אי אפשר לדמיין שולחן חג אחד ללא תפוחי אדמה; מנות תפוחי אדמה הן דיאטה נפוצה עבור רוב תושבי רוסיה. אבל מלבד היתרונות, יש גם נזק לגוף מתפוחי אדמה. הדבר נכון במיוחד עבור תפוחי אדמה ירוקים, שצריכתם עלולה לגרום להרעלה קשה. אבל הוא מכיל גם הרבה חומרים שימושיים הנחוצים לגוף. העיקר להכין מנות מהירק הזה בצורה נכונה כדי שיהיו בריאים.
מה היתרונות של תפוחי אדמה?
התכונות המועילות של תפוחי אדמה מופיעות רק אם הם מבושלים או אפויים. או לאכול את זה נא.אבל מעטים האנשים שיאכלו תפוחי אדמה חיים, אבל שתיית מיץ תפוחי אדמה טרי מועילה מאוד לגוף.
ישנו מיתוס שמלבד ויטמין C, עמילן ואשלגן, תפוחי אדמה אינם מכילים חומרים שימושיים. אבל זה רחוק מלהיות נכון.
אילו מיקרו-אלמנטים נוספים מכילים תפוחי אדמה?
תכונות שימושיות של תפוחי אדמה:
- הירק מכיל כמות גדולה של ויטמין B6.
- יש לו תכולה גבוהה של מיקרו-אלמנטים כמו אשלגן, נחושת, זרחן וחומצה ניקוטינית.
- מקור לסיבים תזונתיים.
- זהו נוגד חמצון לגוף מכיוון שהוא מכיל פיטונוטריינט שמסיר תרכובות מזיקות.
- החלבונים הכלולים בירקות עוזרים לחסל רדיקלים חופשיים.
- פקעות מכילות כמות גדולה של סיבים, המונעים עצירות ומעודדים יציאות סדירות.
- בשל התכולה הגבוהה של ויטמין C, כאשר תפוחי אדמה נצרכים באופן קבוע, קולגן מיוצר בגוף. זה משפיע על היופי והאלסטיות של העור, מונע הזדקנות מוקדמת.
- הוא מכיל גם חומצה פולית, המונעת התפתחות של גידולים סרטניים ומוטציות ב-DNA.
היתרונות והנזקים של תפוחי אדמה לגוף תלויים רק באזור בו גדל הירק ובאופן הכנתו. אבל אי אפשר להפריז בתכונות המועילות לבני אדם בעת צריכת הירק הזה.
במה תלוי ההרכב?
היתרונות והנזקים של תפוחי אדמה תלויים בהרכב הכימי שלו. כמו כל צמח אחר, הרכב תפוחי האדמה תלוי במקום בו הם גדלים. לצמח אין מערכת הפרשה ולכן כל החומרים רעילים ומסוכנים לאדם מצטברים ונשארים בעלים, בשורשים או בפקעות.
אכילת תפוחי אדמה שגדלו באזור אקולוגי לא נוח תזיק מאוד לבני אדם.פקעות כאלה לא ניתן לאכול כמזון, אחרת אתה יכול לקבל הרעלה חמורה. ניתן לגדל את הירק באזורים נקיים מבחינה אקולוגית הרחק מאזורים מיושבים ומכבישים.
כמו כן, הרכב הירק תלוי במגוון. חומרים שימושיים בזנים שונים כלולים בכמויות שונות. אבל אם הפקעות חשופות לאור השמש במשך זמן רב, אז סולנין וכלורופיל מתחילים להיווצר בהן בכמויות גדולות. חומרים אלו מסוכנים מאוד לבני אדם ואף עלולים להוביל למוות אם הם נכנסים לגוף.
תלוי איך תפוחי אדמה הוכנו במקור, הם יכולים להיות מזון מזיק או בריא לבני אדם. לדוגמה, תפוחי אדמה ז'קט בריאים מאוד ומכילים כמות גדולה של חומרים מזינים. במיוחד אם אוכלים אותו עם הקליפה. אבל תפוחי אדמה מטוגנים לא יביאו שום תועלת לבני אדם. להיפך, מנה כזו מכילה כמות גדולה של קלוריות, כולסטרול ושומן. תפוחי אדמה אלה מזיקים מאוד.
האם תפוחי אדמה טובים לתזונה שלך?
האם תפוחי אדמה טובים עבורך בדיאטה? שאלה זו מעניינת אנשים רבים שרוצים להוריד כמה קילוגרמים מיותרים. תפוחי אדמה מאודים או מבושלים בתנור לא יזיקו למי שצופה בדמותם. אבל כדאי לוותר על תפוחי אדמה מטוגנים. הוא מכיל כמות גדולה של שומנים ופחמימות, מה שמוביל לעלייה במשקל.
היתרונות והנזקים לבריאות האדם בדיאטת תפוחי אדמה תלויים בכמות ובאיזה שעה ביום הוא נאכל. בערב, עדיף להימנע ממנות המוכנות עם תפוחי אדמה. רצוי לאכול אותם בבוקר או בצהריים.
מהם היתרונות של תפוחי אדמה לגוף האדם?
היתרונות והנזקים של תפוחי אדמה לגוף טמונים בהכנה נכונה.זה כבר נאמר קודם.
שתיית מיץ תפוחי אדמה מועילה במיוחד. אתה יכול לשתות את זה עבור עצירות, בחילות, צרבת ודיספפסיה. זה גם יעזור להתמודד עם מיגרנות. מומלץ לשתות אותו לאנשים הסובלים מכיב קיבה ודלקת קיבה. בתוך שבועיים לפני הארוחות אתה צריך לשתות חצי כוס מיץ תפוחי אדמה. זה חשוב במיוחד לעשות בסתיו, כאשר כל המחלות הכרוניות מחמירות.
לכולין הכלול בהרכב יש השפעה אנטי דלקתית על הגוף. זה עוזר להפחית דלקת כרונית, מנרמל את השינה, משפיע לטובה על טונוס השרירים ושומר על מבנה קרומי התא. כולין גם סופג שומנים עודפים ומסייע בהעברת דחפים עצביים.
אכילת תפוחי אדמה מועילה לאנשים הסובלים מיתר לחץ דם. בשל התכולה הגבוהה של אשלגן, סידן ומגנזיום, כלי הדם מתרחבים.
לתפוחי אדמה יש גם השפעה מיטיבה על תפקוד הלב. פקעות מכילות כמות גדולה של סיבים, אשר מסירים את הכולסטרול מהדם.
תכונות מועילות:
- עוזר לתפקוד הקיבה והמעיים.
- מסיר תרכובות רעילות מהגוף.
- מנרמל תהליכים מטבוליים.
- עוזר לשפר את תפקוד הכבד.
- הודות לאשלגן, אכילת מנות תפוחי אדמה מסירה את עודפי המים.
כמו כן, צריכה קבועה של מנות תפוחי אדמה מסייעת בחיזוק כלי הדם.
תפוחי אדמה עוזרים גם במצבי לחץ ודיכאון. אם אתה כולל תפוחי אדמה מבושלים או מבושלים בתזונה שלך, אתה יכול להגביר את הביצועים שלך ואת העמידות בפני לחץ.
תפוחי אדמה יעזרו גם בטיפול ברדיקוליטיס. כדי לעשות זאת אתה צריך להרתיח תפוחי אדמה ורודים, ללוש אותו ולהוסיף כמות קטנה של יוד.אתה צריך להכין קומפרסים מהמחית שהתקבלה. מניחים את המחית על מטלית, מרחו אותה על האזור החולה בגוף ועטפו אותה בצלופן. השאר למשך הלילה.
תפוחי אדמה הם מוצר בעל ערך עשיר במיקרו-אלמנטים המועילים לגוף האדם, אך אין להתעלל בהם. אחרת, זה עלול להשפיע לרעה על הבריאות שלך. זה נכון במיוחד עבור תפוחי אדמה מטוגנים וצ'יפס, המכילים הרבה שומנים לא בריאים.
נזק והתוויות נגד
לתפוחי אדמה יש גם יתרונות וגם נזקים. קודם כל, הצמח מכיל קורנביף, חומר רעיל. בפירות ירוקים, הכמות שלו עולה משמעותית על הנורמה. חומר זה עלול להשפיע לרעה על מערכת הנשימה והלב, על כלי הדם, לגרום למיגרנות ועוויתות שרירים ולעורר שלשולים.
ניסויים מדעיים הוכיחו שכאשר מבשלים ירק בטמפרטורות העולה על 125 מעלות, נוצר בו הרעלן אקרילאמיד. זה נמצא גם בפלסטיק, צבעים, דבקים ועשן סיגריות. חומר זה עלול לגרום נזק משמעותי לבריאות האדם. מדענים מצאו שזה מקדם התפתחות של צורות מסוימות של סרטן.
לאקרילמיד יש השפעות עצביות רעילות וגם משפיע לרעה על מערכת הרבייה והגנים. חומר זה נמצא בכמויות גדולות בצ'יפס, צ'יפס ותפוחי אדמה מטוגנים, ולכן עדיף להימנע מצריכת מזונות אלו כדי לשמור על הבריאות.
אנשים הנוטלים תרופות מקבוצת חוסמי בטא לא צריכים לשכוח את הסכנות של תפוחי אדמה. לרוב הם נרשמים למחלות לב וכלי דם.תרופות כאלה גורמות לעלייה ברמות האשלגן בדם, ואם אוכלים מזון עשיר באשלגן, הדבר עלול להוביל לתוצאות שליליות.
תכולת אשלגן מוגברת יכולה להשפיע לרעה גם על אנשים הסובלים ממחלות כבד וכליות. הכליות אינן יכולות להסיר עודף אשלגן מהגוף, אשר, בתורו, יכול להוביל לסיבוכים חמורים, כולל מוות.
אילו תכונות מועילות נוספות של תפוחי אדמה?
אילו עוד תכונות מועילות יש לבני אדם? מיץ תפוחי אדמה יעזור להיפטר מאקזמה ודרמטיטיס. מיץ תפוחי אדמה גם מלבין את עור הפנים.
גם לירק זה תפקיד חשוב בקוסמטיקה. מסכות מ תפוחי אדמה חדשים לקדם התחדשות, להעלים קמטים ולהחליק את עור הפנים. ואם תוסיפו כמות קטנה של חלב למסכה, זה יעניק לחות לעור.
