תיאור של זני תפוחי אדמה שחורים, תכונות של גידול וטיפול

אקזוטיות באתרים אינן נדירות בימינו. תפוחי אדמה שחורים אינם יוצאי דופן. תושבי הקיץ, היודעים על המאפיינים המועילים של סוג זה של יבול, גדלים ברצון שונים זני תפוחי אדמה.

מָקוֹר

אין תשובה אחת לשאלה זו. אבל רוב הדעות מסכימות שמקום הולדתם של תפוחי אדמה שחורים הוא דרום אמריקה. כמה חוקרים טוענים שמגוון היבול הזה הופיע כתוצאה מעבודת רבייה של מדענים.

תיאור המגוון

ישנם סוגים רבים של תפוחי אדמה שחורים, אך כולם חולקים מאפיינים דומים. ירקות שורש כהים, חלקים אוויריים בהירים, קליפה עבה של פקעות ומאפיינים נוספים. גובה השיחים, אורך הירק ועוד כמה מאפיינים אופייניים שונים עבור כל זן.

תיאור הפרי

חיצונית, העור כמעט שחור, בפנים יש בשר סגול בהיר עם ורידים לבנים. הצורה מלבנית או עגולה בהתאם לזן, הטעם יוצא דופן. עשיר בויטמינים ונוגדי חמצון.

לתפוחי האדמה לוקח פחות זמן לבשל ממקבילם הלבן ויש להם גוון אגוזי.

תיאור השיח

גובה הצמח מגיע ל-50-65 ס"מ, ומעלה בהתאם לזן. השיחים זקופים, הגבעולים שופעים. באופן כללי, הצמחים דומים מאוד במראה.

יתרונות וחסרונות

לא ניתן לקבוע באופן חד משמעי את התכונות החיוביות והשליליות של זנים. לכל סוג יש את היתרונות והחסרונות שלו.

אבל עדיין יש יתרונות נפוצים:

1. צבע, טעם ומראה יוצא דופן של ירקות שורש.
2. האיכות המסחרית של גידולי שורש טובה מאוד.
3. אם כל הדרישות מתקיימות, ניתן לאחסן אותו לאורך זמן, תוך שמירה על טעמו והצגה מעולה.
4. לירק יש קבוצה של חומרים שימושיים האופייניים רק לזנים עם שורשים שחורים.
5. זנים מסוימים יכולים לסבול חום.
6. חסינות גבוהה למחלות.

פגמים:

1. יבול נמוך בהשוואה לזנים אחרים.
2. זנים אלה אינם מתאימים לזריעה מלאה של חלקות; הם משמשים רק כתוספות.
3. רגיש למחלות מסוימות.

תפוחי אדמה שחורים נחשבים לירקות אקזוטיים.לכן, הם מגדלים אותו יותר להנאה מאשר כדי להבטיח אספקה ​​של גידולי שורש לחורף.

מה הטעם של זה?

כפי שהתיאור קובע, לתפוחי אדמה שחורים יש טעם אגוזי מובהק בעת בישול. הודות לכך, הוא זוכה להכרה בקרב תושבי הקיץ שאוהבים להפתיע את משפחתם וחבריהם במנות יוצאות דופן. ירק השורש מתבשל מהר יותר מזני תפוחי האדמה הלבנים הרגילים. כאשר הוא מבושל, הוא שומר על הגוון הסגול של הירק.

חסין למחלות

בריאות השדה של צמחים היא קריטריון חשוב בבחירת זנים לגידול. תושב הקיץ רוצה לקבל סוגי גידולים שאינם דורשים טיפול מונע מתמיד.

תפוחי אדמה שחורים חסינים בפני מחלות מסוימות, תלוי בזן. כמו כן, בהתאם למין, הוא מושפע ממחלות מסוימות.

קדימות

תקופת ההבשלה נעה בין 70-110 ימים. הכל תלוי במגוון הנבחר

פִּריוֹן

החיסרון והמאפיין הייחודי של תפוחי אדמה שחורים הוא התשואה הנמוכה שלהם. זה גם שונה עבור כל המינים, אז אתה צריך לשים לב לכך בעת הבחירה.

אזורי גידול

סוגים אקזוטיים של יבולים צוברים פופולריות בקרב תושבי הקיץ. אזורים לגידול תפוחי אדמה שחורים אינם מוגבלים על ידי גבולות נוקשים. זנים רבים גדלים ברחבי העולם.

תפוצה ברוסיה

תושבי הקיץ הרוסים אוהבים כל דבר יוצא דופן, וזו הסיבה שהפקעת השחורה ידועה בכל הארץ. אבל הם מגדלים את זה כתוסף. לא מנסה להשיג את המקסימום הדרוש כדי להאכיל את כל המשפחה.

זנים

מגדלים מציעים לתושב הקיץ את סוגי הגידולים הנפוצים ביותר הפופולריים ברוסיה:

• כמהין סיני.
• אישה שחורה.
• פרואני סגול.
• נסיך שחור.
• ויקינג סגול.
• זן שחור סקוטי.

לאחר שהכיר את המאפיינים, הגנן בוחר את סוג היבול המתאים ביותר לעצמו ולמשפחתו.

כמהין סיני

זן תפוחי אדמה עם תקופת הבשלה ממוצעת של 75-85 ימים. הפירות מאורכים, הבשר סגול. העור עבה, מה שמאפשר אחסון מצוין לאורך כל החורף.

אישה שחורה

זן ידוע בקרב תושבי הקיץ, נבדל בהבשלתו המוקדמת, שכן הוא מבשיל תוך 70 יום. מתאים לכל סוג של שימוש; במהלך טיפול בחום הוא אינו מאבד את הטעם, החומרים התזונתיים והצבע המקורי של ירק השורש. זה לא יומרני בטיפול, אבל התשואה חלשה. אינו רגיש לריקבון שורשים וגלדת.

פרואני סגול

הם עבדו במשך 200 שנה כדי לגדל את המין הזה. הפקעות מאורכות בצורתן, משקל ממוצע - 80 גרם, עם הרבה עיניים. מבשיל תוך 100-110 ימים. התשואה ממוצעת, אבל טעמו של הירק מצוין. אין חסינות למחלות.

נסיך שחור

מבשיל תוך 70-75 ימים, המין עמיד בפני מחלות רבות. לירק צורה מוארכת מוארכת באורך של עד 12 ס"מ. צבע הקליפה כחול-סגול, הבשר בז'. המשקל הממוצע של יבול שורש הוא 150 גרם.

הזן חסין בפני:

• סרטן תפוחי אדמה;
• נמטודה זהובה;
• גלד מצוי;
• הדבקה מאוחרת;
• ריקבון שורש;
• רגליים שחורות ומחלות רבות אחרות.

ויקינג סגול

שייך לזנים האמצעיים המוקדמים של תפוחי אדמה שחורים. הפקעות עגולות ומעט מוארכות, הצבע סגול כהה, המשקל בין 65-90 גרם הטעם מעולה, עמידות ממוצעת לבסיס מחלות תפוחי אדמה.

זן שחור סקוטי

הבשלה מוקדמת, מוכנה לאכילה ב-70 יום. הפקעות סגלגלות, העור סגול כהה, בדומה לקשקשים. העיסה קלה ובעלת טעם מעולה. פיתח חסינות לטחב אבקתי.

נְחִיתָה

אין שום דבר מיוחד בשתילת תפוחי אדמה שחורים.קל לטפל בו, כך שגם מגדל ירקות מתחיל יכול לגדל אותו. העיקר הוא לציית לכללים ולדרישות של טכנולוגיה חקלאית.

יש צורך לבחור את המקום הנכון, להכין את הזרעים, לשתול את תפוחי האדמה בגינה ולטפל בהם.

מועדים

יש לשתול את היבול באדמה לאחר שהאדמה התחממה לטמפרטורה הרצויה. האפשרות האופטימלית היא +7-12 ⁰С. לכן, תאריך השתילה מחושב על ידי תושב הקיץ עצמו בהתבסס על האקלים של האזור והזן הנבחר.

מקום

אזור מואר היטב, רצוי מוגן מפני טיוטות והצפות, הוא האפשרות הטובה ביותר לגידול ירקות שורש.

הכנת קרקע

הם מתחילים להכין את האדמה לשתילה בסתיו; השטח הנבחר נחפר עם דשנים אורגניים ומינרלים. ב-1 מ'² הוסף 10 ק"ג חומוס ואפר עץ. חלק מתושבי הקיץ זורעים בו זבל ירוק, אשר נחרש יחד עם האדמה באביב.

באפריל או מאי, מומלץ ליישם קמח דולומיט או דשנים מינרליים מורכבים.

התוצאה הטובה ביותר מושגת אם, במהלך השתילה, החורים ממולאים בחומוס מעורבב עם אפר עץ.

טיפול בזרעים

חומר זרעים נבחר בסתיו. דחיית פקעות באיכות נמוכה בזהירות. באביב הם ממיינים שוב, מסירים את כל גידולי השורש שעברו חורף גרוע.

הם נלקחים מהאחסון מראש, כחודש לפני השתילה. קודם כל, הפקעות הופכות לירוקות. ככל שהם צוברים קורנביף, הם הופכים רעילים ומכרסמים לא נוגעים בהם. עשה זאת בשמש למשך 10 ימים. לאחר מכן הם מועברים לחדר מואר ומאוורר להנבטה.

יש לעבד את חומר השתילה לפני השתילה. זה יקטין את הסיכון לפתח מחלות ויחסוך ממך התקפות חרקים. לצורך כך רוכשים בחנות מוצרים מיוחדים.השרייה בממריצי גדילה לא תזיק.

דפוס שתילה ועומק

זה תלוי באיזה מיקום נבחר עבור המיטות. אם האדמה היא אדמה חרסית או שחורה, אז הם נטועים באופן מסורתי בחורים. המרחק ביניהם הוא כ-30 ס"מ, מעמיק ב-10 ס"מ.

אם האדמה חולית בעיקרה, השתמש בשיטת שתילת התעלה. המרחק בין תפוחי אדמה הוא 25-30 ס"מ, עומק הוא 10-12 ס"מ.

אזורי לחות גבוהה מומלץ לשתול בשיטת הרכס. במיטה מוארת היטב בשמש, המרחק בין החורים הוא 50 ס"מ, העומק הסטנדרטי הוא 10 ס"מ.

תכונות של טיפול

צבע השורש הוא שחור ואינו מצריך טיפול מיוחד. הכל נעשה כמו עם זני תפוחי אדמה רגילים.

רִוּוּי

כל תפוח אדמה צריך השקיה בזמן. הקציר העתידי תלוי באופן שבו מתבצעת אספקת הלחות. תושבי הקיץ מייעצים לארגן השקיה בטפטוף. אבל בהעדר, השקה לפי הצורך בשיטות הרגילות.

הצמח דורש השקיה בשפע:

• ברגע הניצנים;
• במהלך תקופת הפריחה;
• אחרי שהוא פורח.

הבטחת אספקת הלחות תוביל לנפח היבול הנקוב.

רוטב עליון

הצמח אינו מסרב ליישם דשנים. לא משנה כמה האדמה פורייה, דישון הוא חובה. בפעם הראשונה, ביום ה-14 לאחר הנביטה, משתמשים במוליין נוזלי או אוריאה.

האכלת החובה השנייה היא מיד לאחר פריחת תפוחי האדמה. לאחר מכן מים עם אשלגן גופרתי בשיעור של 500 מ"ג לכל שיח אחד.

אם יש זמן והזדמנות, כמות הדישון גדלה.

ניכוש עשבים

הסרת עשבים שוטים היא תהליך חובה בעת גידול כל יבול.הדבר חשוב במיוחד בשלב הראשוני, כאשר הצמח דורש את הכמות המרבית של חומרים מזינים מהאדמה. ועשבים שוטים מוציאים מהאדמה את רוב המינרלים שתפוחי האדמה צריכים להתפתחות מלאה.

סיבה נוספת לשלוף עשבים שוטים היא שהם נשאים של מחלות ומזיקים.

שחרור האדמה

מערכת השורשים של הצמחים זקוקה לאספקה ​​קבועה של חמצן. לכן תושבי הקיץ משחררים את מיטותיהם. שבירת הקרום שנוצר לאחר גשם או השקיה.

לפני הופעתה, האדמה משוחררת בצורה רדודה, זה מאפשר לפקעות לנשום ולהתפתח מהר יותר. בנוסף, הוא מפחית את כמות העשבים השוטים.

הילינג

הליך חובה בעת גידול יבולים. זה מגן מפני הופעת מזיקים, התפתחות של מחלות מסוימות ומשפר את אוורור הקרקע. זה נעשה בפעם הראשונה כאשר הצמח מגיע לגובה 15-20 ס"מ. ואז עוד 2 פעמים, עד שתפוחי האדמה סוף סוף גדלים, וזה נהיה קשה.

קציר ואחסון

10 ימים לפני החפירה, תושבי הקיץ ממליצים לכסח את הצמרות. הצמח ישחרר את כל מיציו לתוך הפקעות. לפני הקטיף לאחסון, יבש אותו היטב.

זה מאוחסן באותו אופן כמו סוגים אחרים של יבולים. כדי להפחית לחות, פקעות מפזרים נסורת.

אֲכִילָה

ניתן להשתמש בתפוחי אדמה שחורים לכל שיטת בישול. הוא מטוגן, מבושל, מועך ומכינים ממנו מאכלים נוספים, שבהם קיים הירק הזה.

המראה האקזוטי ידהים את כל החברים והמכרים שלך. והטעם יוצא הדופן והייחודי ימשוך לכל גורמה.