה שלו בעת חפירה;
- כמות נמוכה של פסולת;
- אחסון ארוך.
הודות לאיכויות אלו זכה המגוון לפופולריות רבה בקרב יזמים המוכרים תפוחי אדמה בשוק.
אבל, למרות יתרונות כאלה, לירק השורש של היאנקי יש חסינות חלשה לכמה מחלות לילה. וזה החיסרון היחיד שלו.
מזיקים ומחלות
על פי מרשם המדינה, יבול תפוחי האדמה יאנקה ניחן בעמידות טובה למחלות כגון:
- מחלת הסרטן;
- נמטודה;
- פסיפס פסים.
עם זאת, כפי שאומרים המאפיינים של הזן, הצמח מושפע לעתים קרובות מהמחלות הבאות:
- גֶלֶד;
- אנתרקנוזה;
- הדבקה מאוחרת;
- מחלת אלטרנריה.
כל מחלה עלולה להוביל לתוצאות בלתי הפיכות, כולל הרס מוחלט של היבול. כדי למנוע את התפתחותם, גננים מייעצים לחטא את האדמה והפקעות בתכשירים מיוחדים לפני השתילה.
לדברי המוצאים, לתפוחי האדמה של ג'אנקה עמידות טובה בפני מזיקים של חרקים. לכן, כדי להילחם בהם, אתה יכול לחסל כימיקלים ולהשתמש בתרופות עממיות.
קציר ואחסון
משך האחסון של זן יאנקה מושפע מתאריך הקטיף והכללים ליישומו. אם פקעות יוסרו בשלב בוסר, העור הלא מפותח שלהן יעבור דפורמציה מכנית.פירות בשלים מדי מאבדים את המראה והטעם שלהם. לכן, הזמן האופטימלי לחפירת הזן נחשב לסוף אוגוסט, תחילת ספטמבר.
הקציר נעשה באמצעות חפירה או קלשון. לאחר חפירת כל הפקעות, ניתן להן זמן להתייבש בשמש. לאחר מכן, לאחר מיון תפוחי האדמה, הם מועברים להמשך אחסון.
תפוחי אדמה מאוחסנים במחתרת או במרתף. הטמפרטורה האידיאלית במרתף נחשבת ל- +2-3 מעלות. אך יחד עם זאת, לחות האוויר לא צריכה להיות פחות מ-80%.
כפי שהראה בפועל, זן Yanka הוא אידיאלי עבור מגדלי ירקות מתחילים. ללא כישורים מיוחדים בעבודה אגרוטכנית וטיפול, כל גנן יכול לקבל את תוצאת התשואה הרצויה. ראוי לציין שאם מקפידים על כללי האחסון, תפוחי האדמה אינם מאבדים מאיכותם הסחירה והטובה עד לעונה הבאה.
